魷魚怎麼做著好吃?
魷魚的做法大全 魷魚怎麼做好吃
簡單的魷魚做法；
1.先將魷魚去掉骨頭、內臟清洗乾淨備用。
2.鍋裡燒水，水燒沸騰後將魷魚倒入鍋中。
3.在沸水中煮至3到5分鐘後，把魷魚撈出來放入碗中。
溫馨小提示；
做一點醬油醋就可以開吃啦！將大蒜切碎加入雞精、白糖、醬油、鹽、香油攪拌幾下就行了。
吃的時候將蘸一下醬油醋，那個美味！~醬汁依附在魷魚上，魷魚吃起來別有風味。
幹魷魚怎麼做著吃才好吃又營養
幹魷魚怎麼做著吃才好吃又營養
魷魚乾燒肉
材料
原料：魷魚乾三到四個，五花肉500克（選偏瘦的），蔥一小段，姜幾片，大料3顆，桂皮一小段，香葉一片，老抽兩大匙，生抽一茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。
做法
魷魚乾提前一夜涼水泡發，洗乾淨，去掉紫色的膜，切成條；
五花肉切成小塊；
鍋內燒熱少許植物油，下蔥姜爆出香味，接著下肉和魷魚乾翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色後，加水至蓋過肉面。大火煮至水沸騰後加入適量鹽，翻攪後關火；
將剛才鍋中的全部內容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鐘後，再在炒鍋中收幹湯汁即可。如果沒有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約一小時。
幹魷炒雙絲
菜譜簡介 特點：鹹鮮味美，漁家特色。 小貼士：魷魚營養價值很高，每100克幹品含蛋白質66．7克，脂肪7．4克，並含有大量碳水化合物和鈣、磷、碘等無機鹽。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛澤膚之功效。
材料
幹魷魚100克，鹹芥菜200克，筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量
做法
1、將幹魷魚泡發洗淨，入鍋蒸熟，切絲。
2、尖椒切絲，鹹菜切絲泡去鹹味。
3、鍋內注油燒熱，下入五花肉煸炒，放入魷魚絲、筍絲、尖椒絲、鹹芥菜絲、蔥絲、香菜段，加入調料炒勻即可。
魷魚怎麼做既簡單又好吃
水燒開，放入蔥姜及少許黃酒，魷魚洗淨後投入，翻幾下立即放入冷水裡，這時紫紅色的皮非常容易除去。然後切成粗絲，加芹菜炒了吃或者炒鹹菜吃都非常美味。
如果魷魚較大，可以先在身體上切刀（入肉2/3而不切斷），切成網格，再切成方塊，隨後再放入開水內焯一下，就成為魷魚卷，再炒芹菜，或者鹹菜就更棒了。
當然你也可以做魷魚大烤（做法同墨魚大烤），如果魷魚燒肉就更美味啦。
魷魚裡有如下東西不能吃：（1）眼睛；（2）牙齒；
（3）肚子裡除了那個白色的長長的卵和棕色或青綠色膏肓（大的魷魚裡才有）可以吃，其餘的全部扔掉。（4）還有一根很細的骨頭。（5）還有紫色的皮（有的人吃的）。
炒魷魚要嫩，烤魷魚要酥。
我把做魷魚的高招全部告訴你了，嗨！加分吧。
魷魚怎樣做好吃又簡單
美味下飯的【辣炒魷魚】的做法步驟
1
青紅椒切成三角塊，洋蔥切條。
2
魷魚處理時不要從肚子剪開，由頭部揪出內膛，處理好的魷魚切成圈。
3
鍋中坐水，燒開，魷魚焯水，變色打彎即撈出。
4
鍋中放炒菜量油，放入蔥姜爆香後倒入老乾媽豆豉醬和郫縣豆瓣醬炒均出香味。
5
將洋蔥倒入翻炒幾下。
6
倒入魷魚快速翻炒與料混均勻，加入料酒，老抽，白糖，雞精炒勻。
7
加入彩椒繼續快速翻炒。
8
出鍋前灑入孜然粒即可
鮮魷魚怎麼做才好吃？
先把肚破開，裡面的東東不要，留下身和頭，把頭部觸鬚上的吸盤切除，再將身部攤平，用橫刀，豎刀畫小井字型，然後放進開水鍋裡煮滾，（不要煮太久以免太老嚼不亂）撈取放盤中，另用一小碗裝入生抽蒜蓉等調味放邊上，吃的時候就用煮熟的魷魚片蘸唬碗的味料吃，那才好吃呢，原汁原味，試試吧
魷魚怎麼做好吃？
1，先撕去皮，切成小塊
2，在撕去皮的這面打花刀，一般條形
3，用開水焯一下，縮水不能太厲害
4，把鹽，醬油，料酒，生薑，辣椒麵，大蒜，味精等等作料拌勻
5 ，油下鍋，熱了以後放魷魚塊下去，爆炒至熟，就好了
這種魷魚怎麼做著吃啊
魷魚怎麼做
材料
魷魚，蒜苗，青椒絲
做法
1、魷魚橫刀，豎刀切好，入水焯一分鐘。
2、油鍋下蔥薑蒜，花椒麵，料酒，辣椒醬，炒香。
3、之後把其他材料一起放入炒3分鐘，調味，出鍋。
魷魚怎麼做好吃 六種魷魚的家常做法趕緊學起來
