做千層需要什麼工具?
做水果千層蛋糕都需要什麼工具?比如 打蛋器 什麼
2、電動打蛋器：打發雞蛋和奶油用的，省力，而且成功率高。
3、塑料稱、量勺、量杯：計量工具，西點對分量的要求比較嚴格，所以準確的計量還是必須的。
4、鋼盆：用於混合材料，最好有兩個，大小略有差別。
5、麵粉篩：用於過濾麵粉，避免麵粉結塊，導致和其他材料不能充分混合。
6、橡皮刮刀：用於攪拌麵糊，並可把鋼盆或模具中的麵糊刮乾淨。
7、各種模型：做造型用的。
8、抹刀：製作奶油蛋糕時裱花，或者是做蛋糕卷的時候抹果醬用。
9、裱花袋裱花嘴：用於製作奶油蛋糕裝飾。
10、擀麵杖：製作麵包時擀麵團用。
11、油刷：用於在蛋糕表面刷果膠或在麵包表面刷蛋液等
自己在家做千層蛋糕，都需要什麼工具
2、電動打蛋器：打發雞蛋和奶油用的，省力，而且成功率高。
3、塑料稱、量勺、量杯：計量工具，西點對分量的要求比較嚴格，所以準確的計量還是必須的。
4、鋼盆：用於混合材料，最好有兩個，大小略有差別。
5、麵粉篩：用於過濾麵粉，避免麵粉結塊，導致和其他材料不能充分混合。
6、橡皮刮刀：用於攪拌麵糊，並可把鋼盆或模具中的麵糊刮乾淨。
7、各種模型：做造型用的。
8、抹刀：製作奶油蛋糕時裱花，或者是做蛋糕卷的時候抹果醬用。
9、裱花袋裱花嘴：用於製作奶油蛋糕裝飾。
10、擀麵杖：製作麵包時擀麵團用。
11、油刷：用於在蛋糕表面刷果膠或在麵包表面刷蛋液等
做芒果千層蛋糕需要什麼工具
芒果千層蛋糕需要烤箱，打蛋器，模具。
材料
淡奶油350g，芒果泥150g，芒果丁150g，細砂糖30g，細砂糖10g，檸檬汁20g，魚膠粉15g，牛奶150g，細砂糖30g，蛋黃60g，果汁150g，魚膠粉10g
做法
1.淡奶油350克+白砂糖30克放入打蛋盆，盆底墊冰水，打至六成發
2.此時奶油的狀態應該是還會流動的，抽起打蛋頭，奶油會往下，甚至緩慢滴落
3.芒果泥150克，芒果丁150克，細砂糖10克，檸檬汁20克加熱攪拌均勻，放涼
4.牛奶150克，細砂糖30克加熱化糖後加打散的蛋黃60克攪拌均勻
5.魚膠粉15克加少許水，隔水融化後，把步驟2加入步驟3中，再加入融化好的魚膠粉拌勻
6.再加入三分之一的淡奶油，拌勻
7.然後再倒入剩下的奶油中像切菜一樣上下拌均勻
8.在8寸模底部放一片蛋糕片
9.把拌好的慕斯餡倒入模具一半高度
10.再放上一片蛋糕片，然後倒入慕斯餡至模子頂部不到0.5cm的高度，放冰箱冷藏至慕斯不會流動狀態
11.取魚膠粉10粉加少許水，隔熱水融化，取150克果汁，倒入融化好的魚膠粉拌勻成為水晶果凍液
12.從冰箱取出凝固好的慕斯蛋糕，在上面放上裝飾水果，然後慢慢倒入水晶果凍液至模滿，放冰箱至凝固
千層蛋糕要怎麼做？需要用到什麼材料？
1首先要做千層蛋糕裡面的班戟皮，先準備好以下材料：
班戟皮材料：（8寸圓模大小約13張）
低粉 160克
牛奶 500克
雞蛋 2-3個
糖 40克
黃油 30克
香草精、吉士粉（ 沒有的話可省略）
2將第一步中的所有材料混合，攪拌均勻，如果你有料理機，可以直接放進去攪打，沒有的話最好過篩。充分混合後，靜置30分鐘。
3將配製好的班戟皮蛋液，用平底鍋小火攤成蛋皮，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮豔的黃色哦。
4接下來要做夾陷了，這是芝士奶油部分的材料：
淡奶油 250克
奶油奶酪 250克
糖 120克
檸檬汁 可省略
5將第四步裡的材料，各自打勻打發，混合均勻即成芝士奶油夾陷。取5個芒果切成小粒。
6準備好以上的材料，下面就可以“蓋房子”了。取一個八寸圓模具，按照一層班戟皮，一層奶油，然後每隔3層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加，一共做好（至少）12層，其中有3層是夾有芒果粒。
7表面的裝飾可以按照個人喜好擺弄。
8這個蛋糕做到這一步就基本完成了。
做榴蓮千層蛋糕要什麼工具
工具
攪爛機，過濾網，打蛋器，烤箱，烘培紙，鋁箔。
材料
250g 奶油 ， 70g 蛋黃 ， 30g 蛋白 ， 100g蛋糕乳化劑 ， 200g 幼糖，
300g 麵粉 ， 1/2tsp 蘇打粉 ， 200g 榴蓮肉
做法
1. 榴蓮肉攪爛機，蘇打粉和麵粉過篩
2. 奶油 ＋ 幼糖（我用160g）＝ 打蛋器打一打
3. 加入蛋黃、蛋白、蛋糕乳化劑、 榴蓮、蘇打粉和麵粉
