赤豆是什麼豆?

什麼是赤豆，赤豆是什麼?

什麼是赤豆，赤豆是什麼豆科植物赤豆

Phaseolus

angularis（Willd.）W.

F.

Wight.

的種子。學名：Vigna

umbellata《本經》中稱為赤小豆，《日華子本草》稱亦豆，《本草綱目》稱紅豆，《本草原始》也稱紅小豆，《陸川本草》又叫紅綠豆、蝨拇豆。《中藥材手冊》稱為朱赤豆，《藥材學》中又稱金紅小豆、朱小豆，《本經逢原》稱豬肝赤，《本草便讀》又叫杜赤豆。以粒緊、色紫、赤者為佳，煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效。夏、秋季分批採摘成熟莢果，晒乾，打出種子，除去雜質，再晒乾。一年生草本，高50~100釐米。莖直立，被開展的長硬毛。葉互生，三出複葉，有長柄，托葉披針形或卵狀披針形；頂端小葉卵圓形，長5~10釐米，寬3~6釐米，先端漸尖，基部近圓形，側生葉偏斜，全緣或3淺裂，兩面被白色柔毛。總狀花序腋生；萼5裂；花冠蝶形，黃色；雄蕊10，二體。莢果圓柱形，於種子間收縮，無毛，長5~8釐米，有種子6~8粒。種子長圓柱形，兩端截形或圓形，暗紅色或赤紅色。花期7—8月，果期8—9月。形態特徵：一年生、直立或纏繞草本。高30-90釐米，植株被疏長毛。羽狀複葉具3小葉；托葉盾狀著

生，箭頭形，長0.9-1.7釐米；小葉卵形至菱狀卵形，長5-10釐米，寬5-8釐米，先端寬三角形或近圓形，側生的偏斜，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長毛。花黃色，約5或6朵生於短的總花梗頂端；花梗極短；小苞片披針形，長6-8毫米；花萼鍾狀，長3-4毫米；花冠長約9毫米，旗瓣扁圓形或近腎形，常稍歪斜，頂端凹，翼瓣比龍骨瓣寬，具短瓣柄及耳，龍骨瓣頂端彎曲近半圈，其中一片的中下部有一角狀凸起，基部有瓣柄；子房線形，花柱彎曲，近先端有毛。莢果圓柱狀，長5-8釐米，寬5-6毫米，平展或下彎，無毛；種子通常暗紅色或其他顏色，長圓形，長5-6毫米，寬4-5毫米，兩頭截平或近渾圓，種臍不凹陷。花期夏季，果期9-10月。生長習性性喜溫、喜光，抗澇。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。幹豆含蛋白質21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%.

紅色赤豆入藥治水腫腳氣、瀉痢、癰腫，併為緩和的清熱解毒藥及利尿藥；浸水後搗爛外敷，治各種腫毒。[1]

赤豆主要含蛋白質、糖類等營養成分。作用：赤豆尚含三種結晶性皁苷。

抗菌作用：赤豆對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌有明顯的抑制作用。

1）

治療各種水腫病證。如腎病水腫、肝硬化腹水、心源性水腫以及營養性水腫等。

2）

外敷治療流行性腮腺炎。

3）

治療痛風紅腫。

赤豆還要定期的保養，生長的更漂亮。今天就分享到這裡。

赤豆紫豆是什麼樣的

赤豆又名飯赤豆，《本經》中稱為赤小豆，《日華子本草》稱亦豆，《本草綱目》稱紅豆，《本草原始》也稱紅小豆，《陸川本草》又叫紅綠豆、蝨拇豆。《中藥材手冊》稱為朱赤豆，《藥材學》中又稱金紅小豆、朱小豆，《本經逢原》稱豬肝赤，《本草便讀》又叫杜赤豆。以粒緊、色紫、赤者為佳，煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結燥。中藥另有一種紅黑豆，系廣東產的相思子，特點是半粒紅半粒黑，請注意鑑別，切勿誤用此外。

