紅腸配什麼炒好吃?

General 更新 2024-11-27

哈爾濱紅腸炒什麼好吃

哈爾濱紅腸炒土豆丁

材料

紅腸半截半個土豆小截萵筍米辣椒（紅色，泡菜罈子裡的最好）油鹽雞精醬油

做法

1、紅腸、萵筍、米辣椒切丁備用。

2、土豆切丁放在碗裡泡去澱粉備用。

3、把鍋加熱，適量油燒開，倒入紅腸和辣椒，炒出辣椒香和辣味。

4、翻炒一會後，倒入土豆，可能會有點粘鍋，沒關係，加點點水就可以了。由於切的丁比較難熟，稍微多翻炒幾遍。

5、最後倒入萵筍丁，加入雞精、鹽、醬油，再翻炒翻炒即可出鍋。

小訣竅

1、萵筍不要炒太久，炒久了變黑且無脆感。

2、米辣椒不宜多，喜辣的朋友三四個就好。

蒜香紅腸

“哈爾濱啥最好、肉聯紅腸不可少；肉聯紅腸帶幾斤、才算來過哈爾濱”。據說它與太陽島、冰燈、中央大街……一同構成了哈爾濱這座北方名城的文化。我這個是上次去北京在沃爾瑪超市買回來的，它的品種比較多：哈肉聯紅腸系列、兒童腸系列、風乾香腸系列、烤肉系列、高溫火腿系列、休閒紅腸系列、迷你兒童腸系列等10多個系列，看了看最後W選的紅腸系列。　我從來沒吃過，回家趕緊試著做了點，一吃味道真不錯，原來只是用它做麵條吃，那天嘗試著炒了一次，W一吃一個勁的說“好吃”，還說有股香味，哈哈，其實就是大蒜的香，他都不知道我連一滴油都沒放，切開時看到那麼多肥的就沒敢放油。再說現在不是提倡這個嗎？呵呵我覺得它最大的特點就是：切成薄片抖動也決不散花。所以怎麼弄它最後出鍋時準是很有型滴！

材料

紅腸兩根，青辣椒兩個，大蒜四瓣，雞精

做法

1.紅腸放入鍋直接幹煎，煎完一面再煎另一面；

2.煎至紅腸呈透明狀，加入大蒜，尖椒一同翻炒；

3.炒一分鐘後加入雞精即可出鍋。

小訣竅

1、紅腸本身就很肥，不放油就可以，而且這樣煎，還能有一種烤的香味； 2、紅腸本身就有鹽味，無須再加鹽，品味重的可以再少許加點； 3、多加入新鮮的大蒜使菜的味道更好。

紅腸小餐包

材料

高粉260克，乾酵母1小匙，砂糖20克，奶粉15克，鹽0.5小匙，黃油20克，溫水160克，全蛋液30克，另：，沙拉醬少許，全蛋液.少許，紅腸19片

做法

1.乾酵母溶於溫水，與除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰，再將黃油加入，慢慢揉進麵糰，至能拉出薄膜

2.揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵至原來2.5-3倍大左右，手掌蘸乾麵粉，輕輕壓到麵糰上，排去大部分空氣

3.麵糰取出，分割成19分，每分大約25克左右，把分好的麵糰一一滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘

4.蛋塔模內壁抹上一層黃油，將鬆弛好的麵糰再次滾圓，放入塔模，略微壓扁，放到溫暖溼潤處進行第二次發酵至原來2倍大左右(因為分2盤烤，所以一盤放到烤箱，下層放一杯熱水進行發酵，另外一盤蒙保鮮膜放在常溫下發酵)

5.發酵好的麵糰取出，表面刷蛋液，中間放上一片PIZZA腸，再擠上適量沙拉醬

6.烤箱預熱190度，烤箱中層18分鐘左右

小訣竅

麵糰第一次發酵，用手指蘸乾麵粉，插進麵糰，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成，可以在鍋裡放熱水，或者微波爐,烤箱裡放熱水,將需要發酵的麵糰放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到鍋裡，裝麵糰的容器底部不要直接接觸到熱水，可以在下面墊一個碗或者蒸架,也可以在微波爐或者烤箱裡操作第一次發酵另:最近天氣比較冷了，發麵過程中需要更換熱水...

