最早的啤酒是什麼品牌?

中國最早的啤酒是那家牌子？

我國古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的歷史，但是市場消費的啤酒是到十九世紀末隨帝國主義洋槍洋炮一起進來的。在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此後五年時間裡，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產能力為2000噸，這就是現在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現了中國人自己開辦的啤酒廠———東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國啤酒業發展的一批骨幹企業。到1979年，全國啤酒廠總數達到90多家，啤酒產量達37.3萬噸，比建國前增長了50多倍。然而，我們啤酒業真正的大發展發生在1979年後十年，我國的啤酒工業每年以30％以上的高速度持續增長。80年代，我國的啤酒廠如雨後春筍般不斷湧現，遍及神州大地。到1988年我國大陸啤酒廠家發展到813個，總產量達656.4萬噸，僅次於美國、德國，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國啤酒廠家增長9倍，產量增長17.6倍，從而我國成了名副其實的啤酒大國。啤酒的種類9千我國最新的國家標準規定：啤酒是以大麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5～7.5％）的各類熟鮮啤酒。 酒醴——中國古代的啤酒 啤酒生產是採用發芽的穀物作原料，經磨碎醣糖化、發酵等工序製得。按現行國家產品標準規定，啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀製而成的，含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料。”在古代中國，也有類似於啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代後，醴被酒麴釀造的黃酒所淘汰。清代末期開始，國外的啤酒生產技術引入我國，新中國成立後，尤其是80年代以來，啤酒工業得到了突飛猛進的發展，到現在中國已成為世界第二啤酒生產大國。像遠古時期的美索不達米亞（Mesopotamia）和古埃及人一樣，我國遠古時期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的櫱法釀醴。《黃帝內經》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴。《周禮·天官·酒正》中有“醴齊”，醴和啤酒在遠古時代應屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由於時代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似於醴，用酒麴釀造的甜酒卻保留下來了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認為中國自古以來就沒有啤酒，但是，根據古代的資料，我國很早就掌握了櫱的製造方法，也掌握了自櫱製造飴糖的方法。酒和醴在我國都存在，醴後來被酒所取代。 華夏第一啤 我國最早建立的啤酒廠是1900年由俄國人在哈爾濱開辦的烏爾盧布列夫斯基啤酒廠（《哈爾濱歷史編年》）。清末的啤酒廠基本上都控制在外國人手中。到1915年，才先後在北京建立了由中國人投資的雙合盛啤酒廠及廣東五羊啤酒廠。1949年前，我國只有七、八個啤酒廠，絕大多數由外國人所控制，酒花和麥芽主要從國外進口，啤酒的銷售對象也主要是在華的外國商人及軍隊，還有一部分“上層社會”的人士。普通老百姓幾乎無法享受。1940年，全國啤酒產量達到4萬噸，其中大多數為日本侵略者軍用。到1949年，全國的啤酒年產量僅達到七千餘噸。還不足目前一個小型啤酒廠的年產量。 新中國成立以來，啤酒工業的發展經歷了四個階段。 第一階段：從1953年到1962年，是啤酒工業的調整和發展階段，新建......

誰知道中國最早的啤酒是什麼？

是哈爾濱啤酒 哈爾濱啤酒誕生於1900年，是中國最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國最早的啤酒生產企業。經過100多年的衍變、發展，哈啤由小到大、由弱到強、現在已是枝繁葉茂、名揚天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省佔有較高的市場份額，而且銷往除臺灣、西藏以外的其它省區，同時還遠銷英國、俄羅斯、新加坡、香港等20多個國家和地區。哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味，高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費者的讚譽和喜愛。作為始建於1900年的中國第一家啤灑廠，哈啤集團是當今中國啤酒行業的四大巨頭之一。

歷史記載最早的酒是什麼牌子的

人們從古到今愛飲酒，關於酒也就有著種種傳說。

一．酒的起源

在古代，往往將釀酒的起源歸於某某人的發明，把這些人說成是釀酒的祖宗。關於酒的起源，古書有幾種不同的說法：

儀狄釀酒

《戰國策》、《世本》等書均記載夏禹的儀狄發明了酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲:“儀狄作酒”。漢代劉向編輯的《戰國策》則進一步說明:“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰:‘後世必有飲酒而之國者。’遂疏儀狄而絕旨酒(禹乃夏朝帝王)”。

釀酒始於黃帝時期

另一種傳說則表明在黃帝時代人們就已開始釀酒。漢代成書的《 黃帝內經· 素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，《黃帝內經》中還提到一種古老的酒---醴酪，即用動物的乳汁釀成的甜酒。黃帝是中華民族的共同祖先，很多發明創造都出現在黃帝時期。《黃帝內經》一書實乃後人託名黃帝之作，其可信度尚待考證。

