春天怎樣養肝?

春天養生為什麼以養肝為主

在中醫理論中，人的五臟與四季對應。四季之中，春天屬木;而人體的五臟之中，肝臟也是木性;因此春氣通肝，春季易使肝旺。

儘管春天肝病極易復發，但中醫認為，人在一年四季中養護身體應該有所側重，春夏養陽、秋冬養陰，人的五臟與四季也相對應，春天養肝恰是順應氣候變化養生的合理選擇。

肝臟是個化工廠，我們三餐吃下的營養物質都須經過它的代謝處理，將其轉變成具有生物活性的蛋白質、脂類和糖原，供給全身器官需要。因此，對這個重要器官我們要溫柔對待，不要粗暴。營養學家表示，均衡飲食最重要，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養分都是肝臟所必需的。均衡的飲食組合應該是60%～70%的碳水化合物(例如米飯、麵食)，20%～30%的蛋白質(例如肉類、豆類)，10%～20%的多元不飽和脂肪(例如植物油)。

不過相對而言，蛋白質、碳水化合物以及維生素更受肝臟歡迎，而脂肪則要適度攝入。身體脂肪過多，會增加肝臟負擔，也會提升脂肪肝的風險。如果適當控制飲食和體重，減少全身脂肪，肝臟的脂肪也會減少，給肝臟減負。同時，控制酒精攝入，過量飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，如果已經有肝病，則應該完全戒酒。

熬夜一天，肝臟需要一週的時間才能恢復其正常的機能。當睡眠質量差，特別是出現睡眠障礙時，肝臟也會受累，如睡眠呼吸暫停綜合徵可引起肝臟損害。所以優質睡眠對肝臟保護很必要。一般來說，經過一天的辛勤勞動，晚上11點到凌晨3點是肝臟自我修復、新陳代謝的時間，這個時候要保證人體已進入睡眠，肝臟才能得到充分休息，恢復元氣。睡眠時肝臟的負擔最輕，而且人體是臥著的，肝臟能享受更多血液的滋養，流經肝臟的血液最多，有利肝臟修復。

情緒的不良變化，會挫傷五臟六腑，表現為身體的不適。在中醫理論裡，七情之中最不利於肝的就是怒。中醫認為肝主疏洩、喜條達，以通為順。怒會導致肝的疏洩失常，造成肝氣鬱滯，時間一長易惹肝病上身。煩躁、易怒、焦慮等不良情緒，都會致使肝氣鬱結。因此，中醫認為，情緒護肝的核心是學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，儘量保持好心態，做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順暢。

多飲水 初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

少飲酒 初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝!

飲食平衡

食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時保持五味不偏;儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或飢飽不勻。

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春天如何養肝補脾？

春日時暖風或晚春暴熱襲人，易引動體內鬱熱而生肝火，或致體內津液外洩，可適當配吃些清解裡熱、滋養肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解裡熱，潤肝明目。春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。這一時令以肝當令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生髮，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。脾又與胃密切相關，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助於肝氣。故春季進補應如唐代百歲醫家孫思邈所說：省酸增甘，以養脾氣。意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩髒，對防病保健大有裨益。性溫味甘的食物首選穀類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子;肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養素，可使養肝與健脾相得益彰。

為什麼春天要養肝護肝，怎麼養肝

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春季如何養肝?

養肝護肝22字法則 多飲水 初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。 少飲酒 初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！ 飲食平衡 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或飢飽不勻。 心情舒暢 由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。 適量運動 在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。 服飾寬鬆 寬鬆衣帶，披散頭髮，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。 食補原則：養肝助陽防寒 ■補肝防寒菜 茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。 適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。 素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。 ■養肝抗寒湯 韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便祕等病患。 ■益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。 紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。 ■護肝驅寒茶 蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生薑茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生薑汁 1匙，衝濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。 養胃食譜 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。 製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。 功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 俗話說：“一年之計在於春。”春季是體質投資的最佳時節。人體內的五臟與四季相應，肝氣旺於春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發的變化。那麼，春天怎麼來養肝呢？ 春季養肝以食為先。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物。按時就餐，消化功能差時採取少食多餐的方法，保證營養的攝入。 雞肝味甘而溫，補血養肝，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，為食補養肝之佳品。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成粥服食。可治中老年人肝血不足、食慾不佳、眼睛乾澀或流眼淚等症。 鴨血性平，營養豐富，可養肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，同煮成粥服食，可養肝血。 醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡後飲服。也......

