微波爐可以煮雞蛋嗎?
微波爐可以煮雞蛋嗎
可以,不過要看怎麼呢煮了。
微波爐裡不能放整個的雞蛋,特別是帶蛋殼的
。因為整雞蛋在裡面一加熱,蛋殼裡面就會膨脹,雞蛋拿出來很容易就“砰”炸掉了,丁危險。
不過你實在想用微波爐做雞蛋。
可以:
一是在微波爐用容器裡面放一薄層油,再把雞蛋打上去,急得要用筷子把淡黃戳兩下
然後進微波爐兩三分鐘,荷包蛋就出來啦
二是作蒸雞蛋,拿一個普通海碗,打兩個雞蛋,攪勻,放水,加鹽,倒幾滴麻油(這樣比較香),然後進微波爐,三分鐘即可~~
三是將雞蛋外殼洗淨,用一根牙籤貫穿雞蛋,放在微波鍋裡即可進微波爐。
這是我找的一些信息,希望能幫到你。
煮熟的雞蛋可以放微波爐加熱嗎
可以,但要放水
請問熟雞蛋可以放入微波爐嗎?
其實雞蛋無論生熟,在有殼的情況下都不能直接進微波爐加熱,而要通過泡在水裡來間接加熱。即便把殼剝了,蛋黃和蛋清的不同熱膨脹係數依丁會導致剝殼蛋爆裂。最簡單的辦法就是用杯子盛水然後放蛋進去,用中火力度微波加熱。
微波爐怎樣使用?能煮雞蛋嗎?
微波爐熱飯很方便,煮雞蛋也很方便,有專門用微波爐煮帶殼雞蛋的容器,一次可煮四個雞蛋,只需5—10分鐘;煮荷包蛋,先將碗中倒入沸水(大半碗),打入雞蛋,在蛋黃部位用牙籤戳一下防止扎開,放入微波爐中大概一分半中就可以了;煎荷包蛋也有專用容器可以使用,抹點有有油,打好雞蛋,放入微波爐,定好時間(視個人喜好,我一般用2分鐘),搞定耿
密封玻璃瓶可不能煮東西,可以用沒蓋的玻璃杯熱牛奶什麼的,不過不能太長時間。
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用微波爐蒸雞蛋要多久?
方法一:
把雞蛋打到一個15公分左右大小的用於微波爐的平底碗裡,加入適量的鹽、胡椒粉、蝦米丁(就是把蝦米切碎了用),用筷子打到微起泡,放入清水(如果是一個雞蛋,放入水後,雞蛋和水一起大約2cm深),再加入紫菜沫攪拌均,放到微波爐裡,把火調至中高火(我是用的機械式的),時間是4分鐘。這樣蒸出來的雞蛋很嫩、很香。如果喜歡吃辣椒的話,還可加入一點辣椒,那樣更好吃了。礌
方法二:
微波爐蒸蛋
第一步:將雞蛋打勻,加上等量的清水或雞湯,拌勻之後加入適量的鹽調味,
再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗。這個步驟非常重要,保鮮膜一定要封緊,
否則空氣跑到蛋汁內,蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。
第二步:將大碗放進微波爐中,有“解凍”(Defrost)的火力來蒸。用小火力的
原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固。如用大火力,蛋一下子便“爆”掉了。一般
而言,2個蛋需要大約15分鐘,但不同的微波爐則必須有適當的調整。
想要讓蒸蛋花俏一些的話,則可以在蛋快蒸好的時候取出放入蝦火米、香菇、蔥花,
再封好碗蒸到熟。這樣端出來的時候,是一碗材料豐富、好看又好吃的蒸蛋,而不是
“好料沉碗底”的蒸蛋了!
