皮肚怎麼泡發?

皮肚如何泡發?

首先要將幹皮用熱鹼水洗一下，但不能在鹼水中泡，然後再烘乾水分，再改刀成合適的塊，下面就可以開始發了，其步驟如下；1），將油入鍋中，加熱至150C度左右，放入幹皮炸至泡、透用筷子能輕易戳穿，就可以撈出，瀝乾油。2），食用鹼用熱水化開，將炸好的幹皮放入鹼水中浸泡。用東西壓在皮上面讓其全部浸在水中。一般半個小時即可。3）。將鹼水泡發的幹皮放進清水中漂去鹼味，換水後再用清水浸漂，二、三小時後就可以烹製你想做的菜了。

幹皮肚要怎麼泡才能吃

摘走蓉附luju5951

炸好的皮肚怎樣泡發

先把豬皮裡面的油，刮乾淨，然後過油炸幹，等吃的時候，再用水泡發.

這樣就可以啦。如果可以的話，可以加點作料的

幹皮肚要在水裡泡多久

20分鐘左右

材料

幹皮肚250克，青紅椒各50克，幹木耳1克。調料精鹽3克，味精1克，蔥絲3克，薑絲3克，澱粉10克，香油2克，花椒油10克，高湯200克。

做法

1、幹皮肚發好用批刀法改成長8釐米、寬3釐米的大片，青紅椒和發好的木耳改為象眼片待用。

2、鍋內加少許花椒油燒至五成熱，將蔥絲、薑絲大火煸炒出香味後，下入皮肚、鹽、高湯大火燒開後轉小火燜燒5分鐘，下入紅椒片、木耳片、味精大火翻炒均勻，淋上薄芡、香油裝盤即可。

油炸皮肚怎麼泡發

首先要將幹皮用熱鹼水洗一下，但不能在鹼水中泡太久....然後再拿出來烘乾水分..再用刀切成大小一樣合適一塊一塊的.....在根據下面這樣3點做就可以了..

1..將油放入鍋中，加熱至145至150C度左右，鍋裡放入幹皮炸至冒泡、在用筷子能輕易戳穿了..就可以撈出來瀝乾油。

2..食用鹼用熱水化開..將炸好的幹皮放入鹼水中浸泡..用東西壓在皮上面讓其全部浸在水裡面..一般泡半個小時就可以了...

3...在將鹼水泡發的幹皮放進清水中漂去鹼味，換清水後再用清水浸漂2至3個小時左右過後就可以拿出來烹製你想做的美味佳餚了....呵呵

幹皮肚怎麼泡開時間最短

乾貨用小火煨燉可以快速泡開，時間最短。

1），將油倒入鍋中，加熱至150C度左右，放入幹皮炸至起泡，直到用筷子能輕易戳穿，就可以撈出，瀝乾油。

2），把食用鹼用熱水化開，將炸好的幹皮放入鹼水中浸泡。用東西壓在皮上面讓其全部浸沒在水中。一般半個小時即可。

3），將鹼水泡發的幹皮放進清水中漂洗去除鹼味，換2到3次水後再用清水浸漂，過2~3小時後就可以烹製你想做的菜了。

幹皮肚怎麼泡發

熱水，，

泡皮肚用熱水還是冷水

泡皮肚用熱水泡，泡之前用熱鹼水洗乾淨。

肉皮怎麼泡發

沒聽說過 肉皮不好泡的 等你泡發了 估計就臭了 倒是街上有買發好的肉皮 那種叫皮肚 是把豬皮徹底晾乾後 用油炸成的