茯磚茶怎麼切?

如何切割磚茶

用錘子敲打，一點一點敲，然後用沸水沖泡。

具體的方式還要看具體的茶類，你也可以參照內蒙、新疆的飲用方式，加點鹽巴和奶，煮制戶用。

希望能幫到你。

茯茶這麼喝？怎麼切啊？

茶磚茶的飲用方法能很多，常用的有：

方法一：從茯磚茶上掰取茶一小塊（約5克左右），與普通茶一樣首先放入茶壺中，注入的開水要保證足夠燙，經2~3分鐘後即可飲用，如果放涼之後再飲用，過喉時的那種感覺也是非常清淡爽快的。此法飲用最為方便快捷；

方法二：從茯磚茶上掰取茶適量，放入茶中熬煮5~6分鐘，然後加入牛奶、砂糖相拌，即可製作具有西北風味、香味四溢頂奶茶。

如果使用套裝茶具，可使用下面方法沖泡：

1、從茯磚茶上掰取茶適量，放入紫砂壺中，用少量開水倒入壺中，並且用開水衝淋壺外表，使壺內外溫度一致，隨即倒出壺中茶湯入公道杯中，這一步驟謂之為“洗茶”；

2、趁熱用公道杯中的第一泡茶湯衝淋杯，不飲並倒出，謂之“溫杯”；

3、用開水第二次沖泡壺中茯茶，稍後倒入公道杯，就呆聞香觀色，並分杯飲用了。

關於茯磚茶的問題

茯磚茶，是以湖南黑毛茶為原料，經壓制而成的長方磚形茶，由於茯磚茶的加工過程中有一個特殊的工序——發花，使得茯磚茶的品質茂盛的金黃色的菌落，俗稱“發金花”，金花生長的越多，代表茯磚茶的品質越好。特製茯磚茶磚面色澤黑褐，內質香氣純正且有黃花清香，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻，滋味醇厚平和。普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內質香氣純正，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老，滋味醇和尚濃。

磚茶怎麼喝？

呵呵 這我就是專家了 我家是內蒙古赤峰的 我家就天天喝磚茶 就是奶茶；

先燒壺水 水開後，，，，，你們家有菜刀吧 找一個破的 因為磚茶很硬的 ；

剁個一把左右 貳入水裡 讓它開 水開的大概有10種 這會兒磚茶就有黑的顏色了 別熬得時間長 長了就發苦了 然後買好的牛奶倒一袋 放一點鹽。再接著熬大概 有3 -5分鐘就好了 應該再放點炒米 那就更香了 弄弄的奶茶就上來了 慢慢喝吧！

泡著喝就肚子疼的

你就按我的做~~

磚茶一定要煮著喝嗎?

茯磚茶一般煮著喝最可以品嚐出它本來的味道，磚茶主要是用黑茶作原料經過高溫高壓蒸壓而成的，如雲南產的緊茶、小方磚茶；四川產的康磚茶；湖北產的青磚茶（又名洞茶），湖南產的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘築造成型。1.烹煮法 首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：20的比例放入壺中，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。 （不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。）2.沖泡法 首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，便可飲用。

3.悶泡法。 用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利於茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。

