小腸炒什麼好吃?
小腸怎麼炒好吃
材料
豬小腸、小紅椒、薑片、老抽、蒜片、鹽、蒜苗、胡椒粉、雞精、油
做法
1、薑片、 蒜片各適量，小紅椒2兩切成辣椒圈，蒜苗適量切成段。2、豬小腸洗淨，切成小段。3、鍋燒熱去油，倒入薑片和蒜片，用小火煸香，再倒入小紅椒圈和薑片、蒜片一起煸出辣椒的香氣。4、倒入小腸，小火煸炒出小腸的水份和腸內的油份，然後加入適量的老抽和鹽，轉大火爆炒少許。5、淋入半勺水翻炒幾下，加入適量胡椒粉、倒入蒜苗、加入適量的雞精，翻炒均勻，再淋少許油翻炒幾下，即可起鍋。
材料
嫩薑片1/3杯，豬小腸1/2斤，蔥2支，麵粉，醬油1/3大匙，白醋1大匙，鹽1/2小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙
做法
(1)將豬小腸洗淨去除油脂，再利用筷子將豬小腸內面翻出來，用麵粉抓洗再以清水沖洗乾淨，此步驟重覆多次直至豬小腸完全洗淨。(2)煮1鍋開水，將豬小腸放入川燙去腥後立即撈起，用冷水洗淨瀝乾待涼後，切成3公分長段備用，蔥洗淨後切段備用。(3)起油鍋，放入蔥段爆香，依序放入嫩薑片及豬小腸拌炒，再加入所有調味料(香油除外)一起拌炒，煮至入味後熄火，淋上香油即可盛盤。
小腸怎麼炒才會脆
你好，炒豬腸的做法如下：
原料：豬腸適量，辣椒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量。
做法：
1. 先將買回來的豬腸洗淨，鍋中放水，放入洗淨的豬腸，再放入料酒、花椒，薑汁煮至沸騰，取出豬腸備用。
2. 辣椒 豬腸切圈，蔥薑蒜切片。
3. 起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜；
4. 下入豬腸翻炒片刻，烹入料酒、適量白糖，生抽。
5. 放辣椒繼續大火翻炒，加少許鹽和雞精調味即可。
豬小腸怎麼炒好吃
將小腸洗乾淨（一般是用鹽洗3-5次，）用鍋燒水把洗好的小腸放置鍋中煮熟
將小腸撈出來切斜刀，切好的小腸注意控幹水分，洗好鍋，將切好的小腸炒幹水分，可以加少量鹽，也可以加點點油
調料：油、鹽、薑絲、蒜子、鮮辣椒碎（榨菜絲、料酒、老抽、味精可有可無）
鍋 熱油，加入薑絲，蒜子，爆香加小腸，翻炒加鮮紅辣椒，加鹽、（有榨菜也可以放些），炒好出鍋即可（注意控油）
忘採納
炒小腸怎麼做如何做好吃
炒小腸的做法
1.
青椒，紅椒，洋蔥洗淨切塊 小腸切段（小腸是熟的）
2.
熱油鍋，放入洋蔥翻炒出香味
3.
放入小腸翻炒
4.
加入生抽
5.
加糖
6.
加入青紅椒翻炒，翻炒至斷生
7.
加鹽炒勻，出鍋
炒小腸的家常做法大全怎麼做好吃視頻
材料
豬小腸、小紅椒、薑片、老抽、蒜片、鹽、蒜苗、胡椒粉、雞精、油
做法
1、薑片、 蒜片各適量，小紅椒2兩切成辣椒圈，蒜苗適量切成段。2、豬小腸洗淨，切成小段。3、鍋燒熱去油，倒入薑片和蒜片，用小火煸香，再倒入小紅椒圈和薑片、蒜片一起煸出辣椒的香氣。4、倒入小腸，小火煸炒出小腸的水份和腸內的油份，然後加入適量的老抽和鹽，轉大火爆炒少許。5、淋入半勺水翻炒幾下，加入適量胡椒粉、倒入蒜苗、加入適量的雞精，翻炒均勻，再淋少許油翻炒幾下，即可起鍋。
材料
嫩薑片1/3杯，豬小腸1/2斤，蔥2支，麵粉，醬油1/3大匙，白醋1大匙，鹽1/2小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙
做法
(1)將豬小腸洗淨去除油脂，再利用筷子將豬小腸內面翻出來，用麵粉抓洗再以清水沖洗乾淨，此步驟重覆多次直至豬小腸完全洗淨。(2)煮1鍋開水，將豬小腸放入川燙去腥後立即撈起，用冷水洗淨瀝乾待涼後，切成3公分長段備用，蔥洗淨後切段備用。(3)起油鍋，放入蔥段爆香，依序放入嫩薑片及豬小腸拌炒，再加入所有調味料(香油除外)一起拌炒，煮至入味後熄火，淋上香油即可盛盤。
小腸加什麼燉湯好喝
小腸加蘿蔔燉湯好喝又清涼
蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒。
小腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
怎樣炒豬小腸才好吃
爆炒小腸
原材料：
豬小腸200克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克。
調味料：
花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、清湯50克。
操 作:
1、豬小腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。
2、燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水乾。
3、加清湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
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紅燒小腸
1.豬小腸一斤，買回後用醋和花椒仔細清洗，去除臭味。
2.切成1.5公分的小段。
3.鍋內放礎八角、姜、鹽，放入小腸段，煮沸，約5分鐘。去除小腸內的油。
4.取出小腸，控淨水。
5.鍋內放油，加入白糖，小火熬糖色。
6.放入小腸，大火翻炒。
7.加入辣椒，醬油，雞精，蔥末，蒜末。翻炒。
8.加入少許水，小火燜煮。收幹湯水即可。不過我還是留了一些湯，用來下飯，絕對美味。
豬小腸怎麼炒好吃和脆
你好。
1，用開水把豬場燙2分鐘撈出。
2，把油燒開，加入蔥薑蒜炒香，放入豬腸，大火翻炒，加上各種調料。
3，最後澆汁，翻炒出鍋。
記住; 一定大火翻炒。
希望幫到你，祝你愉快!
豬小腸的做法大全，豬小腸怎麼做好吃
食材明細
豬小腸適量
鹽適量
原味口味
燉工藝
一小時耗時
高級難度
九轉小腸湯的做法步驟
1
買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會，然後取出去除大塊可見油脂。
2
用一個筷子抵住豬小腸的一端。
3
然後把豬小腸往筷子上套。
4
一直套到另一端也穿過筷子，把小腸翻面。
5
用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下，撈出。
6
再加入一大勺地瓜粉（或者麵粉）、適量醋、一大勺鹽巴。
7
用手充分揉戳，再用溫水沖洗，這樣小腸上面的汙穢和粘液就能清除得十分乾淨了。
8
把小腸剪成長短大約相等的幾段，取出一條，用手指撐開小腸的一端的口，把另外一條小腸灌進去。這樣就就有了一條雙層的腸，再取出一條按照之前的方法把雙層的腸灌進去，依次把剩餘的腸灌好。
9
灌好的小腸焯水。
10
把焯好水的腸放到砂鍋中，燉煮至軟爛，加入鹽調味。
怎樣炒小腸嫩又好吃
豬小腸怎樣爆炒會又脆又好吃你做之前最好用鹽醃製下,在吸乾水分,下油鍋炸就可以了,不要炸很長時間,