豬肉燒什麼菜好吃?

General 更新 2024-11-24

豬肉配哪些菜燒好吃

燉菜:粉條,大白菜,蘿蔔,冬瓜,等等吧,都是家常菜,自由選擇

炒菜:尖椒炒肉,

豬肉與那些菜炒好吃?

豬肉性平,跟大部分的菜都比較合適。

看豬肉的部位可以做不同的菜,如果是瘦肉,更適合炒,和芹菜、青椒之類的蔬菜快炒。

如果是五花肉,更適合燉,豬肉燉粉條、土豆紅燒肉之類的;

如果是豬骨,更適合煲湯。

豬肉炒什麼菜好吃

很多年炒瘦肉炒出來很硬。我教給你一個方法,好吃!我最不喜歡加澱粉。我的做法比勾欠還好吃。

1、買肉時一定記得帶點肥肉,不要買五花肉,要買那種肥瘦容易分開的肉;

2、切肉時把肥肉瘦肉分開切,瘦肉切成片以後加一點鹽,一點醬油淹一下,用手抓抓,放一邊待用;

3、把肥肉要成片,炸出油來,炸時火不要太大,注意不要炸糊了,當肥肉稍有點黃色時,把淹過的瘦肉放到裡面炒,如果是和別的菜一起炒,不容易熟的可以和瘦肉一起放進去炒,容易熟的,可以先炒熟肉再放菜炒。

試一試,很好吃。而且很香,肉香能全部炒出來的。注意,淹肉時已經放過一點鹽了,再放鹽時要少放一點哦。

如果是炒牛肉,則要放糖、鹽、生油、醬油一起淹兩個小時左右。這樣容易炒爛,不塞牙。

豬肉與什麼菜一起做好吃

豬肉燜土豆 材料:

土豆3-4個(視乎大小),半肥瘦枚頭豬肉450克左右,雜豆半碗左右,洋蔥(我懶,我沒有加),李x牌或牛x牌沙嗲醬,醬油、生粉、糖、鹽、水、油和生抽適量

做法:

1.豬肉切片, 用基本調料(醬油、生粉、糖、鹽、水和油)加沙嗲醬1茶匙醃20分鐘。

2.土豆去皮, 切片;洋蔥去皮, 切片;雜豆用熱水過一下,瀝乾。

3.大火下油起鍋,爆香土豆,煎到兩面金黃就先上碟。

4.大火下油起鍋,爆香豬肉,當豬肉一熟,加洋蔥,雜豆略炒。

5.加入土豆, 加沙嗲醬2茶匙, 加少許生抽略炒,加水,水位剛蓋過所有材料。

6.轉中快火蓋好燜20-30分鐘 (即到水位下剛到材料的1/3位置) 即成。

豬肉燉粉條材料:

豬肉400克,紅薯粉條150克,京蔥1根,八角2顆,冰糖8克,薑片3片,調味料:生抽2大匙,鹽1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙

做法:

1.鍋內燒開水,放入切塊豬肉氽燙至水開,撈起洗淨,瀝乾水。

2.鍋內放1小匙油,放入豬肉塊,小火煸至微黃出油脂。

3.撈起肉塊放入冰糖,小火炒成焦糖色。

4.放入肉塊炒至均勻上色,加入京蔥段,八角,薑片,花雕酒炒出香味。

5.加入清水1200ml及所有調味料,加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘

6.煮至中途,把蔥段和薑片撈起。

7.粉條提前用溫水浸泡至軟。

8.當鍋內的水燉至1/3時,放入泡軟粉條。

9.中小火開蓋煮制,粉條煮的時間要略長些。

10.最後煮至粉條軟化即可。

栗子豬肉材料:

主料:栗子(鮮)300克,肥瘦豬肉400克,

調料:白皮大蒜10克,姜5克,白砂糖15克,大蔥25克,黃酒30克,生抽30克,老抽30克

做法:

1.將豬肉洗淨放水中煮15分鐘,切塊;

