怎麼煮綠豆粥?

怎麼煮出好吃的綠豆粥？

很簡單吶~綠豆要事先泡兩到三個小時，米洗乾淨就可以了，就是我們平時吃的米就行 用電飯鍋煮最容易，在電飯鍋里加足量的水，把泡好的綠豆先下鍋煮十分鐘，然耿就加入洗乾淨的米一起煮，煮上半個小時綠豆就很爛了，和米混然一體，相當不錯的說，吃的時候可以加放蜂蜜或是冰糖。個人認為冰糖更加好吃 冰鎮更不錯~

綠豆粥怎麼煮才好喝

百合蓮子綠豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 咳喘食譜 利尿食譜 神經衰弱食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 百合蓮子綠豆粥的製作材料： 主料： 稻米200克 輔料： 百合(幹)25克,蓮子50克,綠豆50克 調料： 冰糖20克 教您百合蓮子綠豆粥怎麼做，如何做百合蓮子綠豆粥才好吃1. 將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊； 2. 蓮子去心洗淨； 3. 鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開； 4. 轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。 小帖士-健康提示： 潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿. 小帖士-食物相剋： 稻米：唐??孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清??王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 百合薏米綠豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 便祕食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 貧血食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 百合薏米綠豆粥的製作材料： 主料： 綠豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克 輔料： 百合(幹)20克 調料： 白砂糖30克 教您百合薏米綠豆粥怎麼做，如何做百合薏米綠豆粥才好吃 1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗淨，泡水2小時備用； 2. 所有材料放入鍋中，加入適量水煮開； 3. 轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛； 4. 粥濃，加入白糖調味即可。 小帖士-食物相剋： 稻米：唐??孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清??王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

怎麼熬綠豆粥

1. 浸泡 煮粥前先將米綠豆，用冷水浸泡半小時，讓綠豆，米粒膨脹開。這樣做的好處一是熬起粥來節省時間；二是攪動時米會順著一個方向轉，去掉陳沙；三是熬出的粥酥、口感好。

2. 開水下鍋 大家的共識都是冷水煮粥好，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的教訓吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。

3. 火候 先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！

4. 攪拌 原來煮粥的時候反覆攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？當然是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。

5. 點油 煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

請問煮綠豆粥。。。要煮多少時間？

綠豆糖水 材料： 綠豆250克、香草10克、冰糖250克、清水適量

做法：

1、將綠豆，香草洗乾淨後, 放入鍋中加水大半鍋,大火燒開；

2、煮開後用中小火煮半小時（要保持在小滾的狀態），釘後轉用大火煮20分鐘左右；

3、煮至綠豆起沙，加冰糖再煮10分鐘左右，即可。

功效：清熱解毒。

怎樣用綠豆和剩米飯熬綠豆粥

沒聽說過。一般剩飯過夜後含黃麴黴素高，不宜再吃。

怎麼熬綠豆粥

熬綠豆粥的三個妙招

秋高氣爽的季節，秋幹物燥，容易上火。大家都知道喝綠豆粥可以清火，但如何在家能省時省力地熬製一鍋綠豆粥呢？向您推薦三個妙招。

方法一：電紫砂鍋熬。懶惰指數：5星級

這一招適合愛睡懶覺、早上又得匆匆忙忙趕去辦公室的上班族。晚上睡覺前將綠豆洗淨放入電紫砂鍋中，加入較多的水（因為電紫砂鍋耗水），然後開至自動調節檔。一夜可以高枕無憂，晨起關火，然後拿筷子攪拌加糖即可食用。經紫砂鍋一晚熬出的綠豆粥又軟又爛，入口即化，味道不錯。缺點是顏色偏黃，看起來不很清爽，再就是不經濟，耗電量極大。

