乾的桂圓肉怎麼吃?
桂圓乾怎麼吃最好？
桂圓乾有很高營養價值，但怎樣吃桂圓乾能把它的功效發揮到最大呢?另外，我們又怎樣去鑑別好的桂圓乾?什麼人應該慎吃桂圓乾?本文將為大家一一分析這些問題，大家可別錯過咯!桂圓乾怎麼吃最好? 桂圓蓮子湯 材料：桂圓肉 25 克、蓮子 15 克、紅棗 10 顆，冰糖少許 做法： 1、桂圓肉、蓮子用清水洗淨; 2、紅棗去核備用; 3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮 30 分鐘。 4、最後加冰糖調味即可飲用。 桂圓紅棗茶 材料：桂圓肉 5 粒、乾紅棗 10 粒、冰糖半湯匙(8g) 做法：取一個適用於微波爐的帶蓋容器，放入洗淨的乾紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。將容器移入微波爐中，以高火加熱 10 分鐘，之後改用或中火再加熱 10 分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤，怎樣鑑別好的桂圓乾? 好的桂圓乾顆粒圓整，大而均勻，殼色黃亮。 1 乾爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。 2 手指接觸果肉，軟韌而不溼沾，味甜嫩而帶清香，沒有乾硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15-19%為佳。如果肉薄質硬，緊沾果核不唬剝離，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質就差。 3 至於搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質更差。 4 殼外泛顯水跡、黑點、肉已滷，是過分潮溼或因受潮變質的反映。 5 肉質厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質薄、甜味差的重，品質也好。 6 特別注意有無黴變和蟲蛀。發黴有明暗兩種，明黴是外殼蒂口發白，說明黴已經開始，外殼泛起少數白黴花，則肉已微黴，花多的，肉已重黴。暗黴的桂圓殼色較萎蔫，這是烘焙前鮮果已經變質留下幹黴痕跡的反映。什麼人不宜吃桂圓乾? 桂圓甘甜滋膩，內有疾火及溼滯停飲者慎用。 精彩推薦 吃柿子有什麼好處? 羊肉湯怎麼做好吃?
幹桂圓怎麼吃好？
幹桂圓可當另食吃，吃時剝開幹殼吃中間的桂圓肉．桂圓味甘歸脾，能益人智，是一種補心養血的名貴藥材．藥用主要是其果肉——圓肉．主治神經衰弱，體弱血虛，驚悸、健忘、失眠等症。它能益脾補心，養血安神，為滋補良藥。通常用量為三錢，水煎服，或燉肉類食用；也可用圓肉、紅棗、雞蛋加糖食用（具體方法：圓肉和紅棗加水煮開後再慢弧煎約十分鐘，然後加入雞蛋和紅糖煮開即可），甚能補養身體。如用圓肉浸酒服用，可活血提神。現在，也有的女同志用圓肉、紅棗、杞子泡開水當茶喝，此方能養顏美容。
桂圓乾有幾種吃法？
1、可以直接泡水喝
2、也可以煮桂圓雞蛋糖水
3、桂圓燉雞肉養血益顏
用料：雞肉150克，當歸30克，桂圓肉100顆。
製法：當歸、桂圓肉、雞肉洗淨，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，蓋蓋，溫火隔開水頓3小時，調味供食用。
功用：養血益顏
注意：感冒發熱者不宜服用。
4、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
5、桂圓30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
6、每晨用桂圓10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
7．桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。 其他回答 濤濤燕燕
直接吃，蒸雞蛋。和銀耳熬湯。水泡，燉雞 飛躍鞦韆
【常見吃法】
1．每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
2．龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
3．每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
4．龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。
5. 桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經常熬夜，快節奏生活人士提神的首選。
6. 桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。
7. 桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。
8. 閒暇時可當零食，補血養氣。 展開其他相似回答 (1) 隱藏其他相似回答 (1) 紫蝶夢影
1．每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
2．龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
3．每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
4．龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。
5. 桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經常熬夜，快節奏生活人士提神的首選。
6. 桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。
7. 桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。
8. 閒暇時可當零食，補血養氣。 潛伏密碼
是啊,一般都會拿來煲湯,很滋潤的,平時做蛋糕的時候也可以用一點啊.還可以煲粥(圓肉糯米粥/紅參圓肉粥).做菜(魚膠圓肉燉水鴨/淮山圓肉燉水魚/淮杞圓肉燉鵪鶉);
還可以做茶:功效：
適合貧血,面色不華,腰膝痠痛,頭暈眼花者
材料：圓肉(四錢),何首烏(二錢),當歸(一錢),紅棗(6粒),水(4碗)
做法：紅棗去核,將所有材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煎成1碗水即成
總的來講圓肉是很用藥用的.
