電飯煲怎樣鹽焗鵪鶉蛋?

鹽焗鵪鶉蛋為什麼沒有鹽味啊

這個其實就是用一個臉盆隔水蒸出來的。最好是用燒煤的爐子，這樣比較省。如果用電飯煲的話，估計你得用較長時間，因為我們這邊的人都沒用電飯煲做過。說說做法吧，1、準備個容器，底下先鋪一層鹽（這裡建議用粗鹽較好）；2、將雞蛋和鵪鶉蛋都放入容器內；3、將鹽覆蓋在蛋的表面，因為蛋與蛋之間是有縫隙的，所以你可能準備比較多的鹽，至少自己感覺覆蓋的鹽已完全將蛋蛋的表面全蓋住；4、放在一裝熱水的鍋裡燉著，用熱度將蛋蛋燜熟就行了（其實圖片上這種是鹽燜蛋，並不是鹽焗蛋）。如果想做鹽焗蛋的話，直接在鍋裡放鹽，把蛋蛋放在鹽裡，把鍋放在火上烤，但是要注意因為蛋蛋受熱會有“爆蛋”的情況出現。兩種蛋的做法我都做過了，口感來說，後面那種做法比較香，但在（廣東）而言會覺得有些熱氣；圖片上的做法做出來的蛋蛋感覺和煮雞蛋差不多，只是稍稍鹹了一點點，味道不是很香。如果是給女生吃的話，建議用第二種做法做的蛋蛋，聽老人講這種做法做出來的蛋蛋較適合女人吃。希望能幫到你喔！！

學做鹽焗鵪鶉蛋

這個其實就是用一個臉盆隔水蒸出來的。最好是用燒煤的爐子，這樣比較省。如果用電飯煲的話，估計你得用較長時間，因為我們這邊的人都沒用電飯煲做過。說說做法吧，1、準備個容器，底下先鋪一層鹽（這裡建議用粗鹽較好）；2、將雞蛋和鵪鶉蛋都放入容器內；3、將鹽覆蓋在蛋的表面，因為蛋與蛋之間是有縫隙的，所以你可能準備比較多的鹽，至少自己感覺覆蓋的鹽已完全將蛋蛋的表面全蓋住；4、放在一裝熱水的鍋裡燉著，用熱度將蛋蛋燜熟就行了（其實圖片上這種是鹽燜蛋，並不是鹽焗蛋）。如果想做鹽焗蛋的話，直接在鍋裡放鹽，把蛋蛋放在鹽裡，把鍋放在火上烤，但是要注意因為蛋蛋受熱會有“爆蛋”的情況出現。兩種蛋的做法我都做過了，口感來說，後面那種做法比較香，但在（廣東）而言會覺得有些熱氣；圖片上的做法做出來的蛋蛋感覺和煮雞蛋差不多，只是稍稍鹹了一點點，味道不是很香。如果是給女生吃的話，建議用第二種做法做的蛋蛋，聽老人講這種做法做出來的蛋蛋較適合女人吃。希望能幫到你喔！！

鹽焗鵪鶉蛋的鹽焗窯

這個其實就是用一個臉盆隔水蒸出來的。最好是用燒煤的爐子，這樣比較省。如果用電飯煲的話，估計你得用較長時間，因為我們這邊的人都沒用電飯煲做過。 說說做法吧，1、準備個容器，底下先鋪一層鹽（這裡建議用粗鹽較好）； 2、將雞蛋和鵪鶉蛋都放入容器內； 3、將鹽覆蓋在蛋的表面，因為蛋與蛋之間是有縫隙的，所以你可能準備比較多的鹽，至少自己感覺覆蓋的鹽已完全將蛋蛋的表面全蓋住； 4、放在一裝熱水的鍋裡燉著，用熱度將蛋蛋燜熟就行了（其實圖片上這種是鹽燜蛋，並不是鹽焗蛋）。如果想做鹽焗蛋的話，直接在鍋裡放鹽，把蛋蛋放在鹽裡，把鍋放在火上烤，但是要注意因為蛋蛋受熱會有“爆蛋”的情況出現。 兩種蛋的做法我都做過了，口感來說，後面那種做法比較香....

鹽焗雞蛋的用電飯煲做法

鹽焗雞蛋的用電飯煲做法

菜譜簡介 雞蛋沒有什麼特別的味道，就是烤熟的雞蛋而已。如果想有味道，需要雞蛋焗20分鐘後，要敲碎雞蛋皮，再焗表面才會有味道。 備註：只是做鹽焗雞，剩了一些海鹽，覺得扔掉浪費可惜，所以就用來焗蛋，雞蛋、鵪鶉蛋都可以。 不建議特意買海鹽來焗蛋，太浪費了，可以鹽焗雞，邊上放一些蛋一起焗。

材料

雞蛋10個，大粒海鹽4-5袋（就是醃鹹菜的大粒鹽）

做法

1、把大粒海鹽放2袋鹽鋪在炒菜的鐵鍋裡。

2、把雞蛋放在鹽上面，然後用大粒鹽把雞蛋全部封在鹽下面。

3、大火把鍋燒熱，然後改為小火，蓋上蓋子，20分鐘。

4、20分鐘後，挖開鹽，把沒有裂開的雞蛋，敲破皮。

5、再用鹽把雞蛋封在鹽下面，再小火焗10分鐘。

小訣竅

1、如果不敲碎雞蛋皮再焗10分鐘，雞蛋表面沒有任何味道。

2、必須是大粒海鹽才行，因為顆粒大，透氣性好。

在做電飯煲蛋糕的時候可以同時使用塔塔粉加（蛋清）還有泡打粉加（蛋

可以

鹽焗雞蛋怎麼樣做

在煮得六七層熟時，敲裂蛋殼，更入味。

雞蛋若干只，粗鹽一包，五香粉少量，八角兩隻

1.將鍋抹乾，什麼鍋都可以，電飯鍋，平鍋就最好（受熱均勻）

2.把粗鹽放進鍋裡

3.把五香粉，八角（把它弄開一個個）放進鹽裡拌均勻

4.開火，把鍋預熱

5.等鍋裡的鹽微熱時，加入雞蛋

6.蓋好蓋子焗七分鐘，記住中途不要打開蓋

7.大功告成，美味的鹽焗雞蛋。

在煮得六七層熟時，敲裂蛋殼，更入味。