方法二：高壓鍋煮，攪拌機攪。懶惰指數：3星級

本招也完全可以在早起上班族中進行，只是要求比平時早起八分鐘。頭一晚將綠豆洗淨泡入水中，晨起將綠豆加適量水倒入高壓鍋中，大火煮沸。約五分鐘後，高壓鍋放氣了，即可關掉火。然後將綠豆粥倒入攪拌機中，頃刻之間綠豆粥就被攪得爛爛的。倒出來加糖食用，顏色依舊青綠，入口沙沙的。加上清洗高壓鍋、攪拌機的時間，全程不過8分鐘。

方法三：高壓鍋煮。懶惰指數：4星級

該招即經濟實惠，又省時省力。晚上在家可以利用看電視或上網的間隙，將綠豆洗淨倒入高壓鍋中加水適量，用大火煮五分鐘。高壓鍋放大氣就關掉火，等限壓閥的氣自然跑掉後又開大火煮五分鐘，等到高壓鍋再次上氣就關掉火然後不管它了。一夜無話，等到次日清晨，只需再用大火煮五分鐘，一鍋熱騰騰的綠豆粥便出爐了。你不用擔心過一晚綠豆粥是否會變質，因為綠豆粥煮好後只要不打開高壓鍋，就一直與空氣隔絕，即使是盛夏放上一宿也不會變質

怎麼煮綠豆稀飯

綠豆洗乾淨，跟清水（要煮粥的水量）煮，鍋要用有蓋子沒孔的那種，水開了慢火煲五分鐘，不要打開鍋蓋熄火，等到水溫大概降到40~50度左右，再加熱煮開、放米一起煲，煲的時間看個人喜愛粥的軟硬度，如果喜歡軟點的就煲的時間多幾分鐘。

綠豆粥怎麼煮好吃

一、綠豆湯 材料: 綠豆，開水，冰糖 做法: 1.首先把綠豆淘洗乾淨，用開水浸泡40分鐘左右； 2.瀝乾水分，將綠豆放入鍋內，加開水，水量應該略多於雞豆（浸沒綠豆約半寸）為宜； 3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關火； 4.添加滾開水，並把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。 二、綠豆薏米糖水 材料: 綠豆，薏米，冰糖 做法: 1.綠豆薏米洗淨，浸泡一個小時左右。 2.之後加入清水綠豆,薏米. 冰糖放進鍋裡熬到綠豆爛為止。 3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。 小訣竅: 功效：解熱，祛溼，健脾 來自網絡 薏米，甘、淡，微寒.歸脾、胃、肺經，淡滲利溼，微寒清熱，以清利溼熱為主，兼有健脾之功，適於脾虛溼盛，溼邪下注，及肺癰等. 用於煮粥，主要的功效是清利溼熱.也可以加入紅小豆，增強利水的功效，幫助您安度這個炎熱又潮溼的“長夏”. 三、紅豆綠豆粥 材料: 紅豆，綠豆，薏米，米 做法: 1.做法十分簡單，將材料全部洗淨，倒入電飯煲加大半煲水，先按煮飯那個按鈕，半小時後再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫。鹹甜自己定。 小訣竅: 此粥綿軟夾有豆香，正點！

綠豆粥要怎樣煮才會成翠綠色

原料：

綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

製作：

先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。

特點：

這樣做出來的綠豆湯豆色鮮豔、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。

夏季綠豆湯的幾種做法

2005-07-05 16:20

夏季最經典的消暑糖水大概就是綠豆湯了。醫書上說：夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便祕、尿赤、煩渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。說到綠豆湯，今天就給大家介紹幾種簡單、省事的製作綠豆湯的方法：一種是將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3～4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。另一種做法是把綠豆洗乾淨，用開水泡10分鐘，等涼了以後，把綠豆放如冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時以後取出來再煮，綠豆很快就酥爛可口了

那種稠稠的綠豆粥怎麼做

主料：綠豆300g

輔料：水適量

步驟：

1.綠豆適量2.洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）

3.晚上回家把泡好的綠豆，清洗乾淨

4.綠豆里加入適量的水（水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點）5.大火煮開後轉小火繼續煮

6.攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮

7.15分鐘左右已經軟爛