怎樣吃螃蟹圖解視頻?
螃蟹怎麼吃圖解
今年中秋在蘇蟹閣（陽澄湖大閘蟹)專賣店買了幾份大閘蟹，附贈的摺頁上寫有大閘蟹（螃蟹)的吃法，分享一下：
1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。
2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋。
3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。
4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。
6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨。
7、把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了。
10、以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。
其中特別注意四個不能吃的部分：蟹胃、蟹心、蟹腸、蟹腮。
以上內容僅供參考，更多大閘蟹吃法教學視頻可瀏覽蘇蟹閣官方網站。
螃蟹怎麼吃 有圖片 有視頻最好 70分
其實螃蟹沒有什麼肉，吃個味道而已。
螃蟹怎麼吃圖解
蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹小編與你分享：圖解吃螃蟹：
1、把螃蟹翻過來，揪掉尾巴，運氣好的話還能看到滿滿的蟹黃。然後吸出蟹黃，注意這時候最好不要沾調料，因為你要品嚐螃蟹最為鮮美的第一口！
2、去掉上殼，裡面還會藏著大量蟹黃。
3、用勺子將蟹黃攏到一起，一定要用勺子，一定要用勺子，一定要用勺子。（重要的事說三遍）往蟹殼裡淋一些姜醋汁，吃掉蟹黃。蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃，不能食用。
4、把蟹體掰成兩半，兩邊的腮是不能吃的這大家都懂。據說歪果仁還給它起了個外號叫“dead man’s fingers”，可以以此炫耀自己的學識。
5、再次一分為二，吸吮或者用工具挑出其中的肉。這一步可以稍微粗狂些，反正其他人也都會這樣做的。
6、把蟹爪沿關節掰開，用籤子或爪尖捅出中間的蟹肉，既方便還能完整吃到蟹肉，美哉。
7、用蟹鉗剪碎蟹螯，最後用爪尖挑出隱藏在其中的蟹肉。最後一步了，千萬堅持住不要用牙咬，否則前功盡棄。
8、完成以上步驟，一隻完整的螃蟹就被我們優雅的吃掉了。
小編溫馨提示：建議最後用檸檬水洗洗手。
怎麼吃大閘蟹視頻 蒸螃蟹多長
10分鐘就足夠了，時間長了不好吃。 大一點的12分鐘，小的8-9分鐘。
螃蟹怎麼清洗乾淨視頻
要把螃蟹洗乾淨的話
可以用棕毛刷或牙刷或菜瓜布去清洗
有些出海口淤泥的螃蟹很髒,需要清洗乾淨才衛生
大螃蟹怎麼做好吃視頻
1.準備材料。
清蒸大螃蟹的做法步驟22.將螃蟹放入水裡遊一遊（這是親戚家鄉自己養滴，好多泥沙呢）拿刀將螃蟹的腳鉗分離，防止被咬傷，然後用刷子把螃蟹刷洗乾淨。
清蒸大螃蟹的做法步驟33.刷好之後，過幾遍清水至乾淨。
清蒸大螃蟹的做法步驟44.看看，這是母蟹呢。好大呀，有我一個巴掌大呢。
清蒸大螃蟹的做法步驟55.洗乾淨泥沙後，放入清水讓其遊10來分鐘。
清蒸大螃蟹的做法步驟66.拿出一個大盤，將兩隻螃蟹放入其中，水中有許多汙物呢，不曉得是什麼。
清蒸大螃蟹的做法步驟77.水燒開，放入薑片，以解蟹毒，減其寒性。
清蒸大螃蟹的做法步驟88.水開後放入三腳架、螃蟹，大火蒸20分鐘，關火，虛蒸1分鐘。薑切片剁碎，放入小碗中，倒入適量醋，（忘了拍PP了）螃蟹蘸醋吃可祛寒殺菌。