4.調飲法 在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長用於邊疆少數民族使用。

好的茯茶喝到後來會有棗香味出來的，這時候茶已經開始轉淡了，再喝上兩泡，即可換新茶咯。

茶葉怎麼摘

茶葉採摘好壞，不僅關係到茶葉質量、產量和經濟效益，而且還關係到茶樹的生長髮育和經濟壽命的長短，所以，在茶葉生產過程中，茶葉採摘具有特別重要的意義。 1、採摘方法 茶葉採摘，其方法主要有兩種，即手工採茶和機械採茶。 ⑴手工採茶這是傳統的茶樹採摘方法。採茶時，要實行提手採，分朵採，切忌一把捋。這種採摘方法，它的最大優點是標準劃一，容易掌握。缺點是費工，成本高，難以做到及時採摘。但目前細嫩名優茶的採摘，由於採摘標準要求高，還不能實行機械採茶，仍用手工採茶。 ⑵機械採茶目前多采用雙人擡往返切割式採茶機採茶。如果操作熟練，肥水管理跟上，機械採茶對茶樹生長髮育和茶葉產量、質量並無影響，而且還能減少採茶勞動力，降低生產成本，提高經濟效益。因此，近年來，機械採茶愈來愈受到茶農的青睞，機採茶園的面積一年比一年擴大。 2、採摘標準 茶葉採摘標準，主要是根據茶類對新梢嫩度與品質的要求和產量因素進行確定的，最終是力求取得最高的經濟效益。 中國茶類豐富多彩，品質特徵各具一格。因此，對茶葉採摘標準的要求，差異很大，歸納起來，大致可分為四種情況。 ⑴細嫩采采用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作高級名茶。如高級西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、廬山雲霧等，對鮮葉嫩度要求很高，一般是採摘茶芽和一芽一葉，以及一芽二葉初展的新梢。前人稱採“麥顆”、“旗槍”、“蓮心”茶，指的就是這個意思。這種採摘標準，花工夫，產量不多，季節性強，大多在春茶前期採摘。 ⑵適中采采用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作大宗茶類。如內銷和外銷的眉茶、珠茶、工夫紅茶、紅碎茶等，要求鮮葉嫩度適中，一般以採一芽二葉為主，兼採一芽三葉和幼嫩的對夾葉。這種採摘標準，茶葉品質較好，產量也較高，經濟效益也不差，是中國目前採用最普遍的採摘標準。⑶成熟采采用這種採摘標準採割的茶葉，主要用來製作邊銷茶。它為了適應邊疆兄弟民族的特殊需要，茯磚茶原料採摘標準需等到新梢快頂芽停止生長，下部基本成熟時，採去一芽四、五葉和對夾三、四葉。南路邊茶為適應藏族同胞熬煮摻和酥油的特殊飲茶習慣，要求滋味醇和，回味甘潤，所以，採摘標準需待新梢成熟，下部老化時才用刀割去新枝基部一、二片成葉以上全部枝梢。這種採摘方法,採摘批次少，化工並不多。茶樹投產後，前期產量較高，但由於對茶樹生長有較大影響，容易衰老，經濟有效年限不很長。 ⑷特種採這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製造一些傳統的特種茶。如烏龍茶，它要求有獨特的滋味和香氣。採摘標準是俟新梢長到頂芽停止生長，頂葉尚未“開面”時採下三、四葉比較適宜，俗稱“開面採”或“三葉半採”。如採摘鮮葉太嫩，製成的烏龍茶，色澤紅褐灰暗，香低味澀；採摘鮮葉太老，外形顯得粗大，色澤乾枯，滋味淡薄。據鮮葉內含成份分析表明，採摘三葉中開面梢最適宜制烏龍茶。這種採摘標準，全年採摘批次不多，產量一般。 3、採摘技術 茶葉採摘技術內容很多，主要內容有以下三個方面。 ⑴留葉數量茶樹葉片的主要生理作用是進行光合作用和水分蒸騰。茶葉採摘是目的，但留葉是為了更多的採摘，決不可偏廢。若採得過多，留得太少，減少了茶樹的葉面積，使光合效率降低，影響了有機物質的積累，繼而影響茶葉產量和品質。反之，採得過少，留得過多，不僅消耗水分和養料，而且葉面積過大，樹冠鬱閉，分枝少，發芽密度稀，同樣產量不高，經濟效益低下，達不到種茶目的。但茶樹留葉數量應以茶樹不同的生育年齡而異。一般說來，幼年期茶樹，以培養樹冠為目的，應以養為......

茯茶的加工工藝？

茯茶的原料一般是老茶和三葉以下的粗茶，經發酵、蒸汽消毒和加工壓制而成。特製茯磚茶全部是用黑毛茶三級製成，普通茯磚以黑毛茶四級為主，少量為三級。

茯磚茶的壓制方法分毛茶拼配篩制、汽蒸漚堆、壓制定型、發花乾燥和成品包裝等作業。按照毛茶配方比例領料，採取“切碎多抖，循環切料，分身取料，四孔成茶”的篩制方法，經風選隔砂後即成茶坯。汽蒸是將茶坯過磅，送入蒸汽機加熱，汽蒸時間為50秒鐘。汽蒸後漚堆，堆高2-3m，時間3-4小時，當葉溫達75-88℃，應即時翻堆散熱，促使整個茶堆冷熱乾溼均勻。茶坯漚堆後，經水分檢驗，即可進行稱茶、加茶汁、攪拌、蒸茶，然後裝匣緊壓，冷卻定型。當磚溫由80℃左右下降到50℃左右時約歷時80分鐘，便可用退磚機把茶磚退出，按照品質規格檢查驗收。合格者進入烘房，側立排列在烘架上。進烘後有12-15天內為發花期階段，以後的5-7天為乾燥階段。

