韭菜炒海蔘怎麼做好吃?
我家今天要做韭菜炒海蔘，我知道海蔘見油就化，那這道得怎麼炒，總不能不放油啊，並且蔥燒海蔘也放油很多 30分
主料
海蔘1個 韭菜花適量
肉絲適量 肉卷適量
木耳適量 胡蘿蔔適量
蒜瓣2瓣
輔料
開水適量 鹽適量
油適量 蠔油適量
西蘭花1個
海蔘炒韭菜花的做法步驟
1. 準備好所有食材
2. 鍋熱油後放入蒜瓣爆出香味
3. 放入肉卷和肉絲，煎至表面微黃
4. 放入泡發好的海蔘（泡發海蔘見我的菜譜）炒
5. 放入胡蘿蔔絲炒
6. 放入木耳和西蘭花炒
7. 加入適量鹽、蠔油和少量開水爆炒
8. 加入韭菜花爆炒
9. 再加入適量鹽和雞粉
10. 起鍋
11. 先擺西蘭花，圍成半圈
12. 然後再裝韭菜花
13. 完成
韭菜和海蔘能一起吃嗎
可以啊，不相剋，下面是相剋的：
相剋
韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+蝦皮：影響營養的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
韭菜+牛排：中毒
相剋
海蔘+山楂：不易消化
海蔘+石榴：不易消化
海蔘+柿子：不易消化
海蔘生肉韭菜羹怎麼做法
先用水煲湯把肉坐熟，再把海蔘放入，煮3分鐘關火後放入韭菜就可以
海蔘怎麼做最好吃
海蔘的做法有很多種，家庭吃的話可以做菜吃，或者是涼拌都可以，如果想讓海蔘更好的吸收到體內，最好的吃法就是每天早上空腹吃一隻泡發好的刺蔘，不需要太大因為人體每天的吸收是有限的，針對不同的體質有不同的吃法詳細可諮詢我們 子佩海蔘
海蔘與韭菜和雞蛋能否同吃
可以的，只要避開酸性食物就可以，因為酸性會破壞海蔘的營養成分。
椒鹽海蔘這道菜怎麼做？
椒鹽鮮海蔘的做法：
原料：水發參500克，麵粉500克，白糖3克，色拉油適量，雞蛋2個，美極醬油、香菜末、青紅辣椒末、淮鹽、自制孜然粉少許，五香粉、韭菜末、蒜末、元蔥少許，味精2克，點綴物適量。
做法步驟：
1.將鮮灰海蔘改刀，去掉海蔘內臟沙腸，處理乾淨，片成大片。
2.將改好刀的鮮海蔘放入瓷碗內，加白糖輕拌一下。
3.鍋內燒水，當水溫升到六成熱時將鮮海蔘放入，見鮮海蔘收縮，立即撈出，放冷水盆中投涼10分鐘，並換水幾次。
4.將鮮海蔘從水中撈出，放在乾淨的毛巾上吸乾水分，放入麵粉中滾過；把雞蛋打散，再將滾過麵粉的鮮海蔘滾上一層蛋液，然後再將海蔘放入麵粉中滾過，使鮮海蔘的“外衣”均勻。
5.將鍋中色拉油燒至八成熱，放入穿上“外衣”的鮮海蔘炸30秒，撈出備用。
6.鍋中留少許底油，放入青、紅辣椒末、淮鹽、白糖、香菜末、美極醬油少許、清水少許、五香粉、孜然粉、韭菜末、蒜末、味精、元蔥末等兌成椒鹽汁。燒開後迅速倒入炸好的鮮海蔘均勻翻炒，起鍋裝入盤中，點綴裝飾物即成。
注：此段文字摘自網上
韭菜和海蔘和肉能在一起包餃子嗎
韭菜和海蔘和肉能在一起包餃子，平時只要注意一下與海蔘相剋的食物，就可以了資深海蔘團隊老尹家科普一下
海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。另外,海蔘還不宜與甘草同服。俗話說“陸有人蔘,水有海蔘”,中醫認為,海蔘可以補腎、養血,營養和食療價值都非常高。可是,做海蔘時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。原因是:酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海蔘不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由於膠原蛋白受到了破壞,營養價值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海蔘的注意事項：
1、海蔘也不能和甘草一起吃；
2、海蔘也不適於與醋一起食用,醋能中和海蔘的營養成分；
3、年齡太小的兒童最好少吃海蔘，體格虛弱的兒童可以適當多吃；
4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海蔘，不消化，加重腸胃肝臟負擔；
5、夏天不宜吃海蔘是錯誤的,人們認為海蔘火大，夏天食用火上加火，容易生病，其實不然。
6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹瀉等病人也不宜食用海蔘
7.肝腎功功能不好的人，比如乙肝患者、腎炎患者都不適合用海蔘滋補
海蔘和韭菜雞蛋在一起能包餃子嗎
你好朋友，海蔘和韭菜雞蛋在一起能包餃子，理論上海蔘不能和甘草、醋等酸性物同食，會容易造成消化不良，其他沒有什麼相剋的。
海蔘怎麼吃?
