蕨根粉絲怎麼涼拌好吃?
蕨根粉絲怎麼涼拌好吃
主料
幹蕨根粉3人粉、青色和紅色的野山椒、雞蛋；
輔料
蔥、姜、蒜、香菜、食鹽、味精、醬油、陳醋、香油、花椒油、辣椒油；
涼拌蕨根粉的做法步驟
1. 1、將買回來的幹蕨根粉洗以下，再用涼開水衝以下去掉雜物，然後用溫水泡軟。最後撈出來放在盤中冷卻。
2、將蔥、姜、蒜、撿乾淨，然後祛掉黃的蔥葉子和根部的須，再掛去姜、蒜的皮和不好的部分，最後將準備好的蔥、姜、蒜洗乾淨滴乾水切成末，蔥切成蔥花。
3、取小碗將取適量的薑末、蒜末、食鹽、味精、醬油、陳醋、香油、花椒油和紅辣椒油依次放入小碗中，攪拌均勻。
4、將雞蛋調勻，然後用燒熱的平底鍋攤成蛋皮。然後取出切成細條，切記不用放油攤不然會強味。
5、最後將攪拌好的調料依次倒入裝蕨根粉的盤子中，最後再灑上蔥花、香菜和切好的雞蛋條即可食用。
蕨根粉怎麼涼拌好吃
肉絲蕨根粉
材料蕨根粉、裡脊肉、乾紅辣椒、花生米、鹽、醬油、白糖、白醋、味精、大蒜、辣椒油、香菜、蔥、芥末油。
做法 1、將蕨根粉用開水煮5分鐘。如果怕掌握不好火候，可在涼水中泡約1小時至無硬心，然後入滾水燙1分鐘。撈出浸涼水備用。
2、裡脊肉切絲，用澱粉醃漬5分鐘，倒入醃好的裡脊炒至變色，撈出。
3、鍋內放少許油燒熱，將花生米切碎，炒香，撈出。
涼拌蕨根粉絲的家常做法大全怎麼做好吃視
食材用料
蕨根粉絲1小把
紅青椒
蒜
鹽
生抽
醋
香油
涼拌蕨根粉絲的做法
1.將蕨根粉絲在沸水裡煮10分鐘，撈出泡在涼水裡
2.紅、青椒、蒜切末
3.將尖椒末、蒜末、鹽、生抽、醋、香油調成碗汁兒，澆在蕨根粉絲上即可
蕨根粉絲拌涼菜怎麼做
蕨根粉絲拌涼菜主料
蕨根粉絲半包
雞精適量
鹽適量
糖適量
醬油適量
麻油適量
輔料
香菜隨口味加
步驟
1.將蕨根粉絲煮3-5分鐘，再放入冷水中放涼，直到粉絲變到柔軟
2.加入鹽糖醬油麻油等調味料（按自己喜好加入蔥香菜等）
3.攪拌均勻，醃製一會
蕨根粉怎麼涼拌好吃
涼拌蕨根粉
1)蕨根粉沸水中煮5-6分鐘，直至無硬心，撈出過涼水待用。
2)金針菇焯水、紅蘿蔔切絲、香菜切小段、大蒜搗碎後與蕨根粉混合，加鹽、香油、生抽、味精、糖，食油燒熱後澆至菜中，迅速將陳醋倒入菜中，拌勻後即可食用。
3)或者，把蔥碎與醋、鹽和白芝麻混合在一個碗中，一點點油加熱後倒入，並迅速加入生抽少許，然後倒入煮熟的蕨根粉中拌勻。
4)也可以把芝麻醬加少許溫水、香油和鹽攪拌均勻，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌勻即可。
涼拌蕨根粉絲的做法
用開水泡的話`只要3分鐘就可以了`用冷水泡的話用2個小時以上`冷水泡的有嚼勁一點`仔細的數量就不跟你說了`用香油.花椒油.油辣椒.鹽巴.味精.雞精少許.香蔥.香菜.醬油.適合個人口味調製.
參考資料：適合個人口味調製
蕨根粉絲怎麼做好吃
涼拌，你先把蕨根粉用水煮熟，然後讓涼水過，一定要把它弄涼了，然後放蒜，辣椒油（用油，大料，姜，蔥，麻椒，辣椒一起放油裡燒熱就好） 在放點香菜，鹽，雞精，醋，拌拌就可以吃了。
涼拌蕨根粉怎麼做好吃
涼拌蕨根粉的做法步驟11.用涼水泡發蕨根粉兩小時
涼拌蕨根粉的做法步驟22.泡發好已經變軟
涼拌蕨根粉的做法步驟33.倒入開水中煮開鍋即可撈出過冷水備用
涼拌蕨根粉的做法步驟44.將青紅椒切絲後放在備好的蕨根粉上再放上鹽五香粉和辣椒粉。燒少許油澆上再倒入少許醋拌勻即可食用
蕨根粉怎麼涼拌好吃，都需要什麼調料
材料：醋，醬油，香油，雞精，姜蒜汁，少許辣椒油。
涼拌掘根粉絲怎麼做如何做好吃
主料
掘根粉絲250g 黃瓜2個
香菜 海蜇頭1小袋
涼拌掘根粉絲的做法步驟
1. 掘根粉煮10分左右，用涼水衝過濾水，袋裝海蜇頭，黃瓜去皮。
2. 黃瓜切絲，食材混在一起，加老醋蠔油香油麻辣油，少許精鹽蒜末，涼拌好放入冰箱，30分鐘後食用。
3. 在炎熱的夏季，吃起來太爽口了。