春天怎麼養肝

以五行理念將人的體質分成木形、火形、土形、金形、水形人，是中醫的傳統理論。各種體質的人對季節的耐受性不同，因此調養前應找準自己屬於哪種體質。絕對典型的五行人比較少，按照“木生火，火生土，土生金，金生水，水生木”的原理，大多數人可能兼具兩個臨近的五行體質特點。

現在已進入“春分”時節，中醫講究天人感應，二十四節氣天時不同，養生方法也不同。全國名老中醫學術經驗繼承人、廣東省中醫院肝病專科主任池曉玲教授指出，春分是一個陰陽各半的特殊節氣，人們不妨按照木、火、土、金、水五行體質來分別進行調養。

總的說來，春分陽氣漸壯，衣著不要過寒、過熱。飲食上，要戒酸增辛，健脾益腎，調和肝氣為首要。

木形人：疏肝健脾和調陰陽

體質特點：膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱。

精神：應保持樂觀開朗的情緒，切忌抑鬱惱怒，多參與戶外活動。

運動：木形人可多參與太極拳等以煉氣為主的運動。

飲食：可多服健脾養肝、補益肝腎之品，飲食上可多吃薑、蔥、蕎、竹筍、淮山、土豆、魚肉、蛋等。

火形人：平心定志益腎養肝

體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

精神：此時易出現心情煩躁，容易引發高血壓、中風等心腦血管疾病的發作。火形人宜平心定志，保持樂觀隨和的心態，以益腎養肝。

運動：不宜“春捂”，建議多做春遊、踏青等戶外活動，並可用下棋、釣魚等調節情緒。

飲食：可多吃健脾益肺、益腎養肝的食物或藥食兩用之品，如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆等。

土形人：樂觀暢達益腎祛溼

體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩重。

精神調養：土形人容易因臟腑內裡陽氣不足而外感溼邪，出現腹脹、噁心、腹瀉等不適症狀。宜心平氣和，保持樂觀暢達，避免肝鬱克脾。

運動：多進行戶外運動，可選擇慢跑、球類如籃球、羽毛球、乒乓球等，以不疲倦為度。

飲食：多進食有疏肝健脾、益腎祛溼功效的食物或藥食兩用之品，如玫瑰花、淮山、砂仁、麥芽、芡實、益智仁等。

金形人：安養神氣做好“春捂”

體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

精神調養：金形人容易感受外邪出現哮喘、過敏、咳嗽等肺系疾病。宜保持寧靜的心態，安養神氣，避免憂愁抑鬱，以利肝氣調和。

運動：注意保暖，做好“春捂”，最好能有微汗出，可加大運動量，可選擇動態運動，如慢跑、羽毛球等。

飲食：宜多進食具有健脾益肺、益腎養肝的食物或藥食兩用之品，如百合、淮山、沙蔘、白果等。

水形人：注意保暖溫中祛溼

體質特點：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

精神調養：水形人容易出現溼困中焦的表現，如噁心、口苦、胃脘脹悶等症狀，宜安定心神。

運動：注意保暖，做好“春捂”，避免外邪侵襲。可加大運動量，可選擇動靜結合的運動，如太極拳、太極劍，或選擇慢跑、球類運動等。

飲食：宜多進食具有健脾益腎、溫中祛溼功效的食物或藥食兩用之品，如砂仁、茯苓等...