夏天進補海蔘涼拌是好方法 夏天吃海蔘，涼拌是不錯的方法：將發好的海蔘先用熱水焯一下，然後用醬油和芥末、糖等調味，這樣吃會感覺海蔘的口感更加滑潤，味道相當不錯 海蔘食譜 1、海蔘粥 取水發海蔘一隻(約50克)粳米100克，將海蔘切成片與粳米同時煮成粥，溫熱服食。 2、海蔘雞肉湯 水發海蔘150克，雞肉250克，再加入水適量，共燉湯服用。 3、海蔘雞蛋湯 取用一隻水發海蔘切成段，盛一碗水燒開打入雞蛋，製成雞蛋湯，溫熱服食。 海蔘清湯 將海蔘切碎，入鍋燒開，取方便麵調料少許，根據個人口味調理。 海蔘蘑菇湯 用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。 4、蔥爆海蔘 是魯菜的當家菜，最高端的菜品。海蔘主要是肉作為菜餚原料，但它的內臟特別是腸子含有極高的營養價值，在魯菜中一般做成蛋湯的配料。 蔥燒海蔘的製作 主料：海蔘100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克。 製作方法： 海蔘切成寬片，煮透後控去水分，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海蔘，燒開後微火煨2分鐘，撈出控幹。豬油加炸好的蔥段，精鹽，海蔘，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開後移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用澱粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。 蔥燒海蔘的特色： 北方名菜，從山東源入，以水發海蔘和大蔥為主料，海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。 5、海蔘木耳煲排骨湯 ①原料準備:海蔘（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半兩、蔥一條、姜二片。 ②將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。 ③海蔘洗淨，放入滾水中，加入蔥一條、姜一片、酒半湯匙煮滾，煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，空幹水分。 ④木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入沸水中煮五分鐘，撈起洗淨。 ⑤水適量，放入煲內煲滾，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時，放下海蔘再煲一小時，期間根據口味加鹽調味 6、海蔘羊肉湯 【原料】海蔘50g，羊肉250g 生薑2片，蔥5g，胡椒末0.5g，食鹽3g 【製作】 ①海蔘以40°C溫水泡軟後，剪開參體，除去內臟， [1] [2] 洗淨，再用開水煮10分鐘左右，取出後連同水倒入碗內，泡2-3小時。 ②羊肉洗淨，去血水，切成小塊，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海蔘切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。 【功能】海蔘生於海中，其性溫補，類似人蔘，故名海蔘，其肉細嫩，營養價值高，其蛋白質含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高，並含其他礦物質（如鈣、磷、鐵、碘等），歷來被視為餐中珍餚，對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。而羊肉甘溫，能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。因此，海蔘、羊肉相配，補腎、益腎養血功效尤為增強，實為滋補強壯佳品，產婦食之，復體這功妙不勝述。 7、紅燒海蔘 海蔘的營養價值極高，含豐富的蛋白質、鈣和碘，是滋補食品，具有補血調經的功用，更有安胎及利於生產的功能，最適宜懷孕後期食用。 主料 發好海蔘500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，蔥2棵，紅蘿蔔數片。 輔料 鹽、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上湯1杯，蠔油、生粉各1茶匙，油半湯匙，麻油、胡椒粉各少許，清水3湯匙。 製法 ①海蔘放入姜、蔥、開水內煮5分鐘，除去內臟洗淨，滴乾。 ②瘦肉切絲，加入調味料拌勻，泡嫩油待用。 ③白菜洗淨，以油、鹽、水灼熟圍於碟邊。 ④燒熱鍋......
海蔘腸子怎麼個吃法啊啊啊？（求做法）
海蔘腸子當然能吃,很有營養的,正宗的酸辣湯裡就一定要有海蔘腸子,但現在很少有放了,酸辣湯主要以胡椒粉和白醋為主調味,放鹽,味精.海蔘腸子,豬肚絲,肉絲,薑絲,蔥絲,香菜段