米粉怎麼吃?

剛開始吃米粉應該怎樣吃

4個月寶寶添加輔食的方法親可以參考一下~~

—6個月的寶寶飲食仍以母乳（或配方奶）為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1—2勺開始，以後逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉（可用母乳、配方奶或蘋果汁調配），蔬菜泥(3—4種)後，水果汁或泥（果汁要從2：1，1：1兌水開始，然後再喝原汁，接下來是果泥），雞蛋黃（5月齡），魚泥、雞肉、鴨肉、豬肉。

1．米粉

原料：1匙米粉，溫水

做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。

2．米湯

原料：大米

做法：將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

3．魚泥胡蘿蔔泥米粉

原料：河魚或是海魚，胡蘿蔔

做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，並小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。

4．蛋黃泥

原料：雞蛋1個

做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

5．土豆泥

原料：土豆

做法：將一隻土豆去皮並切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。

6．青菜泥

原料：青菜

做法：將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

7．牛奶紅薯泥

原料：紅薯1塊，奶粉1勺

做法：將紅薯（馬鈴薯）洗淨去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉衝調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。

8．雞湯南瓜泥

原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊

做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥.當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。

9．肉末茄泥

原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，溼澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用溼澱粉和鹽攪拌均勻，醃20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將醃好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

功效：利於小兒補充鈣質。

10．青菜汁

原料：青菜

做法：將一碗水在鍋中煮開，洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。

11．南瓜汁

原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後，放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。

12．肉末粥

原料：新鮮豬肉

做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛麵條中煮沸後食用。

13．香蕉粥

原料：香蕉1小段、奶粉2勺

做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉衝調好，待香蕉粥微涼後倒入，攪拌勻。

功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和......

米粉怎麼做

步驟1：

選米

選用存放一年後的米而黏度較低的在萊米

步驟2：

洗淨

米洗淨後，放入大水槽中

步驟3：

浸泡

放入大水槽後，大概浸泡三到四小時左右

步驟4：

磨米

米粒吸收水份軟化之後，再用少許的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液狀，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，現在是用電動磨米機在做的

步驟5：

壓乾

磨好的米漿入有許多毛細孔的棉布袋內，紮緊袋口，施加壓力以除去水份，使米漿中的水份能完全排出，變成雪白塊狀的溼澱粉

步驟6：

揉碎

再用手捏碎，放進口徑約三尺、深約二尺的大桶中攪拌，使它變得十分柔韌

步驟7：

攪拌（將米團折成圓筒狀）

放置一天之後，再製成周圍約一尺，高約七寸的粿粉團

步驟8：

蒸煮（粿）

制好的粿粉團，要放到蒸籠裡蒸約半小時後，等大約七分熟後取出

步驟9：

攪拌

將蒸好的粿粉團放入攪拌機中

步驟10：

掄米片

放進「輪粿機」裡反覆地壓碾，成為韌勁十足的米片

步驟11：

擠米粉（米片經過「銅穿」的細孔，米粉即成型）

將米片捲成圓筒狀，投入底部鑿滿了「米粉孔」的壓榨器（銅穿）中，成為絲絲縷縷的米粉條

步驟12：

蒸煮

壓出來的米粉條還沒有全熟，還要再蒸或煮過才會全熟，如果用蒸的是炊粉 ， 如果用煮的就是水粉

步驟13：

切米粉

剛蒸出來的米粉，要拿刀子把這些米粉切成一段一段的。

步驟14：

拆米粉

把切好的米粉一絲一絲的用手撕開來，別讓它打結

步驟15：

摺米粉

用筷子把米粉摺成一塊塊等分的塊狀

步驟16：

披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）

把撕好一片片的米粉放在竹架子上

步驟17：

風乾

排掛在長約九尺半、寬約二尺半的竹製架子上，擡到屋外通風的地方吹乾。「炊粉」約需三小時就可乾燥了。擡到外面風乾的米粉，萬一突然下雨，來不及把米粉搬進屋裡，米粉就會發黴，所以就白費工夫了

步驟18：

包裝

把晒好的米粉放進袋子裡包裝好，再加上每家工廠的商標。

營養米粉怎麼個吃法?

直接用開水泡了糊狀吃，嬰兒也可加奶粉一起吃

一天吃多少米粉,怎麼吃

寶寶7個月左右時一日的食譜每天700-800毫升母乳或奶粉，分4-5次早餐米粉或麥粉再加果泥；中餐肉泥、菜泥或菜肉泥；下午自做的果汁或水果；晚餐肉泥、菜泥粥。 7個月可添加的輔食有：蛋黃泥、魚泥、粥、爛麵條、碎菜、肝泥、肉泥、水果、蔬菜.這些食物都能給寶寶提供很好的營養。 寶寶喝粥之後可以等2或3小時之後在餵奶；寶寶不滿一週歲不建議吃蛋白，因為蛋白不利於寶寶消化。

第一次怎麼吃米粉

莪們家晚上是加進牛奶裡面吃 中午就用牛奶衝一點米糊糊後用勺子喂 雖然現在才4個月 不過感覺他還挺愛吃的 而且大便什麼的都還蠻正常

米粉的吃法

米粉的餵食方法： 4個月的寶寶第一次吃米粉的時候可能還不會用勺子，家長可以把米粉調製的稀一些，用奶瓶餵食。待寶寶適應米粉的口感後，用寶寶專用的嬰兒碗、勺餵食。先把米粉放入碗中，再根據寶寶的需要，加入適量的熱水，按一個方向攪拌成糊狀。 衝調米粉除了用熱水外，還可以用母乳或配方奶粉水衝調，也可用水果汁衝調。衝調的方法是用少量的熱水把米粉溼潤後，再加入母乳或者紮好的水果汁，攪拌均勻即可食用。 食用嬰兒米粉是每個寶寶必須經歷的階段。也是寶寶從奶水進階到輔食的必要過度歷程，米粉是寶寶們接觸到的第一個輔食，吃好嬰兒米粉是寶寶接受輔食的基礎。所以家長們在製作米粉時一定要根據寶寶的需求配製適合寶寶口味的米粉。另外為了保證營養的均衡性，還應該交替的食用含有不同應養成份的米粉。

米粉是怎麼做出來的？

米粉的製作有一套專用的機器，大致程序是：淘米→晾乾→粉碎→加水調和→製作成米線。其中有兩個細節，那就是淘米和製作成米線的環節，可以充分體現出這種食品的清潔、衛生。前者無須贅述。成品米線從機器一端墜下時，就經過高溫已經催熟，這樣方能保證後面的食用方式。

冬菇肉絲炒米粉

食味

肉碎以冬菇及韭黃炒過，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸豬肉的香甜。

貼士

1、可購買一般快熟米粉，不用預先浸稔，減省處理時間。

2、放入微波爐加熱時，可在飯盒面蓋一張沾溼了的廚房用紙巾，以保食物的溫度。

材料

冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。

調味料

鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。

做法

1、冬菇先浸過夜，瀝乾切條。米粉飛水，瀝乾。

2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。

3、將鑊燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中火加熱4分鐘即可。

怎樣煮米粉好吃？

先把調料放到碗裡，用熱水或冷水把米粉泡好很軟就行，放到開的水裡燙2-3分鐘就可以了。

最好有自己燒好的牛肉或者其他的都可以，我天天早上吃，不相信自己到小吃店裡看看嘛！

他們都是這個做的。