發花階段的室溫應保持在28℃左右，相對溼度保持在80%左右，以利黑曲酶、灰綠麴黴、冠突麴黴的繁殖生長。乾燥期的溫度則應逐漸升高，一般自30

℃上升至45℃為止。出烘後應立即包裝。由於茯磚茶必須經過特有的“發花”工序，在壓制過程中，除需要溫度、溼度等條件外，還要求磚體必須鬆緊適度，含梗符合標準，這樣才便於微生物繁殖，使茯磚茶發出特有的“金花”香氣。《中國茶經》茯磚茶辭條介紹說：“新疆維吾爾人最喜愛茯磚茶，他們把‘金花’多少視為檢查茯磚茶品質好壞的唯一標準”。“金花”是指冠突麴黴，該黴菌是以半木質素為主要營養基礎。它把茶葉半木質素分解後形成茯磚茶特有的香氣，對人體無害

豬肉怎麼剁都剁不成末.怎麼辦我直接把肉切下來直接剁

先要切成丁再剁就好剁，還有可能是你的刀不快！

茯茶該怎麼喝？

呵呵,我是做鐵觀音的

昨天看到關於"茯茶茶藝"的文章,希望可以幫到你

（一）金花盛開迎賓來：金花是茯茶特有的品質風味，沖泡前開磚觀金花嗅菌花香。

（二）玉骨冰肌泛華彩：沖泡茯茶要選用晶瑩透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均採用上等優質的玻璃器皿，與“玉骨冰肌”的品性互為映襯，同時也有利於欣賞茯茶美如琥珀的湯色。

（三）靜心烹煮選好泉：選用甘清輕洌的泉水，水溫達到100度，衝入茶壺，此時壺內水珠湧動，水聲蕭蕭，似竹林聽濤。

（四）一片冰心在玉壺：茶具用沸水反覆清洗，使之晶瑩剔透，寓意著對來賓的尊重和敬意純潔無暇。宛如冰雪那樣晶瑩，似美玉那樣透明。

（五）金花飛入水晶宮：將金花茂盛的茯茶投入玻璃壺中，沖泡茯茶時投放份量應視茶的陳放年分而定，一般以壺的1/3—1/4左右為宜。

（六）金花沫浴香四溢：茯茶沖泡溫潤茶葉，葉底舒展，茶汁浸出，此過程恰似美麗的金花洗去一路風塵，漸現出本來的姿容，散發出茯茶特有的菌花香。

（七）茶香須經磨礪來：壺內茶葉隨著水的沸騰而上下舞動，茶在煎煮之間，將其精華釋放，而水因茶中的有效成分的融入，漫漫呈現出由淺變深的橙黃色，茶香滿室，令人陶醉，這一過程好比人生的際遇，常須忍辱負重，歷經千錘百煉，方得圓滿。

（八）玉碗盛來琥珀光：晶瑩剔透，色如琥珀的茶湯注入壺中，透過晶瑩的玻璃茶具，茶湯如琥珀流光，美不勝收，呈現出生命活力的光澤和喜悅的人生狀態。

（九）纖纖玉手獻金花：將泡好的茶敬奉給各位嘉賓，並奉上真誠的祝福，茯茶即“富”茶，寓意人們對幸福美滿的嚮往。

（十）飲罷清風生兩腋：茯茶飲後，頓感舌根生津，滿嘴留香，回味無窮。正如詩人所敘“飲罷清風留兩腋，餘香齒頰猶存”。

另外，茯茶的普通的沖泡方法還有：清飲沖泡法（既飄逸杯沖泡法和壺杯泡法）、清飲烹煮法（既通過煮茶的方法）、調飲法（加入不同的配料來調飲）。

“禪洱茯茶”是自然與文化、傳統與科技、健康與時尚完美融合的結晶。即可及時品飲，又極具收藏價值，是可以喝的收藏品。

黑茶怎麼喝，黑茶的正確飲用方法

取茶

①、千兩餅、茯磚茶取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。

②、顆粒茶取茶方法：由於顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可。

③、千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指溫杯，用開水溫蓋碗，使蓋碗均勻受熱。

投茶

將1/3的黑茶倒入蓋碗中。

洗茶

向蓋碗倒入開水(水量以漫過茶葉為好)然後快速倒水(使茶葉均勻受熱，喚醒茶香)，第一道茶為“洗茶” 不飲用泡茶，重新向蓋碗中倒開水至八分滿(開水溫度網95°左右)蓋上蓋泡上10

秒。

出湯

將泡好的黑茶茶湯用過濾網倒入公道杯中，倒完為止，保證湯色均勻品香茗，將公道杯中的茶湯均勻的倒入品茗杯中，先聞其味，觀其色，後細細品味黑茶的香醇味。