2.將炒鍋燒熱,放入油4湯匙,下栗子、豬肉爆炒片刻;

3.將炒鍋燒熱放入豬油、蒜、姜,爆香,放入栗子、豬肉,烹入酒,生抽、老抽、水300克,用火?約40分鐘,放入糖兜勻,再?片刻,放入蔥段,裝盤即可。

梅香鹹魚蒸豬肉 材料:

梅香馬交鹹魚60克,五花豬肉120克,大蒜4瓣,生薑5小片,調味料:砂糖1/2小匙,料酒1/2小匙,生抽1/2小匙

做法:

1.豬肉切薄片,鹹魚切成小塊,大蒜和生薑切片。

2.鍋內熱少許油,放入豬肉片,大蒜,薑片小火煸炒。

3.煸炒至肉片轉色有些微黃時,放入鹹魚塊炒。

4.炒至肉色全部轉黃色,油脂逼出來,加入砂糖,料酒,生抽。

5.將過程4全部放入盤內,放入電飯鍋蒸籠,下面煮飯上面蒸菜。飯熟即可。

黃瓜炒豬肉片 材料:

主料:五花豬肉150克,黃瓜250克,輔料:水發木耳5克,大蔥25克,調料:芝麻油75克,雞湯50毫升,辣椒醬10克,精鹽2克,醬油25克

做法:

1、將豬肉洗淨,去筋膜,切成2釐米寬的薄片,加1克鹽、10克醬油,50克澱粉,攪拌均勻。

2、再將黃瓜洗淨,去皮,籽,切成薄片;蔥切成2釐米長的絲,生薑、大蒜均切成片;水發木耳摘洗乾淨,撒成小片。

3、取小碗,放入15克醬油、1克鹽、50克澱粉,少許雞湯勾兌成芡汁。

4、炒鍋淨後燒熱,放入芝麻油,燒至七成熱時下入豬肉片,劃散,加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發木耳,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出鍋,入盤,即可。

梅菜豬肉 材料:

豬肉,梅乾菜(鹹梅菜),蒜米,醬油,醬青,鹽,糖

做法:

1 豬肉切片

2 梅菜下鍋炒幹盛出,熱油加蒜米炒香,加入豬肉片,再加入醬油,醬青,鹽,糖調味,再加入適量的水。

3 最後加入梅菜拌炒至......

豬肉炒什麼菜好吃圖解

和雞蛋、冬筍、木耳炒最好吃了! 做苜蓿肉吧,苜蓿肉最好吃了!!! 苜蓿肉[轉帖] 雞蛋色形似苜蓿花,肉絲鮮嫩,配料爽脆。鹹鮮味濃

豬肉搭配什麼菜炒好吃

很多啊,豬肉炒芹菜,豬肉炒萵筍,豬肉炒春筍

豬肉可以做什麼菜,做什麼菜好吃。

常言道:諸肉不如豬肉、百菜不如白菜。

豬肉能做的菜餚上千種。各人口味不同、飲食習慣不同、地域不同,都有自己喜愛的菜餚。

各人覺得 “白切肉” 好吃。

豬肉炒什麼菜好吃

陝北做法 豬肉炒酸菜 推薦

什麼菜和豬肉在一起炒好吃?

很多......芹菜肉絲........土豆紅燒肉........洋蔥肉絲........青椒肉絲..........很多很多........

豬肉炒什麼好吃菜譜大全

我個人認為辣椒炒豬肉比較好吃。再加點黑木耳。

相關問題答案
豬肉燒什麼菜好吃?
紅燒羊肉加什麼菜好吃?
肉末燒什麼菜好吃?
豆豉燒什麼菜好吃?
貴州臘肉炒什麼菜好吃?
驢肉配什麼菜好吃?
肉炒什麼菜好吃圖片?
鹹鴨蛋燒什麼菜好吃?
豬肉和什麼蒸好吃?
雞胸肉配什麼菜好吃?