鐵觀音哪種牌子好?
什麼品牌鐵觀音茶好,
鐵觀音不分牌子好壞,主要是看等級。
鐵觀音分濃香型和清香型,一般都喜歡喝濃香型。
市面上能買到的濃香型鐵觀音共分5級。 清香型分四級。
問清楚幾級。讓賣茶葉的給你泡一壺,嚐嚐就知道好壞了。多嘗幾家的茶,自然就知道價格
鐵觀音哪種好?
鐵觀音以產於安溪的最為出名,西坪、藍田、長坑、祥華、劍鬥、虎邱、大坪、感德這幾個鎮都屬於內安溪,這邊產的鐵觀音比外安溪的好喝,我個人認為還是藍田和西坪的好喝,再就是我比較喜歡喝秋茶,春茶味道有點淡。
安溪鐵觀音有許多著名品牌如:其中以八馬和華祥苑為最出名,他們都有專賣店,質量比較可靠。
鐵觀音主要有四種,每種茶口感不一樣,大家可根據自身喜愛來選擇:1、柴燒鐵觀音 柴燒鐵觀音產品:本產品是採用傳統的柴燒技藝,即以紅磚起灶、鐵鼎炒制、木柴為燃料製作而成的。茶粒翠綠圓結,香氣鮮美,湯色金黃,味道醇厚,最具特色的是獨具木香味(如果用相思樹木為燃料製作的柴燒鐵觀音其木香味更為清雅綿醇),品啜如飲甘露,音韻悠長,令人回味無窮。柴燒鐵觀音相比普通類型鐵觀音口感更醇厚、自然,而且還帶有淡淡的木柴香,且觀音韻十足。 2、清香型鐵觀音 清香系列產品:本產品為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品,原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特徵。香氣高強,濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受,產品倍受廣大消費者的青睞。 3、濃香型鐵觀音 濃香系列產品:本產品以傳統工藝“茶為君,火為臣”製作的鐵觀音茶葉,使用百年獨特的烘焙方法,溫火慢烘,溼風快速冷卻,產品“醇、厚、甘、潤”。 韻味更濃:由於傳統制茶做青工藝“發酵”更足,使得鐵觀音獨特的韻味更好的呈現出來。 香氣更多:內含100多種香氣物質,比清香型鐵觀音更多;其香氣的濃馥度更濃,在自然花香上又有慄香,韻香和甜香。 滋味更足:經火候烘焙後;一是同分異構作用使得兒茶素物質轉化,滋味醇和。厚重;二是糖化作用,多糖轉化為單糖,帶有慄香甜香;三是烘焙後的茶葉具有溫性,更適合人體的需要。 4、韻香型鐵觀音 韻香系列產品特色:本產品製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右,提高滋味醇度,發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。茶葉發酵充足,傳統正味,具有“濃、韻、潤、特”之口味,香味高,回甘好,韻味足,長期以來倍受廣大消費者的青睞
哪個牌子的鐵觀音最好喝?
鐵觀音不一定是哪個牌子的好喝,哪個牌子都有便宜有貴的,有不好喝有好喝的,所以茶不需要去在乎什麼牌子的,中國的茶葉品牌意識不強,統一說法就是叫鐵觀音,自己喝的話盯你可以網上直接找鐵觀音產地茶農網上買,正宗的鐵觀音他們是第一手,品質更好,我喝鐵觀音下來年了。我平時買的這家鐵觀音口感很好喝,你可以網上找到他們的
百度搜索:華山林鐵觀音
鐵觀音的種類有哪些 哪一種鐵觀音賣的最好
鐵觀音屬於青茶的一種。很多人都說鐵觀音是烏龍茶種類的一種。這種說法也不為過。茶葉大致分為六大類:即青茶,紅茶,綠茶,白茶,黃茶,和黑茶。不過本人認為鐵觀音的發酵有分好幾種:清香的鐵觀音發酵程度更本就超不過百分之十五,甚至百分之十。消青(又叫拖酸)的鐵觀音發酵程度會深一些。但它們的發酵程度還是遠遠不到百分之五十。故鐵觀音應該歸納為青茶。而烏龍茶也應該被歸納在青茶種類中。鐵觀音的生長地和製作工藝,造成了他不同的種類:最早鐵觀音屬於傳統工藝做法,一般用手的揉捏和木炭的烘焙(也叫火培)。而現在機器卻佔了主導地位,從98年開始安溪一位前輩創造出了空調茶的做法後,鐵觀音又增加了一個種類。不同的製茶工藝讓鐵觀音有了不同的種類:大致分為:清香鐵觀音,濃香鐵觀音,酸香鐵觀音。
什麼牌子的鐵觀音比較正宗
現在大田,永春,華安,臺灣,安徽等地都有生產鐵觀音,但是由於氣候,土壤的關係質量始終和原產地安溪生產的鐵觀音相提並論。
鐵觀音產於福建省泉州市安溪縣,發明於1725—1735年,屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
哪種算是好的鐵觀音
