紅薯配什麼吃?
紅薯和什麼搭配吃最有營養呢?
紅薯糯米餅的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心
口味:甜味 工藝:煎紅薯糯米餅的製作材料: 主料:甘薯200克,糯米粉200克
輔料:棗(幹)150克,茼蒿100克教您紅薯糯米餅怎麼做,如何做紅薯糯米餅才好吃1. 將棗洗淨去核,切絲;
2. 茼蒿洗淨取小葉備用;
3. 紅薯洗淨去皮,切小塊,上鍋蒸熟,取出搗成泥;
4. 薯泥放入適量糯米粉,攪拌均勻和成麵糰;
5. 將和好的麵糰分成若干個小麵糰,取一個麵糰做成小餅狀;
6. 然後放入適量豆沙餡,包起成一個紅薯糯米球;
7. 然後將它按扁,做成餅狀;
8. 將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾;
9. 依次做好所有的小餅,下鍋煎至兩面金黃即可。 小帖士-食物相剋:
甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯玫瑰糕的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心
口味:甜味 工藝:清炸紅薯玫瑰糕的製作材料: 主料:甘薯500克
輔料:小麥麵粉300克
調料:白砂糖180克,花生油150克紅薯玫瑰糕的特色: 此糕外焦裡嫩,鮮甜可口,有玫瑰清香。教您紅薯玫瑰糕怎麼做,如何做紅薯玫瑰糕才好吃 1.將紅薯洗淨,蒸熟,去皮壓成茸。
2.將250克麵粉放入盆內,倒入適量沸水,邊沖水邊攪勻,待溼透成麵疙瘩後倒在案板上晾涼,放入乾麵粉50克揉勻。
3.紅薯茸和溼麵糰一起和勻,揉成長條,分成小面劑子。
4.將每個面劑子中放入玫瑰糖,包成圓球形,再按扁成扁圓形糕坯。
5.鍋內倒入花生油,燒至六成熱,放入糕坯,邊炸邊翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黃時,即可食用。紅薯玫瑰糕的製作要訣: 調料中的花生油作炸糕坯用,宜準備比實際用量多一些。
玫瑰花糖的製作方法:
材料
鮮紅玫瑰2朵,白砂糖100克
工具:木臼,深色瓶
做法
1、擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗乾淨。( 花店買的玫瑰花是不能食用,食品有專門有可食用玫瑰花)瀝去多餘水分,或用紙巾輕按,將水抹乾;
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中,用石杵搗爛,10分鐘左右後,一直搗到糖與花瓣融為一體,成為色澤豔紫、質地晶瑩的團塊;
3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中,裝好瓶,封嚴瓶口,放於避光通風處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了,但越存花香越濃郁,吃時用小勺挖出,佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。小帖士-食物相剋:
甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯三刀的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心
口味:甜味 工藝:幹炸紅薯三刀的製作材料: 主料:甘薯400克
輔料:糯米50克,小麥麵粉50克,芝麻50克
調料:赤砂糖150克,花生油150克紅薯三刀的特色: 此小吃形似三刀,甜香適口。教您紅薯三刀怎麼做,如何做紅薯三刀才好吃 1.將紅薯蒸熟,去皮,去纖維,加入紅糖、糯米粉,和成面塊,按扁,用刀切4稜,放在抹油的盤內,上籠蒸透,取出晾涼。
2.在案板上撒上面粉,放上面塊揉勻按實,擀成約1釐米厚的長方片,拿有稜的筷子在片上壓上約0.7釐米寬的......
烤地瓜與什麼食物搭配吃最有營養?
動物蛋白與植物蛋白更能增加蛋白質的生物價,提高食物的營養價值,適當的補充牛奶,雞蛋或肉類更合理.
紅薯不能和什麼一起吃/同吃
你好。
紅薯+ 河蟹 :結石
紅薯+ 螃蟹 :容易在體內凝成柿石
紅薯+ 雞胸脯肉 :同食會腹痛
紅薯+ 柴雞 :同食會腹痛
紅薯+ 海蟹 :結
紅薯+ 雞翅 :同食會腹痛
紅薯+ 雞蛋 :一起吃會腹痛
紅薯+ 香蕉 :一起吃會引起身體不適
紅薯+ 柿子 :腹脹
紅薯+ 西紅柿 :一起吃會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉
紅薯+ 雞肉 :同食會腹痛
吃紅薯有什麼好處和壞處呢?
吃紅薯有益於心臟,吃紅薯還有抗糖尿病作用,吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多,以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,還都是一種良好的釘肥食品。
但是,紅薯皮含鹼多,食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體將損害肝臟,並引起中毒。中毒輕者,出現噁心、嘔吐、腹瀉,重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
紅薯不能和什麼一起吃??
