活的小龍蝦如何去蝦線?

小龍蝦怎麼去蝦線

1.牙籤方法

可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，專家特別提醒對飲食不講究的人，在吃蝦之前必須要將蝦線去除，否則的話不僅很容易出現有腹瀉等症狀，嚴重的話還有可能會出現有食物中毒的情況。其實用牙籤去蝦線的方法很簡單，只需要用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。

這個時候還不算完，因為這個時候並沒有完全的去除蝦線，因此在用牙籤挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。

2.活剝

很多人在去蝦線的時候總喜歡先將蝦煮熟，然後再開始去蝦線，然而這種方法是最不方便的。通常情況下要想快速的去蝦線，最好的方法是活剝。聽著似乎有些血腥，但其實並不是如此，所謂的活剝是指將活生生的蝦掐住脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。

這種方法不必將其背後開刀了，然後將去頭的蝦放在開水裡煮1到2分鐘，等到外殼變紅後即可。而這個時候目的並不是煮熟它，而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼了。

3.蝦頭凸刺

生活中能夠去蝦線的方法有很多，還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕鬆去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整，因此一些對做事要求完美的人不妨可以試試這個方法。

但是在用這個方法的時候一定要特別的注意，用剪刀挑不要把腦子弄破，否則的話蝦線就出不來了。因此用剪刀剪完口子後，必須要用剪子的平面挑。

4.蝦尾巴

通常情況下龍蝦的尾巴有三片，這個時候我們同樣可以通過它的尾巴來去除蝦線。做法很簡單，只需要把中間的那片抽掉，與此同時蝦線就能整根拉出來了。或者還可以用一隻手將蝦背彎成弧形，然後另一隻手用牙籤從蝦尾數第三、四節處下去，扎到肉類後將蝦線挑出即可。

除了要知道去蝦線的方法之外，同時還應該特別注意吃蝦的注意事項，專家提醒不管是吃蝦還是其他的海鮮食品，都不能同時大量食用各種富含有維生素的食物，否則的話很容易出現有砒霜中毒等症狀，嚴重影響人體健康以及生命安全。

小龍蝦去蝦線怎麼做

尾巴最後的中間那塊鱗甲，掰斷，自己的大拇指手指甲抵住鱗甲反面最根部，輕輕的拉斷鱗甲，蝦線就跟著出來了

小龍蝦怎麼去蝦線

是小龍蝦嗎，如果是的話，那嗎就是輕輕的撕開龍蝦尾部我用紅線全出的地方（兩邊都要撕，但不要撕斷，留下中間一點不要撕開）讓後輕輕左右搖晃抽出即可。如果是大龍蝦就只有從背部剖開，取出蝦線

小龍蝦如何去蝦線？

活蝦的時候掐住蝦的腰部去掉蝦頭，再揪住蝦尾一抽即可，死蝦需要給蝦開背再摳出來。

小龍蝦去掉蝦線還能活麼?

給你腸道堵了，能活嗎

小龍蝦怎麼去蝦線圖解

手頭沒有,沒辦法上圖,文字描述一下

大拇指和食指捏住五片尾巴的中間一片,左轉90度,右轉90度,使這一小片尾巴脫離,然後慢慢往後拉扯,蝦線就會被扯出來

怎麼完整的去處龍蝦蝦線？

1，大頭蝦，也就是當今有人稱作小龍蝦仁的那種，這種蝦仁的尾部有三片甲殼，將當中的那片用指甲把它折斷，然後輕輕地一拉，就可以把蝦腸（也就是蝦線）拖出來了。

2，基圍蝦，將是背用剪刀順長剪開，再用牙籤挑出蝦線即可。場類蝦的腸稍比前者緊，有時需挑兩三次才能除淨。

冷凍的小龍蝦怎麼能把蝦線去除

這個必須化凍才能去除

龍蝦怎麼去蝦線

掐住龍蝦尾巴中間那一片，直接一拔蝦線就跟著出來了

小龍蝦到底要不要去蝦線和頭？我看網上的視頻都是活的直接放水裡煮，不會不衛生嗎？

小龍蝦如果去蝦線 和頭之後會很快死亡，死亡的蝦 烹製後很容易會出現肉質鬆散，口感變差，和活體烹製有比較明顯的區別。下鍋之前小龍蝦要清洗乾淨的，具體辦法可以先浸泡，用清水+食鹽+醋或小蘇打（沒有醋 小蘇打只用食鹽也可以的），浸泡一般要超過半小時，讓小龍蝦吐出泥沙和排洩垃圾，然後用刷子刷洗乾淨，這樣再下鍋就比較衛生了。我猜你擔心的是寄生蟲吧，只要把小龍蝦燒熟煮透就可以殺滅寄生蟲的。吃的時候不要吃蝦線，鰓，胃囊