苦瓜吃多了有什麼壞處?
天天吃苦瓜,對身體有什麼壞處,有哪些壞處???
天天吃你覺得不膩嗎,任何東西都要講適量.
苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛,腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12釐米,有5至7道掌狀深裂,裂片呈橢圓形,外沿有鋸齒。春夏之交開花,雌雄同株,黃色。果實長橢圓形,表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉質果實之中,成熟時有紅色的囊裹著。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜,原產地不清楚,但一般認為是原產於熱帶地區。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植
食療價值摺疊
苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂[3]
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用苦瓜裡面含有一種成分,可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復原,具有一定的抗癌作用,而且還具備有降血脂和血壓的特點。不僅如此,苦瓜還有預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化等作用,同時進一步提高人體抵抗力,提高身體裡面的反應機制。
降血糖作用摺疊
苦瓜提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質——洗胰清糖素(cics),具有降血糖、血脂、抗炎等作用。苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出,為黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。據分析,每100克鮮果含碳水化合物3克,蛋白質0.9克,脂肪0.2克,鈣18毫克,磷29毫克,維生素C為84毫克。此外,還含有鐵、維生素A、B和無機鹽等。苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促進食慾,幫助消化。此外,還具有解毒等功效,深受廣大群眾的喜愛。
■
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長
苦瓜對身體有什麼好處?吃多了對身體有什麼壞處?
--------------------------------------------------------------------------------
苦瓜來源:為葫蘆科植物苦瓜的果實。
性味:苦、寒
成分:主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種氨基酸。
功能:清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡
苦瓜熟食性溫,生食性寒,因此脾虛胃寒者不應生吃。此外,孕婦應慎食。
改善腸胃機能
我雖然很少有腸胃方便的毛病,但有時候壓力一大或連夜拍戲,吃得不很健康,便祕也是在所難免的問題。如果不是這些特殊狀況,我倒很想給女生們一些建議:水一定要多喝,因為身體的水分不足的話,便便就會很硬,自然造成便祕;還有纖維素一定要攝取足夠,即使你很愛吃肉,青菜水果更也是不能少,而且量要超過肉類,才能幫助腸胃蠕動,讓便便順利出來;可以的話維持一定量的運動,因為如果你不動,身體就是呆在那裡,代謝循環便差,腸胃機能怎麼可能好?還有每天最好睡夠,如果長期睡眠不足,也會引起腸胃緊張,有些人會因此便祕或習慣性腹瀉;如果你消化不好是因為性格緊張,那麼一定要常常按摩肚子、做做運動,試著放鬆心情,讓緊張慢慢解除。
幫助消化兼減肥的補湯
不過我也有個觀察,像我身邊很多朋友在減肥,常常吃得不均衡,導致後來腸胃都搞壞了。其實減肥不要單單隻靠吃得少或吃一些怪食物,該有的熱量還是得攝取。像我自己如果不是那麼餓,或那幾天覺得吃得較油膩,感覺肉肉要長出來了,其實我就會做一些可以當成一餐的湯,裡頭可能有蔬菜、有藥材還有少許的肉,不但可以幫助消化,而且好喝,喝湯也容易有飽足感,你就不會覺得虧待自己,好像硬著頭皮在吃減肥餐一樣。我常煮的湯有鳳梨苦瓜湯、木耳白菜湯等,看你想加排骨(一定要瘦肉的喔)還是雞肉隨你喜歡,但我建議菜多放一些、肉放少一些,要真的清腸加上瘦身,才看得到效果。腸胃調理DIY7帖
鳳梨苦瓜湯
材料:
苦瓜半條、新鮮鳳梨半個、排骨適量、酒、鹽少許。
作法:
1.排骨川燙去血水後,加酒1大匙及適量清水,煮約20分鐘。
2.苦瓜洗淨後去籽切塊,鳳梨去皮去心,切塊備用。
3.苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中,再燉煮約 30分鐘。
4.加鹽調味即可。
小提醒:很多人夏天愛喝菠蘿苦瓜湯,除了大家熟知的降火功能,這道湯能幫助消化、強健腸胃,便便通順自然身材容易窈窕囉!