春季如何養肝

春季屬木，肝在五行屬木，所以春天適合養肝，何為養，也就是滋養，就是多吃些對肝臟有益的食物。保持心情舒暢，不要生悶氣，不然會引起肝氣鬱結而生病。

春天肝火旺應該怎樣養肝？

您好，人體五臟與自然界四時相通應，春季在五行中屬木，肝與春季相通應，所以春季調養肝臟是最好的時機，建議您可以做做足厥陰肝經，足少陽膽經經絡疏通，再在背部肝膽的反射區做做疏通或刮痧。平時多注意情緒，晚上早點休息。希望對您有幫助。

春天吃什麼養肝 推薦11種食物

1、蔥、蒜、青椒 春季是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食慾。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。 2、香椿 香椿被稱為“樹上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。 3、大紅棗 春天是生髮的季節，因此要氣血兩旺，平時要多吃一些大紅棗，尤其是女性，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效。 4、豆芽菜 春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。 5、金針菇 金針菇是很多人的至愛食材。它性寒，味甘、鹹，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。 6、菠菜 菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等，對於保護肝有著很好的作用。菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪，這樣可以減少草酸含量。 7、胡蘿蔔 胡蘿蔔中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力，能防禦四氯化碳所引起的肝中毒，對受損的肝臟有極強的恢復功能。 8、西紅柿 中醫認為，西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效，營養學分析認為，西紅柿中含有相當一部分的維生素C和維生素A，還含有大量番茄紅素。如果生吃西紅柿則可以補充大量的維生素C，如果熟吃則能夠在油脂的輔助下良好攝入維生素A與番茄紅素，對人的身體健康均有好處。 9、蘆筍 近期韓國一項新研究發現，醉酒之後，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質濃度比蘆筍更高，解酒護肝效果更好。 10、枸杞 枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對於慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。 11、茼蒿 綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裡多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。

春養肝、秋養肺、冬養腎、夏養什麼？

春天養肝，夏天養心，秋天養肺，冬天養腎，四季養脾胃。

中醫認為五臟對應自然界的四季，所以應該根據不同的季節來養護我們的主要器官：春天養肝，夏天養心，秋天養肺，冬天養腎，四季養脾胃。

陽春三月，草木發芽，萬物復甦，到處一派欣欣向榮、生機勃勃的景象。這時，人剛剛從寒冷的冬季中甦醒過來，血液循環加快，新陳代謝日益頻繁，對食物和運動的需要增多。這樣，主要負責食物消化吸收以及血液的儲存、調節的肝臟負擔就會增加。因此要想保養身體，健康長壽，春季就要好生保養肝臟。

夏季是萬物生長，茂盛發達的季節，萬物走向成熟。這時人體血液循環加劇，心臟負擔也隨之加重。夏季陽氣旺於外，心氣旺盛，所以中醫認為，夏季養生之道，在於養心，心安則血暢，血暢就神清氣爽。

秋天是萬物成熟的季節，生命進入了收獲和收縮的時期。氣候由夏季的溼潤開始變為乾燥，由夏季的暑熱開始變為涼爽。生命的新陳代謝由旺盛轉入衰弱，漸漸走向低潮。對人體而言，這個時期，呼吸氣息成為主要的生命特徵，稍有不慎，就會感染病症。肺臟主氣，負責人體的呼吸，所以中醫認為，秋季養生之要在於養肺，要滋養肺腑，肺氣清爽，呼吸平暢，神氣安寧，就不會生病。這就是中醫的收養之道。

冬季是萬物枯萎的季節，生命進冬蟄時期，人體的新陳代謝也日益緩慢下來，進入休養的養藏時期。腎臟是生命之本，精、氣、神的源泉，定精陽氣的發源地。所以中醫認為，冬季養生之要在於養腎，腎養好了，就可以使陽氣盛藏於內，精力充沛，陽氣充盛，就可以確保來年生機勃勃，有旺盛的生命力。這就是養藏之道。

為什麼說春季是養肝的和季節

春季養肝：中國傳統的中國醫認為：春季屬木，木遇春而旺。在大自然中，春天是植物生長的好時機；而在人體當中，肝屬木。明代醫學家張景嶽說：“春應肝而養生。”其意思是說，肝應春天，春季養生主要養肝。那麼，肝最喜歡吃什麼？她喜歡綠色的食物。綠色的食物大都含有豐富的葉綠素、胡蘿蔔素、維生素C、鎂、鋅、鐵等，能夠促進肝細胞再生，保持消化道暢通，平衡酸鹼，解毒排毒。如：螺旋藻、菠菜、芹菜、西蘭花、茼蒿、油菜、生菜、薺菜、青椒、黃瓜、苦瓜、絲瓜、佛手瓜、獼猴桃、綠茶、絞股藍茶、綠豆等等，大都是肝臟最喜歡的食物。