紅肉榴蓮叫什麼?

General 更新 2025-01-04

紅肉榴蓮樹長什麼樣？ 5分

紅肉榴蓮是榴蓮的雜交品種，中國暫時沒有種植。泰國有大面積種植，甚至還有研發不臭的琉璃呢。圖片沒有，樹木長得跟榴蓮差不多

紅色的榴蓮是什麼品種啊，嚐起來怎麼樣

你是說這種純紅肉榴蓮嗎？這種榴蓮一般有著很大一股煤氣味和草藥味

紅肉榴蓮幾錢一斤

六十幾塊錢一斤不過各種地方的價格不一樣。我們家這邊的價格是這樣的

紅色果肉的榴蓮，什麼味

和普通的味道

差不多

但是說是焦糖味

比較重

榴蓮的種類和名稱。

貓山王Mao Shan Wang

別名：MusangKing、Raja Kunyit、Butter durian、Cat Mountain King、Rajah Kunyit

貓山王是現在最受歡迎的榴蓮，沒有之一。這是唯一一種甜味和苦味兼具，但是甜味稍濃的榴蓮，口感綿柔略粘。果肉柔滑，果核很小，甚至有時候能找到無果核的。

果肉顏色：金黃

價格：因為太受歡迎了每年價格都在漲，一般十幾新幣/KG起（這裡說的都是帶殼稱然後現開給你吃的那種）

產地：Kelantan,Pahang and Johor

紅蝦 Red Prawn D175

別名：Hong Xia、Ang Hay、Ang Heh、Udang Merah

紅蝦眾所周知是僅次於貓山王的榴蓮，在馬來西亞廣泛受人追捧。這個榴蓮果肉的顏色是橙紅的，也因此而命名，有著苦甜的味道。

果肉顏色：黃色至橙紅

價格：$8/KG起

產地：Johor,Segamat

葫蘆 D163 Hor Lor

這個種類是由它看似葫蘆型的外表命名的（可是我沒覺得它像葫蘆= =# 就是圓圓的形狀），果肉的特點在於厚實而口感綿密。果核也是非常小，但是味道略微偏苦。關於葫蘆有個挺意思的事情：40歲以上的樹結下的葫蘆榴蓮有一種類似於巧克力的味道。

果肉顏色：淡黃

價格：$5/KG起

D24

別名：Sultan

D24曾經是最受歡迎的榴蓮品種，不過現在已經被貓山王取代了。也是最普遍的品種，榴蓮的香味是所有榴蓮之中最濃的，味道在各方面都是中規中矩，產量多，很受歡迎。果肉厚實，口感綿密略幹，入口時味道先苦後甜。近幾年因為D24的需求減少，價格下降了很多。

果肉顏色：淡黃

價格：$5/KG起

產地：Johor, Pahang,Cameron Highlands

D101 - Durian Mas

D101的味道較淡，但勝在香滑甜，較易讓人接受。原產自柔佛，收到喜歡溫和味道的顧客所青睞，而且口感如奶油一般，被人稱為“柔佛的特殊奶油味”。

果肉顏色：橙黃

價格：$4/KG起

產地：Pahang, Johor

鄉村榴蓮 Durian Kampung

這是市場上最常見的榴蓮品種，這種榴蓮不是大型養殖的而是鄉村裡隨處可見。果肉味道從偏苦到苦甜都有，但是普遍口感比較幹。而且榴蓮的個頭比大型養殖的榴蓮小很多。不過他其實是銷量最高的榴蓮，因為價格非常低廉。

果肉顏色：黃

價格：$2/KG起

金鳳 GOLDEN PHOENIX

這個榴蓮的特點在於口感很溼潤，小果核。金鳳這個名字是由最開始註冊這個品種的人起的。

果肉顏色：黃白

價格：$2/KG起

產地：Pahang,、Johor、East Malacca

這個榴蓮其實是D24榴蓮的一個亞種，新加坡很常見，有著薄薄的棕色的外殼，口感溼潤。味道有點苦，就像是法國白蘭地，因此而命名。

顏色: 淡黃髮灰

價格: $8/KG起

產地: Johor, Genting, Cameron Highlands...

這是什麼水果

馬來西亞的紅肉榴蓮

我想問一下咱們家就是這個榴蓮是什麼品種的榴蓮

榴蓮主要產區是東南亞的泰國和馬來西亞,其中國內能吃到的榴蓮以泰國榴蓮為主。

泰國:

D159金枕頭:肉多,甜味高,水分多,多吃容易膩,果肉呈淡黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃,很適合初嘗者。一般水果店都有賣(也只有這個可以賣),是最常見的榴蓮品種,一般是七八成熟從樹上採摘下來,運輸到國內銷售。所以,經常在水果店裡買到“永遠都放熟不了”的榴蓮(因為人家被摘下來的時候,生熟已經被決定了,就是生的!)。

D123(Gibbon) Cha Nee (Ape like) 因為先生沒吃過,做不了介紹。

D158長柄榴蓮 Kan Yao (Long stalk) 先生也沒吃過,做不了介紹,據說是泰國唯一可以媲美馬來西亞的榴蓮品種,當然,價格不是一般的貴。

馬來西亞:

D24蘇丹王榴蓮,是比較大眾的馬來西亞榴蓮,榴蓮味道濃郁,質地比較幹,甜味適中,不容易膩口,但是核比較大,價格較為親民;蘇丹王的核大的能嚇死人,有些能佔果肉一半的重量,所以,買D24最好直接買純果肉。

D101紅肉榴蓮,榴蓮肉個頭小,是馬來西亞主流的榴蓮品種,甜度高,核小肉厚,呈金黃色,略偏紅。D101偏向於紅肉型的榴蓮,口味與D24,D197有明顯不同,有草藥的味道。純紅肉的榴蓮,草藥味更重,甚至會有類似汽油的味道,反正紅肉榴蓮先生接受不了。

D197貓山王榴蓮,是馬來西亞頂級的榴蓮品種,有榴蓮之王的美譽,回味甘甜,榴蓮味最濃,有奶油味,呈薑黃色,果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,嫩滑細緻,外形,色澤,肉質近乎完美。純甜味的貓山王不算極品,甜中帶苦才是。貓山王產量很小,在馬來西亞是屬於超珍貴的品種,被限制出口,是國內吃到的品質最高的榴蓮。先生第一次吃貓山王時,“驚為天物”,很長一段時間裡,都不願意再吃金枕頭。

D175紅蝦典型紅肉榴蓮,先生還沒吃過。

金鳳據說口味比D24重,也有人稱它為超越貓山王的唯一存在。

泰國榴蓮與馬來西亞榴蓮有哪些區別:

①馬來西亞榴蓮在國內市場,都是冷凍果肉,如果有整個馬來西亞的榴蓮售賣,那就不是正規渠道引入的,

②馬來西亞榴蓮和泰國榴蓮在外表上,有著明顯的區別。馬來西亞榴蓮殼發青,個頭小,刺短;泰國榴蓮殼發黃,個頭較大,刺大。

③馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透後自己掉下來的。而且,為了保持其最佳的生長環境,一般都種在斜地上,因為水分會順著斜地而下,不會積累在榴蓮樹根部,這樣子長出來的榴蓮果實才飽滿,而且肉身乾爽清甜(表現為:放久之後不容易像金枕頭那樣出水)。