回答者： 不等愛的女人 - 見習魔法師 二級 11-4 09:19
桂圓乾的吃法第一步當然要把外面的殼弄碎了！
吃法如下：
1、直接放在嘴裡含化吃掉它；
2、喝上面的朋友一樣可以用來煲湯；
3、對於煲湯的解釋：因為桂圓肉和核的特殊味道，它其實是一種很好的調料，在中......
桂圓乾怎麼吃？直接吃麼？一天不能‘吃超過多少？
1、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
2、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚
各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
3、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
4、龍眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。
5、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經常熬夜，快節奏生活人士提神的首選。
6、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可 護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。
7、桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。
8、 煲甜湯的話和銀耳,紅棗,百合很好,加冰糖. 龍眼乾是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，以下列與幾項特別用法，提供參考
[份量]一人份（一兩）
一、有虛火時：龍眼乾+鹽（用水燉半小時）無痰、咳嗽者適用。
二、無虛火時：龍眼乾+鹽（用熱水沖泡15分鐘左右即可）幫助睡眠。
三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾（一起燉半小時）止咳化痰。
四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾（一起燉半小時）補氣。
五、龍眼乾+人蔘須（沖泡20分鐘）補氣、退虛火。
幹桂圓肉能直接吃嗎 怎麼吃好
幹桂圓肉能直接吃,幹桂圓和桂圓都不能多吃，不過由於幹桂圓晒乾之後體積變得比較小，所以大感覺吃了10粒幹桂圓也相當於吃了2-3粒桂圓，因此開始肆無忌憚的大吃特吃幹桂圓。
幹桂圓有滋補強壯、美容的功效，尤其適合女性朋友吃呢，老奶奶也可以吃喲，不過不要吃太多。此外，平時感覺胃口不好，吃點幹桂圓能開胃健脾胃。
吃幹桂圓多了會怎麼樣
可能會上火吧！
桂圓屬於溫補水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點桂圓，對她們身體恢復很有好處。 但是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養顏美容的效果，還會“攻火上身”，造成臉上長疙瘩。嚴重了還會“傷陰”，影響到月經等。
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。
特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。服法如下：
1．每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
