豆角怎麼做好吃家常菜?
家常豆角怎麼做簡單又好吃？
豆角怎麼做才好吃？豆角怎麼做好吃_
2006年1月23日 我上次吃過一道家常菜，是把豆角切成丁，然後加細肉丁，一起炒，可以炒成酸辣味的，也蠻簡單的，但很好吃。 豆角燜飯材料一。豆角（塘沽市場賣一元/倆
湘菜茄子豆角怎麼做好吃?_
2008年8月10日 乾煸豆角的做法1 主料：長豆角500g 2 配料：幹辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加） 薑絲5g 3 調料：食鹽、雞精少許4 做法：將長豆角洗
排骨燉豆角怎麼做好吃- -
2006年7月4日 豆角要怎樣做才好吃 乾煸,豆角怎麼做好吃怎麼樣?就是多放油,用蒜末熗鍋,不要加水,鹽要後放但一定要熟透了,不然會容易中毒我覺得這樣做挺香的,你不妨一試
乾煸豆角怎麼做好吃？ 愛問知識人
2009年12月2日 乾煸豆角的簡單做法主料:豆角:500克配料:花椒20克幹辣椒20克姜切絲少許調料:食鹽做法:豆角掰成大約一寸長,幹辣椒切段 開大火炒鍋內倒入菜油,油溫升高倒入豆角
豆角怎麼做好吃豆角怎麼做才好吃？豆角怎麼做好吃_
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2008年8月10日 乾煸豆角的做法1 主料：長豆角500g 2 配料：幹辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加） 薑絲5g 3 調料：食鹽、雞精少許4 做法：將長豆角洗
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2006年7月4日 豆角要怎樣做才好吃 乾煸,豆角怎麼做好吃怎麼樣?就是多放油,用蒜末熗鍋,不要加水,鹽要後放但一定要熟透了,不然會容易中毒我覺得這樣做挺香的,你不妨一試
乾煸豆角怎麼做好吃？ 愛問知識人
2009年12月2日 乾煸豆角的簡單做法主料:豆角:500克配料:花椒20克幹辣椒20克姜切絲少許調料:食鹽做法:豆角掰成大約一寸長,幹辣椒切段 開大火炒鍋內倒入菜油,油溫升高倒入豆角
豆角怎麼做好吃豆角怎麼做才好吃？豆角怎麼做好吃_
2006年1月23日 我上次吃過一道家常菜，是把豆角切成丁，然後加細肉丁，一起炒，可以炒成酸辣味的，也蠻簡單的，但很好吃。 豆角燜飯材料一。豆角（塘沽市場賣一元/倆
湘菜茄子豆角怎麼做好吃?_
2008年8月10日 乾煸豆角的做法1 主料：長豆角500g 2 配料：幹辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加） 薑絲5g 3 調料：食鹽、雞精少許4 做法：將長豆角洗
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2006年7月4日 豆角要怎樣做才好吃 乾煸,豆角怎麼做好吃怎麼樣?就是多放油,用蒜末熗鍋,不要加水,鹽要後放但一定要熟透了,不然會容易中毒我覺得這樣做挺香的,你不妨一試
乾煸豆角怎麼做好吃？ 愛問知識人
2009年12月2日 乾煸豆角的簡單做法主料:豆角:500克配料:花椒20克幹辣椒20克姜切絲少許調料:食鹽做法:豆角掰成大約一寸長,幹辣椒切段 開大火炒鍋內倒入菜油,油溫升高倒入豆角
豆角怎麼做好吃
豆角的做法大全,豆角怎麼做好吃
1. 豆角清洗乾淨，用幹抹布或廚房專用紙巾吸乾表面水分。
2. 掰成長段備用。
3. 炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，開中火。
4. 煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。
5. 蔥薑蒜切末。
6. 炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。
7. 花椒炸出香味後放蔥薑蒜末炒香。
8. 下入煸好的豆角炒勻。
9. 加適量十三香炒勻。
10. 加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。
11. 關火，起鍋裝盤，趁熱食用。
乾煸豆角做法小貼士
1、做乾煸豆角的話最好選用豆質比較厚的豆王，也稱四季豆，口感會比較好。
2、豆角最好選用非常直溜勻稱的，這樣做出來的菜賣相更好。
3、乾煸豆角的時候可以用少許油煎，也可以放在幹鍋中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮狀，這樣煸出來的豆角少了一些油分，更健康。
