海帶什麼顏色好?

General 更新 2024-12-22

海帶有三種顏色該怎麼選？怎樣挑選好海帶？

目前市場上的海帶有墨綠色的、褐綠色的和翠綠色，面對不同顏色的海帶，市民該如何選擇呢?　　看顏色褐綠色或土黃色的海帶是比較正常的顏色。墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜。鮮嫩的翠綠色的海帶就要注意了，這種顏色的海帶不是什麼新品種，是經過添加劑浸泡而成。添加食用色素浸泡後，水會變綠，而使用工業色素的水不會變色。長期食用漂染過的海帶對健康有害。因此，不要購買顏色鮮豔的海帶。　　如果你通過這三步挑選還覺得不放心，那就到正規的商場、超市購買帶有QS 認證標識的品牌海帶，或者挑選幹海帶自己泡發。幹海帶是鮮海帶經過晒乾而成，晒乾後顏色是深褐色發灰。海帶含碘高並含有一種叫做甘露醇的物質，這兩種物質會呈白色粉末狀附著在幹海帶表面，因此，應挑選表面有白霜的幹海帶。

海帶的顏色

不少消費者以為海帶顏色越“綠”越好。江蘇省質監局近日提醒消費者，許多市民在購買海帶時仍然存在誤區。　　　　據江蘇省質監專家介紹，正常的海帶是深褐色，經鹽制或晒乾後，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過於鮮豔的海帶，消費者購買時要慎重。為避免買到不合格產品，消費者購買海帶時要選擇有“ＱＳ”標誌的產品。　　　　專家提醒市民在購買海帶時注意：海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工後整潔乾淨無黴變、且手感不粘者為佳，若洗海帶後水有異色，應停止食用。海帶是一種海藻類蔬菜，目前多以養殖為主。海帶產品目前主要有三種：幹海帶、鹽漬海帶和速食海帶。消費者選購海帶產品時應注意以下幾點：購買時選擇標有“QS”標誌的海帶產品。顏色不正常的海帶謹慎購買。海帶的正常顏色是深褐色，海帶經鹽漬或晒乾後，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過於鮮豔的海帶購買時要慎重。（

海帶正常應該是什麼顏色

正常的海帶是深褐色，經鹽制或晒乾後，具有自然墨稜色或深綠色，海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃為上品,除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面。

海帶顏色發綠好？還是發黃好？

發綠色的好，

正常的海帶是深褐色，經鹽制或晒乾後，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過於鮮豔的海帶，消費者購買時要慎重。為避免買到不合格產品，消費者購買海帶時要選擇有“QS”標誌的產品。

購買海帶時注意：海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工後整潔乾淨無黴變、且手感不粘者為佳，若洗海帶後水有異色，應停止食用。

市場上一般新鮮海帶是什麼顏色的

俺是生活在北方沿海城市的(遼寧大連).我們這裡的海帶在十幾年前是大多用於出口的.質量很好的.

新鮮的海帶,是深棕色的,好的海帶,是越寬(有近50公分左右)的,越厚的(中間可達到3-6mm)的越好.乾的海帶,要挑深棕色的買,有的海帶裡夾了很多鹽或很多碎的..最好打開看一下.但商家可能不願意讓你打開,因一打開,鹽就會掉出來,掉稱...

新鮮的海帶會有粘液,幹品會有白膜(幹品做時要先泡軟),先不要洗,直接放在鍋內(涼水裝鍋,開鍋後)蒸13-15分鐘 ,熟好後再洗吃不了可直接冷凍.表面有小氣泡不要緊,正常.海帶在做熟後,或用開水燙過後,就會變成深綠色.但海帶燉熟了之後，表面的那層綠色的皮，如有剝落了,或變成肉糜狀了,說明這個海帶是不新鮮了,已經開始腐爛了.

幹海帶泡過的水是什麼顏色?紅色、黑色、綠色分別是好是壞？

正常的幹海帶泡過的水是綠色的，因為海帶幹本來就把裡面的水分晒掉了，用水一泡有吸了水海帶原本的顏色就出來了，所以有綠色是正常的

如果海帶的水呈現部分紅色或黑色，這樣的海帶有可能是被汙染的，質量和營養價值會差一些。另外，幹海帶也有濃厚的海鮮味，如果出現了其它異味，說明海帶的質量也打了折扣。

我想知道大家認為海帶是什麼顏色的

褐色的

正常未漂色海帶是什麼顏色什麼樣子怎麼辨別鮮海帶和幹海帶有什麼區別嗎顏色有什麼不同嗎

正常的海帶是有些深綠色，顏色尾部厚的地方比尾部略深，幹海帶顏色接近淺黑，漂過色的都是很綠的，一眼就能辨別了。

海帶顏色綠好還是黃好

海帶黃色的是邊的部分很薄，中間部分是褐色的，用水燙過才能成綠色