嫩椰子肉怎麼吃?
椰子怎麼打開吃椰肉，肉怎樣吃才好
這要看是什麼椰子了，青的嫩椰子有的沒肉有的有很薄的一層肉掏個洞用勺子挖著吃就行了，中老型的椰子能用勺子刮下來就直接吃，刮不下來的老椰肉只能用刀了 一般只能燉湯或者用榨汁機打碎吃
椰子肉能吃的嗎？怎麼吃？
老的還是嫩的？老的我們都不願吃的，嫩的都是直接吃揶肉的，把揶汁喝完後直接拿刀背用力敲椰子的中部，很容易就敲裂成兩瓣了，然後拿個鋼匙刮下揶肉吃。海南好像有專門刮揶肉的工具，可以刮成絲之類的形狀。吃法的話，可以煮糖水的時候放進去啦，水果沙拉也不錯。椰子馬鈴薯牛肉湯
這個湯有點像西式的羅宋湯，但湯味帶點椰香。椰子有養顏、滋潤之效。
材料：椰子 一個馬鈴薯 二個洋蔥 一個紅蘿蔔 一個牛肉 十兩姜 二片鹽適量
做法：
1 將椰子肉切塊。
2 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。
3 洗乾淨牛肉，放入滾水內飛水，再衝乾淨，然後切厚件。
4 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。可以啊 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
相關人群
一般人群均可食用
凡大便清洩者忌食椰肉，病毒性肝炎，脂肪肝，支氣管哮喘、高血壓，腦血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。
製作指導
椰肉燉湯補益功效更加顯著。
食療作用
椰子味甘、性平，入肺、胃經；具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效；
椰子漿味甘、性溫，有生津、利水等功能；主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病症。
其他相關
《海藥本草》：“主消渴、吐血、水腫，去風熱。”
《本草求原》：“治夾陰風寒邪熱。”
《本草綱目》：“椰子瓤，甘，平，無毒，益氣，治風，食之不飢，令人面澤。椰子漿，甘，溫，無毒，止消渴，塗頭，益發令黑，治吐血水腫，去風熱。”
《全國中草藥彙編》：‘“補虛，生津，利尿，殺蟲。主治心臟性水腫，口乾煩渴，薑片。”
宋·秦觀《醉鄉春》：“社甕釀微笑，闐缺椰瓢共舀。” 宋·黃庭堅。《椰子》：“漿成乳酒醺人醉，肉載鵝肪上客盤。” 民間傳說：相傳林邑王與越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，懸於樹，化為椰子，其核猶有兩眼，故俗謂之越王頭，而其漿猶如酒也。
備註
1. 如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥的話，切記不要多吃椰子；
2. 椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。
新鮮椰肉怎麼吃和保存
老的還是嫩的？老的我們都不願吃的，嫩的都是直接吃揶肉的，把揶汁喝完後直接拿刀背用力敲椰子的中部，很容易就敲裂成兩瓣了，然後拿個鋼匙刮下揶肉吃。海南好像有專門刮揶肉的工具，可以刮成絲之類的形狀。吃法的話，可以煮糖水的時候放進去啦，水果沙拉也不錯。椰子馬鈴薯牛肉湯
這個湯有點像西式的羅宋湯，但湯味帶點椰香。椰子有養顏、滋潤之效。
材料：椰子 一個馬鈴薯 二個洋蔥 一個紅蘿蔔 一個牛肉 十兩姜 二片鹽適量
做法：
1 將椰子肉切塊。
2 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。
3 洗乾淨牛肉，放入滾水內飛水，再衝乾淨，然後切厚件。
4 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。可以啊 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
相關人群
一般人群均可食用
凡大便清洩者忌食椰肉，病毒性肝炎，脂肪肝，支氣管哮喘、高血壓，腦血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。
製作指導
椰肉燉湯補益功效更加顯著。
食療作用
椰子味甘、性平，入肺、胃經；具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效；
椰子漿味甘、性溫，有生津、利水等功能；主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病症。
其他相關
《海藥本草》：“主消渴、吐血、水腫，去風熱。”
《本草求原》：“治夾陰風寒邪熱。”
《本草綱目》：“椰子瓤，甘，平，無毒，益氣，治風，食之不飢，令人面澤。椰子漿，甘，溫，無毒，止消渴，塗頭，益發令黑，治吐血水腫，去風熱。”
《全國中草藥彙編》：‘“補虛，生津，利尿，殺蟲。主治心臟性水腫，口乾煩渴，薑片。”
宋·秦觀《醉鄉春》：“社甕釀微笑，闐缺椰瓢共舀。” 宋·黃庭堅。《椰子》：“漿成乳酒醺人醉，肉載鵝肪上客盤。” 民間傳說：相傳林邑王與越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，懸於樹，化為椰子，其核猶有兩眼，故俗謂之越王頭，而其漿猶如酒也。
備註
1. 如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥的話，切記不要多吃椰子；
2. 椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。
保存就簡單了。放冰箱保鮮就行
怎麼可以吃到椰肉啊 方法要簡單！！
如果是青椰子，一般是隻喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。 椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。 如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。 把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將裡面的水倒清,這是極品,不要浪廢;再用錘子敲開,或乾脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉我的方法是用菜刀靠近刀把那邊的刀尖磕椰子上面，磕一個小口，然後轉一下再磕一個口，轉大半圈一般就已經裂開了，然後刀尖伸進去一撬就打開了一個園蓋子，可以喝汁或者挖肉，百試不爽。磕的時候不用扶著，免得切手。
椰子肉能生吃嗎
可以的 椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。不會有過敏反應的 放心吃吧
吃椰子肉要注意些什麼?
