牛鞭怎麼做最補腎壯陽?

General 更新 2024-11-19

牛鞭怎麼做才補腎

怎麼做都補腎，最好高壓鍋弄熟，涼後切片佔醬油

吃牛鞭怎麼做最好

你好！！

“牛鞭湯”是一道湘菜的名菜，又是一道藥膳。

喝牛鞭湯，具有補腎壯陽，益精填髓之功，對於男性陽痿早洩，婦人漏下赤白有很好的輔助滋補作用。

牛鞭主要可以和枸杞、黨蔘、淮山藥、熟附片合煮，湯香味濃，既有藥之溫補，又有菜之鮮。

下面就介紹幾種主要的牛鞭湯的做法：

一：牛鞭湯：

主料:牛鞭1-2根。

調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，溼澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。

作法:

(1) 先將牛鞭洗淨，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗淨放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5釐米的長段。

(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁幹濃，揀出蔥、姜，用溼澱粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。

特點：色澤棗紅，牛鞭軟爛，味道醇香

二：蟲草牛鞭湯：

原料：水發牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，白胡椒粉少許

製作：

（1）將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反覆焯，至牛鞭無腥味。

（2）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。

（3）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。

特點：湯汁清爽鮮醇，牛鞭鬆綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘，滋補佳品

三：枸杞牛鞭湯：

用料: 清水牛鞭雞油生薑花椒料酒枸杞鹽味精

做法:

清水，牛鞭，雞油，生薑，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精

取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部剖開洗淨，入沸水氽後漂涼，撕去浮皮，刮淨雜質，再氽數次，直到沒有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍鬆的生薑，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質後倒入鍋內，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。

四：枸杞菊花牛鞭湯：

主料：內蒙古產小公牛之牛鞭(牛衝)

輔料：雞腿一隻，枸杞、蔥、姜、料酒等

做法：

將鮮牛鞭用清水煮至柔嫩取出，順尿道剖成兩片，除掉尿道膜刮洗乾淨，剞上菊花花刀後改成段。雞腿一隻，蔥、姜、料酒等和改刀後的牛鞭一同放入水鍋中加熱煨制。勺內添植物油燒至6成熟，投入煨好的牛鞭走油撈出，勺內留底油，蔥、薑絲熗鍋，烹料酒，添雞湯，加處理好的枸杞，放入精鹽等調味品燒開，撇去浮沫，下入牛鞭花，燒至入昧後勾芡，淋明油出勺裝盤即。此菜造型美觀，口昧香醇，色澤鮮亮。

內蒙古傳統風味名菜。既有食用價值，又有藥用價值，具有滋腎潤肺．強筋壯骨之功效。

五：芡實牛鞭湯：

主料：芡實30克、牛鞭1具做法：芡實30克、牛鞭1具，

做法：

加水，文火燉至牛鞭爛熟，加入少許鹽，分兩次服。入睡前空腹食用1次。營養價值：芡實能益腎固精，牛鞭能壯人之陰莖，兩物合用對早洩伴有勃起無力者很適宜。...

牛鞭怎麼吃才能壯陽謝謝

用應該是有的，但是效果慢。你可以問我啊

牛鞭怎麼做好吃

牛鞭功能：補腎壯陽，益精補髓。牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。

吃法一：：

1. 牛鞭，一般用於貨入饌，宜用水發，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，體積膨大約一倍。第二次鹽、醋搓洗，去淨腥臊氣味，再用水煮過，香而不羶，。

2. 大火氣足，約蒸1.5 小時，軟爛可口。

二：：

1）將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反覆焯，至牛鞭無腥味。