風騷螃蟹的做法視頻
蒸螃蟹蒸蟹的關鍵是捆綁、仰身蒸，腿不掉，黃不流。買回的螃蟹要當天吃才香，放兩日，螃蟹餓瘦了，不好吃。
大閘蟹最經典的吃法其實是蒸，其他的，都是糟蹋，煮螃蟹也不好。蒸之前先要清理，可以放在水盆裡或者在流動水下，用刷子刷洗螃蟹的全身，邊邊角角都刷洗乾淨了。一定要小心哦，不要被螃蟹“吃”掉，所以如我一樣，就這樣五花大綁地刷螃蟹吧，雖然比較費力，但是安全。
螃蟹清理乾淨後，在蒸鍋中放足量水大火燒開，然後放入螃蟹蒸熟即可。話說簡單，其實也有要點——
螃蟹根據個大小，8-10分鐘即可，最大的蟹15分鐘也熟了，不然蒸久了，肉老而且黃也會“飛出”；
·最核心的，螃蟹要捆綁著，而且仰面蒸，這樣螃蟹腿不掉、黃也不會流出，千萬記得！
蒸螃蟹的家常做法大全怎麼做好吃視頻
蒸螃蟹的家常做法
材料
螃蟹1000克，黃酒15克，薑末30克，醬油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少許
做法
1.將薑末放在小碗內，加事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調味汁。
2.另取一小碗，放入適量的醋備用。
3.將螃蟹用清水洗淨（特別注意刷乾淨其外殼和腿爪之間的縫隙，以及大鰲上的絨毛），放入蒸鍋中的大碗裡，開大火，蒸15-20分鐘，至蟹殼由發青變為鮮紅色、蟹肉成熟時，取出。
4.上桌時隨帶調味汁和醋。
水煮螃蟹的家常做法大全怎麼做好吃視頻
水煮螃蟹的做法步驟
1
螃蟹刷洗乾淨備用，螃爪我還是讓他保持綁著。
2
鍋入適量的清水，把薑絲一同放入一起煮開。
3
水開後把螃蟹放進去。
4
水再次開時，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹熟即可。
5
出鍋，吃時可蘸姜蒜末加醋調的汁食用。
如何做螃蟹視頻
您好：
螃蟹要怎麼清洗、怎麼處理 ：
1.用牙刷擦洗,再用刀角翹那螃蟹螯出來,再把蟹爪尖切掉
2.然後又擦洗 把蟹的嘴巴,肚臍撕掉
3.用刀角在嘴巴位置反方向翹開就可以分開蓋子跟身體
4.把那些腮和髒東西清理乾淨,改刀小塊裝盤
5.把蓋子沖洗乾淨,在裡面找出一個沙囊丟掉,然後蟹螯洗乾淨再用刀被敲敲 容易熟也方便吃
吃的話 大的螃蟹建議你清蒸~
1，螃蟹刷洗乾淨，會纏的最好纏上，試驗證明還是纏上的螃蟹蒸出來好看。
2，姜一半切細絲，一半切片
3，水中放黃酒，薑片，花椒，煮開
4，細薑絲和蘋果醋放在下面層
5，螃蟹放在上面層，下面墊三片姜。蒸十五分鐘即可。
如果是不太大的 就炒吧
蔥姜炒蟹
材料：蟹 薑片、蔥幾條（多點）、蒜頭、辣椒（醬）
配料：鹽、生抽、米酒 生粉
做法：1.把花蟹清洗乾淨，蟹腳用刀背敲幾下。
2.蟹放油鍋去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黃
3.再起鍋放姜蔥白生蒜去爆香。辣椒也一起放，
4.放走過油的蟹大火炒，加金蒜鹽生抽炒香後再灑一點米酒
5.加入多點的蔥葉一起炒，用一點生粉勾芡蓋鍋一會即可上碟。
避風塘炒蟹
做法
1:蟹洗淨,去除鰓,對半切開.挑出花蟹蓋裡的黃備用(如果喜歡帶蓋燒的就一定要去除蟹胃,花蟹胃有苦的)
2:淨鍋倒稍微多點的油,熱後轉中火下蟹炸.(油炸有去腥的作用)炸至蟹殼起裂後出鍋待用
3:倒出多餘的油鍋內留少許,下蒜末爆香,姜,蟹黃,然後加入炸好的蟹,再加少許鹽翻炒
4:最後加麵包糠,炒至焦黃色後撒蔥出鍋
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謝謝 恭祝您新春快樂馬年大吉。