牛蒡蓮藕湯
材料:
牛蒡半斤、蓮藕200克、排骨適量。
作法:
1.排骨洗淨川燙去血水。
2.牛蒡及蓮藕去皮、切片。
3.水煮滾後放入所有材料,煮至材料熟爛。
4.加鹽調味即可。
小提醒:這道湯非常清爽,也是我的最愛之一,它有整腸健胃的功能,坐辦公室吃完飯不得不窩在位子上的女生,可以多喝。不過排骨可以少放,或選瘦肉,才不會讓你長肥肉。
苦瓜梅子雞湯
材料:
苦瓜1條、酸梅15顆、雞腿肉適量。
作法:
1.苦瓜洗淨後去籽切塊。
2.雞腿肉切塊後川燙去血水。
3.將所有的材料加適量水煮開,再轉小火煮至雞肉熟爛即可。
4.加少許鹽調味。
小提醒:相對於菠蘿苦瓜湯甜甜苦苦的滋味,這道湯可特別了,酸中帶苦,口感相當棒!我喜歡拿它來燉雞肉,除了熱量不高是好處,夏天喝可以清暑解熱,還有助於消化。
改善腸胃機能
我雖然很少有腸胃方便的毛病,但有時候壓力一大或連夜拍戲,吃得不很健康,便祕也是在所難免的問題。如果不是這些特殊......
吃苦瓜有什麼好處和壞處 10分
吃苦瓜的好處1、促進飲食、消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
2、防癌抗癌:苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。
3、降低血糖:苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
4、保健美容:在燥熱的夏天女性經常敷用上冰過的苦瓜片,可以立即解除肌膚的乾燥問題,並且苦瓜還能滋潤白皙皮膚,鎮靜和保溼肌膚。
吃苦瓜的壞處
1、苦瓜中含有較多的草酸,草酸能與食物中的鈣結合,影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜,會導致鈣質缺乏症。
2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質,具有降糖的功能,因而,患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜。
每天吃很多的苦瓜有什麼好處或壞處嗎?
苦瓜是一道好菜。苦瓜做菜的方法多種多樣,一般以炒食為主,先將鮮瓜洗淨後,縱向切開剔去瓜瓤和種子,再切成薄片或細絲.然後放入油鍋內煸炒,加入適量的肉片、肉絲、香菇配菜,並按不同的口味要求,選加醬油、鹽、酒、醋、糖、味精、辣椒等調料。初食者,大多不太喜歡太濃的苦味,可先將切好的瓜片或瓜絲放入開水鍋中氽一下,或放在無油的熱鍋中乾煸片刻,或用鹽醃一下可減少苦味而風味猶存。苦瓜除炒食外,也可煮食、燜食、涼拌食,還可加工成泡菜、漬菜,脫水加工成瓜幹,以長期貯藏供應冬春淡季。
苦瓜是一種好吃的食品。用苦瓜加粳米、糖,煮成苦瓜粥,有清暑滌熱、清心明目的解毒作用,可治熱痛煩渴、中暑發熱、流感痢疾、目赤疼痛等症;用苦瓜加瘦肉煮成苦瓜湯,有清熱解暑、明目去毒的作用,適用於暑熱煩渴、痱子過多、眼結膜琺等症;用苦瓜燜雞翅,加黃酒、薑汁、醬油、糖、鹽調味,有清肝明目、補腎潤脾、解熱除煩等功效。苦瓜還可製成保健飲料。用青苦瓜泡製或煎湯成涼茶,可以清暑怡神,除煩止渴;用青苦瓜製成糖汁,飲後可清熱解毒,補腎潤脾。
苦瓜是一劑良藥。苦瓜以根、莖、葉、花、果實和種子供藥用,性寒,味苦,入心、脾、胃經,清暑滌熱,明目解毒。據《隨息居飲食譜》記載,苦瓜“青則苦寒滌熱,明目清心,熟則養血滋肝,潤脾補腎”。《生生編》記載,苦瓜能“除邪熱,解勞乏,清心明目,益氣壯陽”。《本草綱目》記載,苦瓜“清心明目,益氣解熱”。
苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。苦瓜為苦寒之品,含苦瓜甙、苦瓜素等。據近代藥理試驗,苦瓜有降低血糖的作用,認為這是由於苦瓜中含有一種類似胰島素物質的緣故,其效果比現用降血糖藥“甲磺丁脲”還強,所以苦瓜是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜防治癌症的前景也很廣闊。在國外,科學家把苦瓜中的脂蛋白類成分注入患有淋巴癌的老鼠體內,老鼠存活時間延長,這說明苦瓜脂蛋白類成分能提高細胞免疫功能。因此,科學家預言,苦瓜可能成為治療癌症的新葯。
