做披薩需要黃油嗎?
烤披薩黃油怎麼放？黃油是固態的，怎麼加進去？
家庭披薩餅的做法
披薩餅底的製作
麵粉200G
鹽1/2茶匙（3G）
白砂糖1茶匙（5G）
黃油1湯匙（15G）
乾酵母1茶匙（5G）
牛奶100ml
牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘，將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。
關於奶酪
如果用普通的奶酪烤制披薩，不會有拉絲的效果，所以做披薩時一定要用專門的奶酪，比如大型超市可以買到的馬蘇裡拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。
一、 什蔬香腸披薩 適用工具：平底鍋
用料：蕃茄醬2湯匙（30ml）
甜玉米、豌豆各2湯匙（30G）
紅椒1/2個
香腸50G
奶酪100G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、 紅椒洗淨，切成小丁，香腸切成小片，奶酪切成細絲。
2、 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3、 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。
小貼士：使用平底鍋製作披薩，面要和軟一些，麵餅要擀薄一些，料要選擇易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香腸等 。
二、香菇火腿披薩 適用工具 微波爐
用料：
蕃茄醬2湯匙(30ml)
奶酪100G
火腿50G
口蘑50G
香菇20G
洋蔥20G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、火腿切成小片，口蘑洗淨切片，香菇洗淨後切絲，洋蔥洗淨切碎，奶酪切成細絲。
2、將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗抹一層蕃茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3、將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。
小貼士：
使用微波爐製作披薩，餅底最好不要太厚，以免熟了太乾或烹飪不透影響口感。另外，如怕掌握不好火力和時間，最好分次加熱，隨時觀察，避免烤糊。
三、田園蔬菜披薩 適用工具：電飯鍋
用料：
香蒜辣醬2湯匙（30ml）
奶酪100G
甜玉米2湯匙（30G）
豌豆2湯匙（30G）
青、紅椒各1/2個
洋蔥20G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、洋蔥洗淨切碎，青、紅椒洗淨，切成小丁，奶酪切成細絲。
2、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻地塗抹一層香蒜辣醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。
小貼士：
使用電飯鍋製作披薩，麵餅不要擀得太厚，餡料也儘量選擇易熟的，同時要注意，電飯煲開關跳起後，不要急於拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟。
1麵粉 水，黃油，酵母，鹽製成麵皮（就像做麵包的麵糰），平放在烤盤裡上面刷層番茄醬，再放各種香腸，蘑菇就隨意了，最後放放奶酪絲（要蓋滿整張餅）！
放到烤箱烤220度30分鐘或40分鐘（隨大小溫度調整時間的多少)
2比薩餅
輔料：
黃油......
不用黃油能做披薩嗎 做披薩為什麼用到黃油
意式的披薩一般都不使用黃油,多數用橄欖油.少數傳統披薩中也不使用芝士,只添加醬汁.至於火腿那屬於配料,不喜歡火腿可以加意式培根,燻肉,海鮮甚至蔬菜都無所謂.