2．龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
3．每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
4．龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。
桂圓乾可以直接吃嗎
桂圓乾不可以直接吃，需要去殼！
廢話！
當然可以直接吃了，你還可以嚼著吃，舔著吃，咬著吃和啃著吃都可以。
桂圓乾怎麼吃才能發揮它的營養
桂圓乾嘛，基本上做什麼都是要剝皮的。最簡單的當然是直接含化了（不過我個人認為沒有鮮桂圓好吃）做粥的時候放幾顆。或者做湯啊，簡單的方法就是跟紅棗還有雞肉一起燉，很好吃的，又很有營養。（也可以發揮想象力再加點別的，比如說白木耳啊，蓮子啊之類的）桂圓乾還可以泡茶喝，味道也不錯（做法：綠茶或紅茶少許、桂圓乾一至兩玫、枸杞幹三顆，用開水泡一會就可以了。）做蛋糕或別的甜點的時候加上幾顆。 接下來給你介紹幾種桂圓乾的做法： 桂圓紅棗果凍 材料：桂圓乾10顆，紅棗10顆，魚膠粉5g，糖10g
製作過程：
1、桂圓肉去殼，剝好，和紅棗一起洗淨待用
2、鍋中放適量清水，差不多是3小碗熬出兩碗汁；放入桂圓肉和紅棗，小火煮半個鐘頭，熬成琥珀色後離火；
3、把魚膠粉和砂糖加入，趁熱攪拌融化
4、攪拌融化後，倒進容器裡，蓋上保鮮膜。
5、放冰箱冷藏一個鐘頭左右，凝成透明的果凍。如果想讓果凍更加透明，可以在盛出桂圓紅棗汁時多加一個過濾的步驟，把湯裡面的果肉濾除，即可做成透明鮮亮的果凍了。根據魚膠粉量的不同，冷藏的時間也可能有所不同，建議放半天左右，讓其充分凝固。這樣一個香甜可口的桂圓紅棗果凍就可以拿出來吃啦。這個是從網上查的，經驗證，確實挺好吃的。o(∩_∩)o 。 龍眼枸杞酒材料：龍眼和枸杞各適量（大概500克白酒需要龍眼，枸杞各60——100可吧。）白酒500克。做法：1.龍眼剝皮，枸杞洗淨備用。2.將龍眼和枸杞浸入酒中，密封起來，7天后就可以喝了。我姥爺常喝的酒的一種。 桂圓銀耳花生湯〈4人份〉
材料：桂圓肉20克、白木耳20克、花生30克、黑糖30克
做法：
1.白木耳熱水泡開後，將雜蒂切除並切小塊
2.花生先加5倍水煮1.5小時，至花生熟
3.鍋中加白木耳塊，煮開後小火續煮20分鐘至熟爛時，即可加入桂圓肉及黑糖，待桂圓肉脹開即為桂圓銀耳花生湯
營養分析
(1人份)熱量96.7卡、蛋白質2.9克、脂肪2.8克、醣類16.6克、纖維4.8克、膽固醇0毫克、維生素C0.6毫克、鐵質4.4毫克、鈣質57.4毫克、鈉19.4毫克。 ）電腦上查滴o(∩_∩)o 桂圓燉雞材料：雞塊，香菇，枸杞，桂圓做法：把材料統統倒進鍋裡，加水燉一小時就好。（小貼士：雞燉的越長味道越好，但最多也就燉三小時哦。） 原料：桂圓肉50克，雞爪12個，姜塊10克，蔥結10克，清湯1000克，鹽、味精、料酒、胡椒粉、香油各適量。
做法：1、將雞爪洗淨，放入沸水中汆燙一下，撈起；撕去爪外殼皮，去掉爪尖甲。
2、亥雞爪放進砂鍋中，加入桂圓肉，拍扁的姜塊，洗淨的蔥結及適量清湯、料酒、鹽、味精，加蓋，上籠旺火蒸。
3、約2小時候出籠，棄去姜塊、蔥結，撒入胡椒粉，淋入香油即可。
特色：健脾和胃，補益氣血，尤適用於春季食用。
幹桂圓怎麼吃對身體更好?
你好，桂圓的最佳吃法為；1、桂圓肉，每日嚼食一兩，治心悸怔忡。 2、桂圓肉，蒸熟每日食之，食至一斤多後，即可治癒心悸怔忡、失眠，心脾血虛症者及大便下血數日不愈者。 3、桂圓肉三錢，蓮子五錢，糯米二兩，煮粥每日早晚食，治貧血體弱。 桂圓具有一定養顏功用，鮮桂圓很受一些愛美女性的喜歡。
4；桂圓還可以燜米飯，做桂圓卷，和牛奶做桂圓餅，等，以上吃法為桂圓的最佳吃法。
本人摘自百度文庫，答案真實。