杜康造酒

杜康造酒，流傳較廣，傳說認為釀酒始於夏朝時代的杜康。《事物紀原》則有“杜康造酒”之說；東漢《說文解字》 中解釋“酒”字的條目中有:“杜康作秫酒”。《世本》也有同樣的說法。但杜康究竟是什麼時代的人，連古人都難以搞清。宋朝人高承在《事物紀原》中也說：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也”。也許杜康是一位釀酒的大師，也許他是用高梁釀酒的創始人。杜康釀酒的遺址也很多：伊川、汝陽及白水縣，且至今都在生產杜康酒。

二．最原始的酒

最原始的酒應該是含糖水果自然發酵而成。也有人稱之為帶酒味的水果，而不稱其為釀酒。

有文字記載的最古老的酒是遊牧時代用獸乳釀造的酒（自然發酵）。有的書稱之為第一代人工飲料酒。據說至今內蒙、西藏等地少數民族地區仍有釀造乳酒的習慣。

三．穀物釀酒

我們現在所說的酒，一般都是指穀物釀酒。

當人類社會進入農業社會後，穀物逐漸多起來，但由於當時的保管方法所限，穀物難免發芽生黴，這時只要水分適當，就有可能進行發酵。經不斷的模仿和摸索，穀物釀酒就“出世”了（可能在7000年前）。漢朝淮南王劉安《淮南子》：“清釀之美，始於耒耜”即穀物釀酒起源幾乎是和農業同時開始的。

山東泰安“大汶口文化”遺址中發現有陶製酒器，距今至少四、五千年。這一發現表明：我國的釀酒業起碼在五千年前就開始了。

四．酒麴

最初的穀物釀酒是用發芽生黴的穀物作曲。在原始社會時，穀物因保藏不當，受潮後會發黴或發芽， 發黴或發芽的穀物就可以發酵成酒。因此，這些發黴或發芽的穀物就是最原始的酒麴，也是發酵原料。可能在一段時期內，發黴的穀物和發芽的穀物是不加區別的，於是，在遠古便有了兩種都可以用來釀酒的東西。發黴的穀物稱為曲，發芽的穀物稱為櫱。到了農耕時代的中晚期，人們不斷試製，終於製出了人工曲，麴櫱分家。

“古來曲造酒，櫱造醴，後世厭醴味薄，遂致失傳，則並櫱法亦亡”（中國的“啤酒”從此未能發展下來）

用曲釀酒是我國勞動人民的獨創。曲的出現，是我國古代發酵技術的最大發明；並給現代工業帶來了極其深遠的影響。有了曲，才由櫱糖化（乙醇很低）發展到邊糖化邊發酵的雙邊發酵（複式發酵）直到今天的釀酒工業。

據說直到十九世紀九十年代，法國人從我國酒麴中分離出糖代力強並能起酒代作用的黴菌用於酒精生產，才突破了西方釀酒糖化劑非用麥芽不可的狀況。另外，穀物制曲還是一種用固態培養物保存微生物的好辦法。有人認為，酒麴應與四大發明一起作為五大發明。

五．蒸餾酒的起源

我國的白酒，是世界著名六大蒸餾酒之一。以上所提到的酒，現在看來，都應屬黃酒之列，白酒，必須闖過蒸這一關。

關於蒸餾酒的起源，也有很多種......

中國最早的啤酒是在哪一年？

是哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒誕生於1900年，是中國最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國最早的啤酒生產企業。經過100多年的衍變、發展，哈啤由小到大、由弱到強、現在已是枝繁葉茂、名揚天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省佔有較高的市場份額，而且銷往除臺灣、西藏以外的其它省區，同時還遠銷英國、俄羅斯、新加坡、香港等20多個國家和地區。哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味，高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費者的讚譽和喜愛。作為始建於1900年的中國第一家啤灑廠，哈啤集團是當今中國啤酒行業的四大巨頭之一。

中國最早的啤酒出現在什麼時候？？叫什麼？？？

是哈爾濱啤酒 哈爾濱啤酒誕生於1900年，是中國最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國最早的啤酒生產企業。經過100多年的衍變、發展，哈啤由小到大、由弱到強、現在已是枝繁葉茂、名揚天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省佔有較高的市場份額，而且銷往除臺灣、西藏以外的其它省區，同時還遠銷英國、俄羅斯、新加坡、香港等20多個國家和地區。哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味，高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費者的讚譽和喜愛。作為始建於1900年的中國第一家啤灑廠，哈啤集團是當今中國啤酒行業的四大巨頭之一。