4、重口味的朋友也可以選擇加一些幹辣椒之類的，味道會更足。因為我家小胖妞吃不了辣，我就沒有加。
5、反正是家常菜，怎麼喜歡、怎麼好吃、怎麼健康就怎麼來，隨您！
豆角能做什麼菜 豆角的做法大全
1. 豆角清洗乾淨，用幹抹布或廚房專用紙巾吸乾表面水分。
2. 掰成長段備用。
3. 炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，開中火。
4. 煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。
5. 蔥薑蒜切末。
6. 炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。
7. 花椒炸出香味後放蔥薑蒜末炒香。
8. 下入煸好的豆角炒勻。
9. 加適量十三香炒勻。
10. 加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。
11. 關火，起鍋裝盤，趁熱食用。
乾煸豆角做法小貼士
1、做乾煸豆角的話最好選用豆質比較厚的豆王，也稱四季豆，口感會比較好。
2、豆角最好選用非常直溜勻稱的，這樣做出來的菜賣相更好。
3、乾煸豆角的時候可以用少許油煎，也可以放在幹鍋中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮狀，這樣煸出來的豆角少了一些油分，更健康。
4、重口味的朋友也可以選擇加一些幹辣椒之類的，味道會更足。因為我家小胖妞吃不了辣，我就沒有加。
5、反正是家常菜，怎麼喜歡、怎麼好吃、怎麼健康就怎麼來，隨您！
怎樣炒豆角好吃？
材料
豆角，胡蘿蔔1個，五香豆腐乾，大蒜1瓣，鹽
做法
1、油熱後大蒜熗鍋。豆角炒至變色。
2、接著放入胡蘿蔔片、豆乾片、少許鹽，翻炒幾下後放少許水（1/3菜高）。
3、蓋上鍋蓋，中火燒五六分鐘，中途偶爾翻翻菜使之生熟程度均勻。
4、收汁後停火，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘即可。
豆角怎麼做好吃，豬肉炒西紅柿豆角的家常做法
這是一道家常菜，因為家人愛吃豆角，無論炒著吃，拌著吃，做餡吃都可以，所以我會經常用豆角做菜，這道菜用西紅柿，豬肉，和豆角炒在一起，不僅營養豐富，還很好吃，也很下飯。(收起)
食材
主料
豬肉
250克
豆角
350克
西紅柿
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
醬油
適量
蔥
適量
步驟
1.豆角去頭尾，洗淨，過水焯一下
2.豬肉洗淨
3.把炒好的豆角切寸段，西紅柿洗淨切塊，豬肉切片
4.鍋熱後蔥熗鍋，放入豬肉煸炒熟，點少許醬油煸炒均勻
5.放入西紅柿，煸炒均勻
6.再放入豆角煸炒均勻
7.在放鹽，味精翻炒均勻即可關火
8.出鍋裝盤
小貼士
豆角一定要焯熟
豆角炒豬肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。這一道美味的家常菜是不是您飯桌上常吃的呢？
食材
主料
長豆角270g
輔料
油100g
鹽2g
豬肉75g
蒜2瓣
料酒6g
生抽5g
雞精1g
白胡椒粉適量
豆角炒豬肉的做法步驟：
1.準備好材料。
2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
3.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）
4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
5.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
6.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
8.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
9.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
10.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
11.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
12.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
