白玉鮮豆腐怎麼做好吃?
白玉鮮豆腐怎麼做好吃 請問在什麼地方
小白菜一棵，白玉豆腐一塊，西紅柿一個，蔥，鹽，胡椒粉，醋。 做法 1 小白菜切絲，白玉豆腐切絲，西紅柿切塊；水滾開後依次放入小白菜絲、豆腐絲、西紅柿；熬煮5分鐘後放入鹽，一點醋和胡椒調味即可。冬天喝一碗可以暖胃，又可解油膩
白玉鮮豆腐怎麼做好吃
主料
鮮豆腐
1盒
雞胸肉
200g
輔料
蔥5g
蒜
2瓣
鹽
適量
料酒
適量
雞粉
適量
胡椒粉
適量
豆瓣醬
適量
水澱粉
適量
生抽
適量
食用油
適量
步驟
1.豆腐沖洗後片成片碼在較深的盤內。
2.雞胸肉，蔥洗淨備用。
3.蔥切花，蒜切末。
4.雞胸肉切粒用生粉、鹽、生抽、胡椒粉和料酒抓勻醃製五分鐘。
5.豆腐入微波爐高火叮三分鐘。
6.鍋裡放油爆香蒜末，放入豆瓣醬炒出紅油。
7.倒入雞胸肉炒至變色。
8.倒入水澱粉煮汁茨汁濃稠，調入雞粉炒勻。
9.將炒好的肉粒澆扒在豆腐上，撒上蔥花即可上桌。
小貼士
雞胸肉醃時已放了生抽和鹽，豆瓣醬又是鹹的，不用再放鹽了。喜歡味重的可根椐自己的口味添加鹽巴。
白玉豆腐的做法，白玉豆腐怎麼做好吃，白玉豆腐
用料
嫩豆腐
黃金白玉豆腐的做法
嫩豆腐 切成1.2釐米的豆腐片兒 放在容器裡 放的過程在每一片兒上撒上一層薄鹽醃製15分鐘
醃製15分鐘後 沿著容器壁緩緩加入開水（直接倒會衝爛豆腐的） 浸泡5分鐘
將不粘鍋的平底鍋抹油 將浸泡的的豆腐 輕輕的放進平底鍋裡
大火 將底部煎黃 （一定要用大火 這樣可以最快的將表面煎黃 並且中間保持很嫩）煎的過程 一開始會有部分水分出來 這個沒關係 記得大火就好
待底部煎黃 翻面（簡單的一句話 操作起來就不是那麼簡單 因為我選的豆腐本身很嫩 所以 翻面是個很細心的活兒 ：用筷子夾住邊緣被煎焦的殼兒 輕輕提起 反過來）
這時 根據口味 撒上胡椒粉 孜然粉 花椒粉 辣椒粉（喜歡辣的多加辣椒 喜歡麻辣的就多加花椒和辣椒） 待另一面也變得焦香焦黃黃 晃一下鍋 使底部也粘上撒在鍋上的調料粉 撒上 蔥花 和香菜末 (不喜歡的盆友可以無視）
起鍋 裝盤
豆腐的做法，白玉豆腐怎麼做好吃，白玉豆腐的家常做法
步驟
1.豆腐沖洗後片成片碼在較深的盤內。
2.雞胸肉，蔥洗淨備用。
3.蔥切花，蒜切末。
4.雞胸肉切粒用生粉、鹽、生抽、胡椒粉和料酒抓勻醃製五分鐘。
5.豆腐入微波爐高火叮三分鐘。
6.鍋裡放油爆香蒜末，放入豆瓣醬炒出紅油。
7.倒入雞胸肉炒至變色。
8.倒入水澱粉煮汁茨汁濃稠，調入雞粉炒勻。
9.將炒好的肉粒澆扒在豆腐上，撒上蔥花即可上桌。
白玉豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視頻
白玉豆腐的做法
1.
水豆腐切片碼在碟上，豆腐易爛不用切太薄
2.
大火蒸約5分鐘，豆腐蒸的時間稍長可以去掉豆腥味
3.
把蒸好的豆腐多餘的水分倒掉
4.
香蔥切碎，蒜子剁成蒜蓉備用
5.
熱鍋下油，把切好的香蔥末和蒜蓉倒入爆香，加入少許白糖和鹽
6.
蒸好的豆腐倒入少許醬油
7.
