喝純牛奶補鈣嗎?

喝牛奶補鈣嗎

能補鈣是公認的，個人體質不一樣。吸收也有不一樣的，牛奶只是輔助。平時豆類食品也可以吃些，蔬菜中也有含鈣的

喝牛奶真的能補鈣嗎?

喝牛奶真的能補鈣麼？這個本來人們堅信不疑的說法，最近突然疑問四起。有人宣稱，越喝牛奶越缺鈣--理由是，牛奶消費量越高的國家，骨質疏鬆率反而更高。於是百姓們不禁要問：難道牛奶不能喝了麼？ 其實，這句話不如這樣問：怎樣才能讓牛奶幫人補鈣？ 要想回答這個問題，首先要看看鈣如何進入骨骼，再來看看為什麼發達國家喝那麼多的牛奶仍然多患骨質疏鬆。 牛奶的確是鈣的好來源。喝一杯牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，相當於一日推薦攝入量的34%。問題是，從食物中攝入了鈣，要想實現提高骨骼健康的作用，還需要很多因素的幫助：維生素D幫助鈣的吸收，維生素C幫助骨膠原的合成，維生素K幫助鈣沉積在骨膠原上。 此外，食物中的鉀和鎂都是成鹼性元素，可以減少鈣的流失；食物中的蛋白質和其它含磷、硫元素的物質都有成酸性，會增加鈣的排洩。如果吃肉類、魚類、蛋類和精白米精白麵等食物過多，攝入蔬菜、水果、薯類、粗糧、豆類過少，那麼身體當中成酸性元素佔優勢，就會促進鈣元素的流失，即便攝入了很多鈣元素，卻未必能用在骨骼建設上。反過來，如果攝入動物性食品少，蔬菜、水果、粗糧、薯類、豆類較多，那麼哪怕鈣的攝入量並不是很高，鈣的利用率卻會提高，並不一定會發生骨質疏鬆。 此外，運動會促進骨骼的健康。運動太少，整日坐著不動的人，即便攝入足夠多的鈣，骨骼卻未必能堅實。航天研究人員都知道，宇航員在太空中失去了重力作用，骨骼得不到壓力和刺激，時間長了之後便會發生骨質疏鬆的跡象，正是這個原因。 有了這些知識便可以理解，為什麼西方人吃了那麼多乳製品，卻仍然會發生骨質疏鬆。 --首先，他們吃的肉魚蛋太多，蛋白質攝入量過高，大大提高了鈣的排洩量。肉和蛋都是低鈣高磷硫食品，每天一大塊牛排或雞胸，會對鈣平衡產生什麼作用，不言而喻。 --其次，他們吃蔬菜、豆類、粗糧等太少。大部分西餐食譜的蔬菜攝入量少得可憐，根本達不到每天400~500克的推薦量，很難幫助人體維持酸鹼平衡。主食是白麵包，也是成酸性食品。這樣，沒有足夠的鉀和鎂，食物中的鈣就成為維持酸鹼平衡的主力而流失。 --此外，他們吃的維生素K太少，運動也不足。維生素K主要存在於綠葉蔬菜和豆油當中，在西方膳食中的攝入量很低。一項多國調查表明，英國人儘管鈣攝入量是中國人的2倍還多，但他們的維生素K攝入量只有中國人的五分之二。其原因，正是綠葉蔬菜吃得太少。 綜合以上信息，就不難得出如何讓牛奶真正實現補鈣作用的對策。 --適當控制肉類攝入量。每天不超過100克肉/魚，蛋不超過1個。最好能用豆製品部分替代肉類，因為豆製品基本上是酸鹼平衡的食品，而不像肉類那樣具有強烈的成酸性，不會促進鈣的流失。 --適當多吃粗糧、薯類和豆類，用它們替代一部分精白米飯和精白麵製品（如今的饅頭面條烙餅麵包餅乾蛋糕等所有的麵食品幾乎都是精白麵粉製成！）。特別是薯類（甘薯、馬鈴薯、芋頭、山藥等），成鹼性比較強，如果能替代部分糧食，健康效果特別好。 --大量吃蔬菜水果，特別是綠葉蔬菜，不僅能提供鉀鎂鈣，還能提供維生素K，健骨效果特別好！對於那些吃不到足夠多蔬菜的人來說，水果也是維持酸鹼平衡的重要力量。每天不要嫌麻煩，半斤新鮮水果必不可少。 做到以上三點，再適當增加運動，一杯牛奶或酸奶中的豐富鈣質，就能真正為骨骼健康發揮作用。那麼，所謂"越喝牛奶越缺鈣"的傳說，也就永遠不會實現啦。

