胡蘿蔔蒸著吃怎麼做?

紅羅卜怎麼蒸著吃的步驟與做法

挑選最新鮮得紅蘿蔔！洗淨，刮皮，然後切成想要得形狀！再放在蒸蓋上蒸！

胡蘿蔔蒸熟了直接吃有營養嗎？

胡蘿蔔對人類的最大貢獻是富含β胡蘿蔔素。眾所周知，β胡蘿蔔素是人體維生素A的主要來源。

有人曾做過實驗：

膽同量胡蘿蔔三份。A組生食；B組用微量的油脂烹調後熟食；C組配給足量的油脂，烹調後熟食。A、B、C三組β胡蘿蔔素的消化吸收率分別為10%、30%、90%。可見，β胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比，胡蘿蔔用食油烹製後食用比生食營養價值高。

還有實驗結果顯示：

A組：將胡蘿蔔切成片，用油炒6~12分鐘，胡蘿蔔素保存率為79%；

B組：將胡蘿蔔切成塊加調味品，燉20~30分鐘，胡蘿蔔素的保存率為93%；

C組：將胡蘿蔔切成塊加調味品，加肉後用壓力鍋燉15~20分鐘，胡蘿蔔素的保存率高於97%。可見，儘量減少胡蘿蔔與外界空氣的接觸，可以提高胡蘿蔔素的保存率。

所以，吃胡蘿蔔的科學方法是：將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用肉（豬肉、牛肉、羊肉）燉食，儘量不要生吃胡蘿蔔。

胡蘿蔔能蒸著吃嗎

能，這也是一種吃法，適合老人兒童食用，好咀嚼便於消化。

但別總這一種吃法，適當地吃炒的或燉的，因為，或蘿蔔素不溶於水，溶於油脂，這樣對人體有的的胡蘿蔔素便於吸收。

胡蘿蔔蒸著吃有營養嗎

你好!胡蘿蔔煮著吃才最有營養,而且也最科學!

你知道人們對胡蘿蔔的習慣吃法大多是生吃、切成絲和粉絲等涼拌後食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，這都不符合營養原則。因為胡蘿蔔中的主要營養素β—胡蘿蔔素，存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化。只有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿蔔素才能釋放出來，被人體所吸收利用。

科學合理的食用方法是：胡蘿蔔應烹煮後食用，要保持其營養的最佳烹調方法有兩點：一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒；二是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化，烹調時採用壓力鍋燉，可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，胡蘿蔔素的保存率可高達97％。

不過女性朋友需要注意了，胡蘿蔔含有豐富的維生素，如果你們胡蘿蔔吃多了，很容易引起月經異常，並導致不孕。美國約翰霍普金斯醫學院研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。研究人員解釋，出現上述現象可能是胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成的狀況。因此，胡蘿蔔的攝入量一定要適宜。

怎麼做好吃，蒸菜（胡蘿蔔）的家常做法

1.首先把胡蘿蔔洗淨切絲（如果是青菜切成一寸左右的小段）。也可以用擦子擦成細絲。這一步就不上圖了，都懂！

2.胡蘿蔔切絲後看水份多少，如果過溼用布抓一下，吸吸水份，如果太乾就倒一點食用油，保證有一定的水份。然後舀兩勺面跟胡蘿蔔絲拌勻（可根據實際情況增加麵粉）。

3.裹勻後放五到十分鐘，讓麵粉洗一下水份，再舀一勺面拌勻。一定要保證胡蘿蔔絲分散，不要粘在一起

4.然後就可以上蒸鍋開始蒸了。蒸籠上放一層蒸布，一方面保證不會掉下去，另一方面保護蒸菜，因為有面粉，水蒸氣一下子上來太多會粘成一團的。大火燒開水後中火蒸十到十五分鐘就可以起鍋了。（食材不同，蒸的時間也不同，如果沒有經驗，可以蒸十五分鐘，這樣無論什麼食材都可以）

