綠豆需要煮多久才熟?
綠豆怎麼煮才能熟的快些
烹製綠豆湯時,有時會因為煮得時間過久,而使綠豆湯的色澤發紅發渾,失去了綠豆應有的特色風味。在此,羅列了幾種熬製綠豆湯的方法,您不妨試試。 方法一 將綠豆洗淨並控幹水分,倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後,改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時即可。 方法二 將綠豆洗淨,用沸水浸泡20分鐘,撈出後放到鍋裡,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。 方法三 將綠豆洗淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3~4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。 方法四 將挑好的綠豆洗淨晾乾,在鐵鍋中幹炒10分鐘左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。 方法五 將綠豆洗淨,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。 快煮綠豆湯法 通常,家庭燒煮綠豆湯,是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮,燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色,很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷,做法是: 首先把綠豆淘洗乾淨,瀝乾水分;沙鍋放清水燒開,然後放入綠豆,水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮,煮至湯水將收干時,添加滾開水,並把沙鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加糖即成綠豆湯。 用上面的方法燒煮出的綠豆湯,湯清色綠,也省時間。 提醒:因綠豆性寒,故脾胃虛弱的老年人要慎食。
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綠豆怎麼煮才能快點熟?
方法一:將綠豆洗淨,控幹水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,綠豆已酥爛,湯色碧綠。方法二:將綠豆洗淨,用沸水浸泡20分鐘,撈出後放到鍋裡,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。 方法三:將綠豆洗淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3-4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法四:將挑好的綠豆洗淨晾乾,在鐵鍋中幹炒10分鐘左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。方法五:將綠豆洗淨,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛 。綠豆粥原料: 綠豆30g、粳米100g。做法:將綠豆、粳米淘洗乾淨。把綠豆、粳米放入鍋內,加水約500g,煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1-2次。功效綠豆是一種非常好的解暑食品,能清熱消暑、解毒消痛、利尿除溼,與粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益氣、養血生津,確為夏季解暑佳品。百合綠豆粥原料: 百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。做法:將百合洗淨,綠豆洗淨,去泥沙;大米淘淨,去泥砂。將大米放鍋內,加入水300毫升,放入百合、綠豆,用大火燒沸,再用文火煮熬1小時,加入白糖拌勻即成。功效 清熱解毒,利尿消腫。綠豆百合菊花粥原料:綠豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的幹杭菊即可)、冰糖。做法:綠豆、百合、菊花洗淨,綠豆和百合用清水泡20分鐘。把所有材料入鍋,加三分之二鍋的水。先大火煮開,再改小火煲一個小時20分左右即可,煲的時間久一點是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺,冰凍起來飲用也更愜意。由於加了百合,湯裡有股自然的清甜,加上菊花的香味,這款夏日清火粥一定會讓你胃口大開。綠豆粳米粥原料:綠豆50g,粳米100g,冰糖適量。做法:綠豆、粳米洗淨煮粥,待熟加入冰糖,拌勻攪拌,即可食用。功能:清熱解暑。可用暑溼感冒,高熱口渴,煩燥身重等症。綠豆清熱解毒,祛暑止渴;粳米甘平益胃,增強綠豆祛暑除煩,生津止渴之功效
綠豆要煮多久會熟
新綠豆冷水浸泡2個小時,再煮15分鐘就熟了。 如果是陳年的要浸泡一個晚上,再煮30分鐘就開花了,熟透了。 我是用柴火煮的。
綠豆怎麼煮容易熟?
把豆子放在水中泡一段時間在煮,煮的時候少放水比較容易煮爛,隔一段時間在加水,因為豆子爛的話肯定要吸收水的,總不能要乾了鍋就不好了。要麼放進保溫瓶裡,倒進去煮沸的開水,一個晚上,早晨起來直接放鍋裡煮很快就爛了,以前是學生的時候經常在宿舍裡這麼做的,挺好,~~~ 如採納,請評價為“能解決”謝謝!
綠豆湯一般煮多長時間就可以熟了.
二,三十分鐘九可以了.
要麼就是綠豆放在水裡,燒開鍋後將鍋蓋打開,讓熱氣散發一些,再蓋上鍋蓋.重複4.5下就可以了
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綠豆要熬多久才熟,才最好吃
綠豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜歡夏天在家裡熬點綠豆湯,但熬的時間長短很有講究。據湖北省中醫院內科熊家平教授介紹,如果想消暑,熬10分鐘左右,只喝清湯就可以了;要想解毒,則要熬的時間長點,最好將豆子一起吃下。
他指出,綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內,因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。
PS:需要提前浸泡
綠豆煮多久能熟
差不多要一小時左右吧。
如何快速煮熟綠豆
方法一:提前將綠豆用水泡著1夜比較好熟
方法二:鍋水先燒開,再放綠豆,水量略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸),用大火燒煮,至湯水將收干時,添加滾開水,把鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛。
綠豆怎麼煮才能熟的快
先放冰箱冷凍,然後燒開水後直接煮。