苦瓜的營養豐富,抗壞血酸含量在瓜類中突出,為黃瓜的14倍,冬瓜的5倍,西紅柿的7倍。據營養分析資料,每l00克苦瓜可食部分,含水分84克,蛋白質0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.2克,無機鹽0.6克,粗纖維1.1克,熱量75.3千焦,維生素A0.08毫克,維生素B10.07毫克,維生素B20.04毫克,鈣18毫克,磷29毫克,鐵0.6毫克。苦瓜的果實中含有苦瓜甙,還有穀氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等。苦瓜的種子和葉中含有大量的苦瓜素。
苦瓜因其特殊的苦味而得名。各地有許多不同的名稱,如癩瓜、錦(金)荔枝、癩葡萄、癩哈蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜等。這些名字中的“癩”大約是指苦瓜表面有許多不規則的瘤狀突起,果形多數為紡綞形和長圓錐形或短圓錐形。嫩果為濃綠色或淡綠色。稱苦瓜為“紅姑娘”可能是指隨著生理成熟度增加,表皮轉為綠白髮亮,逐漸變至黃紅色。達到紅熟果實,頂部極易開裂,露出血紅色的瓜瓤,瓤內包裹著種子,一般每瓜有20-50粒種子。從苦瓜的主要作用在清熱解毒這一點,稱之為“涼瓜”似較貼切。
苦瓜原產於印度東部,約在明代傳入我國南方。苦瓜屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生蔓性植物。它的莖、葉、花和果實都顯奇特,可作為觀賞植物栽培,近年來苦瓜成為美化庭院立體栽培的品種,體現出它的觀賞與食用相結合的價值。
苦瓜的類型,按瓜皮顏色來分,有青(綠)皮苦瓜和白皮苦瓜;按果實形狀分,有短圓錐形和長圓錐形、長圓筒形;按果實大小分,有大型苦瓜和小型苦瓜。現在我國各地栽培的苦瓜,大都屬於大型苦瓜,呈圓筒形,兩頭稍尖,一般長16-......
吃苦瓜有什麼壞處?
苦瓜性寒,脾胃虛寒的人吃了就容易誘發胃寒痛,切記這種人不能生吃苦瓜,會引起腹瀉,嘔吐,腹痛的症狀。
由於性寒涼,孕婦不宜食用。 苦瓜內含有奎寧,駭寧會刺激子宮收縮,引起流產,所以孕婦應忌食苦瓜。專家認為,奎寧是從植物中提取有效成分而製成的藥品,確實有刺激子宮收縮、引起流產的副作用。
謝謝~
苦瓜吃多了是不是會犯病?
苦瓜降血糖清熱,如果本來是低血糖低血壓,就不要吃多了,不然會頭暈心慌
生吃苦瓜有什麼好處和壞處
您好,很高興為你解答。
苦瓜生吃可以清熱解毒,生津止渴,清心明目,抗病毒,養肝補腎,苦瓜裡含有清脂素還有減肥的效果。
壞處就是老年人和患有糖尿病的人牙齒不好,需要煮熟煮爛了吃。再一個苦瓜性寒,脾胃不好的人要少吃。還有孕婦慎吃。
希望能幫到你!
每天吃很多的苦瓜有什麼好處或壞處嗎
吃苦瓜的好處:
清熱解毒:苦瓜能洩去心中煩熱,排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法,會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失,而且清炒後油的含量比較高,人們食用後會攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用。
養顏嫩膚:常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾,皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷,可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子,將苦瓜切片試擦身上的痱子,可早日痊癒;苦瓜煮水或作美食,可散熱解暑。
降血糖:蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
養血滋肝:苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱,但人們也不可吃太多苦味食物,並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜),這樣可避免苦味入心,有助於補益肺氣。