5.蒸的過程中可以把大蒜剝了，切成碎末（可以用刀背先拍一下，再切）。放到碗中備用。

6.蒸菜出鍋，用筷子把粘在一起的蒸菜挑散，倒入切好的蒜末，少許鹽，三滴香油拌勻，熱騰騰的蒸菜就好了。（可根據自己的喜好放辣椒油等）

7.有些時候蒸菜做的多了，吃不完怎麼辦？可以熱一下吃。但我這裡推薦大家另一種吃法，鍋中倒入少許油，打一個雞蛋，用鍋鏟把雞蛋打散（要熱鍋冷油才能把雞蛋的香味都炒出來），放入蒜炒出香味，倒入蒸菜掂鍋，把雞蛋和蒸菜炒勻，出鍋。

清蒸胡蘿蔔的做法，清蒸胡蘿蔔怎麼做好吃，清蒸

1.

紅蘿蔔洗淨去皮

2.

去刮絲器刮成細絲

3.

蘿蔔絲加入麵粉，攪拌均勻，使每一根蘿蔔絲都裹上面粉

4.

儘量多放些麵粉

5.

鍋里加水燒開，隴布用清水加溼，鋪在箅子上

6.

把加了麵粉的蘿蔔絲均勻撒在鍋裡，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘

7.

把蒸好的蘿蔔放入乾淨的盆裡，用筷子攪散

8.

趁熱加入香油，鹽和五香粉，攪拌均勻。放涼後可以放少許蒜，味道會更好

9.

盛盤開動吧

的做法，清蒸胡蘿蔔怎麼做好吃，清蒸胡蘿蔔的家常做法

食材

主料

胡蘿蔔

2個

麵粉

200g

步驟

1.胡蘿蔔叉絲

2.加入麵粉，鹽拌勻胡蘿蔔絲

3.放入蒸鍋蒸15分鐘

4.出鍋裝盤

胡蘿蔔可以蒸來吃嗎？怎樣蒸，放哪些調料？

可以蒸著吃的，直接把胡蘿蔔的皮削掉以後放在鍋上蒸就可以，如果太大的話可以適當切下，不需要放上面調料的。

胡蘿蔔蒸著吃好嗎？先謝謝了！！！

你好，胡蘿蔔可以蒸著吃，增加膳食纖維，預油分解β胡蘿蔔素，炒菜或是燉菜裡有油，可以蘸著吃，就吸收了，胡蘿蔔，防晒，抗癌，補血，明目，幫助身體排除毒素，延緩衰老，增加抗氧化的成分，但是常吃會有一定的不育的作用。希望會幫到您。

胡蘿蔔怎麼蒸給寶寶吃

我家小孩從七八個月就開始吃胡蘿蔔了，所以到後來就一直很愛吃。剛開始吃胡蘿蔔泥，後來有牙了，就弄胡蘿蔔塊嚼著吃，自己用勺子搗了吃。

做法

主料

胡蘿蔔半根

一根胡蘿蔔不要全都削皮，吃多少就多少削皮，剩下的放冰箱裡面，第二天再吃，或者當其他菜的配菜。一定要削皮，農藥什麼的大多集中在皮那兒。

削皮的胡蘿蔔切段，差不多一釐米那個樣子，自己估計一下，不要太長。

胡蘿蔔段十字切塊，再用水洗一下。裝碗裡。

胡蘿蔔比較難熟。蒸久點，更軟，小孩也比較好吃。大概二十幾分鍾到半個小時。如果是像我這樣的小奶鍋，一直用小火就可以了。

蒸好了。拿出來，如果小孩還沒長牙，就用勺子壓成泥。如果長牙但是還不會咀嚼，就用勺子斬小點，教他咀嚼。如果自己會嚼，那就直接晾涼了，讓他自己吃。第一次吃的時候要在旁邊看著，免得噎到。