臘腸太鹹怎麼辦?

臘腸炒的太鹹了怎麼辦

可以加一些配菜再回鍋炒一下，這樣就會吸收一些鹽分中合整道菜的口味啦。

臘腸醃太鹹,怎麼才能減少點鹹度

四川臘腸

菜譜簡介 四川的臘腸非常有名。每年春節前夕，我們家都會做很多，在春節用來招呼親朋。今天水水就給大家介紹一下。

材料

上好的豬肉，辣椒麵，花椒粉，優質白酒，白糖，精鹽

做法

1.用上好的豬肉（肥瘦比例1：2），配上辣椒麵、花椒粉、優質白酒、白糖、精鹽，按一定比例放在一起攪勻，碼味醃製2-3小時。

2.把醃製好的肉放入洗好的腸衣，裝滿後每隔20釐米左右再用線繩栓，最後用竹籤在腸的外部等距離的扎眼，放掉腸內的空氣。

3.將剛灌好的香腸放置在通風的地方晾1周左右，晾去多餘水份。

4.最後將晾去水分的香腸掛在密封環境內熏製一天。

小訣竅

食用方法

1．洗淨煮熟後加入佐料蒸、炒、烤均可.

2．最普遍的吃法：將香腸洗淨後煮熟，待冷卻後斜切成片，不用放任何佐料。這種原汁原味的的味道是最地道的四川臘味。

自灌臘腸幹後蒸完太鹹怎麼辦

陽光好的日子暴晒，注意是暴晒，然後在風乾時會產生醃漬，擦掉即可。最好用紙巾。不要用溼的毛巾擦。

香腸弄得太鹹了怎麼辦 20分

用淡鹽水浸釘幾次再蒸

鹹醃好的香腸雖然味道鮮美，但是含的鹽分較多，去掉很麻煩，人們常用的方法是，將其浸在清水中溶解掉鹽分。其實更快、更好的方法是用鹽水溶解掉鹹肉中的鹽分，所要注意的是你使用的鹽水要比它淡，浸泡幾次後香腸中的鹽分就會溶解在鹽水中，再稍稍清洗一下，就可以烹調了。

臘肉太鹹怎麼處理

臘肉太鹹怎麼處理？

用冷水浸泡稍長一點時間。如1到3小時。中間可換水一到兩次。

越鹹，這個時間越長一些。

臘肉太鹹了，怎樣去掉鹹味呢？

臘肉太鹹，去掉鹹味的方法如下：

一、在清水中加入適量食鹽，攪拌製成淡鹽水，然後再將臘肉放入其中進行漂洗。這樣，臘肉與浸泡液間，只是存在著含膽濃度上的差別，其表面組織便不會從浸泡液中吸取單純的水分，進而，其內部的鹽分，也將順利地按照從高濃度流向低濃度的自然分佈原則，很快地向外釋出。

二、對於質地乾硬、鹹味很重的醃臘製品，為加速水分滲入、鹽分析出，可在浸泡臘肉用的淡鹽水中，適當加入一些食鹼，藉助於食鹼對蛋白質的鬆解作用，便可有效地加速醃臘製品的回軟和退鹽過程。

臘肉太鹹怎麼處理 臘肉去鹹味的方法

開水煮個十分鐘，湯倒掉加水再煮。

另外，炒的時候多放點菜，例如蒜苗。

煮熟的臘肉太鹹了怎麼辦?

先在開水裡泡上一會，如果不介意放入其他東西的話，可以在炒臘肉的時候放些配菜，青椒，蒜苗或者其他，一來看相好，二來可以去鹽，

自己家灌得臘腸（就是很粗的那種），吃起來覺得太鹹，怎麼去鹹呢？

把臘腸切成片，加上胡蘿蔔和香菇。與米飯一起蒸，就是很好吃的蓋澆飯。

臘腸煮好，吃起來太鹹了怎麼辦啊

用糖水煮過……味道會不會更怪……⊙﹏⊙b

可以炒制之前切片用清水焯熟，味道多少可以淡一點，再可以和其他蔬菜一起炒，吸收其鹹味，如芹菜、蒜薹、荷蘭豆什麼，多加點糖。

lz可以試試~