什麼東西可以放冰箱?
是不是什麼東西都可以放到冰箱裡呢？
據有關資料表明，不同的蔬菜適宜存放的溫度各不相同： 白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右. 黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7．2℃至10℃之間。 南瓜適宜在10℃以上存放。 由此可以看出，許多蔬菜是不宜放在冰箱內保存的，否則不僅會使其表面變色，而且還會影響其內在質量。像西紅柿、黃瓜這類最低適宜溫度為7．2℃的蔬菜，置於冰箱內雖可保鮮，但最多隻宜存放2－3天。 香蕉屬於熱帶水果，適宜存放溫度是12℃左右，而冰箱冷藏室溫度一般為0－4℃，所以如果把香蕉放在冰箱中，很容易發生冷害，降低營養，甚至引起腐爛 還有面包等等 西紅柿西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。 香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。 鮮荔枝若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。 巧克力巧克力在冰箱中冷藏後，一旦取出，在室溫條件下即會在表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。 火腿若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。 麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。 黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。 葉子菜，因為它冷藏後比較容易爛．
冰箱裡可以放些什麼食物
各種食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~禒0天
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
哪些東西不適合放在冰箱裡？
1、熱帶水果怕低溫。水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差。如果放在冰箱裡冷凍，反而會“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。
2、從超級市場買回來的食物，有包裝的話，上面肯定都寫了貯存的溫度和時間，注意看一下，按照要求進行貯存。
提醒：冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失、食物變質。
有什麼東西可以放在冰箱裡除去氣味
電冰箱用久了，就會出現難聞的怪味，叫人難以忍受，除了用除臭劑除味或及時清洗冰箱以外，還有這些簡便的方法，輕鬆快捷出去電冰箱臭味：
1.將燃燒過的蜂窩煤完整取出，放入冰箱內（當然，為了使冰箱乾淨，你可以把它放在一個盤子裡），放置一兩天即可去異味；
2.蒸饅頭時剩下一小塊生面，把生面放在碗裡，再放到冰箱冷藏室上層，可以使冰箱2至3個月沒有異味；
3.用紗布包50克茶葉放入冰箱，一個月後取出放在太陽下暴晒，再裝入紗布放進冰箱，反覆使用，也可以去除冰箱異味；
4.用一條幹淨純棉毛巾，摺疊整齊放冰箱上層網格架邊，毛巾上的微細孔可以吸附冰箱中的氣味，過段時間將毛巾取出用溫水洗淨，晒乾後又可使用；
5.將幾塊新鮮的橘子皮洗淨揩乾，散放在冰箱中，橘子皮的清香味也可以去除冰箱裡的怪味；
6.將一個檸檬切成兩半，不要覆蓋保鮮膜。將檸檬放在冰箱冷藏櫃的上層檸檬散發的清香味也可以在一週內將冰箱裡的怪味驅除殆盡；
7.將幾塊竹炭放在冰箱的冷藏櫃裡，竹炭特有的多孔結構可以迅速吸收冰箱裡的異味。用一段時間後，把竹炭取出來放在太陽下晒乾，就可以繼續使用了。
什麼東西放在冰箱裡也是熱的？
pepper(辣椒)
冰箱的軟冷凍是幹什麼的 能放什麼東西
理論上軟凍區是零度至零下負七度，儲存一些比如肉類，魚類的食物，既能保鮮時間長，又不至於結冰......
拿肉類來說，如果完全冷凍了，短時間內很難做成熟食，那樣的話很不方便，可如果放在保鮮區內長礎間肉類容易變質，所以有了軟凍區的問世和市場空間......