雞蛋+紅薯 —— 不宜
雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,級易造成腹痛
另外
--不能一起吃的食物
豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆;
羊肉忌醋;
狗肉忌蒜;
鯽魚忌芥菜、豬肝;
豬血忌黃豆;
豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉;
鯉魚忌狗肉;
龜肉忌莧菜、酒、果;
鱔魚忌狗肉、狗血;
雀肉忌豬肝;
鴨蛋忌桑椹子、李子;
雞肉忌芥末、糯米、李子;1. 豬肉*菱角--肚子痛
2. 牛肉*栗子--引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜--傷元氣
4. 狗肉*綠豆--會中毒
5. 兔肉*芹菜--脫髮
6. 雞肉*芹菜--傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋--傷元氣
8. 甲魚*莧菜--會中毒
9. 鯉魚*甘草--會中毒
10. 螃蟹*柿子--腹瀉
11. 白酒*柿子--會胸悶
12. 紅薯*柿子--會得結石
13. 糖精(片)*雞蛋--會中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋--會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜--傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜--耳聾
17. 蘿蔔*木耳--得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉--面部生斑
19. 芋頭*香蕉--腹漲
20. 花生*黃瓜--會傷身
21. 維生素*蝦=砒霜
22. 牛奶*桔子*蘿蔔=傷身體
常喝牛奶對健康大有裨益,不過,日常生活中我們也要留點神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子與牛奶
在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。
因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。
因此,在服藥前後1小時也不要喝奶。
吃紅薯有什麼好處和壞處,什麼時候吃合適,
紅薯,又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等,為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜,怕吃多了會發胖。紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效。
特別強調的是,紅薯屬鹼性食品,和很多水果、綠色蔬菜一樣,這是最難得的。而一般食物都是酸性的,比如糧食、雞鴨魚肉等,而人體的PH值為7.34,所以吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇,防止亞健康和心腦血管病等“現代病”。
正確吃紅薯也有講究,一是要注意一定要蒸熟煮透。因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化。再者,紅薯中的氣化酶不經高溫破壞,吃後會產生不適感。二是要注意,食用紅薯過量或不合理時,會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜過量,中醫診斷中的溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
紅薯的不足之處,是缺少蛋白質和脂質,但是今天人們生活富裕了,已經不再把紅薯作為主食,它缺少的營養物質完全可以通過其它膳食加以補充。比如,把牛奶和紅薯同時食用,因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。
紅薯不能和什麼一起吃
紅薯+雞肉:同食會腹痛
紅薯+西紅柿:一起吃會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉
紅薯+柿子:腹脹
紅薯+香蕉:一起吃會引起身體不適
紅薯+雞蛋:一起吃會腹痛
紅薯+雞翅:同食會腹痛
紅薯+海蟹:結
紅薯+柴雞:同食會腹痛
紅薯+雞胸脯肉:同食會腹痛
紅薯+螃蟹:容易在體內凝成柿石
紅薯+河蟹:結石
紅薯不能和什麼一起吃/同吃
雞蛋+紅薯 —— 不宜
雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,級易造成腹痛
另外
--不能一起吃的食物
豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆;
羊肉忌醋;
狗肉忌蒜;
鯽魚忌芥菜、豬肝;
豬血忌黃豆;
豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉;
鯉魚忌狗肉;
龜肉忌莧菜、酒、果;
鱔魚忌狗肉、狗血;
雀肉忌豬肝;
鴨蛋忌桑椹子、李子;
雞肉忌芥末、糯米、李子;1. 豬肉*菱角--肚子痛
2. 牛肉*栗子--引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜--傷元氣
4. 狗肉*綠豆--會中毒
5. 兔肉*芹菜--脫髮
6. 雞肉*芹菜--傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋--傷元氣
8. 甲魚*莧菜--會中毒
9. 鯉魚*甘草--會中毒
10. 螃蟹*柿子--腹瀉
11. 白酒*柿子--會胸悶
12. 紅薯*柿子--會得結石
13. 糖精(片)*雞蛋--會中毒、重則死亡
紅薯不能和什麼一起吃/同吃
紅薯食物相剋列表,和紅薯相剋的食物
西紅柿與紅薯相剋:同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。
雞蛋與紅薯相剋:同食會腹痛。
蟹與紅薯相剋:同食容易在體內凝成結塊。
柿子與紅薯相剋:柿子味甘性寒,能清熱生津、潤肺,內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養物質。紅薯味甘性平,補虛氣,益氣力,強腎陰,內含大量糖類等營養物質。這兩種食物分別食用對身體有益無害,若同時吃,卻對身體不利。因為吃了紅薯,人的胃裡會產生大量鹽酸,而柿子在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,容易得胃石症。所以紅薯與柿子不宜同時食用。
香蕉與紅薯相剋:同食會引起身體不適。
紅薯的最佳搭配食物,紅薯食物相宜列表
紅薯+豬排:小排骨和紅薯一同料理,可以去除油膩感,易於入口。營養豐富的紅薯,不僅提供身體所需的熱量,更能提供充足的膳食纖維。
紅薯+蓮子:紅薯、蓮子做成粥,適宜於大便乾燥、習慣性便祕、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥還具有美容功效。
紅薯和什麼搭配吃最有營養呢?
紅薯切丁燒糯米飯要放適量的肥肉丁和糖,最有營養又最可口,吃多了也不會長肥的。因為紅薯通便排毒,一斤紅薯三斤屎。