西葫蘆苦是怎麼回事?

西葫蘆為什麼是苦的？能吃嗎？

苦的應該不能吃了

西葫蘆為什麼會是苦的

西葫蘆，黃瓜，甜瓜，等瓜科的果實（瓜）都可能帶有苦味，這是一種”返祖“現象。不必疑慮，照吃不誤。

炒的西葫蘆為什麼苦？

因為做法不對，可以參考以下做法

材料

西葫蘆,枸杞,雞蛋,鹽,糖,胡椒粉,生抽,濃湯煲.

做法

1.西葫蘆切片,枸杞泡好.

2.雞蛋下鍋煎成蛋餅.

3.加入姜蒜爆香.

4.鍋中放水,加入鹽,糖,胡椒粉,生抽和濃湯煲.

5.放入西葫蘆,枸杞和雞蛋.

6.煮到濃稠即可

西葫蘆有點苦有害處嗎

答：西葫蘆沒有害，對身體很有益，應當多吃，它含有很多營養。西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。

≮功效≯

西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

≮適用人群≯

一般人都可以食用。

≮適用量≯

每次80克。

≮特別提示≯

不宜生吃。

烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。

≮健康紅綠燈≯

脾胃虛寒的人應少吃。

≮主要營養素≯

維生素

(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 42 0.01 0.03 0.09 - 2 - 0.34 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素

(毫克) 鈣 - 35 - 0.25 36 0.4 0.2 10 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看

營養手冊 0.2 21 320 40.4 0.03 9 0.1 0.28

西葫蘆炒出來有點兒苦吃了有事嗎?

苦葫蘆瓜中含有鹼糖甙毒素，鹼糖甙毒素是一種植物毒素這種毒素受熱不易破壞分解，誤食數小時後就會發生口乾、頭昏、噁心、乏力、嗜睡等症狀；嚴重者則會表現為噁心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水，甚至帶有膿血等類似於中毒的症狀

西葫蘆炒西紅柿變苦的原因是什麼

有些西葫蘆是苦的，買時用手掐一點帶把的地方，嚐嚐，若苦就不要買。

所以二者炒在一起不是西紅柿的問題，是西葫蘆的問題

西葫蘆炒肉有點苦,怎麼回事

那是因為你做的西葫蘆。沒有處理好。將西葫蘆洗乾淨，可以去皮。也可以不用去。切成片狀。稍微過一下水。瀝乾水分。猛火快炒。

西葫蘆為什麼放久了會有苦味

西葫蘆可能因為天氣炎熱，在環境壓力下啟動“自我保護”機制，形成苦味的葫蘆素，以減少自己被吃掉的可能性。

苦味西葫蘆有毒，不用食用。