纖維高的食物有哪些?

General 更新 2024-12-22

含纖維量高的食物有哪些?

纖維素含量較高的食品主要有糧食類、豆類、蔬菜類、水果類等幾種,而肉類、蛋類、魚類、奶類的纖維含量很少。 1、糧食類富含纖維的有大米、小麥、玉米、麥麩、粗加工的穀類、爆米花等。 2、豆類富含纖維的有大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆等。 3、蔬菜類富含纖維的有青菜、菠菜、油菜、白菜、馬鈴薯、蘿蔔、西紅柿、黃瓜等。 4、水果類有蘋果、犁、桃、杏、棗、柑、橙、香蕉、山楂、楊梅、李子、葡萄、西瓜、無花果等。 這些食物富含纖維和微量元素,但熱量卻很低,是很好的保健食品,尤其是這些水果多性味甘寒,能直接刺激腸道,使腸蠕動加強。但要注意,應逐漸增添纖維攝取量,以免引起過度排氣。

纖維食物有哪些??

常見高纖維食物有,穀類:大麥,燕麥,蕎麥,高糧,糙米,麥麩,薏米等.蔬菜:筍類最高,胡蘿蔔,青豆,豇豆,黃豆芽,韭菜,大蒜苗,黃花菜,香椿白菜,花菜,芹菜,茭白,萵苣,辣椒等.水果:火龍果,木瓜,山楂,杏幹,梅乾,橄欖等.

高纖維食物也不可食用過多,長期大量使用會加重胃部等消化系統負擔,便祕人事也請適量.建議不要在一天的早些時間食用,比如早上和上午,適合在一天的晚上時間攝取高纖維食物,會比較不容易感覺到又餓了.

道理很簡單:晚上新陳代謝減慢,此時吃碳水化合物會導致水分滯留,使你看起來很臃腫.而且這些碳水化合物在你睡覺時並不會被消耗,次日早上你起來活動時,就會燃燒這些剩餘的碳水化合物,而不是體脂.這樣,你就要花更多功夫來完善體型.當晚上餓的時候你可以選擇吃一些高纖維的食物一段時間後,你會發現體脂減少了,因為身體把它們當作即時能源用掉了.只有那些沒有被用掉的能量才會最終被儲存為體脂.

相信以上建議可以給你一些切實有用的幫助.蔬菜和水果都是高纖維食物那就都讓麻繩專家吃了吧.

含纖維的食物有哪些

含纖維的食品有; 燕麥片,大麥,玉米,蕎麥麵,各種豆類,紅薯,芋仔,芹菜,竹筍,蘆筍,包菜等。 因為這些食物富含粗纖維,不容易消化,所以有胃脹氣的人是不宜吃這些食物的

高纖維水果和食物有哪些?

高纖維的新鮮水果:

石榴4.8%、桑葚4.1、番石榴5.9、椰子4.7、橄欖4.0、鮮核桃4.3、山楂3.1、北京鴨廣梨5.1、雪梨3.0、獼猴桃2.6、人生果3.5、芭蕉3.1%

傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜

常見食品的纖維素含量如下:

麥麩:31%

穀物:4-10%,從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。

麥片:8-9%;燕麥片:5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

豆類:

6-15%,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

無論穀類、薯類還是豆類,一般來說,加工得越精細,纖維素含量越少。

蔬菜類:筍類的含量最高,筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列為:髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達到20%

堅果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果:含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

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富含植物纖維的食物有那些

植物纖維素的主要作用在於能加速腸的蠕動,降低膽固醇和某些膽鹽,減少血液中的葡萄糖和脂酸,有降壓的作用,另外還可消滅某些致癌物質,避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽腹的感覺,又不用擔心積存過剩熱量,因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用18~20克植物纖維。富含植物纖維的主要食物有麥麩、全麥麵包、捲心菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。

食用含有鎂的食物

含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉和海產品。

食用含維生素A的食物

含維生素A較多的食物有肝、乳製品、魚類、西紅柿、胡蘿蔔、杏、香瓜等。

食用含維生素B6的食物

含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

多食含維生素C的食物

含維生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。

多食用含維生素E的食物

花生中含有豐富的維生素E,但是人很難從這些食物中獲取足夠的維生素E。

食用含鋅的食物

120克瘦肉中含鋅5 7微克。另外,火雞肉、海產品、大豆中的含鋅量也很高,可適量食用。

含纖維食物是哪些

玉米麵、高梁、豌豆、蠶豆、豇豆、白菜、韭菜、竹筍、蘿蔔、薺菜、黃瓜、南瓜、蘋果、梨、西紅柿、草莓等食物

高纖食物有哪些

食物裡的膳食纖維,有水溶性和水不溶性纖維二大類

膳食纖維含量最高的食物是米麥等五穀的皮質,也就是米糠和麥糠,這種纖維不溶於水,沒有熱量,含維生素B,能把胃腸撐飽,是很有效而又安全的減肥食物

另一種食物纖維能溶於水,但不能消化,卻能降低膽固醇和血糖,保護心臟血管,益處更大。常見的蔬果,例如芹菜、胡蘿蔔、青菜、五穀、豆類、梨子、柑橘、李子、蘋果、桃子、西瓜等,都含豐富的水溶性纖維,也都是高纖食物