喝什麼牛奶比較補鈣，純牛奶嗎

低脂或脫脂奶類才是鈣的最好來源

眾所周知，奶類是人體所需鈣的最佳來源，其含鈣量較多（每1ml奶約含鈣1mg），吸收率較高（30%或更高，與奶的攝入量和人體鈣營養狀況有關）。另一方面，普通奶類中也含有較多脂肪（約3.2%），且其中飽和脂肪酸含量較高。 中國營養學會編制的《中國居民膳食指南2007》建議，每天要喝300ml奶類或與之相當的奶製品。以每天喝300ml奶計算，大約可以攝入300mg鈣。這一數量可以滿足4歲以上兒童和普通成年人每日鈣需要量的37.5%；或可滿足青少年、孕婦（中期）和50歲以上“老年人” 每日鈣需要量的30%，或可滿足孕婦（後期）和乳母每日鈣需要量的25%。這些數字說明，僅僅靠每天300ml奶類還不足以滿足全部鈣需要，人們還必須通過其他途徑，如大豆製品、蔬菜等食物攝入更多的（佔鈣總需要量的62.5~75%）鈣。 很自然地，一個問題出現了：在經濟條件允許和口感可接受的前提下，能不能喝更多的奶類以保證鈣的充分攝入呢？這個問題略顯複雜，需要按年齡分段討論（缺少耐性或時間的人，可以跳過以下分析，直接閱讀本文最後一段）。 0~6個月大的嬰兒，要以奶類（母乳或配方奶粉）為主要食物；6~12個月大的嬰兒每天應首先保證600~800ml的奶量（《中國居民膳食指南2007》關於“6月~12月齡嬰兒餵養指南”）。 1~3歲幼兒每天至少應攝入350ml（《中國居民膳食指南2007》關於“1歲~3歲幼兒餵養指南”），最好攝入500ml（大部分專家觀點）奶類或與之相當的奶製品。 4~6歲孩子（學齡前兒童）每天應飲用300~600ml牛奶（《中國居民膳食指南2007》關於“學齡前兒童膳食指南”）。 為了保證鈣的適宜攝入水平，促進兒童正常的生長髮育，上述各年齡段奶類推薦量均較大（超過300ml）。由此攝入的脂肪量是一個值得討論的問題，以500ml牛奶計算，大約含有16g脂肪，還是比較多的——大致相當於2、3個雞蛋或4、5兩瘦豬肉中的脂肪含量。不過，因為現有的理論認為，6歲以前的孩子膳食中脂肪的比例可以高一些（上述各年齡段脂肪供能比從30%到50%不等，年齡越小，脂肪供能比越高），所以，上述年齡段的孩子儘管奶類撫入量較大，但其所含較多脂肪並不是問題。 然而，對於6歲以上兒童和成年人、老年人而言，較多（超過300ml）奶類中所含較多脂肪則會成為問題。因為對這些人群而言，膳食中脂肪合理的供能比是20%~30%（即不能超過30%）。那麼，既要多喝（超過每天300ml）一些奶類，以保證鈣的充足攝入，又要避免攝入過多脂肪，該怎麼辦呢？《中國居民膳食指南2007》對這一問題有明確的建議：喝低脂或脫脂奶類（終於繞到文章題目上來了，呵呵）。 按照2008年5月1日起施行的《食品營養標籤管理規範》之規定，所謂“低脂牛奶”是指牛奶中脂肪含量≤1.5 %（普通牛奶為3.2%）；“脫脂牛奶” 是指牛奶中脂肪含量≤0.5%。低脂或脫脂牛奶中鈣的含量與普通牛奶相同，但脂肪含量只有普通牛奶的1/2~1/6。每天攝入600ml（是通常建議量300ml的2倍）低脂或脫脂奶類，鈣攝入量可達600mg（滿足普通成人鈣需要量的75%），但脂肪攝入量僅與300ml普通牛奶持平或少2/3。因此，就鈣和脂肪的“性價比”而言，低脂或脫脂奶類才是鈣的最好來源。對6歲以上人群而言，當每日飲奶量超過300ml（這對保證鈣攝入十分有利，於青少年、孕婦、乳母和老年人尤其值得提倡）時，應該（全部或部分）選用低脂或脫脂奶製品。目前市面上有......

