回民街涼皮哪家好吃?
西安回民街涼皮誰家的好吃，聯繫電話是多少？謝謝大家啦
廣交好友，可 約 的 來
街裡哪家涼皮做的最好吃
教你學做好吃到爆的涼皮方法
主料
麵粉適量
水適量
方法/步驟
1
配料
2
麵粉300g放少許鹽
3
400g水加麵粉裡用筷子攪拌均勻
為了更彈我用打蛋器攪拌，麵粉非常滑順。
沒有專用的鑼鑼我用了兩個披薩模具，用刷子均勻的刷上油。
倒適量的麵糊，厚薄在於麵糊多少。
入鍋蒸，大火蒸2分鐘出鍋。
盆裡放涼水，蒸好的涼皮帶模具放水裡冰一分鐘左右拿掉涼皮。
刷上薄薄的一層油，重疊起來不會粘。
全部蒸好
切絲
豆芽，黃瓜絲墊底。
涼皮放面上，放老乾媽，姜，蒜泥，花生米，生抽，醋，香油，花椒油，小蔥拌均勻就可以吃了。
西安最好吃的涼皮在什麼地方
西安的涼皮有四種； 回民街的是麻醬涼皮； 西安市戶縣秦鎮米皮的發源地，最為正宗； 西安還有幾家寶雞市的岐山麵皮，比較正宗的有幾家永豐麵店； 西安各地還分佈有漢中的熱麵皮，配上菜豆腐吃。
全國什麼地方的涼皮最好吃
不曉得 離全國還很遙遠
西安的回民街什麼最好吃?
肉夾饃 西大街鼓樓對面的一個小街裡的 樊記 ，王恆 比樊記好吃，4.5元一個。和 樊記 的相比，果然好吃很多，主要是由於 樊記 裡的饃好象捂過了，沒有那邊的那麼脆。不過王恆的普遍比樊記貴5毛，看來還是很有道理的。不過一般一個人吃不下一個，基本是吃一半浪費一半。 酸梅湯 這個說成是西安的小吃應該是有點牽強，不過我在回民街裡面看到很多家都有賣的，1塊錢1杯，第一次喝也就是在吃 王恆 的肉夾饃的時候，喝起來冰冰涼涼的，很爽口。後來晚上去回民街的時候，發現有好多家買酸梅粉的，估計這個酸梅湯也就是勾兌出來的，有的濃有的淡，用塑料杯裝著，在 紅紅炒米 裡面盛酸梅湯的杯子居然上面還有吸管，不過酸梅湯好象倒真是比可樂什麼的更容易在回民街被接受。 鐘樓小奶糕和滾雪球 這兩種冰棍全是5毛一根。其實當地人更喜歡吃滾雪球。開元下面賣的那個小奶糕是正宗的，本來想走過去買，後來在鼓樓對面的一個小攤子上發現了，一人買了一根奶油味的，果然好吃，用MM的話說 比小牛奶強多了 ，一根還沒吃完，就到了馬路對面，在鼓樓下面的攤子上發現了有滾雪球的，我嘴裡還咬著小奶糕呢，又張羅著買滾雪球，結果賣的那個小姑娘看著我都樂了，滾雪球一吃還不打緊，後來幾天我們就吃它了，尤其是可可味的。最後我們已經簡稱為 我們再滾一下吧 ，最後一天一MM居然提議，要不我們吃兩個東西之間就滾一下，我害怕拉肚子，沒敢贊成。 鏡糕 還沒進回民街，在鼓樓的下面就有很多賣鏡糕的小車，鏡糕放在很小的籠屜裡，很小，上面有紅紅綠綠的調料，要吃的時候會再給蘸上芝麻和糖，很便宜，5毛錢一個，味道還不錯。不過我們走到回民街裡面的時候，看到有一個賣1塊錢一個的，上面放了不少葡萄乾，決定也買一個嚐嚐，結果發現沒有5毛的好吃。 涼皮 在西安吃了兩種涼皮：秦鎮涼皮和麻醬涼皮。秦鎮涼皮名字的由來不知道，估計是和某個地名有關係吧，而麻醬涼皮顧名思義是放了麻醬的。那個涼皮和在北京吃的很不一樣，比北京的好吃多了，吃到嘴裡有一種精到的感覺，鮮百味餛飩店裡和老陝麵館裡的覺得也沒這個好吃。個人覺得秦鎮的比麻醬的好吃，不過也許是因為我不愛吃麻醬的緣故，我在西安的朋友說她每次去回民街總忍不住要吃一碗麻醬的。 炒米 其實就是炒飯，但西安好象沒有這麼個叫法。晚上有很多桌子擺在路邊，我們也找了一張空的坐下，會有服務員過來問你吃什麼，點完以後，沒過兩分鐘就上來了。觀察了一下，好象這個就是直接炒出來，然後看哪桌要就給端過來，雖然後來又去了一次，不過我也沒搞清楚那裡是不是就做這一種炒米。那炒米是用酸菜和牛肉末一起炒的，味道很好，考慮回來以後可以自己實踐一把，看能不能做出這種味道。我們因為是吃完晚飯再過去的，沒吃太多，三個人就要了一碗，不過那可是那天晚上我們唯一全部吃光的東西。 肉串 在很多小吃店的旁邊總會有烤羊肉串和牛肉串的爐子，很便宜，2毛一串，同樣也是烤好了端到每個桌上來問你要不要，一般十串起賣，由於很小，不用擔心吃不下去。結帳的時候就數鐵釺子，很方便。不過由於上面的肉很少，吃起來沒太多感覺，覺得還是北京的羊肉串好吃。後來看見有一家，有整隻的羊掛在外面，好象可以現穿羊肉串，可惜眼大肚子小，就沒有再吃了。同時那裡還有賣涮牛肚的，3毛一串，紅紅的，上來的時候刷了麻醬，總覺得味道有點淡。
那陝西西安回民街有家挺有名氣的聲之望麻醬釀皮您知道嗎是麵皮還是米皮啊 他的沒有面筋 涼皮晶瑩剔透 白
其實西安回民街的麻醬涼皮都很不錯的，很好吃的
西安回民街涼皮批發在哪裡
您好，回民街都是零售涼皮的，如果您要是批發的話可以到白家口批發市場或者祥雲批發市場都有的，希望能幫到您，滿意請採納。
西安鼓樓回民街有什麼特別好吃的東西
1 泡饃 小炒
2 東南亞鏡糕
3 麻將涼皮
4 牛肉莢膜
5 混沌
6 幹鍋雞（麻家十字）
7 肉丸胡辣湯
8 蒸籠小撫糕
9 黃豆糕
等等。
在西安誰家的涼皮比較好吃，正宗？ 最好在鼓樓附近的！
老金家麻醬涼皮