對於椰子我們大家都是是分的瞭解，雖然對於我們北方人來說這是一種很少見的水果，但是在熱帶地區這是一中十分的普通的，對於椰子的食用有很多的方法，不同的方法可以吃出不同的感覺，大家可以從下面的椰子肉怎麼吃的一些相關的文章中找到關於食用椰子的一些方法，對於食用椰子，我們大家可以詳細的從下面的文章中瞭解到這類的一些詳細的資料，大家一起來了解一下吧。 椰子的營養價值和吃法又名胥椰、胥餘、越子頭、椰僳、胥耶、越王頭、椰糅。 又名胥椰、胥餘、越子頭、椰僳、胥耶、越王頭、椰糅。 椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。 椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。 椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內層果皮呈角質。 椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內層果皮呈角質。 果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮， 果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮， 是極好的清涼解渴之品。 是極好的清涼解渴之品。 椰子果實越成熟， 所含蛋白質和脂肪也越多， 這是其他一般南方水果所不能比擬的。 椰子果實越成熟， 所含蛋白質和脂肪也越多， 這是其他一般南方水果所不能比擬的。 椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口； 椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑 脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子 柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用； 核可用來製成工藝品。 核可用來製成工藝品。 營養價值 椰子的營養價值很高。我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、 椰子的營養價值很高。 我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消 疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明， 疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含 B1、 B2、 有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C 等； 蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、 椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、 椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維 以及鈣、 鐵等微量元素及礦物質。 由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。 生素 C 以及鈣、 、磷 鐵等微量元素及礦物質。 由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。
椰子的老越嫩怎麼辨別？
椰子是有老嫩之分的，從椰子的外殼就能分辨出來，青皮的是嫩的，褐皮的是老的。嫩的椰子肉有點軟，雖然容易入口但沒什麼味道。老的椰子肉有點硬， 但當你咬一塊在嘴裡慢慢咀嚼後，椰子的濃香才會慢慢沁透出來。在老椰子裡還有一個芽胞，椰子的芽胞帶著椰子的淆甜， 咬上去有點膨鬆，感覺很奇妙。另外，椰子的芽也是可以吃的，吃椰子芽只需把它的外皮削了便可，雖然算不上好味道，但試試卻無妨。
如何吃椰子肉
1 如果你買的是青椰子，一般是隻喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。 椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。 如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。 再介紹一種不浪費的吃法 椰青雞：將青椰子取汁起肉，用椰子汁煮雞（最好不要加水），並加入嫩嫩的椰子肉，只加鹽調味。此菜清甜養顏。2 可以的 先把椰子開個洞，喝椰子汁。然後從洞口撬出貼在椰殼內那層白色的椰肉，椰肉可以生吃，它與生花生米的味道相似，但比花生米粗糙些，也可以將椰肉加點水，用用家用絞磨機打碎，濾去渣後就是椰奶了，
新鮮椰子肉可以吃嗎？有什麼作用？
1、椰子肉可以生吃，把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它，把裡面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好，可是吃起來比較硬。
2、椰子雞湯: 先把椰子肉切成小塊，雞肉斬件。首先將雞放進鍋子裡熬一個小時，再把椰子肉放進去一起再熬一個小時，最後加入少許鹽耽味既可。這個湯很清甜，很好喝！
3、椰子糯米蒸雞飯: 將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，然後放在荷葉上包著，放在水面上蒸熟即可。
如何更容易刮出椰子裡的肉？
（1）用鍋蒸後取出
先取出椰汁，再上鍋蒸10~20分鐘，椰肉自動與殼分離，按照你的喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉。
掏一個小洞，把勺子塞進去掏果肉 這樣 果肉能夠都弄出來 不傷害椰子殼。
（2）用榔頭砸開後取出
用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開後，用改錐順著勁慢慢一點點撬，剝出的椰子肉一大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈現。
（3）用冰箱冷凍後取出
先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右. 然後取一盆熱水,把椰子小心放如. 這時候你就會看見椰子在水裡自動裂開，很神奇的。然後去除白色內皮.就可端桌享用了。
（4）用烤箱烘烤後取出
將椰子敲開，用烤箱烘烤約十分鐘，椰殼會自己裂開，到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。
（5）用微波爐加熱後取出
將椰子敲開兩半後，將其放入微波爐中，高火加熱約3分鐘，在用鋼勺將椰子肉取出。