方法三:
1.用溫開水加鮮奶跟雞蛋一起攪拌均勻後加蓋,一隻蛋高火1分鐘,二隻蛋高火2分鐘左右,再在微波爐裡悶一會(你可以先做別的事),非常嫩滑。
2.第一步:將雞蛋打勻,加上等量的清水或雞湯,拌勻之後加入適量的鹽調味,再將蛋放入大碗內用保鮮膜包好大碗。這個步驟非常重要,保鮮膜一定要封緊,否則空氣跑到蛋汁內,蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。
3.我用的是平底的陶瓷碟子加蓋,效果還不錯,我也用碗蒸過雞蛋羹,總是失敗,個人分析可能是用碗蒸受熱不均的緣故。最好用涼開水蒸,這樣蒸出的蛋沒有孔,非常嫩。
4.一個蛋,打在小碗,用溫開水打蛋,用冷水也可以,打勻,一定要打勻,千萬要打勻啊。可以加點油,或者蔥花什麼的。微波爐,高火,1分半時間。表面非常的平滑,剛剛好熟,真是好嫩好吃咯。
5.我一個親戚總能做的表面平滑如鏡,就跟嫩豆腐似的,她說要點是往雞蛋裡放水時放的是熱水。嬸嬸說主要是放油,放一點油就光華了,要去掉泡沫,要不整出來就有氣泡。蒸水蛋要用涼開水,但不能完全涼透了,不燙手就行,但不能太熱啊,否則會把雞蛋燙熟的。
6.我自己試用微波爐蒸雞蛋,一隻蛋,放點鹽、味精,打勻,然後放入溫開水(約450)攪透。放水約到小鬥碗距邊沿一公分處,採用塑料保鮮薄膜封起來,然後用60%中火蒸2分鐘,蛋表面平滑如鏡,但四周有一圈子有些氣泡,是蒸飛騰後留下的。吃起來跟嫩豆腐似的,很好吃,而且到碗底都一樣嫩。
7.如果溫水太涼,時間要延長些,如果溫水太燙,時間要縮短些。時間到後一定要悶一息,讓蛋全部凝固。今天在蒸雞蛋羹時放入了點蝦米,那味道真好吃。
8.今天試驗用80度的開水也可以蒸蛋羹,因為蛋的溫度低了,碗的溫度也低,水倒進去一伴攪,溫度就低下來了。但是,蛋有點凝固點了,放心,蒸出來的蛋羹很好。
方法四:
取一個你準備盛雞蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然後輕輕的晃動,把容器四壁沾滿油,這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花,好看又好吃,而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
然後把雞蛋在這個容器裡打散
再加入80度左右的水,這個很關鍵,加涼水會把雞蛋蒸老,加開水會把雞蛋衝成蛋花,水和雞蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找個家裡吃飯通常用的小碗來量,一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續朝著一個方向攪拌,可以加鹽......
微波爐可以烤雞蛋麼
微波爐不可以烤雞蛋,微波爐忌使用封閉容器,加熱液體時應使用闊口容器,因為在封閉容器內食物加熱將產生的熱暢不容易散發,使容器內壓力過高,易引起噴爆事故。
帶蓋的密封容器放入爐內加熱時,請擰開蓋子。否則,容器內的空氣會因加熱後體積膨脹而產生爆裂,嚴重時可能產生爆炸。所以帶硬質外殼的食品,如生雞蛋等不要放入微波爐內加熱。當加熱用塑料袋密封的食品時,請剪去一角作為出氣孔。
微波爐為什麼不能直接煮雞蛋?
