阿五黃河大鯉魚多少錢?

General 更新 2024-11-13

阿五美食黃河大鯉魚大概多少錢一條

不知，但鯉魚肉可不是什麼人都能吃的！

從鄭州火車站到金水路阿五黃河大鯉魚怎麼坐公交車

火車站東廣場北出口附近，坐26路公交到金水立交站下車，然後往前走一點到英協路，往南走大概250米，到阿五美食

唱菜譜黃河大鯉魚

材料

鯉魚一條，蔥絲，薑絲，幹辣椒絲，鹽，料酒，花生油適量，醬油適量，香菜段適量，

做法

1.將鯉魚魚身兩側打花刀

2.炒鍋添適量清水，放入鯉魚燒開

3.撇去浮沫後，加入鹽、料酒、味精、醬油，用小火燒開

4.撈出魚擺在盤中

5.將蔥薑絲、辣椒絲撒在魚身上

6.炒鍋注油燒至五成熱，將鍋裡的油均勻澆在盤內的魚身上，撒上香菜段即成

如何做好餐飲差異化營銷，餐飲差異化營銷策略

如何做好餐飲差異化營銷?如今餐飲市場同質化現象越發嚴重，市場混戰日益激烈。如何從混戰中脫穎而出，創造出區別於對手的差異化特色成了當下餐飲老闆急需解決的問題。

1、聚焦原材料方面的賣點

餐飲無論是產品、營銷來講，都是在圍繞“故事”展開，一旦有了故事也就有了賣點。這個“故事”其實從食材選擇上，就已經開始。

西貝的羊肉是來自草原被稱為“杜蒙羊”的新品種，是“神舟十號”三位宇航員的早餐羊肉。

阿五美食更名為阿五黃河大鯉魚後，主打食材牌，將普通的鯉魚升級為近似野生的黃河金鯉魚。黃河金生態鯉魚使用地下20米的黃河沙濾地下活水養殖，小魚喝豆漿長大，自然生態放養，金鱗赤尾，生長期長，肉質鮮美沒有土腥味。這樣的聚焦，將拳頭產品極致化，讓阿五打了一個漂亮的翻身仗。

2、提煉環境方面的賣點

餐飲企業環境和形象設計是差異化的一個重要元素。好的餐飲企業環境和形象都是有特色的。

北京全聚德前門店的“老鋪”設計和裝修就很成功，前門店是全聚德的起源店，已經具有147年的歷史，成為中外遊客的必去餐廳之一。

主題餐館何以能吸引人? 最簡單的解釋是：魅力和夢幻。

其實質即主題餐飲策劃者或經營者對歷史和當代社會潮流的獨特的思考。這些思考很巧妙地將餐飲理念與社會文化思潮結合起來，形成有特色的餐飲理念，並通過一定的營銷方式表現出來。可以說，主題餐飲的策劃者都是理念“營銷”的高手。

這一點在去年火爆異常的“小板凳”身上得到最集中的展現，吊頂水晶燈、老式茶几、皮包、收音機甚至縫紉機都成為了裝飾，亦土亦洋的風格引領一時風潮。今年，“小板凳”創始人楊明超新作“小小河邊魚”亮相，與市場主打“小而美”的輕奢裝修不同，這個品牌一開始就往下走，紮根社區、街道、縣市，用老楊的話說就是要“接地氣兒”。

3、研發製作工藝方面的賣點

剛才說到，餐飲的“故事”幾乎遍佈了整個出品鏈條的環節，當然，烹飪工藝方面也不例外。

真功夫快餐挖掘傳統烹飪的精髓，利用高科技手段研製出“電腦程控蒸汽櫃”，自此決定將“蒸”的烹飪方法發揚光大。

風光無限的阿五黃河大鯉魚更是從品牌創立之初就注意到了這一點。阿五做黃河大鯉時，自身特有的工序包括：抽鯉魚腥筋、剔除鯉魚三叉骨、給鯉魚按摩、每條魚解10刀、烹魚不用雞精等獨創的“祕籍”，這樣的黃河大鯉魚吃起來，自然是別有一番風味。

說到楊明超的“小小河邊魚”則更有來頭。據說，“小小河邊魚”源於老楊的一次沱江之行，在沱江邊，有一對農家夫婦做得一手好菜：川味黃辣丁。其口感麻辣鮮香，這讓楊先生念念不忘。回來後，他找機會註冊了“小小河邊魚”商標。