紅豆 赤豆 赤小豆到底什麼區別,哪個更適合祛溼

薏米紅豆粥中的“紅豆”應該是“紅小豆”。紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆、紅赤豆、小豆，其功能主治：利水消腫，解毒排膿。用於水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風溼熱痺、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。與相思的“紅豆”是兩回事。 直接煮粥全吃了，沒必要煮過一次以後喝完再添水煮。建議在網上查一下中醫耽種體質養生的資料。結合你自己的體質可供參考的食療養生會更適合你自己！

赤小豆是什麼樣的

赤小豆（學名：Vigna umbellata），又名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科植物，外形與紅豆相似而稍微細長。一年生草本植物，赤小豆主要用於中藥材，常與紅豆混用，具備利水消腫，解毒排膿等功效。全國各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用於煮飯、煮粥、做赤豆湯。常用來做成豆沙作為餡料，美味可口。

一年生半攀援草本。莖長可達1.8米，密被倒毛。托葉披針形或卵狀披針形；小葉3枚，披針形、矩圓狀披針形至卵狀披針形，長6～10釐米，寬2～6釐米，全緣或具3淺裂，兩面均無毛，僅葉脈上有疏毛，紙質，脈3出。總狀花序腋生，小花多枚，小花柄極短；小苞2枚，披針狀線形，具毛；花萼短鍾狀，萼齒5；花冠蝶形，黃色，旗瓣腎形，頂面中央微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基部具漸狹的爪，龍骨瓣狹長，有角狀突起；雄蕊10，兩體，花葯小；子房上位，密被短硬毛，花柱線形。莢果線狀扁圓柱形；種子6～10枚，乾燥種子略呈圓柱形而稍扁，長5～7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，微有光澤，種臍線形，白色，約為全長的2/3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的稜脊。質堅硬，除去種皮，可見兩瓣乳白色於仁。嚼之有豆腥味。以身幹，顆粒飽滿，色赤紅髮暗者為佳。花期5～8月。果期8～9月。

赤豆是什麼樣的豆子？

赤豆就是紅豆..是一個東西,只不過名稱不一樣的..我們開方子經常這樣開的,沒錯的

赤小豆是什麼啊

【赤小豆】：別名：赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆屬一年生草本。莖纖細，長達1米或過之，幼時被黃色長柔毛，老時無毛。[1] 外形與紅豆相似而稍微細長。一年生草本植物，赤小豆主要用於中藥材，常與紅豆混用，具備利水消腫，解毒排膿等功效。全國各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用於煮飯、煮粥、做赤豆湯。常用來做成豆沙作為餡料，美味可口。

赤小豆和紅豆的區別

紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。紅豆比較圓，煮完之後，紅豆會變軟。紅豆五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補陰血。有疏風清熱，燥溼止癢，潤膚養顏的功效。赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

赤小豆的俗名叫什麼豆？

紅小豆啊，還有赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆的別名

野生赤豆是什麼

野生赤豆，又名飯赤豆，《本經》中稱為赤小豆，《日華子本草》稱亦豆，《本草綱目》稱紅豆，《本草原始》也稱紅小豆，《陸川本草》又叫紅綠豆、蝨拇豆。《中藥材手冊》稱為朱赤豆，《藥材學》中又稱金紅小豆、朱小豆，《本經逢原》稱豬肝赤，《本草便讀》又叫杜赤豆。以粒緊、色紫、赤者為佳，煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結燥。中藥另有一種紅黑豆，系廣東產的相思子，特點是半粒紅半粒黑，請注意鑑別，切勿誤用此外。

五紅湯裡的紅豆是指什麼，其中的紅豆與赤小豆有啥區別？

五紅湯，全稱五紅補氣養血湯，由枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖放適當的水後加蓋，然後把陶罐放到有水的鍋裡蒸煮而成。超市裡面賣的紅豆，兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。

紅豆， 又叫紅飯豆， 個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛溼作用。

赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。

所以大家一定要知道區分，別跑藥店買個有毒的赤小豆回來吃了。

赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皁草甙等營養物質。

由於赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖症，有一定的減肥效用。

赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。

赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。

赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的幹豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。

向幾名中醫師查詢，他們說，赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。