豆筋怎麼做好吃?
豆筋怎麼做好吃，豆筋的吃法
豆筋怎麼做
材料
大豆蛋白片125克、五花肉70克、生薑數片、青椒1個、紅椒1個、幹尖椒適量、洋蔥1個、油60克、料酒10克、鹽兩勺、美極鮮醬油15克、老抽半勺、雞精、胡椒粉適量
做法
1.大豆蛋白片半包；
2.用清水浸泡3分鐘；
3.濾出擠幹水分；
4.生薑切片，青紅椒切大片、五花肉切片、幹尖椒剪好備用；
5.洋蔥切大片；
6.煎鍋倒入油，燒至六成熱時，下入五花肉，兩面煎至捲起；
7.下入生薑、青紅椒、尖椒煸香；
8.下入洋蔥炒熟；
9.下入豆筋片，翻炒；
10.加入料酒、鹽、美極鮮醬油、老抽、雞精、胡椒粉，加少量水，翻炒均勻後，收汁，關火。
素炒豆筋怎麼做好吃，素炒豆筋的家常做法
1.大豆蛋白片半包；
2.用清水浸泡3分鐘；
3.濾出擠幹水分；
4.生薑切片，青紅椒切大片、五花肉切片、幹尖椒剪好備用；
5.洋蔥切大片；
6.煎鍋倒入油，燒至六成熱時，下入五花肉，兩面煎至捲起；
7.下入生薑、青紅椒、尖椒煸香；
8.下入洋蔥炒熟；
9.下入豆筋片，翻炒；10.加入料酒、鹽、美極鮮醬油、老抽、雞精、胡椒粉，加少量水，翻炒均勻後，收汁，關火。
豆筋有哪幾種吃法？各種方法怎麼做。麻煩各位會做飯的了！
五香豆筋
用料：
豆筋150克、植物油100克(實耗10克)、蔥5克、姜5克、醬油、豆瓣醬各5克、 鮮湯150克、精鹽、味精、五香粉各少許。
製法：
1、豆筋洗淨泡軟後，切成5釐米長的節再剖成粗條；蔥切成節；姜切成片。
2、炒鍋上火，倒入植物油燒至七成熱，下豆筋節炸至金黃色，表皮起泡撈出。
3、鍋內留少量油，放入蔥，姜炒出香味，摻鮮湯放入豆筋節醬油、精鹽、五香粉、豆瓣醬煮至湯法收完，加味精；即可起鍋。
的做法，素炒豆筋怎麼做好吃，素炒豆筋的家常做法
食材
主料
豆筋
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜頭
適量
生抽
適量
番茄醬
適量
步驟
1.豆筋在炒前先浸泡一會兒，約20-30分鐘
2.把豆筋瀝乾備用
3.蔥準備2-3根
4.把蒜頭放下鍋爆炒一下
5.蒜頭爆香後加入豆筋翻炒
6.蔥切段後加入與豆筋一起炒
7.翻炒一會兒後便可以加入番茄醬和生抽、鹽調味
8.關火，上碟
怎麼做好吃，自制辣條（豆筋版）的家常做法
主料
豆筋500克 蒜瓣2頭
生薑2塊 花椒30克
辣椒40克 八角5個
桂皮1塊 香葉10克
丁香5克 當歸1塊
草果2個 小茴香籽30克
鹽1勺 醬油1勺
白糖1勺 雞精1勺
熟芝麻適量 油適量
自制辣條（豆筋版）的做法步驟
1. 這就是我在超市裡面買的豆筋，很划算哦，這麼大一盤才一斤，5.8元呢！成本很低吧？
2. 用溫水把豆筋浸泡半個小時左右即可！（記得不要用開水哦！要不然影響辣條的口感！）
3. 準備好做辣條的滷料：蒜瓣，生薑，花椒，辣椒，八角桂皮，丁香，草果，當歸，香葉，小茴香籽！
4. 浸泡好的豆筋，撈出來瀝乾水份備用！
