哪裡的板鴨最好吃?

那個地方的板鴨最好吃，最正宗 20分

南京板鴨

馳名中外。明清時南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，鹹板鴨。”的民謠，可見南京板鴨早就聲譽蜚然了。板鴨是用鹽滷醃製風乾而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的製作技術已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝庭官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有“官禮板鴨”之稱。

南京板鴨從選料製作至成熟，有一套傳統方法和要求。其要訣是“鴨要肥，喂稻穀，炒鹽醃，清滷復，烘得幹，焐得足，皮白，肉紅、骨頭酥”。製作板鴨的鴨要體長、身寬，胸部及兩腿肌肉飽滿，兩腋有核桃肉，去毛後體重1．75公斤以上，宰殺前要用稻穀催肥。

哪裡的板鴨好吃？

南京板鴨是用鹽滷醃製風乾而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。板鴨色香味俱全。外行飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。南京板鴨外形較幹，狀如平板，肉質酥爛細膩，香味濃郁，故有“幹、板、酥紶爛、香”之美譽。

長沙當地的板鴨，哪個店的最好吃？

買吃的啊！所有的大超市都有買，千萬不要去火車站附近買東西！比如買燈心糕、豆豉辣椒、醬板鴨等等，買吃的要小心天氣熱容易變質。如果是買禮物，可以買湘繡、菊花石、手工藝品等，不過這些東西相信在你家那邊也會有賣的，儘量不要買禮物。有些特色的東西，比如菊花石在芙蓉路五華大酒店那裡有個店有賣；在梗滿地有很多特色飾品，比如黎族的衣服賣，一件幾十元到百把元左右；吃的就去沃爾瑪買，你也可以去步行街逛逛，看一下，很多吃的。

什麼板鴨最好吃

醬板鴨！

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大家覺得哪的板鴨好吃

大家覺得哪的板鴨好吃

南京板鴨是用鹽滷醃製風乾而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。板鴨色香味俱全。外行飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。南京板鴨外形較幹，狀如平板，肉質酥爛細膩，香味濃郁，故有“幹、板、酥、爛、香”之美譽

哪裡的醬板鴨最好吃

四川雷公醬鴨

建甌哪裡的板鴨最好吃 5分

超市裡買的都差點，市場裡裡比較好，主要是做法，酒店裡的做法都差，傳統做法是灑上建甌糯米酒清蒸，耗費時間比較長

無為的板鴨哪家最好吃

板鵝也叫板鴨，到底是說買板鵝呢，還是說買板鴨呢 查看原帖>>

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板鴨怎樣吃比較好吃

蒸了吃，原汁原味。還有可以切塊，用蔥薑蒜爆香，下鴨肉翻炒至聞到香味，下適量水，加白糖，少量鹽。煮至鴨肉熟爛即可。

哪家做的板鴨好吃？價格還比較便宜？

板鴨在南京也比較有名的小吃之一，櫻桃鴨業那邊做的產品，質量可靠，味道地道。