孕婦該注意哪些飲食?

General 更新 2024-11-22

女人懷孕期間飲食應該注意哪些

一般來說人體都會需要的六大營養素——脂肪，蛋白質，碳水化合物，主要礦物質（鈣、鐵），維生素及水份，懷孕的人主要是均衡吸收這六大營養素。

1、適量攝取脂肪

孕婦需要補充脂肪，除了提供孕婦足夠的體力外，還有助於胎兒腦和神經系統等組織的形成與再生。一般富含優質脂肪的食物包括深海魚類、堅果類、橄欖油、亞麻油及乳製品等，肉類脂肪成分略遜於乳製品，但也可以提供人體部分所需。

如果看到加工食物的標籤上有“氫化”的字樣建議少碰，它們多是味道雖好卻有害無益。

2、蛋白質很重要

胎兒所有組織和器官的發育都有賴於蛋白質，是不可缺的營養素。孕婦需要從食物中攝取足夠的必需氨基酸，富含必需氨基酸的食物被稱為完全蛋白質食物，包括肉類、魚類、家禽、蛋類即乳製品等動物性食物。還有一些還有部分氨基酸的植物性食物比如蔬菜、全穀物、豆類（大豆、扁豆及花生），需要結合起來才能攝取到全部的必須氨基酸。介紹一些食物搭配方式：

全麥麵包＋乳酪/花生醬/扁豆湯

麥片＋牛奶/酸奶

豆類＋大米

通心粉＋肉醬

奶油西蘭花

如果孕婦每天能均衡吃肉、魚、家禽、乳製品和蛋中的3-4樣，所需營養就夠了，到孕晚期量再增加一點。

3、複合碳水化合物

對孕婦健康最有益的既不是在糖衣或糖果中的單糖，也不是營養價值高的在水果和乳品中的果糖和乳糖，而是複合糖。它分子較大，吸收較慢，可以緩慢持久的提供能量，也使血糖水平比較穩定，這類複合糖被稱為複合碳水化合物或者澱粉，最佳食物來源：意大利麵，土豆，穀類，豆類及種子類。

4、額外補充鐵

多補充具有造血機能的鐵才能維持胎兒成長時整個身體組織的正常運作，孕婦貧血不但對自身不好，也會影響胎兒，比如早產或產下體重過輕的嬰兒。鐵的最佳食物來源：肝臟，生蠔，豆類，麥片，扁豆，大麥，牛肉，南瓜，杏幹，甜菜，豌豆，土豆，金槍魚，蝦，無花果，通心粉，西蘭花，櫻桃，葡萄乾，雞肉，堅果，凍豆腐。

富含維C的食物（柑橘，草莓，獼猴桃等）能促進鐵吸收的功效；牛奶、咖啡，茶等會妨礙人體吸收鐵。注意：菠菜和蛋黃雖含鐵量高卻無法被人體吸收太多。

5、注意鈣的攝取

懷孕時所需的鈣為平時的2倍以上，到懷孕6個月時如果鈣攝取不足，胎兒會從你的骨骼中吸取足夠的鈣質，結果導致你骨質疏鬆。一般來說孕婦和胎兒所需的鈣大約在1600毫克，每日一升牛奶就能滿足一天的鈣需求量。鈣最佳的食物來源：酸奶，牛奶，魚類，奶酪，凍豆腐，無花果，杏仁，大豆，西蘭花。

6、適量攝取維生素

以上物質孕婦需求多於常人，但維生素方面所需量只略高於平常。尤其是能保持以上均衡的飲食，你和胎兒基本就不會缺乏維生素，如果你對自己的飲食沒有足夠信心，那就補充複合維生素。每日水果建議2-4份，一份＝一箇中等大小的蘋果，儘量選擇當季新鮮的最好是有機水果。

7、多喝水

除了保證40%的額外血液供給以及胎兒羊水的供應外，孕婦和胎兒的新陳代謝也需要大量水分。每日不一定非要8杯，但儘量使用大杯子。如果難以達到這個量，可選擇含水量高的蔬菜或淡果汁來及時補充水量。

以上是基本介紹，因為每個孕婦的情況都不相同，體重、過敏或者害喜都會讓孕婦有各種各樣的口味喜好，沒辦法一一限定。只要掌握均衡飲食原則，再注意補充以上營養素，到孕晚期適量再增加一些，就不用擔心營養問題。

8、懷孕期間飲食飲食的一些禁忌：