把爆香的香蔥蒜蓉油淋在豆腐上即可食用
白玉鮮豆腐能做湯嗎
原料：一兩肉、一點綠色蔥葉、10根黃花菜、4片香菇、一盒白玉豆腐、3個墨魚丸（沒有也可以）、1盒白玉豆腐。
準備工作：1、如果香菇和黃花菜是乾菜，則需事先泡好，墨魚丸如果在冰箱裡凍著需要提前解凍。2、把白玉豆腐切成丁狀、肉切成墨、蔥葉、黃花菜、香菇切成墨、墨魚丸切成丁。
加工步驟：1、放有把肉墨炒熟，然後放香菇、黃花菜一起炒，然後放香菇在一起炒，
2、放涼水
3、等水開了之後，放鹽、放蔥末
4、放澱粉勾一下芡
5、盛出來，就可以吃了。很好吃的。
怎樣用白玉豆腐做菜
白玉豆腐的做法:
一、材料
豆腐(南)600克、榨菜10克、蝦米10克、醬油 10克、香油 10克 、小蔥 5克 、香菜 5克 、味精 1克 、鹽 1克 、白砂糖 1克 、胡椒粉 1克 、辣椒油 2克
二、做法
1. 將榨菜、蝦米、香蔥、香菜分別洗淨，均切成末。
2. 嫩豆腐切成5釐米長、3釐米寬的長方片，放入一個長盤的中間。
3. 將榨菜末、蝦米末、香蔥末和香菜末放入碗裡，加入醬油、味精、精鹽、白糖和胡椒粉拌勻，淋入香油和辣油，澆在豆腐上面即成。
怎樣做白玉豆腐湯好吃 要求簡單易學的
原料：一兩肉、一點綠色蔥葉、10根黃花菜、4片香菇、一盒白玉豆腐、3個墨魚丸（沒有也可以）、1盒白玉豆腐。
準備工作：1、如果香菇和黃花菜是乾菜，則需事先泡好，墨魚丸如果在冰箱裡凍著需要提前解凍。2、把白玉豆腐切成丁狀、肉切成墨、蔥葉、黃花菜、香菇切成墨、墨魚丸切成丁。
加工步驟：1、放有把肉墨炒熟，然後放香菇、黃花菜一起炒，然後放香菇在一起炒，
2、放涼水
3、等水開了之後，放鹽、放蔥末
4、放澱粉勾一下芡
5、盛出來，就可以吃了。很好吃的豆腐湯的做法
材料：豆腐1/20塊，醬油若干，肉湯2大匙。
做法：
1、將豆腐焯一下之後搗碎。
2、將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。
3、少量醬油調味。
白玉金銀豆腐湯的做法
清湯70ml，香菇絲1/3朵，豆腐25g，小雞丁塊15g，花椰菜10g，蛋汁1/4個。清湯煮開後，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。豆腐切丁，倒入清湯中，以少許的鹽、醬油調味，勾芡煮成稠狀。花椰菜湯熟倒入鍋內，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。
豆腐醬湯的做法
材料：豆腐1/5塊，海帶清湯1/4杯，大醬、大蔥若干。
做法：
1、 將豆腐切成小塊，大蔥切碎。
2、 將豆腐、海帶清湯倒入鍋中，加入大醬煮，最後加上蔥花。
鍋塔豆腐的做法
材料：豆腐100克，雞蛋15克，蝦子6克，青蒜5克，雞湯100 克，香油2克，精鹽2克，味精1克，料酒3克，麵粉10克，花生油400克（實耗25克）。
做法：
1、將豆腐洗淨瀝乾，切成0．6釐米厚、3．3釐米見方的塊，放入盤內，加味精拌勻、再加入麵粉粘勻；青蒜擇洗乾淨，切段。
2、將雞蛋打勻後倒在豆腐上，每片豆腐均粘勻雞蛋液，逐片下入八成熱的油內，炸至金黃色，撈出，瀝油。
3、將鍋內油倒出，放人雞湯、蝦子、精鹽、料酒，煮開後把豆腐放入，用文火煮7分鐘，至湯汁減少，加入味精、香油，撤上青蒜段盛盤即成。
[特點] 色澤美觀，味道鮮美，容易消化，幼兒食用尤佳。
注意：豆腐片要切大小薄厚一致，鍋煽豆腐要用微火慢煽。
特色：豆腐蛋白質豐富，其生理價值比其他植物蛋白質高，可與肉類蛋白質媲美；含鈣量也高，且易於吸收；蝦子富含鈣、磷等，有助於促進骨骼、牙齒、大腦等生長髮育，並增強抵抗力，防止佝僂病、肌肉鬆弛等珍珠翡翠白玉湯配料:白菜一棵,豆腐半斤,米飯4兩 鹽 味精或雞精 花椒麵 胡椒粉 香油 蔥 高湯 黃酒 花生油
做法:先倒花生油 放入 蔥爆鍋 然後放入白菜塊 翻炒 加鹽 高湯 用大火燒開後 放入豆腐 花椒麵 胡椒粉 少量黃酒 小火入味 3-5分鐘 啟鍋 放入味精或雞精 米飯 然後淋上香油
這樣就成了 這個菜 味道清香 鮮美 營養豐富 而且很開胃 祝 你早日掌握這菜的做法 如果 你是愛吃肉的 也可以適當加點 肉沫 或 小肉塊 注意肉不能太大 這樣影響整個菜的佈局
肉末白玉韌豆腐怎麼做
主料
白玉豆腐
400g
豬瘦肉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
香其醬
100g
步驟
1.準備新鮮的白豆腐1塊
2.切成薄片放入鍋中中火蒸2分鐘
3.蔥切成絲待用
4.瘦肉切絲
5.放入少許油
6.這部分很關鍵，鍋沒熱是就把肉放進鍋中炒，免得粘鍋
7.準備香其醬一袋
8.依個人口味放入適量的醬，不停的炒
9.關火炒好的肉醬澆在豆腐上，配少許的蔥絲，味道真是不錯呢
白玉豆腐涼拌要用水焯嗎
要