如何做魷魚好吃又簡單?
魷魚怎樣做好吃又簡單
美味下飯的【辣炒魷魚】的做法步驟
1
青紅椒切成三角塊，洋蔥切條。
2
魷魚處理時不要從肚子剪開，由頭部揪出內膛，處理好的魷魚切成圈。
3
鍋中坐水，燒開，魷魚焯水，變色打彎即撈出。
4
鍋中放炒菜量油，放入蔥姜爆香後倒入老乾媽豆豉醬和郫縣豆瓣醬炒均出香味。
5
將洋蔥倒入翻炒幾下。
6
倒入魷魚快速翻炒與料混均勻，加入料酒，老抽，白糖，雞精炒勻。
7
加入彩椒繼續快速翻炒。
8
出鍋前灑入孜然粒即可
怎樣炒魷魚既簡單又好吃 10分
做法：
1.魷魚洗乾淨，橫切小塊。
2.用半鍋水煮開後放下魷魚，加入蔥、姜、料酒一起燙去腥，然後將魷魚撈出來瀝乾水。
3.姜、蒜切成片，蔥和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒薑片，等薑片戶黃時放入蒜片、辣椒一起炒。
4.然後放入氽好的魷魚回鍋，加入所有的調味料燒入味（醬油和料酒，少許鹽，不用放雞精，可放入少許糖）。
5.5MINS後加入蔥和香菜，一起翻炒一下，出鍋。
幹魷魚怎麼做好吃又簡單
食材
主料
幹魷魚
2只
輔料
青椒
半個
胡蘿蔔
1個
洋蔥
1個
步驟
1.準備好魷魚乾。
2.將幹魷魚泡幾小時。
3.泡發後切條。
4.入沸水中焯熟。
5.撈出備用。
6.青椒切絲。
7.胡蘿蔔切絲。
8.洋蔥切絲。
9.鍋裡放入底油，油熱放入蔥姜翻炒。
10.放入魷魚。
11.放入胡蘿蔔、青椒、洋蔥。
12.放入醬油。
13.放入料酒。
14.放入蠔油。
15.放入鹽。
16.放入味精即可。
小貼士
1 魷魚一定要泡發。
2 魷魚熟後再放入蔬菜翻炒。
3 全程要大火。
魷魚的做法大全 魷魚怎麼做好吃
簡單的魷魚做法；
1.先將魷魚去掉骨頭、內臟清洗乾淨備用。
2.鍋裡燒水，水燒沸騰後將魷魚倒入鍋中。
3.在沸水中煮至3到5分鐘後，把魷魚撈出來放入碗中。
溫馨小提示；
做一點醬油醋就可以開吃啦！將大蒜切碎加入雞精、白糖、醬油、鹽、香油攪拌幾下就行了。
吃的時候將蘸一下醬油醋，那個美味！~醬汁依附在魷魚上，魷魚吃起來別有風味。
在家怎樣做炒魷魚好吃
將買回的魷魚清洗乾淨。切成所需要的形狀。清水微超。鍋中加入油，微熱後加入蔥薑蒜。超市購買的辣醬，加入適量爆炒香味出後，將魷魚放入。喜歡燒烤味兒也可以適量加入燒烤料。
幹魷魚怎麼做好吃？簡單的
尖椒魷魚卷原料：幹魷魚3條、紅、青椒、蔥、姜、蒜適量；調料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽適量。做法：1、將幹魷魚用食用鹼水泡發12小時，然後再用清水泡2小時，去除鹼味；2、泡好後將魷魚上的粘液等髒東東處理乾淨；3、將魷魚打花刀、尖椒切好待用；4、鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入尖椒煸炒2分鐘即可。
魷魚的做法大全,魷魚怎麼做好吃
醬香魷魚須
材料
魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法
先熱水焯一下魷魚須，瀝乾加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時乾熱平底兒鍋，把醃製的魷魚須放入（注意不要料湯）鍋內乾煸翻炒幾下再加油、料酒、多加點甜麵醬，不停翻動，等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候，就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
小訣竅
下過的時候，醃製時的料不要一起倒進鍋裡，先乾煸一下
章魚燒魷魚燒
好吃正宗章魚燒~
材料