魷魚乾燒肉、菜系：家常菜做法：紅燒口味：鹹鮮食療：胃調養主料：豬肋條肉（五配料：魷魚(幹)調料：醬油料酒 冰糖 白酒1、將豬肉和魷魚乾用流水洗淨。 2、將魷魚乾在水中浸泡2小時以上。 3、將五花肉切成塊狀。 4、將切好的肉在開水中，稍過水，再用流水洗淨。 5、倒上適量的高粱酒將肉浸泡起來，隔夜儲存在冰箱裡。6、高壓鍋取泡魷魚的水，魷魚乾也切塊，同步倒入高鹽鍋中。蓋上蓋子，大火上汽，中小火，再燒15分鐘。 7、高壓鍋消氣後，再開大火，倒入醬油。 8、倒入料酒大火燒至上色。 9、加10來粒冰糖，至冰糖溶化，熇至湯汁幹了即可。 7、完成。 中國吃網溫馨提示： 1、泡魷魚乾的水可以利用。 2、喜歡慢火慢煮的將高壓鍋改成砂鍋也可。 3、熇肉幾乎沒有什麼湯汁，最後要全部吸收在肉中。 4、注意湯汁的變化，不要燒焦。
整條魷魚怎麼做才好吃？
教你一個簡單的，先把魚洗淨，切成條，用水燙一下，等魚捲了，撈出瀝水，空幹水了，鍋裡少放點油，把魚倒鍋裡炒，放鹽，愛吃辣的可以放點辣椒，愛吃孜然放點也行，最後少放味精出勺。好了孜然魷魚好了。如果有燒烤料的話，更簡單，把魚和燒烤料一起炒，就好。燒烤料超市有賣的，小包的幾塊錢一袋，方便容易，試試吧。
大魷魚怎麼做好吃
烤魷魚
原料：鮮魷魚一隻，青椒一顆。 烤魷魚
調料：少許鹽，少許蠔油，少許五香粉，少許孜然，少許橄欖油（色拉油也行），少許料酒。 做法： 1.先把魷魚洗乾淨，處理了後切成片和條，在魷魚表面劃上口。 2.放上準備好的調料，把青椒切丁後撒在魷魚表面，醃製一會兒。 3.開始燒烤，當然也可以烘烤，我女朋友強烈建議我煎烤，所以沒有辦法。只拿了可憐的一片魷魚進行烘烤。 4.烤好後取出，可以按照自己的口味加減調料。剛烤好的魷魚非常的香，一定要趁熱吃，一涼就不好吃了。 小提示： 我比較喜歡原味清淡的東西，所以我是很尊重魷魚的原汁原味的，為了突出魷魚本來的鮮味，我其他的調料都是“少許”...
辣炒魷魚絲
原料:魷魚300克，醋10克，醬油25克，溼澱粉75克，花生油100克，大蔥10克，乾紅辣椒3克，料酒25克，雞湯300毫升，芝麻油5克，精鹽1.5克。 辣炒魷魚絲
特 色：魷魚脆嫩，色白味辣，促進食慾。 做法： 1、取淨魷魚塊，去膜，洗淨，切成6釐米長，2釐米寬的絲，泡入清水中。 2、炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和150毫升雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出，待用。 3、乾紅辣椒擦淨，去蒂根，去籽，切成細絲；大蔥去皮，洗淨，切碎。 4、淨鍋燒熱，放入餘下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入乾紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入餘下的雞湯、魷魚，燒開，放入溼澱粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋，入，即可。
涼拌魷魚
原料：魷魚1只。 輔料：洋蔥1/4個。 調料：香菜末50克、蔥花50克、薄荷葉切末10克、辣椒2個、蒜頭6瓣、白醋1/2杯、糖2大勺、檸檬汁1大勺、魚露2大勺。 做法： 涼拌魷魚
1、魷魚洗淨，左右交叉斜切條紋，再切成片，用滾水燙至熟後撈起，洋蔥切絲備用 2、將材料2混合，以小火煮3分鐘，等到變涼以後，再用果汁機打成醬汁 3、將做好的醬汁與調味料拌勻，再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻 4、備註：一般而言，泰式涼拌菜，大都是用開水燙主材料後，和調味料拌勻即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可應用在其它涼拌菜裡 菜品特色： 蔥香撲鼻，色澤淡雅，鮮嫩清淡。
肉燉小魷魚
原料：五花肉、小魷 肉燉小魷魚
魚。 調料：蔥、姜、八角、鹽、酒。 做法： 1、五花肉切塊(不過，不用五花肉用帶點肥肉的豬肉也可以，因為，小魷魚本身膽固醇的含量就滿高的)，用水煮過一遍，煮開以後，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，薑切片，蔥切段，備用 2、鍋熱少許油，倒入一些白糖，醬油炒出沫沫以後，把肉倒進去，炒到上了顏色，加料酒，鹽，蔥，姜，八角，加水沒過豬肉，大火燒開，中小火燉50分鐘左右，然後，把洗好的小魷魚倒進去一起燉20分鐘左右。如果汁還剩很多，就開大火，把汁收幹就好了。 砂鍋魷魚
砂鍋魷魚
原料：幹魷魚。 輔料：熟雞皮、冬菇、南薺、火腿、豬蹄。 調料：雞湯、精鹽、料酒、姜、蔥、胡椒麵。 做法： 1、盆內放清水2000克，生石灰50克加幹魷魚浸泡12小時，其間攪合二次，使魷魚脹發均勻撈出，用清水沖洗乾淨 2、將發制好的魷魚切成四釐米長，一釐米寬的粗絲，雞皮，南薺，冬菇，火腿均切細絲，蔥姜洗淨拍鬆 3、把鐵釺燒紅燙豬腳尖縫的毛，然後放在溫水中泡至半小時颳去燙糊的皮和毛洗淨 4、砂鍋中放上清1000克加蔥，姜，料酒，豬蹄放火上燒開撇去浮沫，移至微......