5. 鍋燒熱倒入適量的油，把瀝乾水份的豆筋放進去中火炸！邊炸邊翻動均勻！
6. 炸至豆筋變成金黃色，表面焦脆即可！
7. 炸好的豆筋撈出瀝乾油份備用！（看看這個顏色是不是很誘人啊！）
8. 鍋燒熱倒入適量的油，把圖三中所有的調料倒進去翻炒片刻，炒出香味！
9. 倒入炸好的豆筋，翻炒片刻！
10. 倒入適量的開水，水淹沒住豆筋即可！
11. 加入一勺鹽翻炒均勻！（豆筋本身就有鹹味，放一勺鹽即可！）
12. 加入一勺白糖調味！（這樣做出來的辣條就不會太辣了！放了白糖可以提鮮！）
13. 放入一勺醬油翻炒均勻，增加辣條的顏色！（醬油不要放的太多，要不然做出來的辣條會發黑，不好看！）
14. 蓋上蓋子，小火慢慢燉煮15分鐘左右即可！
15. 慢燉15分鐘後，大火收汁兒！
16. 起鍋前加入適量的雞精和熟芝麻翻炒均勻即可！
17. 一盤充滿麻辣誘惑，兒時回憶的辣條就做好啦！
18. 再來一杯百香果蜜，邊吃辣條邊和飲料，真是不錯哦！不要太爽歪歪啦！
豆筋的做法
五香豆筋主料：腐竹500克
調料：沙姜3克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,草豆蔻3克,香油5克,鹽5克,味精3克,醬油8克,辣椒(紅,尖,幹)10克,花椒5克,姜6克,大蔥8克,糖色2克
五香豆筋的特色：
鹹鮮微辣，五香味濃。
教您五香豆筋怎麼做，如何做五香豆筋才好吃
1.姜拍破，蔥打結；用紗布袋把幹辣椒、花椒、五香料（山奈、八角、桂皮、丁香、草果）、姜、蔥包好；豆筋洗淨，用溫水浸泡。
2.湯鍋放在火上，鍋內加清湯1250毫升，加鹽，放紗布袋、糖色、醬油，燒製成五香味汁，下豆筋煮熟入味，撈出晾涼後切成3釐米的菱形片，淋上麻油，拌勻裝盤即成。
五香豆筋的製作要訣：豆筋就是腐竹；沙姜又稱山柰。 紅滷豆筋原料：豆筋1500克、家常豆瓣25克、精鹽10克、薑末10克、蔥芻10克、紅滷水2000克、混合油25克、雞精5克、料酒15克、雞精5克、香菜末少許香油少許工藝流程：豆筋泡軟-->洗淨氽水-->鍋放火上-->炒香豆瓣-->加入滷水-->燒開打渣-->加入調料-->燒開下料-->滷熟撈起-->改刀入盤-->補味即可紅滷豆筋的做法：1．將豆筋放入溫水中泡軟後洗淨，入開水中汆去異味待用。2．淨鍋放火上，加入油燒五成熱時，將豆瓣加入炒香，加入紅滷水燒開，打去浮末，加入各種調料，燒開，改用小火，放入豆筋滷成熟，撈起，冷卻切節入盤，澆入原汁、加入香菜末、香油等即可。成菜特點：辣香可口，嫩脆爽口，柔軟宜口．單吃或宴會冷菜均可。操作關鍵：炒豆瓣火力不宜過大，以免巴鍋；滷時用小火為佳。 【豆筋燒肉】
材料：豆筋（我買的是幹豆筋，事先用開水泡軟了的），五花肉，郫縣豆瓣，香料（大料，茴香，香葉，草果之類的），蔥節，薑片，蒜片，花椒，料酒，冰糖，幹辣椒，鹽
做法：