13.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
14.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
小貼士：
1.豆角用開水燙過有兩個好處：①是更有效地清除豆角上農藥的殘留物；②是方便豆角更易煮熟。2.豆角燙熟後過涼水是要保留豆角的脆爽口感。3、豆角一定要煮熟，不然容易中毒。(品略圖書館 www.pinlue.com/ ，轉載請註明)
豆角怎麼做好吃，肉末茄子豆角的家常做法
肉末茄子豆角的家常做法
豆角
200g
茄子
200g
瘦肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蒜蓉
適量
步驟
1.備好食材
2.瘦肉洗淨剁成肉泥加入適量生抽和油攪拌勻醃下
3.茄子去皮切細條泡在水裡
4.豆角摘段洗淨
5.熱油鍋
6.下豆角油煸
7.油煸好的豆角撈出
8.再下茄子油煸
9.煸好也撈出
10.再熱油鍋下蒜頭爆香下肉泥
11.炒散肉泥
12.將豆角茄子回鍋
13.加入適量鹽
14.加入適量生抽炒勻出鍋
15.上桌了
豆角怎麼做好吃，豬脊骨燉豆角的家常做法
用料
帶肉豬軟骨 200g
四季豆 適量
姜
蔥
花椒
八角
大料
幹辣椒（可選）
豬軟骨燉豆角的做法
豬軟骨放冷水中煮開去血水後備用。國內的排骨已經去過血水，只需過開水飛水即可。
蔥、姜切好備用，四季豆切段備用。
鍋中入油。油熱後將蔥、姜、八角、花椒入鍋爆香（像我一樣喜歡吃辣的同學可以在這裡放少許幹辣椒噢），之後放入去過血水的排骨，翻炒片刻後加適量料酒，白砂糖，翻炒另焦糖略微上色後加生抽。翻炒至生抽上色後加水至蓋過豬軟骨。
大火將水燒開，之後轉小火燉一小時左右。加入備好的豆角，開大火翻炒均勻後轉中小火蓋蓋悶片刻即可出鍋。
小貼士
1、這次處理排骨的方法和紅燒牛腩差別不大，但要注意的是隻加生抽，不加老抽。因為之後會加豆角，有老抽的話，蔬菜的味道會很奇怪而且顏色也很醜。
2、小火燉排骨的時間可長可斷，主要看大家對排骨口感的追求啦～我不太喜歡太爛的豬軟骨，所以選擇一個小數左右比較適合。
3、豆角的量最好肉眼上看上去比排骨多一些這樣最好。經驗之談啦，每次做的話都是剩了排骨，豆角一下就被掃空了！
4、加豆角時如果鍋內已經比較幹 沒有什麼水分，也儘量不要加水，除非到了不加就要粘鍋的地步。因為豆角在悶的過程中會出很多水分嗒
幹豆角怎麼炒好吃
幹豆角在做之前一定要記得要泡發好，要不然比較難熟，還有最好和葷菜搭配煮，比較吸油，很下飯。
意見建議:
具體做法如下：
一、幹豆角炒雞
原料：嫩子雞半隻、幹豆角1小把。
調料：薑片、蒜蓉、紅椒、青蒜、料酒、鹽、味精、生抽、植物食用油。
做法：
1、嫩子雞洗淨斬塊待用。
2、幹豆角用涼水隔夜泡發，泡發後切成小段，放入鹽用手搓製片刻(使豆角入鹹味)。
3、薑片、蒜蓉、紅椒、青蒜待用。
4、鍋內熱油,放入薑片和雞塊爆炒，放入少許料酒去腥味.接著放入生抽和鹽調味。
5、煸炒至雞身硬身,雞皮上的油瀝出來。
6、鍋內另熱油、放入紅椒、蒜蓉、幹豆角炒至熟。
7、最後將雞和豆角混合在一起炒片刻即可。
二、幹豆角燒肉
原料：五花肉、幹豆角
調料：生抽、老抽、料酒、花椒、冰糖、老薑、八角、三奈、幹辣椒。
做法：
1、五花肉清理掉皮上的毛，洗乾淨，切成方塊。
2、幹豆角用清水泡一晚。
3、炒鍋放少許油，放肉煸炒，肉開始冒油，放少許料酒，下一片老薑片，花椒幾粒，一個八角，一個三萘，幾顆幹辣椒，翻炒之後，放生抽調味，老抽調色，再加入很小一顆冰糖。
4、翻炒均勻後，放泡好的幹豇豆，加入泡幹豇豆的水，沒過肉為好
5、轉入砂鍋，蓋上蓋，轉小火，燜1個小時
豆角炒西紅柿的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
豆角300克
西紅柿1個
輔料
蒜頭
2瓣
鹽
少許
蠔油
1茶匙
油
1茶匙
西紅柿炒豆角的做法
1.
材料集合
2.
豆角掐斷，洗乾淨，我是用手掐斷的，因為少，如果多的話可以用刀切，切之前要先看下豆角有沒有蟲
3.
西紅柿洗乾淨，切塊狀，切西紅柿沒有特別的要求，想怎樣切都可以
4.
切好的西紅柿可以和豆角放一起
5.
蒜頭切碎
6.
起鍋，倒油，放入蒜頭爆香
7.
倒入豆角西紅柿一起翻炒
8.
翻炒到豆角變顏色
9.
稍微放點水蓋上鍋蓋燜炒，燜炒到豆角軟了，就差不多可以出鍋了c
10.
出鍋前放入蠔油，少量鹽，因為蠔油是鹹的，我是先放蠔油後放鹽，如果先放鹽的話，鹽放足夠了，在放蠔油，這樣菜就鹹了