海南木瓜什麼味道?

General 更新 2024-11-24

木瓜好吃嗎？是什麼味道？

好吃啊，還能美容，很香甜。煲湯喝煮糖水都很好吃。

木瓜的營養價值：

作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。

3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便祕，並可預防消化系統癌變。

7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。

木瓜的功效：

木瓜性溫、味酸，入肝、脾經；具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效；主治胃痛，消化不良，肺熱幹償，乳汁不通，溼疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。

木瓜的作用：

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4、補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

適用人群

1、適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風溼筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者；

2、不適宜孕婦、過敏體質人士。

貼士

1、選購木瓜訣竅：木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉鬆，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。

2、木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。

木瓜是什麼味道啊！

木瓜打開后里面的肉要橘黃色，籽要黑黑的，那基本熟了。味道有點甜，但不是很甜。如果青色的，那很難吃，還沒有黃瓜好吃。我們就用來煮湯喝。

廣西和海南的木瓜哪個好？

肯定是海南的好，木瓜是熱帶水果，海南陽光充足，晝夜溫差大，易於糖分的積累，所以又大又甜。

想問一下木瓜是不是有個味道有點難聞

因為您第一次吃：

所以覺得有點臭，有股怪味。可能你是屬於吃不來那點東西的啦，所以怪味在你聞去就臭啦，呵呵。。就像榴蓮，吃的來的人說很好吃，吃不來的人說臭。哈哈``

其實不是壞的``

你買的那個品種是夏威夷的品種的

生吃木瓜什麼味道？

甜甜的味道。

木瓜另一名稱為萬壽果。顧名思義，木瓜是一種營養價值極且有益健康的水果。

木瓜味清甜、肉軟滑、又多汁。既可生吃又可作佳餚。它富含維生素（A、B、B1、 B2、 C），多種礦物質（如鐵、鈣）、蛋白質、木瓜酵素及有機酸等。其中維生素 A 及維生素 C 的合量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。

木瓜酵素能分解蛋白質，提純的木瓜酵素就是所謂「鬆肉粉」。所以木瓜煲牛肉湯，牛肉很快變得軟滑就是這個道理。因為這個原故，吃木瓜可以幫助消化，清理腸胃。同時可以治療腸胃積滯，胃炎，十二指腸潰瘍。木瓜汁可以消滅阿米巴原蟲和蛔蟲（煮熟了的木瓜沒有這個效果，因為酵素已給高熱破壞了它的活性。）。由於木瓜性微寒，胃寒的人士不宜生吃木瓜，否則吃後會腹瀉或胃寒欲吐。

一般來說，顏色愈深的水果或蔬菜其營養愈高。木瓜肉色鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，對身體非常重要，β胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體正常細胞、使人體加速衰老的遊離基。木瓜也有防癌的作用。故此，稱之為萬壽果也是有道理的。

木瓜也是一種美容妙品，木瓜燉雪耳，木瓜鮮奶做的「奶昔」，不但美味，也是通大便、潤膚養顏的首選甜品。

木瓜為什麼一種臭臭的味道？

挑選木瓜：

木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。）

熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉為橙黃色並伴有色斑出現。瓤為淺至深橙色，籽為黑色）

青/熟木瓜很好鑑別。一般在熟木瓜上都匯貼有標籤“RED".

青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。

熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很鬆的。木瓜果肉一定要結實。

青木瓜使用很簡單，煲肉湯

熟木瓜使用時要注意，木瓜中有胡蘿蔔素，此物見光即分解為黑色素。所以建議吃完木瓜後4個小時內不要見陽光。

木瓜得根據你的口味來選擇，比如喜歡哪個品種呀。一般選木瓜的方法如下：買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發苦。瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裡比較墜手，那就是汁水多。吃法：木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽後生吃，不過木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多。可以簡單加工一下來吃，比如上鍋蒸熟，加蜂蜜吃。木瓜蒸牛奶：木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤：方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然後和冰糖煮上20分鐘後加入牛奶煮沸，再倒入木瓜內再蒸，只需蒸10分鐘即可。木瓜是美容的佳品，一般情況下，木瓜蒸牛奶就非常好了（雪蛤好貴的哦）生一點的木瓜可以切成片或削成絲，在開水鍋內稍燙一下，然後來做涼拌菜，很脆很爽口，不過得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的發苦

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木瓜原名番木瓜，為番木瓜科Caricaceae植物番木瓜Carica papaya LINN.的果實。而中藥用的木瓜則為薔薇科Rosaceae植物木瓜Chaenomoles sinensis KOEHNE，同屬多種植物的果實，兩者原植物種類完全不同。番木瓜屬名「Carica」，果實像無花果的意思，原為無花果的種名；其種名「Papaya」，為東南亞地方土名papa ia稱番木瓜而來，原產熱帶美洲，廣泛於世界熱帶各地大量栽培。我國自古習慣將國外稱番邦、番地，其果如瓜，木本，故名番木瓜、番瓜，臺灣及兩廣則通稱木瓜。《清‧植物名實圖考》以番瓜之名著錄說：「番瓜產粵東，海南家園種之，樹高二三丈，枝直上，葉柄旁出，花黃，果生如木瓜大，生青熟黃，中空有子，黑如椒粒，香甜可食。」又引羅江縣誌：「石瓜，一名冬瓜樹，可治心痛雲。」考其文及圖正是番木瓜。古籍中尚有廣東的肇慶府志稱萬壽果、嶺南雜記稱蓬生果、乳瓜、陸川本草稱木冬瓜。

番木瓜自收載於圖考開始，至今傳入我國及亞洲熱帶地方已超過一五○年曆史。臺灣最早是由廣東傳入，年代已不可考，至一九○三年從夏威夷引進新品種及一九一五年引入爪哇種。當時推廣栽培只供作養豬飼料，至一九○八年才開始宣傳供食用推廣，此後就逐漸大量種植，大部分供應鮮果日常食用之外，最著名是木瓜牛奶飲料，還有可以做蔬食，炒、煮、醃或加工製成蜜餞等各種食品，都味美可口，營養豐富，益人健康。...

這是什麼木瓜？聞味的

這是中藥材木瓜。

普通的海南木瓜和紅心木瓜哪個好，營養價值一樣？價錢差很多呢。

其實營養都一樣，不過紅心木瓜的味道比較甜口感比較好，紅心木瓜聽說是臺灣引進到海南的品種

而海南木瓜更適合褒湯，尤其是那種半生不熟青皮的最好，削皮切塊後煮湯一級棒

海南木瓜怎麼吃

從頭到尾破開兩半，把中間像青蛙卵一樣的籽弄掉，用勺子挖來吃，或者切成像西瓜一樣一片一片的來吃，皮不能吃的哦~