雞蛋不新鮮吃了會怎樣?

不新鮮的雞蛋能吃嗎？

不新鮮的雞蛋能不能吃，要看不新鮮的程度：打開雞蛋後，蛋黃不在原來的位置而是貼在蛋殼上或蛋清、蛋黃混在一起；這樣的雞蛋能吃，但要炒著吃，炒的時間長一點。有的雞蛋已經變黑髮臭，這樣的雞蛋不能吃，千萬別吃。

怎樣辨別雞蛋新鮮不新鮮

有二種簡單的方式可以辨別：

1、在市場買雞蛋時，先看看雞蛋的外觀有無一粒粒的突物，突出物越多就表示越新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆雞蛋出生很久了。（暈，什麼出生，說的好象小雞子都出來了，呵呵）

2、買回家了，在吃以前，可以將雞蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼蛋大概已經放了3至5天了；若是直立在水中，就可能放了10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質了。

新鮮的雞蛋：蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對蛋殼哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉。

次質的蛋：蛋殼表面沒有白色粉末，色灰烏或暗黑，殼發亮，或有黴斑，輕搖雞蛋，有輕微晃動感，將雞蛋放入水中，會半浮在水中。

劣質的蛋：除有次質蛋的特點外，若將雞蛋放入水中，蛋會浮於水面，若對該蛋哈一口熱氣，可聞到黴味或酸臭味。

雞蛋不新鮮吃了會怎樣

只要不是時間太長，熟的還是可以的

雞蛋變質吃了會怎樣

不新鮮的雞蛋不能吃，特別是小孩、孕婦、老人等體質比較差的人。

因為吃了變質雞蛋會引起中毒，出現腹瀉、腹痛、噁心等症狀，嚴重時還會導致死亡。雞蛋一定要保存在冰箱裡；買雞蛋時，更要確保雞蛋的新鮮；做飯時，先把雞蛋打在一個空碗裡，檢查雞蛋是否新鮮，若雞蛋黃已散，還發出異味，一定不能食用。

不小心吃了過期的雞蛋會怎麼樣？

這個我有深刻體會，如果這個雞蛋確實變質了，輕則會拉肚子或者胃消化不良，重則會上吐下瀉引發腸胃炎。而且排洩物或嘔吐物有二氧化硫的味道（臭雞蛋味兒）不過吃吃消炎藥拉肚子藥酒沒事了 不知道你說的這個過期是什麼程度，如果雞蛋打開後蛋黃散了並有略有臭雞蛋的味，那就會像上面說的。如果沒有異味，則不會有什麼事。 因為雞蛋殼本身有許多小孔，放久了就會有細菌進去，微生物在雞蛋中生長，被分解形成H2S和NH4，磷脂被分解產生磷化氫,聞起來就是臭雞蛋味。PS.洗過的話更容易使更多的細菌進去。 判斷雞蛋變質的方法：

1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。盯

2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：

??A平躺著，就很新鮮。

??B傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。

??C直立在水中，這顆蛋已有10天之久。

??D浮在水面上，這顆蛋已經變質了。

怎麼判斷雞蛋是否壞了？

最好是不要吃了，雞蛋最怕就是水洗過了，打溼也一樣。如果想知道是否還好可以拿個碗打供雞蛋去，看看蛋清蛋黃是否散的，這說明已經壞了。如果沒有壞就是完整的蛋黃和蛋清

雞蛋不新鮮 還能吃嗎

有一些地方的人專門喜歡吃臭雞蛋的。好像臭豆腐，納豆，藍起司等一樣。不能太臭或者發黴了。稍微有點不新鮮，不天天吃，問題不大。

雞蛋時間長了不新鮮吃了有什麼副作用嗎?

好像會拉肚子

不新鮮但沒臭的雞蛋能不能吃

可以吃，只要沒變質、沒壞（變黑）就行。

咱們現在吃的雞蛋，只要是在市場或者超市買的，很少有新鮮的，大多是放置了一段時間的。