定茶業是通過人的感官(視覺、嗅覺、味覺和觸覺)對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、 葉底六個因素進行綜合審評。審評方法是“幹看外形”和“溼評內質(沖水開泡)”這兩個程序。 1、觀看外形:主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤 砂綠,幹茶(茶米)香氣清純的,此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶;反之為次品茶。 2、溼評品質:茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。 (1)嗅香氣:先嗅香氣是否突出,再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、溫嗅、冷 嗅相結合的方法。凡香氣突出,香氣清高,馥郁悠長的,均為上品;反之為次品。 (2)嘗滋味:用茶匙舀取適量的茶湯入口(一定不要太多),通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動,使 口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚,醇而帶爽,厚而不澀,富有品種“韻味”特 徵的,均為上品;反之為次品。 (3)看湯色:看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的(簡稱是綠豆湯)的為上品;暗 濁的為次品。 (4)觀葉底:經沸水沖泡過的茶葉(稱為“葉底”,俗稱“茶渣”),倒入盛有清水的盤中,觀察葉 底。凡葉底柔軟、黃亮、“青蒂綠腹紅鑲邊”明顯的,均為上品;反之,為次品。
記得采納啊
鐵觀音有幾種類型 哪種更好喝
鐵觀音按口味一般分為:清香型、濃香型、韻香型、炭焙型。 清香型鐵觀音:屬於流行性的輕發酵茶葉,沖泡出來清湯綠水,無枝無沫,香高味純,很適合欣賞的。 濃香型鐵觀音:屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶,沖泡之後的茶湯顏色也比較濃,喝起來的感覺是醇厚甘爽,意思就是純正。 炭焙型鐵觀音:屬在傳統半發醇的安溪鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的。沖泡之後茶色湯水深黃,跟平常常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同。 韻香型鐵觀音:是介於清香和濃香之間的新推茶葉。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。 要問哪種類型鐵觀音好喝,就看個人口味了。一般南方人喜歡清香型,北方人偏愛濃香炭焙型。
鐵觀音那麼多香型,哪種好
從製作工藝上來說,鐵觀音只分為兩大類,即濃香型(重滋味、次香味)和清香型(香氣高強、滋味鮮爽,以下皆為相對而言),
清香型鐵觀音屬於輕發酵茶,目前在鐵觀音市場上佔據著主導地位,多采用新樅茶青製作,葉片較小且相對較薄,幹茶色澤青綠,茶湯色澤青綠或金黃中帶綠,鐵觀音獨特的蘭花強,滿口生香,但滋味稍薄。
清香型工藝又分為正味、消青、拖酸
①正味茶突出一個正字,幹茶普遍為暗黃綠色,香氣清幽,發酵程度較高,入口比較溫和,口感較為清淡,水中的韻味最好。
②消青茶突出一個青字,幹茶比正味較綠,香氣比較高揚,但沒有正味茶那麼純淨,會帶有一絲青味,口感較為濃烈,回味甘不錯,但是比正味茶差些
③拖酸茶突出一個酸字,幹茶最綠,一般有明顯的酸味,品嚐起來有酸酸的感覺,但喝多了容易範圍,這種茶時間一長,酸味就會發臭,保存價值相對教低,現在基本上很少人做。
濃香型鐵觀音,按字面意思理解,就是指香氣高揚的鐵觀音,很多拖酸消青茶,也會被商家打上濃香型的標籤,但濃香型工藝是指經過焙火的鐵觀音(炭焙鐵觀音)因此在購買前,大家要了解自己是隻需要香氣高揚的鐵觀音還是濃香型工藝的鐵觀音,濃香型適合喜歡喝濃茶者,新茶友可能一時難以喜歡。
對於平常喝巖茶、紅茶、鳳凰單樅等茶葉的茶友,品飲輕發酵的清香型鐵觀音可能會覺得滋味淡薄,而且大多不喜歡輕發酵茶的“茶青味” ,口味重的消費者更不容易習慣。因此這類茶友建議喝濃香型的鐵觀音或發酵更充分些的正味鐵觀音,如初次購買清香型鐵觀音時,注意一次性不要購買太多量,避免所購茶葉不適合自身的品飲習慣。
對於常喝綠茶、黃茶、花茶或口味清淡的茶友來說,品飲濃香型鐵觀音會覺得香氣淡薄,茶湯濃重,新茶友不易品飲出鐵觀音特殊的音韻。故這類茶友最好先選購輕發酵的清香型鐵觀音。
每種工藝做得好的,都有不俗的,在品質上並無高下之分,喜歡哪種風格完全看個人的喜好
安溪鐵觀音有哪些種類?哪種最好?
安溪鐵觀音按照類別來分可分為:清香型,濃香型,韻香型,陳茶。其中以清香型為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品。網購的話我推薦你到淘寶商城中閩弘泰鐵觀音旗艦店買吧,因為他家是安溪鐵觀音的專賣店,他家的鐵觀音品種多樣,價格實惠,我在他家都買過好幾次了,總感覺在他家買東西心理踏實。不多說了,我把他家網址留給你,網址是【直接點擊我的回答名進入到我的收藏記錄裡戶可以看到了】,希望能夠幫助到你!