4. 烘盤底鋪上烘焙紙，倒入麵糊，蓋上鋁箔
5. 中火蒸40-50分鐘
在家做做椰汁千層糕需要什麼工具
食材
主料
馬蹄粉
250g
椰漿
300ml
輔料
脫脂甜煉乳
適量
白糖
400ml
步驟
1.將250克的馬蹄粉平均分成兩份，每份125克。
2.取一干淨的碗，用量杯量取200毫升的水進碗裡，記住大概水位線，另取一個碗，量取200毫升的白糖，再向白糖碗中加水到先前量好的水位線的高度，這是200毫升水+白糖的體積。
3.用兩個大碗，分別倒入一份馬蹄粉。
4.往一份馬蹄粉中加入糖水混合物。
5.然後用量杯量取配方里剩餘的300毫升清水加入馬蹄粉。
6.用刮刀慢慢攪拌均勻，攪拌至無顆粒，多攪拌幾下就可以使共其完全溶解了，也可以藉助篩子。一邊過篩一邊攪拌，這樣可以更均勻。
7.然後製作椰汁馬蹄粉漿，同時量取一碗200毫升的白糖，向白糖中加入水至先前的水位線，再把這些加進另一分馬蹄粉中，再量取一碗200毫升的椰漿，加入椰汁馬蹄粉漿的碗裡。
8.剩餘的100毫升液體，用清水和煉乳補齊，也可按喜好增減椰漿，煉奶和清水的量，繼續同樣的方法攪拌均勻至無顆粒。
9.大火隔水蒸糕。
10.用湯勺一勺純馬蹄粉漿進盤子，蓋鍋蓋蒸至凝固，大約2分鐘，然後加一勺椰汁馬蹄粉漿，蓋鍋蓋蒸至凝固，如此疊加至盤子蒸滿，最後再蒸10分鐘，至完全熟透凝固。
11.出鍋放涼，一定要完全涼透才好用刀切塊。
12.側面非常漂亮的千層。
13.用刀快刀切塊裝盒。
小貼士
出鍋放涼。一定要完全涼透才好用刀切塊。而且刀要利，切要快。這樣才會切出漂亮的糕點。
請問在家裡做千層班戟需要哪些工具比如平底鍋那些之類的? 10分
材料
用量
低粉80g
牛奶250g
雞蛋一個
黃油15g
糖35g
淡奶油250g
芒果肉適量
做法
1. 低粉過篩，與糖、少量鹽拌勻。黃油隔水融化。
2. 雞蛋打撒，倒入粉粉中，再倒入融化的黃油攪拌均勻。
3. 分次少量的加入牛奶，將麵糊攪拌至無顆粒，靜置30分鐘。
4. 平底鍋燒熱，關火。用叉子叉一塊黃油在鍋裡擦一圈。
5. 舀一勺麵糊垂直倒入、攤薄，開火。小火煎至表面鼓泡泡。
6. 取出蛋餅，蓋上一張錫紙防幹。同樣的方法將剩餘麵糊攤成餅，攤完一張蓋一張錫紙。
7. 所有面餅煎好後等待冷卻，這時心急可以放入冰箱迅速降溫。
8. 芒果切成小丁，淡奶油加糖打至全發。
9. 冷卻的蛋餅，取出一張塗抹奶油，接著撒上芒果丁，再蓋上另一張。
10. 依次層層堆疊，直至做完。
11. 可以在班戟頂部做幾多芒果花裝飾。
千層蛋糕，需要什麼工具，機器，各多少錢吶？求指點
平底鍋、打蛋器量杯、乘碗，工具的話差不多就這麼多 整體算下來是不多的，學習西點可以到鄭州巧克氏西點培訓
千層餅有哪些品種？製作需要什麼工具？怎麼製作？
口味：甜味 工藝：烤淋糖千層餅的製作材料： 主料：小麥富強粉125克,小麥麵粉375克
輔料：雞蛋150克
調料耿黃油500克,醋精5克,鹽10克淋糖千層餅的特色： 層次多，酥脆鹹香。
如何做淋糖千層餅才好吃
1. 酥面：黃油擀成薄片，一點一點地蘸上面粉至用完全部富強粉125克；
2. 再擀成大薄方塊，放入冰箱冷凍；
3. 皮面：將麵粉375克放案板上加入雞蛋，醋精和鹽水，掌握好軟硬；
4. 擀成與酥面大小相似的方塊，放入冰箱冷凍；
5. 在擀制酥麵包皮時，兩片折起來擀成大片要疊起來成為三層，再擀成大方塊放入冰箱；
6. 連續擀3次，疊3次最後擀成大片，平放在烤盤內，烤約30分鐘即熟。
製作要訣： 還可製作成起酥大餅，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥燒餅等多種。
做千層班戟需要啥設備
用料
低粉 80g
牛奶 250g
雞蛋 一個
黃油 15g
糖 35g
淡奶油 250g
芒果肉 適量
千層班戟蛋糕的做法
低粉過篩，與糖、少量鹽拌勻。黃油隔水融化。
雞蛋打撒，倒入粉粉中，再倒入融化的黃油攪拌均勻。
分次少量的加入牛奶，將麵糊攪拌至無顆粒，靜置30分鐘。
平底鍋燒熱，關火。用叉子叉一塊黃油在鍋裡擦一圈。
舀一勺麵糊垂直倒入、攤薄，開火。小火煎至表面鼓泡泡。
取出蛋餅，蓋上一張錫紙防幹。同樣的方法將剩餘麵糊攤成餅，攤完一張蓋一張錫紙。
所有面餅煎好後等待冷卻，這時心急可以放入冰箱迅速降溫。
芒果切成小丁，淡奶油加糖打至全發。
冷卻的蛋餅，取出一張塗抹奶油，接著撒上芒果丁，再蓋上另一張。
依次層層堆疊，直至做完。
可以在班戟頂部做幾多芒果花裝飾。