中國十大啤酒品牌

1 青島啤酒 (創建於1903年,中國名牌,中國馳名商標,中華老字號,中國500最具價值品牌,上市公司,青島啤酒股份有限公司)

2 雪花啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,中國十大啤酒品牌,行業的領先企業,大型集團公司,華潤雪花啤酒(中國)有限公司)

3 燕京啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,省級著名商標,中國最大啤酒企業集團之一,上市公司,北京燕京啤酒股份有限公司)

4 百威啤酒 (誕生於1876年美國,世界500強企業,世界最暢銷啤酒品牌,世界上最大的啤酒釀造商,百威啤酒集團有限公司)

5 山城-重慶 (創建於1958年,中國名牌,中國馳名商標,最具市場競爭力品牌之一,中國十大啤酒品牌,上市公司,重慶啤酒集團)

6 珠江啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,廣州市著名商標,行業知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,廣州珠江啤酒集團有限公司)

7 哈爾濱啤酒 (創建於1900年,中國名牌,中國最早的啤酒品牌,大陸地區最大的專業啤酒製造商之一,哈爾濱啤酒集團有限公司)

8 金威啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,廣東省著名商標,中國十大啤酒品牌,深圳知名品牌,上市公司,深圳金威啤酒集團有限公司)

9 雪津啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,十大啤酒品牌,行業知名品牌,福建省啤酒行業的龍頭企業,福建英博雪津啤酒有限公司)

10 金星啤酒

國產啤酒前十名有哪些

樓上的百威是美國的，被比利時收購，只是在武漢有廠，但不是國產。

1青島啤酒 2燕京啤酒 3雪花啤酒 4重慶啤酒 5百惠啤酒 6金威啤酒 7珠江啤酒 8哈爾濱啤酒 9金星啤酒 10雪津啤駭

主要是看你住什麼地方，像這些國產啤酒很少有在瓶內二次發酵的，所以出廠時間越短的越鮮。個人覺得雪花10度的用闖天涯，金威的幾款，哈啤的冰純和1900（哈爾濱生產的，武漢的不行）還是很不錯的。如果喜歡啤酒的話可以嘗試下進口啤酒，很多非常好的

中國最早的啤酒是叫什麼名字？最好的啤酒是什麼？一個酒鬼。

青島啤酒最早是瓶裝的

香檳好像不算是啤酒

要算的話香檳最早

啤酒的起源是什麼呢？

啤酒的起源：啤酒是當今風靡世界的飲料之一，而說起啤酒的來歷還頗有些傳奇色彩。新石器時代有—一個健忘的麵包師，一天無意中把作麵包用的生麵糰長時間的放在太陽下晒，生麵糰逐漸變成液體狀態並開始發酵，由此發現了最早的啤酒釀製方法。關於啤酒的起源，說法頗多，有文獻記載，啤酒的起源可追溯到9000年前，中亞的亞述(今敘利亞)人向女神尼哈羅獻貢酒，就是用大麥釀製的酒。也有人說，大約4000多年前居住在兩河流域地區的蘇美爾人已懂得釀製啤酒，而且當時啤酒的消耗量很大，蘇美爾人收藏糧食的一半都用來發麥芽然後釀製啤酒。大約同一時代，據說伊朗附近的閃米人不但會釀製啤酒，且將製法刻在粘土板上，獻給農耕女神，至今在巴黎還保存著這種記載制酒法的文物。巴黎盧浮宮豎立著一塊兩米多高的墨綠色石柱，上面刻著3700年以前著名的《漢謨拉比法典》。在這部世界上最早的成文法典裡，巴比倫國王漢謨拉比(Hammurabi，巴比倫第一王朝的第6代國王，自公元前1792～1750年統治巴比倫)制定了關於啤酒釀造和飲啤酒的法規。另外，敘利亞人和埃及人用小管吸飲啤酒的情景在柏林地質博物館埃及部分展出的石灰岩壁畫上清晰可見。1994年《華盛頓郵報》載，美國華盛頓大學和南科羅來納大學的考古工作者們，在尼羅河畔發掘到一個釀酒作坊，內有4個酒缸。專家們對酒缸內的黑色物質分析後得知酒缸乃是釀啤酒之用，已有5400年的歷史，這一發現為啤酒起源埃及的說法提供了蜒。所有這些都說明啤酒及其技術的傳播是很快的。但啤酒的原型到現代啤酒，也並非——蹴而就。原始的啤酒，有的是將發芽的大麥，加水貯於敞口容器中天然發酵而成：有的是先將大麥、小米等物製成麵包，粉碎後至於水中發酵而成；還有的人將發酵後的酒液加入香料，煮熱後再飲用。公元786年，德國的一個修道士嘗試把啤酒花用於啤酒生產，使啤酒的質量得到了改善。但直到15世紀，才正式將酒花確定為啤酒的香料。1850-1880年間，法國的巴斯德確立了微生物的生理學觀點，並創造了著名的巴氏滅菌法：1878年，羅倫茨·恩茨格爾研製出一種過濾裝置，這種裝置可除掉啤酒中的混濁物質；1881年，丹麥人艾米爾．克里斯蒂安·漢森發現了大量的發酵菌種，不久後他又成功地培養了這些菌種：隨後，冷凍機也開始應用於啤酒工業。這些新的技術使啤酒釀造轉入了工業化規模的新階段，現代啤酒基本定型。縱觀上述史話，不難理解，酒，這種神奇的飲品，是人類文明的結晶，因此研究酒的歷史，瞭解酒的現狀，探索酒的未來，都有一定的史料價值和實用價值。至於酒的起源，還有待史學家和考古學家們繼續去挖掘，去研究和論證。而對於現代消費者來說，享受美酒帶來的樂趣才是最重要的。酒的起源--狄儀造酒說相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書< <呂氏春秋> >雲:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的< <戰國策> >則進一步說明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，日:`後世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。這是否事實，有待於進一步考證。一種說法叫"儀狄作酒醪，杜康作秫酒"。這裡並無時代先後之分，似乎是講他們作的是不同的酒。"醪"，是一種糯米經過發酵工而成的"醪糟兒"。性溫軟，其味甜，多產於江浙一帶......