平時我們煮雞蛋的時候,火的熱量傳到水裡,再通過水傳到雞蛋裡,蛋青蛋黃會有一段時間慢慢凝固。而雞蛋殼裡面的空氣受熱就會膨脹,然後通過蛋殼上的細孔及時排出來,同時排到水裡的還有多餘的熱量,這樣雞蛋就煮熟了。
微波爐的工作原理,簡單來說就是微波爐內的電磁管發出微波,在微波高頻振盪(微波爐常採用 2.45 GHz 的微波)的電磁場作用下,在微波中的物體裡的電極性分子的方向會隨振盪電場一起振動,一個分子的固有電磁場被改變並影響鄰近分子被影響產生共振,產生內能,把食物煮熟。
當雞蛋放進微波爐里加熱的時候,在這個封閉的空間裡,很短的時間內就會產生很多熱量,這些熱量一下子來不及從雞蛋表面的小孔 跑出去,蛋殼裡的空氣也在膨脹,雞蛋內部的壓力變得很大,就會引起爆炸了。所以用封閉容器加熱食物,產生的熱量不容易散發,也會使容器內壓力過高,容易引 起事故。
市面上銷售的煮蛋器(題圖)可以解決這個問題,它有個蓋子,裡面有一層金屬,會屏蔽掉微波,所以微波不會直接加熱雞蛋。煮蛋器下面是水,被微波燒開,產生蒸汽蒸熟雞蛋。
為什麼雞蛋不能放在微波爐?
把雞蛋放入微波爐加熱,微波爐發出的電磁波會令食物內的水分子產生共鳴震動,水分子共振就像炸彈的引線燃燒,內部熱量瞬間釋放時就會爆炸。也就是說,微波爐加熱雞蛋,是內外同時加熱,這樣內部會產生更多熱量,裡面的水分也會瞬間變成高溫高壓的水蒸氣無法散去,這很可能引起爆炸。
如果真的有加熱的需要,最好用牙籤在雞蛋上多扎幾個孔,使雞蛋加熱時內部的水蒸氣可以及時散出,避免爆炸。另外,凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品,若用微波爐加熱,必須先進行開封處理,否則加熱時容易發生爆裂。
微波爐能不能煮雞蛋
可以是可以的,但不能直接把雞蛋放進去,用微波爐煮雞蛋如果直接將雞蛋放在微波爐中,可能會引起雞蛋的爆炸,蛋花飛濺,因為雞蛋內部液體劇烈發熱的時候,在極短的時間內會產生巨大的蒸汽壓
我來教您怎麼用微波爐煮雞蛋
煮帶殼雞蛋:
1、用沸水浸泡雞蛋,此時雞蛋殼表面會不斷有泡泡跑出來;
2、直至泡泡不再冒出來之後更換一碗沸水;
3、放入微波爐中,用中小火加熱3-5分鐘左右即可。
微波雞蛋
食材
主料雞蛋1個 輔料食用油適量
步驟
1.在乾淨盤中到少許油。
2.將雞蛋打在盤子裡。用牙籤或者筷子扎幾個眼,尤其是雞蛋黃部分。
3.將雞蛋放入微波爐一分鐘。即可出爐
小貼士
不要超過一分鐘,不然就老了。
凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品,必須進行開封處理才能用微波爐加工;烹飪前,必須將有膜、帶殼、密封的食物用牙籤、針等穿出一些氣孔,或者是在超市買一個專門微波爐煮雞蛋的架子,這樣煮雞蛋也是不會炸的。
除非特殊情況,我認為還是不用微波爐煮雞蛋好,因為微波爐煮雞蛋太危險了,如果不小心就會很容易受傷,所以避免這樣的情況發生,大家還是用鍋煮雞蛋吧。
微波爐如何煮雞蛋?
首先,微波爐裡不能放整個的雞蛋,特別是帶蛋殼的,整雞蛋在裡面一加熱,蛋殼裡面就會膨脹,雞蛋拿出來很容易就“砰”炸掉了,很危險滴~~~
你實在想用微波爐做雞蛋,有兩個選擇
一是在微波爐用容器裡面放一薄層油,再把雞蛋打上去,急得要用筷子把淡黃戳兩下
然後進微波爐兩三分鐘,荷包蛋就出來啦
二是作蒸雞蛋,拿一個普通海碗,打兩個雞蛋,攪勻,放水,加鹽,倒幾滴麻油(這樣比較香),然後進微波爐,三分鐘即可~~