做披薩和麵時放黃油是為什麼？ 10分
放黃油味道會比較香。
如果沒有黃油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油之類的代替，只是味道上沒有黃油那種香。
披薩發麵方法：
1.將少量黃油加熱融化，與一個雞蛋和少量自發粉混合
2.隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉，麵粉和牛奶要一點一點加。
3.放置20分鐘發酵。
大撫250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟。
做普通披薩的麵餅步驟。還有作披薩可以不用黃油麼？
很喜歡吃披薩餅，但是價錢有點困難。而且每次吃的都吃的不過癮。怎樣才能在家裡做出好吃的披薩餅呢，我來給大家這個答案。
食材
高筋麵粉130克，雞腿2個
馬蘇裡拉100克，青椒半個，玉米15克
食鹽，披薩草，水，橄欖油，白糖，烤肉料適量
方法/步驟
將麵粉與糖，鹽，酵母拌勻後，後油法揉麵一直揉至麵筋擴展階段，在麵糰中加少許批薩草，揉至均勻，揉好後將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵；
麵糰發酵的時間準備所有配菜（番茄和蒜是用於熬製批薩醬的），雞腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奧爾良烤肉料醃製1個小時，青椒切條，馬蘇裡拉芝士刨成絲；
當面團發至原體積的2-2.5倍大小時即發酵完成，發酵好的麵糰取出排氣，滾圓醒發20分鐘後用手慢慢壓成圓形，比薩盤中刷一層橄欖油，將整好的麵餅比薩盤裡再慢慢壓至整齊貼合，在麵餅上用叉子叉一些小孔，再刷上一層橄欖油；
在麵餅上塗上自制批薩醬（做法見此處），邊緣不用塗，撒上一層馬蘇裡拉芝士，將醃好的雞丁擺在馬蘇裡拉芝士上；
再將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點點芝士，放入預熱好202度的烤箱，中層，烤25分鐘後左右即可，出爐再刷一點橄欖油。
END
注意事項
因為雞丁並未提前烤制，所以要切的稍小一些，如果喜歡大塊的口感，醃好的雞腿肉要先預烤。
麵粉吸水性不同根據實際情況調整水的用量。
烘烤的溫度和時間根據自家烤箱調整。
請問，做披薩餅的裡的黃油可以用食用油代替麼
您好，可以的，只不過黃油的醇香是食用油無法代替的，但是用料可以替換，食用油不要加的過多，否則口感吃起來會比較油膩，建議做面矗的時候可以加入一些牛奶或者煉乳，這樣吃起來味道比較好。希望對您有用，望採納~
不用芝士和黃油如何做披薩
其實做法是一樣的，就是不放奶酪口感不一穿而已。
你可以和好一團面，發酵好擀成餅，放在平底鍋里加熱，放上青椒，洋蔥，火腿，奶酪（沒有可以不放），西紅柿醬，黑胡椒粉，鹽，蓋上鍋蓋。一定是小火，擀薄點。是不是剷剷底，不要粘鍋了。希望能幫到您。
做披薩需要什麼原料？
主要是2個大步驟。
一，做pizza麵皮。
原料：酵母，糖(可省略），麵包粉，鹽，橄欖油。
二，做Topping。
這個完全取決於你自己得口味。
麵皮做好好，抹上番茄醬，再撒cheese（奶酪），然後灑上自己喜歡得料。喜歡cheese的，可以撒完料之後，再少撒些cheese。
經典得搭配是：
supreme pizza
火腿肉，紅椒，青椒，蘑菇等
這個搭配出味，顏色搭配也好看。
以及
雞肉和菠蘿。
我真的沒有瞎扯。
我是在澳大利亞的廚師。學西餐出來的。
黃油，更多的用在點心，酥油皮Pastry上，pizza dough 不用。
當然，這個也沒有定規，國外的必勝客，有四種base 可以選，其中有一個是Puff Pastry，這個是放黃油的。
但是我個人認為，它不適合我們的口感。
做披薩可以用黃油麼
Pizza的精髓就是拉絲奶酪~~~紶 市面上見不到可以網購~~
價格確實不菲~~~普通的500g約合RMB70圓~~
7寸的最多做兩個~~絲很少~~~
你要是不介意拉絲~~
別說黃油~奶油~~
我估計雞蛋也沒有問題~~~
前提是你不介意~~
吃的人也不介意~~~
至於味道~~
千變萬化~~
Pizza草勾兌任何調味品炒制~~酸甜苦辣~~任君品嚐~~
做披薩所需要最基本的原料都有什麼例如黃油什麼的？
主料：1）低筋麵粉,雞蛋,酵母粉,雞蛋,橄欖油,2）黃油,奶酪,洋蔥,大蒜,番茄沙司,白糖,鹽3）火腿,青椒,紅椒,香菇,玉米粒。
所需要的工具：1）烤箱 2）圓形烤盤 3）錫紙,蘸醬用的小刷子
記住奶酪一定要買那種可以拉絲很長的馬裡蘇拉奶酪絲，我又一次買錯了，買成切達芝士了，弄起不好吃
做披薩用的馬蘇、黃油是什麼
萬惡意淫為首，百善回帖為先