怎樣炒四季豆好吃?

清炒四季豆怎麼做好吃

原料：

四季豆（四個人1斤左右），蒜一瓣，幹辣椒兩個（可要可不要），鹽，雞精。

步驟：

1、四季豆的清理法大家應該都知道吧？就是把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剝皮切碎。

2、鍋熱熱加油，等油六、七成熱的時候就把蒜放進去，然後放四季豆，加一勺鹽，炒一會蓋上鍋蓋燜，可以加一點點水。

3、大概5、6分鐘就應該會熟了，看四季豆快皺皮的時候就可以加雞精了，翻炒幾下就出鍋啦。

怎麼炒四季豆好吃 。求做法

四季豆最好切小段，然後炒，炒的時候油多一點

的做法，清炒四季豆怎麼做好吃，清炒四季豆的家常做法

主料

四季豆

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

味精

適量

紅辣椒

適量

蒜

適量

步驟

1.將司機都洗淨掰成小段後，放進鍋裡用水焯一下

2.煮到變軟後，盛起來備用

3.鍋里加適量的油燒熱

4.加入蒜瓣和辣椒

5.倒入焯好的四季豆一起翻炒，炒到表面起皺皮

6.最後加上味精，鹽調味就可以出鍋了

清炒四季豆怎麼炒好吃

食材用料

四季豆250g相剋食物

大蒜1瓣相剋食物

油適量

鹽適量

清炒四季豆的做法

清炒四季豆的做法圖解11.四季豆一把，大蒜一瓣

清炒四季豆的做法圖解22.大蒜切末，四季豆摘除豆筋切絲。

清炒四季豆的做法圖解33.四季豆放入沸水煮至斷生，撈出瀝水。

清炒四季豆的做法圖解44.鍋裡熱油，放蒜沫爆香。

清炒四季豆的做法圖解55.放四季豆大火翻炒，放入適量鹽調味。

清炒四季豆的做法圖解66.出鍋。

用手機看這道菜做法

小貼士

為防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皁苷和胰蛋白酶抑制物。烹調時，應該先將豆煮熟後撈出，再加上調味佐料燜煮，便可以解毒性。

四季豆要怎麼炒才好吃

主料

四季豆500g

香腸1根

方法/步驟

將四季豆擇好洗淨，準備好香腸，辣椒，姜。

將豆角切成菱形，將香腸切成片狀，將辣椒和姜切好備用。

待油鍋有輕微煙冒出時，將香腸放入油鍋中翻炒。

當香腸炒至捲曲時，放入姜，辣椒，炒1分鐘。

1分鐘之後加入四季豆，再放一些清水，以免粘鍋，2分鐘後加入食鹽，翻炒大約6分鐘。

6分鐘後嘗一下四季豆有沒有熟透，熟透了就可以盛盤了。

的做法，素炒四季豆怎麼做好吃，素炒四季豆的家常做法

1.切好蔥花、薑絲、蒜片備用。

2.四季豆清洗乾淨切段。

3.炒鍋放油。

4.爆香花椒後，去除花椒籽。

5.爆香蔥薑蒜。

6.加入四季豆煸炒。

7.加水燜五分鐘。

8.放生抽。

9.放鹽。

10.放番茄。

11.翻炒均勻，即可出鍋。

素炒四季豆怎麼做好吃，素炒四季豆的吃法

乾煸四季豆

四季豆摘掉兩頭去筋，掰成兩段，洗淨晾乾。

蒜拍碎切末，幹辣椒小段，花椒一小撮，芽菜or梅乾菜小半碗。

熱鍋冷油，下四季豆煸炒，放鹽，煸炒5分鐘的樣子（四季豆必須炒熟）

下蒜末、幹辣椒段、花椒、芽菜一起翻炒1-2分鐘即可。

怎麼做四季豆炒肉好吃

食材用料：

四季豆300g、豬肉50g、油適量、鹽適量、蒜泥適量、辣椒皮3個

做法：

1.四季豆去筋掐段

2.放入水中焯熟

3.肉切絲

4.熱鍋坐油，放入肉炒熟

5.撈出備用

6.下蒜泥在油鍋中爆香

7.倒四季豆

8.適量鹽

9.一點點老抽上色

10.倒入肉絲

11.辣椒皮煎碎放入鍋中

12.擺盤

怎麼樣炒四季豆才入味兒，好吃呢？

材料四季豆，肉末，蔥蒜末，糖，生抽，鹽，辣椒醬少許

做法1.將四季豆切成小丁，放入油鍋中煸炒至軟；

2.將蔥蒜末放入鍋中爆香，放入肉末，翻炒至斷生；

3.加入炒好的四季豆，翻炒均勻，加入糖，生抽，鹽，調入少許的辣椒醬（這個辣椒醬是我自己做的）；

4.翻炒均勻即可出鍋。

幹炒四季豆的做法，幹炒四季豆怎麼做好吃，幹炒

【材料】

主料：豬肉100g、四季豆300g

配料：大蒜2瓣、乾紅辣椒2個

調料：拌飯醬1大勺、糖1茶匙

【步驟】

將四季豆洗淨後擇去兩端的筋，然後掰成5-6釐米的段，蒜和紅辣椒切碎，肉剁成肉餡；

鍋中放入適量油，燒熱後放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮開始出現皺褶時，盛出瀝油；

小火煸炒四季豆

3.另起鍋加入少許底油，燒到7成熱時，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉餡，用鏟子快速將肉餡劃散；

4.調入拌飯醬；將肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下；

5.再調入白糖，翻炒1分鐘，待調料和菜混合均勻後即可。