小小河邊魚不是烤魚，是鄉村鮮魚館，活魚現殺以求鮮，用料猛烈以求其味。追求的是鄉村氣息，所以從名字、烹飪到裝修，這樣的理念始終貫徹。

4、尋找營銷手段的賣點入

新媒體層出不窮，單純投放電視、報紙雜誌等傳統媒體，一招打遍天下的時代已經過去，像微信、微博、H5場景等社會化媒體、社交媒體已經成了新品牌營銷的主要戰場。

求年夜飯的菜名及製做過程簡短簡短簡短簡短！！！！ 20分

幾套新春家宴菜譜並教您幾道菜的做法，您可以試一試用專業水準的菜餚來招待親朋。（春節菜譜推薦，春節年夜飯菜譜、菜單推薦）

家宴設計首先應從選料開始，眾所周知，“巧婦難為無米之炊”，沒有好的原料是做不出好的菜餚的，所以選料時要以鮮、活、淨為標準。有了原料，接下來是配菜，因為巧妙的搭配以及切的形狀大小、厚薄程度等都直接影響菜點的口感、質量。再接下來就是烹調，所謂“烹”即為加熱，“調”即是調味。火候（火力的大小）是烹調的關鍵一環，調味是重要一關，所謂“五味調和百味香”，投料的先後、多少是否恰到好處，直接決定菜餚的好吃與否。最後對成品的點綴、裝飾便是起到錦上添花、“畫龍點睛”的作用。

宴席的組成一般由涼菜、熱菜、大菜、甜菜、麵點、湯羹、水果等組成。根據各人口味、習慣的不同，以設計不同的家宴菜譜。不過要注意一點：原料儘可能不重複使用，口味也儘可能不要一樣，這樣才會讓人感覺到整個宴席的豐盛，顯示出主人的熱情好客，技藝的精湛高超。下面向大家推薦幾套春節吉祥家宴菜譜。

閤家團圓飯

涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜

熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五穀豐登（腰果雞丁）、年年有餘（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）

湯羹：閤家團圓羹（芝麻湯圓）

主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆大歡喜（阿五炒飯）

水果：什錦果盤

吉慶有餘宴

涼菜：樊家滷雞、錦珍醬鴨、五香薰魚、芥末粉皮、涼拌金針菇、蒜蓉豆苗

熱菜：黃金滿載（紅燒甲魚泡饃）、吉慶有餘（清蒸鱸魚）、發財就手（髮菜燒豬手）、玉樹金錢（菜心香菇）、喜鵲報春（脆皮炸乳鴿）、甜蜜蜜（蜜汁大棗）

湯羹：金玉滿堂（鳳凰粟米羹）、發財三絲羹（髮菜、雞絲、香菇）

主食：四季發財餃（餃子餡用髮菜、青菜）、早日發達（棗饃）

水果：什錦果盤（春節菜譜推薦，春節年夜飯菜譜菜單推薦）

幸福團圓飯

涼菜：麻辣肚絲、滷水牛肉、燻雞翅、薑汁變蛋、涼拌豆角、酸辣白菜心

熱菜：帶子上朝（腰果鮮貝炒蝦仁）、富貴盈魚（清蒸鮭魚）、迎春接福（炸春捲）、百年好合（西芹炒百合）、幸福團圓（蜜汁五彩元宵）、平地春雷（鍋巴肉片）

湯羹：福如東海（海蔘豆腐羹）

主食：幸福綿綿（雞絲龍鬚麵）、四喜水餃

水果：什錦果盤

“閤家團圓飯”的做法

●竹報平安

原料：活竹節蝦

調料：李錦記蒸魚豉油、香油、香菜

製作過程：

將活蝦放入開水中煮1分鐘，撈出蘸汁即可食用。

特點：鮮嫩可口，營養豐富。

溫馨提示：

1.蝦不易煮時間過長；

2.汁按個人口味可加入辣椒或蒜蓉。

●五穀豐登

原料：雞脯肉、腰果、黃瓜、紅蘿蔔、木耳、蔥、姜、雞蛋

調料：精鹽、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油

製作過程：

1.將雞脯肉切成丁，用雞蛋、粉芡醃一下；

2.各種配料切成三分見方的塊，腰果用油炸到酥脆待用；

3.鍋放火上，放入花生油待油熱時放入雞丁滑熟、瀝油，鍋內留少許油，放入蔥、姜炒香，下配料、雞丁、調料、腰果翻炒，最後勾芡放一點香油，出鍋裝盤即可食用。

特點：葷素搭配，口味適中，色澤美觀，營養豐富。

溫馨提示：

1.雞丁過油時油溫要適中，時間不能過長；

2.炸腰果時應涼油下鍋，溫油浸炸，方能酥脆。菜快出鍋時再放腰果，以保持其酥脆程度。（春節菜譜推薦，春節年夜飯菜譜菜單推薦）

●年年有餘

原料：鯉魚

調料：白糖、醋......

我在鄭州火車站到阿五美食最近是哪家店

公交線路：40路，全程約7.3公里