1、菌類:菌類(幹)的纖維素含量最高,翻開《中國食物成分表》看看就會發現高纖維食物的冠亞季軍了,它們分別為幹香菇(31.6克/100克)、幹銀耳(30.4克/100克)和黑木耳(29.9克/100克)。1、豆類:豆類食物的纖維素含量約在6%到15%之間,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素,而脂肪含量極低。

2、薯類:薯類食物的纖維素含量遠沒有大家想象的那麼高,馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

3、穀物:穀物的纖維素含量在4%到10%之間,從多到少排列為小麥粒(主要是麥麩)、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。其中,以大麥為宜。大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒,對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。

4、堅果:如果想找一種膳食纖維多的零食,堅果絕對是個好選擇。大約23顆杏仁中就含有3.3克,讓你的每日纖維攝入輕鬆達標。另外,開心果和松子也是不錯的堅果類高纖維食物。

5、蔬菜:動物實驗表明,蔬菜纖維比穀物纖維對人體更為有利。筍內所含大量的膳食纖維素,被譽為“現代文明病”防治因子。筍乾的纖維素含量達到30-40%。茄子也是不錯的選擇,其熱量低,所以便於提供更多的膳食纖維。同時,茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。其餘含纖維素較多的有:辣椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。

6、水果:水果中纖維素含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。大家可選擇甜度較低、纖維高的種類,如蘋果、西紅柿、番石榴等,避免選擇甜度高又精緻的水果。

哪些食物含有的纖維素比較多?

蔬菜中含有豐富的纖維素。不含纖維素食物有:雞、鴨、魚、肉、蛋等;含大量纖維素的食物有:粗糧、麩子、蔬菜、豆類等

各種食物的纖維素含量  纖維素雖然不能被人體吸收,但具有良好的清理腸道的作用,是適合IBS患者食用的健康食品。常見食品的纖維素含量如下:

麥麩:31%

穀物:4-10%,從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。

麥片:8-9%;燕麥片:5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

豆類: 6-15%,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

無論穀類、薯類還是豆類,一般來說,加工得越精細,纖維素含量越少。

蔬菜類:筍類的含量最高,筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列為:髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達到20%

堅果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果:含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素;各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低

纖維素(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶於水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分佈最廣、含量最多的一種多糖,佔植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%,為天然的最純纖維素來源。一般木材中,纖維素佔40~50%,還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質素

人類膳食中的纖維素主要含於蔬菜和粗加工的穀類中,雖然不能被消化吸收,但有促進腸道蠕動,利於糞便排出等功能。草食動物則依賴其消化道中的共生微生物將纖維素分解,從而得以吸收利用。食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。食物纖維素是一種不被消化吸收的物質,過去認為是“廢物”,現在認為它在保障人類健康,延長生命方面有著重要作用。因此,稱它為第七種營養素。

①有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素。

②纖維素比重小,體積大,在胃腸中佔據空間較大,使人有飽食感,有利於減肥。

③纖維素體積大,進食後可刺激胃腸道,使消化液分泌增多和胃腸道蠕動增強,可防治糖尿病的便祕。

④高纖維飲食可通過胃排空延緩、腸轉運時間改變、可溶性纖維在腸內形成凝膠等作用而使糖的吸收減慢。亦可通過減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,減少對胰島B細胞的刺激,減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性,使葡萄糖代謝加強。

⑤近年研究證明高纖維飲食使Ⅰ型糖尿病患者單核細胞上胰島素受體結合增加,從而節省胰島素的需要量。由此可見,糖尿病患者進食高纖維素飲食,不僅可改善高血糖,減少胰島素和口服降糖藥物的應用劑量,並且有利於減肥,還可防治便祕、痔瘡等疾病。

纖維素的主要生理作用是吸附大量水分,增加糞便量,促進腸蠕動,加快糞便的排洩,使致癌物質在腸道內的停留時間縮短,對腸道的不良刺激減少,從而可以預防腸癌發生。[編輯本段]纖維素的攝入與鑑別  蔬菜中含有豐富的纖維素。不含纖維素食物有:雞、鴨、魚、肉、蛋等;含大量纖維素的食物有:粗糧、麩子、蔬菜、豆類等,其中棉花含量最高,達到98%。因此建議糖尿病患者適當多食用豆類和新鮮蔬菜等富含纖維......

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