1、煮一鍋開水，放一些花椒和料酒，然後把五花肉放進去煮到7成熟，然後關火，讓肉就在鍋裡冷卻到不燙手取出，將肉切成塊。（肉在鍋中冷卻後再取出可以讓肉肉飽含汁汁）
2、豆瓣切細，起油鍋燒熱，炒香豆瓣和姜蒜、幹辣椒，將肉塊放入翻炒片刻，然後將泡軟切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放適量肉湯，小火慢慢燒
3、待肉和豆筋都耙軟了，如果汁還很多的話，開大火收汁。放適量鹽，蔥節。好了，可以起鍋了。
菜品名稱 油爆豆筋
主要材料 水發豆筋200克
調 料 - 青椒50克、醬油適量、白糖適量、精鹽適量、郫縣豆瓣20克、味精2克、高湯50克、醋適量、蔥花20克、薑絲20克、蒜片15克、水澱粉25克、色拉油200克
加工過程 1將水發豆筋洗淨，切成段，放入碗中，加入精鹽，少許水澱粉拌和均勻，醃漬10分鐘，青椒去蒂，籽，淘洗乾淨，切成短條。
2用高湯，醬油，白糖，精鹽，郫縣豆瓣，味精，香醋，水豆粉，調楊味汁。
3微波專用器皿中放油，加蓋，用高段加熱3分鐘，取出，投入豆筋，用筷撥翻，再高段加熱2分鐘取出。
4微波器皿中下油，加蓋，用高段加熱2分鐘，取出，放入蒜片，薑絲，豆筋，青椒，味汁，加蓋，用高段
香菇炒豆筋
主 料 水發豆筋200克、水髮香菇200克、豬瘦肉100克
調 料 蔥花20克、薑絲20克、蒜片20克醬油適量、白糖適量、料酒20克、醋10克、味精2克
、高湯40克、澱粉適量、色拉油50克精鹽適量
製作過程 1將水發豆筋洗淨，切成長段，瀝淨水分。香菇去蒂，洗淨，擠淨水分，豬瘦肉
切成薄片，加精鹽，水澱粉適量攪拌勻。
2將高湯，醬油，白糖，料酒，精鹽，味精，香醋，水澱粉兌成味汁。
3專用器皿中下油，加蓋......
豆筋怎麼拌好吃
要涼拌，好吃，真的很不錯
豆筋棍可以有哪幾種吃法，怎麼做呢
五香豆筋的特色：鹹鮮微辣，五香味濃。 教您五香豆筋怎麼做，如何做五香豆筋才好吃1.姜拍破，蔥打結；用紗布袋把幹辣椒、花椒、五香料（山奈、八角、桂皮、丁香、草果）、姜、蔥包好；豆筋洗淨，用溫水浸泡。
2.湯鍋放在火上，鍋內加清湯1250毫升，加鹽，放紗布袋、糖色、醬油，燒製成五香味汁，下豆筋唬熟入味，撈出晾涼後切成3釐米的菱形片，淋上麻油，拌勻裝盤即成。 豆筋就是腐竹；沙姜又稱山柰。
涼拌豆筋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
步驟
1.豆筋
2.放入水中泡發
3.鍋內燒開水煮開
4.豆筋撈出過涼
5.胡蘿蔔焯水
6.黃瓜切絲
7.將材料拌入盆內加入蒜泥醬油和醋
豆筋燉排骨怎麼做
豆筋燉排骨
主料
排骨500g 豆筋5根
蒜1個 八角，草果，花椒等少許
冰糖少許
豆筋燒排骨的做法步驟
1. 鍋中放入少許油，加入草果等香料
2. 放入切好段的排骨翻炒，將排骨的水炒幹
3. 炒幹後加入幹辣椒，冰糖，蒜繼續翻炒
4. 泡發好的豆筋切段
5. 將豆筋放入排骨中加水燜燒，直至燒乾
6. 水完全燒乾後出鍋即可，甜甜的，好下飯