中國的大豆又叫什麼?

什麼叫大豆

大豆又叫青仁烏豆、黃豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產於東北地區。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質的物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。

大豆一般都指其種子而言。根據大豆的種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆（種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆）、飼料豆（一般籽粒較小，呈扁長橢圓形，兩片葉子上有凹陷圓點，種皮略有光澤或無光澤）。黑色的叫做烏豆，可以入藥，也可以充飢，還可以做成豆豉；黃色的可以做成豆腐，也可以榨油或做成黃豆醬其它顏色的都可以炒熟食用。

原產中國。全國各地均有栽培，以東北最著名，亦廣泛栽培於世界各地。

大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，通常被認為是由野豆 馴化而來，現知約有1000個栽培品種。

根據中國大豆氣候區劃，除了熱量不足的高海拔、高緯度地區和年降水量在250毫米以下，又無灌溉條件的地區以外；一般均有大豆種植。中國大豆的集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。根據大豆品種特性和耕作制度的不同，中國大豆生產分為五個主要產區：

東北三省為主的春大豆區

黃淮流域的夏大豆區

長江流域的春、夏大豆區

江南各省南部的秋作大豆區

兩廣、雲南南部的大豆多熟區

其中，東北春播大豆和黃淮海夏播大豆是中國大豆種植面積最大、產量最高的兩個地區。

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黃豆又叫什麼豆？

大豆學名為Giycine 定ax(L)Merrill，別名：黃豆（包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等）。

種植大豆最早的國家是中國嗎，什麼時候

是的。大豆起源於中國，從中國大量的古代文獻可以證明。漢司馬遷（公元前145-前93年）編的《史記》中，頭一篇《五帝本紀》中寫道：“炎帝欲侵陵諸侯，諸侯鹹歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方。”鄭玄曰：“五種，黍稷菽麥稻也。”司馬遷在《史記*卷二十七》中寫道：“鋪至下鋪，為菽”，由此可見軒轅黃帝時已種菽。”朱紹侯主編的《中國古代史》中談到商代（公元前16世紀-前11世紀）經濟和文化的發展時指出：“主要的農作物，如黍、稷、粟、麥（大麥）、來（小麥）、秕、稻、菽（大豆）等都見於《卜辭》。”卜慕華指出：“以中國而言，公元前1000年以前殷商時代有了甲骨文，當然記載得非常有限。在農作物方面，辨別出有黍、稷、豆、麥、稻、桑等，是當時人民主要依以為生的作物。”清嚴可均校輯《全上古三代秦漢三國六朝文》卷一中指出：“大豆生於槐。出於沮石之峪中。九十日華。六十日熟。凡一百五十日成，忌於卯。”

大豆（學名：Glycine max (Linn.) Merr.）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。

原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。

中國進口的大豆的主要用途是什麼？

目前中國進口的大豆幾乎全部用於壓榨加工，約20%的加工產品為豆油，80%的加工產品為豆粕。豆粕富含蛋白質，是豬牛羊雞等家禽牲畜的主要飼料之一。進口大量的大豆是為了滿足中國消費者最近二十年來持續增長的對肉、禽、蛋、奶、水產品和植物油的需求，提高人們的生活水平。

大豆起源於中國它的發明者是誰

豆，分栽培種和野生種。栽培種是由野生種經過人工栽培選擇演變而來的。直至目前，野生大豆在我國各地還常見到。大豆在我國栽培已有幾千年歷史，至於起源於我國何地，目前有幾個學說，但尚未定論。我國東北有野生種、近野生種和栽培種，且因古書中有“齊候北代山戎，出冬蔥及戎菽布之天下”。因而主張東北是大豆原產地。有人認為黃河流域野生大豆、近野生大豆和栽培大豆均有。詩經中《豳風・七月》（豳是地名，在今陝 ・ ・ 新編十萬個為什麼 " #"! !!!!!!!!!!!!西）和《周禮》述說河南、山西也是大豆主要分佈地區。周書中也載有“菽居北方”（指河南、山西）。還有主張大豆原產地不止一處，提出“同源異地”的說法。總之，大豆原產地是我國已為世界各國所公認。它是我國從古至今極寶貴的農業資源和國計民生的有力支柱，也是營養豐富的糧油、飼料兼優的農作物。遠在數千年前，后稷教民稼穡，樹藝五穀（即黍、稷、稻、麥、菽），五穀中之“菽”就是大豆。西周至春秋時代農民詩歌中不止一次提到“菽”的作用。如“中原有菽，庶民採之”、“采菽采菽，筐之"之”、“七月烹葵及菽”，這都是描述當時大豆是庶民的主要食糧。秦漢時代又改“菽”為“豆”，這時才能普遍稱菽為大豆。

中國為什麼要買美國的大豆？我們不是農業大國嗎？

第一：你是商人的話，你會買便宜的原材料還是貴的？？？

第二：美國的大豆都是轉基因的，出油率高，而中國是世界上唯一一個明文禁止轉基因大豆的國家，因為中國是大豆原產國，要保護物種。可是中國的大豆的確差！！

第三：每個國家的生產力不同，能生產的東西不同，互通有無對雙方都有好處，為什麼說因為美國要賺錢我們就不買？鼎質優價量，你不買也會有有人買的。

第四：中國的大豆油在食用植物油一半以上，中國的大豆夠？？完全不夠嘛！！難道中國不種糧了，光種大豆？？

按照樓主的思維，樓主不要買東西，錢會被別人賺走的，還不如自己動手做……

補充樓主的提問……

中國是禁止種植轉基因大豆，而不是禁止食用。其目的是保護原始大豆物種，這純粹是大豆原產國的文化情結。而轉基因大豆佔世界大豆的95%，其產量、出油率都明顯高出很多。而沒有任何資料證明轉基因食品比非轉基因食品有更大的風險，所以各國都是食用轉基因大豆的。

中國目前批准的轉基因大豆品種是什麼？

1. 抗農達大豆Roundup Ready TM

2. 抗除草劑大豆 Genuity Roundup Ready 2 Yield TM

3. 品質改良大豆 TREUS TM

4. 抗蟲大豆 MON87701 TM

5. 抗除草劑大豆 Cultivance TM

6. 抗除草劑大豆 LibertyLink TM

7. 抗除草劑大豆 LibertyLink TM

8. 抗除草劑大豆 Optimum TM GAT TM

9. 抗蟲附除草劑大豆 Intacta TM Roundup Ready TM 2 Pro

10.品質改良抗農達轉大豆 Treus TM Roundup Ready TM

2014年中國大豆總產量是多少

美國數據傳輸網絡(DTN)的報道稱，近來的一項調查結果顯示，2014/15年度中國的大豆產量為1,245萬噸（約合4.57億蒲式耳），比上年的1,256萬噸（約合4.62億蒲式耳）減少約1%。

中國有進口大豆嗎？都是從哪些國家進口的呢？

根據大豆農場網站的資料顯示：中國國家海關總署統計2014年中國大豆進口總量為7140萬噸，其中從巴西進口大豆3317萬噸，佔進口總量的46.5%；從美國進口大豆2649萬噸，佔進口總量的37.1%。所以巴西是中國進口大豆的最大來源國。

大豆是什麼豆圖片

黃豆（學名：Glycine max）又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產於東北地區。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。