1，章魚或魷魚適量（實在沒有隻能用魷魚絲了），捲心菜（不喜歡吃可以不放） 2，章魚小丸子機器（網上賣80塊錢一個） 3，章魚小丸子粉100g。（沒有的可以用自發粉，低筋麵粉代替，也可以用魔芋粉，自發粉混合） 4，雞蛋1只，冷水200ml 5，醬料或者沙拉醬，芥末
做法
1，將粉，水和雞蛋混合，做成麵糊。喜歡吃口味鹹的可以加一點醬油。 2，把機器燒熱，刷一層油。 3，倒入混合麵糊，撒上章魚，放上切碎的捲心菜，再倒入麵糊 4，待麵糊熟的差不多，把章魚燒翻面，灌入麵糊後熟了就可以吃了。 【至於如何翻面： 首先，要用棍子把半面的球體挑豎起來，然後倒入麵糊，再把熟了的半球體挑的正好蓋住液體糊。】
小訣竅
第一，想吃正宗的只能去買章魚燒粉。 第二，分三種吃法，可以放沙拉醬芥末撒上柴魚片吃 可以蘸醬汁吃 還有一種變態吃法就是和關東煮一起吃……
孜然魷魚圈
材料
魷魚2個，雞蛋，洋蔥半個，蔥花適量，生粉適量，麵粉適量，孜然適量，芝麻適量，雞精適量，鹽適量，料酒適量
做法
1.魷魚去皮去內臟後摘洗乾淨，然後切成圈。2.將雞蛋打入碗中攪勻後加入少許生粉、麵粉（兩者比例是1：1）調成糊。3.魷魚圈加入少許料酒、雞精、鹽醃製10分鐘，然後將醃製好的魷魚圈放進碗裡上糊。4.洋蔥洗淨後切粒。5.鍋內放油，燒製四、五分熱時放魷魚圈，炒熟撈起瀝乾油。6.在原來的鍋內加少量油，放入洋蔥粒炒至有香味，加入芝麻翻炒。7.倒進魷魚圈速炒均勻，再灑上蔥花即可上碟。
糯米香烤魷魚筒
材料
糯米飯 半碗 脆皮火腿 2根 黃甜椒 1段 法香 1湯匙 蠔油 1湯匙 油 適量 薑片4片 大魷魚 1只 黑木耳 3片 紅蘿蔔 適量 鹽 1小勺 麻辣汁 1湯匙 料酒 1湯匙
做法
1.糯米提前泡4個小時左右，蒸或者煮熟，取米飯半碗 2.魷魚洗乾淨，用薑片料酒醃製備用，火腿切粒，甜椒切粒，紅蘿蔔切碎，木耳切碎； 3.鍋裡先入少許油，炒香火腿，加入米飯炒散後，倒入黃甜椒，黑木耳，紅蘿蔔，炒均勻，再倒入法香碎，放入少許鹽調味，裝起備用； 4.把炒好的米飯裝入魷魚筒內，即可。
意大利魷魚填餡卷
材料
魷魚二條，麵包二片，牛奶半杯，番茄二個，大蒜三瓣，紅辣椒適量，胡椒粉，薄荷葉適量，橄欖油，白蘭地酒，鹽
做法
1.麵包片浸在牛奶裡，變軟後擠去牛奶切碎.2.魷魚洗淨，把魷魚肚與魷魚爪分開，魷魚爪切碎.3.大蒜切碎，辣椒切碎.薄荷葉(用九層塔)切碎.番茄切碎.4.攪拌魷魚餡;把大蒜碎，辣椒碎.魷魚爪碎，麵包碎，全部放一大碗裡.5.放薄荷葉碎.加鹽，胡椒粉.(喜歡辣的可以多放辣椒粉)6.加點橄欖油，加點白酒，攪拌成魷魚餡.7.鍋裡放橄欖油，番茄碎，把魷魚餡填進魷魚肚裡，用牙籤封口.放鍋裡.8.放一小碗清水，大火煮6--8分鐘，小火20分鐘.9.煮的時候，要翻個，這樣煮的均勻.
小訣竅
這一款意大利魷魚填餡卷是根據意大利菜譜做的, 個人認為;如果把麵包片改成糯米(先蒸熟),魷魚餡會更粘,口感更好....
生魷魚怎麼做更好吃...要簡便
最簡便方法，法一，將白酒到人碗中，點燃，用火烤生魷魚，有一定難度，法二，放入微波爐烤，不過效果差些！少了一些白酒香味。
魷魚怎麼做好吃 六種魷魚的家常做法趕緊學起來
魷魚乾燒肉、菜系：家常菜做法：紅燒口味：鹹鮮食療：胃調養主料：豬肋條肉（五配料：魷魚(幹)調料：醬油料酒 冰糖 白酒1、將豬肉和魷魚乾用流水洗淨。 2、將魷魚乾在水中浸泡2小時以上。 3、將五花肉切成塊狀。 4、將切好的肉在開水中，稍過水，再用流水洗淨。 5、倒上適量的高粱酒將肉浸泡起來，隔夜儲存在冰箱裡。6、高壓鍋取泡魷魚的水，魷魚乾也切塊，同步倒入高鹽鍋中。蓋上蓋子，大火上汽，中小火，再燒15分鐘。 7、高壓鍋消氣後，再開大火，倒入醬油。 8、倒入料酒大火燒至上色。 9、加10來粒冰糖，至冰糖溶化，熇至湯汁幹了即可。 7、完成。 中國吃網溫馨提示： 1、泡魷魚乾的水可以利用。 2、喜歡慢火慢煮的將高壓鍋改成砂鍋也可。 3、熇肉幾乎沒有什麼湯汁，最後要全部吸收在肉中。 4、注意湯汁的變化，不要燒焦。