已經熟的蝦怎麼做好吃?

General 更新 2024-11-22

已經熟的蝦怎麼做

1.剁些薑末，炒鍋上火油溫熱，加些番茄醬炒，放些料酒加鹽及雞精，放薑末，汁開了調些芡粉，大蝦加熱，瀝水入炒鍋中，略炒，點香油出鍋。

2.蒜末、青椒塊、洋蔥圈、大蝦。炒鍋上火加油，溫熱炒蒜末及青椒及洋蔥，噴料酒，少許糖，鹽適量，雞精等，加入大蝦，炒開，出鍋時點些香油。

3.大蝦在後背出剖開但不切斷，踢出泥線，將蒜末及粉絲（已發好的）放入，將釀好的大蝦入碟中，表面放些薑絲及鹽，噴些料酒，放入蒸鍋中蒸10分鐘，出鍋時澆蒜油即可。

熟蝦怎麼做好吃

首先將大蝦清洗乾淨,之後把水控乾淨(以免炒的時候熱油四處飛濺),然後鍋內放少許油,(家裡有條件的可以放很多油,直接將大蝦炸熟),

待油熱後放入大蝦,看蝦的顏色,如果蝦身都呈紅色,那麼就證明大蝦已經熟了,這時候就可以放蔥姜編炒了,編炒時注意不要把大蝦炒散了.編出蔥香味後,放料酒提味,再放鹽,少許醬油,白砂糖和水,水能沒過蝦的表面即可.

現在要做的就是讓蝦能夠入味,這時候可以嚐嚐菜汁的味道,主要是鹹鮮甜的味道.過幾分鐘後,看看菜汁是否已經融入到蝦身中,基本上這個時候大蝦已經進味了,之後把大蝦夾出來碼放在盤子內,鍋內開大火,等菜汁完全開鍋時,可以直接澆在大蝦上,也可以稍微勾芡再澆在大蝦上,之前最好放點食用油在菜汁裡,這樣使得這道菜更加明亮動人~~

另一版本:

主料：龍蝦

調料：生薑大蒜幹尖椒花椒八角桂皮香果草果丁香白蔻山奈小茴香白芷香葉莨姜金龍泉啤酒

食用油大蔥

做法：①，將龍蝦洗淨去頭上沙包，將尾部大腸抽掉，尾巴背部剪破。

②，將生薑大蒜幹尖椒花椒八角桂皮香果草果丁香白蔻山奈小茴香白芷香葉莨姜用水

打溼控去多餘的水份。

③，將食用油放鍋內燒至3成熱，下洗淨的調料炒香，在放入龍蝦，翻炒入味，邊炒邊放啤酒，然後用

微火悶熟，悶入味。放入大蔥，起鍋，OK！

特點：麻辣香，味溫和。

我買的幹熟蝦怎麼炒好吃

1、蒜茸燜幹蝦

用料：幹蝦，蒜，油，料酒，蠔油

作法：1 幹蝦洗乾淨，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用。

2 蒜多一點，剁成細末。

3 鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱後放入蒜末爆炒，炒出香味後，倒入蝦炒，烹入料酒。

4 炒後放入泡蝦的水，水可多一點，因為要把幹蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。

5 這時餘一小部分水，放入蠔油，繼續煮，至收幹汁。

2、幹蝦蘿蔔湯

先說主料：白蘿蔔約3兩（切條備用）幹蝦（大個）約15個配料：姜蔥花雞精

1，把水燒開，放入紅棗和薑片，用中火煮3分鐘，充分把薑汁煮出來水會煮成淡淡的黃顏色。

2，放入切好的白蘿蔔條，中火煮3分鐘，這時白蘿蔔基本已經酥軟

3，放入已經泡好的幹蝦，因為蝦是鹹的，所以基本不用放鹽，這就適自己口味來定了，放入雞精，用小火煮大概10分鐘，放入蔥花

好了，可以起鍋了，喜歡香油味道還可以滴幾滴香油。一道鮮美的幹蝦蘿蔔湯就做好了

煮熟的蝦怎麼做好吃

所屬類型火鍋中廚靚菜

基本特點此菜醬香味濃，鮮香微辣，蝦肉軟嫩可口。

基本材料活對（南美）蝦（1斤2兩左右）土豆、冬筍、黃瓜、西芹、大蔥、生薑、大蒜仔、幹辣椒、調料：海天蝦醬、辣椒油、味精、雞精、四川陴縣豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒

）

煮熟的蝦再怎樣烹製才好吃？

不知道你所說的蝦是那種蝦.

如果是淡水小蝦可以把水弄淨之後和比較辣的尖椒飢起炒放點姜出鍋的時候點點醋.

如果是對蝦只類的海蝦可以去皮之後和冬瓜一起炒.或粘上澱粉和雞蛋清之後用油炸.粘料吃或.做椒鹽.總體來說做法很多看個人愛好了。也可以自己嘗試下新的做法(自己創造).

凍熟蝦怎麼做好吃

凍熟蝦怎麼做好吃的問題，凍熟的蝦的肉發硬，又不稜，要吃只能做成重口味的才能吃不出是凍熟蝦，一般可以做成麻辣味的，或用油炸焦鹽蝦，這樣吃起來還是不錯的。

水煮蝦怎麼看才知道熟了

是基圍蝦嗎？丟開水裡燙3分鐘左右，外皮變紅色就熟了。很容易熟的。如果想皮好剝，撈出來放冷水裡泡一會。

幹熟蝦怎麼做好吃?