補鈣喝酸奶好還是純牛奶好？

我建議你喝伊利。

時間大概就在早餐吃完後再喝牛奶。或者你可以直接一起喝

晚上10點的時候喝。然後看你也可以刷牙，等到11點就睡。

這樣睡眠質量比較好。

而且睡前1個小時不能喝太多的水。所以建議你一天兩瓶250ML的純牛奶。酸奶我覺得還是沒有純牛奶那麼好，看個人喜好啦。

祝福你身體健康，長高，長帥咯。

補鈣喝純牛奶還是喝酸奶？

酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點點。因為其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克。

從營養價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。

從保健效果來說，酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品。

從飽腹感來說，兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾，可減少下一餐的進餐量。但飯後喝都沒有減肥效果。

空腹喝牛奶絕對無害，僅僅是吸收率略有降低。但是，既然要減肥，蛋白質吸收率降低百分之十，又有甚麼不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處，僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已。

從中醫角度說，牛奶可能讓某些人上火；還有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶適合於所有人，也不會上火。只要酸奶不太涼，就可以一年四季飲用。

酸奶和牛奶的對比

酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。

麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽鏈和氨基酸等。

奶中脂肪含量一般是3%～5%，經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。

鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

喝純牛奶，可以補鈣嗎？

不全能 因為亞洲人的體質對牛奶的吸收差 建議食療補鈣 牛奶每天早餐後喝一杯 晚睡前一小時一喝杯 有助於睡眠 對胎兒發育也很好

經常喝純牛奶好不好？

正常成年人，喝純牛奶，有益身體健康，是補鈣的最好方法。可成年人中，百分之七十的人體內缺乏乳糖酶，沒辦法消化乳糖（牛奶中含乳糖），飲用牛奶後會造成腹脹，腹痛，甚至腹瀉。所以飲用牛奶的好壞，因人而異，不可一概而論。

每天喝一盒純牛奶補鈣作用怎麼樣

牛奶含鈣量不如鈣片，但是吸收率高於鈣片。牛奶在食品裡補鈣效果是比較好的，因為吸收率比較高。如果還是不滿意，可以選擇專門強化了鈣的奶粉

牛奶是否對成年人補鈣

成年人喝牛奶也不絕對可以補鈣。主要要看個人對牛奶的吸收問題，這個要看體質和飲食

習慣。如果比較喜歡喝並經常喝，沒啥副作用（肚子不舒服），可適當的喝奶來補充鈣，

一天攝入400~500ml(大概兩杯)。不過奶牛中的鈣吸收率並不高，所以可以選擇多攝入其他

食物來補鈣。

所以成年人需要通過其他食物來源補充鈣質，成人身體機能已經發育完整，牛奶對成人補

鈣就沒那麼重要。成人需要多方面的攝取鈣質，才可以得到人體所需的鈣，不光光是喝牛

奶來補鈣。補鈣的同時，需要補充維生素D來幫助鈣的吸收，晒太陽就是不錯的選擇，晒

太陽可以促使人體合成維生素D，蛋黃中也含有維生素D。

個人認為，成人要補鈣的話，不要光是喝牛奶，也可以不喝牛奶，用其他食物代替牛奶補充鈣。

可以多吃一些低草酸的蔬菜，雖然鈣質含量沒有那麼高，但是鈣質的吸收率卻比較高（有

50%~60%），如花椰菜、高麗菜、芥藍、油菜等都是很好的鈣質來源。可以多吃黑芝麻，黑芝

麻一湯匙的鈣質，就差不多等於一杯牛奶所提供的鈣質了，還有新鮮的深色蔬菜類、豆類、堅果

類、魚貝類等都含有豐富的鈣質。還要適當補充維生素D（身體需要有維生素D的幫忙，才能把

食物中鈣質吸收到體內，所以國外很多牛奶都外加維生素D），而維生素D多存在於動物性的食

物，如肝臟、蛋黃、魚肝油等，如果是素食比較多，就要注意每天要晒一下太陽約15分鐘。

可追問！我會繼續努力。