哪些物品不能放進冰箱裡一起存放？
冰箱存放食品有講究來源：
一、熟食品進入冰箱前須涼透。食品未充分涼透，突然進入低溫環境中，食物中心容易發生質變。食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集，能促使黴菌生長，導致整個冰箱內食品黴變。
二、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。如食前不徹底加熱，食後就可能致病。
三、食物解凍後不宜再進冰箱。反覆冷凍可使食品組織和營養成分流失。
四、冷凍食品宜緩慢解凍。需解凍的冷凍食品宜換置常溫冰箱內緩慢解凍，一般不宜採用溫熱水澆浸等方式強制解凍。若急速解凍，由於冰晶體很快溶化，營養汁液不能及時被纖維和細胞吸收而外溢，會使食品質量下降。
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食品在冰箱中存放的溫度和期限是多少？
各種食品由於所含的營養成分、水分、酸度、鹽分及組織結構不同，保存的溫度和期限也不一樣，下面是一些常見食品在冷藏和冷凍條件下的保存期限，可供參考、選擇。
雞肉 冷藏2～3天，冷凍1年
魚 冷藏1～2天，冷凍3～4個月
牛肉 冷藏1～2天，冷凍3個月
豬肉 冷藏2～3天，冷凍3個月
香腸 冷藏2～3天，冷凍2個月
麵包 冷藏2～3天，冷凍2～3個月
蘋果 冷藏2～3天
柑橘 冷藏1周
菠菜 冷藏3～5天
胡蘿蔔、芹菜 冷藏1～2周
放在冰箱中的食物保險嗎？
冰箱已進入千家萬戶，成為家庭中的“四大件”之一。冰箱是利用製冷劑將食品溫度降低，抑制食品中的細菌、黴菌的生長，防止食品腐敗變質的。冰箱的作用，主要是抑制或減慢細菌的生長、繁殖，但不能殺死食品中的細菌。另外，低溫也可以減慢食品中化學變化的速度（據測定，每下降10℃化學速度可減慢一半）和抑制酶的活力。一般冰箱冷藏室的溫度在4～10℃左右，冷凍室的溫度可下降到零下12℃至30℃。在冷藏室的溫度下，大部分引起食品腐敗變質的細菌生長大為減慢，甚至停止生長，但仍有一些細菌及黴菌能繼續生長繁殖，少數細菌和黴菌甚至在零下6℃至零下10℃時仍能生長，一種分解脂肪的酶在零下12℃ 至零下20℃時仍能分解脂肪，使脂肪變質。因此要長期保存含脂肪高的食品，如魚類，就必須在零下25℃至零下30℃中保存，才能防止脂肪的變質。
放在冰箱中的食品，並不能永久保存。尤其在冷藏室中存放的食物，仍然可以發生腐敗變質、長黴，甚至導致食物中毒；而冷凍室的食品，保存的時間可以長一些。因此放在冰箱中的食物並不是進了保險櫃，還要根據食物的品種，注意存放的溫度和期限，以免食品變質及發生中毒。
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以下的食物不宜存放在電冰箱中：
(1)香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
(2)鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
(3)黃瓜：在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
(4)西紅柿：經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包最好不要放入冰箱裡面：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”————變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃......
冰箱裡可以放些什麼食物
可以吃基本上都可以,只是分類問題,還有水果要和蔬菜分開,熟和生也要分開,有的水果有怪味最好不放在冰箱.
各種食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
熱的食物可不可以直接放入冰箱
熱的食物放入冰箱有四個害處：
一.食物得不到預期的低溫而使食物的內部溫度適合細菌的滋生、繁殖、從而使食物變質壞掉。
二.影響冰箱的製冷運行、從而縮短冰箱的壽命。
三、使冰箱補充凍冷度因而壇加耗電量.四.熱的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗電外,還有原因是由於冰箱內溫度較低,熱的食物遇冷,內含的水分會急劇蒸發然後凝固在內部的蒸發器上,在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層.阻隔了蒸發器將冰箱內的熱量傳遞到外部.影響了製冷效果.同時溫控器探頭也被霜層包住,不能檢測箱內溫度,使壓縮機工作唬止.導致不能製冷.只有在霜層化開以後,壓縮機才能重新工作.
因此,熱的食物是不能直接放入冰箱的.應等到溫度降到室溫時才能放入冰箱.
冰箱裡的東西最多能放幾天
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天