紅腸跟什麼菜炒？

黃瓜炒紅腸的做法原料黃瓜,紅腸，蒜瓣，紅辣椒蒜瓣拍碎,黃瓜切片,紅腸切片,油入鍋燒熱,蒜泥略炸,入紅腸片,翻炒變色,入黃瓜片,不斷翻炒,待黃瓜變軟,放雞精少許,鹽少許,水少許,蓋鍋略煮出鍋.也有人反對用紅腸的,那就用裡脊肉代替吧,裡脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然後再放黃瓜炒.黃瓜倒進後，炒的時間不可過長，否則顏色會很難看，大約八九成熟就可以，加白糖，蔥段，雞精，若想顏色漂亮一些，放點紅辣椒點綴．

爆炒紅腸怎麼做如何做好吃

炒紅腸

食材明細

哈爾濱紅腸適量

尖椒適量

油適量

鹽適量

蔥花適量

醬油少許

中辣口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

尖椒炒紅腸的做法步驟

需要準備的材料有哈爾濱紅腸和尖椒。

將紅腸切成片，中間破開一刀。

將尖椒去籽，撕成小塊兒。

油熱放入蔥花，加入適量鹽，少許醬油。

將紅腸和尖椒塊兒倒進去翻炒。

哈紅腸怎麼吃好吃，大家都有哪些做法 5分

材料

意大利通心粉250g，紅腸250g，洋蔥100g，橄欖意粉醬260g，鳳尾魚醬、黑胡椒碎、牛至葉、鹽、糖、黃油少許

做法

1、2.5L水燒開，加適量鹽，放入意大利通心粉中火煮約20分鐘煮透，不時攪動以防粘鍋，關火燜5分鐘，撈出濾水。

2、紅腸、洋蔥切片。

3、熱鍋下黃油化開，下洋蔥片炒香，放入紅腸翻炒出味，加入意粉醬及少許水煮約5分鐘，調入少許鳳尾魚醬。

4、放入煮好的通心粉拌炒，加適量鹽和糖調味，出鍋。

5、享用時撒少許牛至葉和黑胡椒碎提味。

哈爾濱紅腸做什麼菜較好吃？

個人最喜歡紅腸小辣椒。。。

紅腸大餅子。。紅腸炒菜花。。都是不錯的。

哈爾濱紅腸炒蔬菜和那種蔬菜搭配好吃怎麼做

樓上說的對

切片，炒青椒，尖椒不錯

切絲，炒豆芽，炒甘藍絲也不錯

都是菜塊熟了，再放紅腸就行

還有，切段，改成腰子那樣的花刀，燉豆腐，在加一些土豆片也可以

哈爾濱紅腸的做法大全，哈爾濱紅腸怎麼做好吃

主料

哈爾濱紅腸

200g

青蒜

60g

輔料

油

適量

料酒

適量

鹽

適量

步驟

1.準備好食材

2.青蒜洗淨切段

3.紅腸切片。

4.平底鍋放入一點的油，放入紅腸，

5.小火煎至轉色，盛出.

6.放入青蒜根白部，煸炒至發蔫，

7.放入青蒜葉子

8.放入紅腸，加些料酒煸炒勻，

9.撒些鹽煸炒勻即可。

哈爾濱紅腸怎麼做才好吃？

切片，炒青椒，尖椒不錯

切絲，炒豆芽，炒甘藍絲也不錯

都是菜塊熟了，再放紅腸就行

還有，切段，改成腰子那樣的花刀，燉豆腐，在加一些土豆片也可以

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紅腸跟什麼菜炒？

可以和尖椒青椒，或者韭菜，或者豆角，或者米飯……都行啊。我最愛的是紅場炒青椒

哈爾濱紅腸怎麼做好吃，自制哈爾濱紅腸的家常做法

1.兩種餡料充分混合，加水適量給肉上勁。

2.加入紅腸料，攪拌均勻。

3.澱粉開水衝開，稍涼後加入餡料中，攪拌均勻。

4.醃製6-12小時

5.溫水泡好的腸衣套在機器上，灌腸。系成需要的長度，注意排氣可以用牙籤刺破錶面。