四大啤酒巨頭有哪個是中國自己的品牌？

在剛剛過去的2010年，河南市場成為啤酒巨頭的圍搶重點。在這一年裡，雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博啤酒——赫赫有名的行業四巨頭不約而同將目光投向了河南。2010年發生在河南的啤酒業併購、投資事件超過4起，累積金額接近30億元。雪花啤酒：華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立於1994年，是一家生產、經營啤酒、飲料的外商獨資企業，總部設於中國北京。其股東是華潤創業有限公司和全球第二大啤酒集團SABMiller。 華潤雪花啤酒從一個區域性的單一工廠，發展成為行業中的知名企業，僅用了十年的時間。 目前華潤雪花啤酒在中國大陸19個省市經營超過60家啤酒廠，佔有中國啤酒市場的18%份額。旗下擁有30多個區域品牌，在中國眾多的市場中處於區域優勢。2007年華潤雪花啤酒產銷量超過690萬千升，公司總產銷量再度超越國內其他啤酒企業，成為中國銷量最大的啤酒企業。青島啤酒：青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠, 1903年由英、德兩國商人合資開辦, 是我國 最早的啤酒生產企業。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨甘美的嶗山礦泉水為原料釀製而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。燕京啤酒：燕京啤酒經過多道工序精選優質大麥,燕山山脈地下300米深層無汙染礦泉水，純正優質啤酒花,典型高發酵度酵母,不遺餘力追求技術領先，始終以中國人口味為堅持,真誠製造中國人的啤酒。百威英博啤酒：百威英博(Anheuser-Busch InBev)是一家上市公司，總部位於比利時魯汶。百威英博是全球領先的釀酒製造商，是全球第三大消費品公司，2009年《財富》雜誌評選為“全球飲料行業最受尊重企業”榜首。並在2009年《財富》世界500強企業排名中位列第387位，2010年排名晉升至196位，2009年英國《金融時報》發佈的全球市值最大500強企業排名第65位。百威英博公司十分注重銷售建設，在全球20多個國家地區的市場中佔據第一或第二的位置。1、四大啤酒巨頭的佈局已基本成形，地方品牌中稍具實力的企業已基本被併購完畢，一線品牌對二線品牌的併購（如珠江、重啤、金星、金威等）則是一個更加艱鉅和相對緩慢的過程。2、啤酒業大品牌快速擴張從而擠壓中小品牌的生存空間的故事已經上演了無數。來自深圳蘇賽特商業數據有限公司提供的資料顯示，除金星啤酒、珠江啤酒、南昌啤酒在夾縫中艱難守住自己的一畝三分地外，其他小的區域啤酒品牌的地盤均已被巨頭佔領、生存越來越困難。3、截至目前，河南前四大啤酒品牌——金星、維雪、奧克、月山，除金星外，都已經悉數各有其主或者將被收購。從以上三點看出，河南本地的商會與本地品牌基本上沒有地域優勢，也沒能夠做出反制。河南是一個人口大省，自從這三年來市場化的推進與河南本地保護的減弱，已成為食品大公司爭逐的最後一塊地線。