拌西瓜皮怎麼做好吃?
涼拌西瓜皮的做法，涼拌西瓜皮怎麼做好吃，涼拌
食材
主料
西瓜1個
輔料
蔥花
適量g
食鹽
8g
蒜泥
15g
芝麻油
20g
辣椒油
15g
油辣椒
30g
步驟
1.西瓜皮，去紅瓤，把外面的那層老皮去掉。
2.把準備好的西瓜皮切片
3.放入適量食鹽醃製
4.醃製十五分鐘後，擠掉多餘水分，放入盤中備用。
5.撒上蔥花
6.因為之前放過食鹽，這會按需放入食鹽。
7.加入辣椒油
8.再加入油辣椒
小貼士
把西瓜裡面的紅瓤刮乾淨，把皮削掉，稍稍醃製一會，擠掉多餘水分。
拌西瓜皮怎麼做好吃，黃瓜絲拌西瓜皮的家常做法
食材
主料
西瓜皮
200g
黃瓜
100g
輔料
熟白芝麻
適量
鹽
適量
醋
適量
醬油
適量
步驟
1.西瓜皮去綠衣紅瓤，切絲
2.黃瓜切絲
3.兩樣放在一起，放鹽
4.放醋
5.放醬油
6.撒點熟白芝麻
7.拌勻即可
涼拌西瓜皮的做法
食材明細
西瓜皮1/4個
大蒜2瓣
香菜1根
鹽適量
糖適量
米醋適量
雞精適量
香油適量
酸甜口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
涼拌西瓜皮的做法步驟
1
西瓜留一點瓤，別都去掉，這樣吃起來有甜絲絲的口感。
2
用刀片去綠色的硬皮部分。
3
將切下來的西瓜皮，切成小丁。
4
香菜洗淨切成段。
5
大蒜剁成泥。
6
將香菜、蒜泥放入一個小碗中，加適量涼白開，調入鹽，醋，糖，雞精和香油。
7
將西瓜皮倒入大碗中，澆上調好的汁。
8
攪拌均勻後放置5分鐘後即可食用，放入冰箱冷藏後口感更好。
熗拌西瓜皮的做法，熗拌西瓜皮怎麼做好吃，熗拌
食材
主料
西瓜皮
200g
輔料
芝麻油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
香菜
適量
醋
適量
雞精
適量
步驟
1.準備材料：西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋、芝麻油、香菜
2.將綠色的硬皮部分切掉
3.西瓜翠衣切成均勻的小丁
4.放適量鹽，醃製半小時
5.將醃製後的水倒掉，放入適量醋
6.放適量蒜末
7.放入適量芝麻油
8.放切好的香菜
9.攪拌均勻即可
小貼士
1.西瓜留一點瓤，這樣口感更加豐富而且還漂亮。
2.醃製的過程中也可以放適量白糖，醃製的目的主要是為了讓西瓜皮吃起來更加的清脆爽口。
西瓜皮怎麼做好吃 西瓜皮的十種做法
主料
西瓜皮1/4個
輔料
紅椒
半個
調料
食鹽
適量
醬油
少許
蒜
4瓣
香油
少許
白砂糖
適量
水果醋
1小匙
涼拌西瓜皮的做法
1.留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下
2.再切去瓜皮，只留淺綠色部分
3.接著片成薄片
4.放入大碗中加鹽拌勻，醃到有一點點變軟
5.再切點大蒜末和紅椒絲
6.瓜皮醃好後用涼白開沖洗一下，再擠去水分
7.最後加入蒜末、紅椒絲、鹽、美極鮮醬油、白砂糖、香油拌勻，喜歡的話可以再加一點果醋，拌勻後就可以吃了，或者放進冰箱冰一下再吃
西瓜皮怎麼炒好吃
酸辣西瓜皮
非常簡單又開胃的菜。夏天到了，吃完了西瓜一般就把皮扔掉，有點可惜，其實西瓜皮做的菜很有特色，我這裡介紹一種做法--拌西瓜皮，有西瓜特有的清香味、而且特別脆，兼有清熱去暑的作用哦！
材料
半個西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一頭剁碎，乾紅椒四個切絲，鹽少許，味精少許，白醋
做法
1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條
2、加入適量的鹽用手抓勻，醃十五分鐘，然後擠幹多餘的水分。
3、鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放乾紅椒，乾紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
小訣竅
建議白醋，如果放香醋的話，一是顏色不好看了，會變黑，二是香醋的味道會蓋住西瓜的清香，那就很失敗了。
涼拌西瓜皮
材料
西瓜皮，蒜末，香油，白醋，鹽
做法
1、瓜皮切去紅瓤和外皮洗淨、瀝乾。
2、將瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。
3、用蒜末、香油、白醋、鹽將瓜皮片拌勻。
清新西瓜皮
材料
西瓜皮，火腿腸，尖辣椒，鹽，雞精
做法
1.西瓜切塊後，只取白色部份的肉
2.然後切成絲
3.火腿腸和尖辣椒也分別切成絲
4.鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒
5.炒軟後，加入少許的鹽和雞精調味
6.倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會兒，即可
熗西瓜皮
材料
西瓜皮400克、幹辣椒3根、鹽、雞精
做法
1、西瓜皮（把瓤子吃了)，再把皮削了切塊。
2、熱油鍋加辣椒、放西瓜皮炒熟，起鍋時加鹽和雞精即可。
妙炒西瓜皮
材料
玉米粒，東北黑木耳，西瓜皮，豌豆，山藥，胡蘿蔔
做法
1.玉米粒用開水洗一下，木耳泡開切碎，西瓜皮去外皮內瓤切丁，山藥胡蘿蔔切丁備用。
2.鍋內放油，油熱後放入玉米粒、山藥丁、木耳、豌豆胡蘿蔔翻炒一分鐘。
3.放入西瓜皮丁繼續翻炒。
4.待西瓜皮丁、豌豆變色，放入鹽、雞精調味即可，根據個人口味也可以放些白糖。
小訣竅
東北黑木耳在用之前最好用涼水發泡兩個小時以上，這樣泡出來的木耳比熱水泡出來，發的會更大，肉質會更加肥。
爽口瓜皮
西瓜皮味甘性涼，具有良好的清熱解毒作用，新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外，還有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質，同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用。
材料
材料：西瓜皮。
調料：鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。
做法
1 西瓜皮小心用刀削去紅色的瓜瓤和綠色的瓜皮；
2 西瓜皮切成絲用鹽醃製半小時；
3 潷去醃出的水，加入適量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌勻即可，放入冰箱冰鎮後口感更佳。
西瓜皮炒青豆
清清爽爽的夏日小炒，有清火、利水的功效。
材料
西瓜皮200g，鮮青豆100g，紅菜椒絲適量，鹽1茶匙（5g），雞精1/2茶匙（3g），油1湯匙（15ml）
做法
西瓜皮削去殘留的瓜瓤和翠綠外皮，只留白色部分，切成5cm長的條，青豆用水洗淨。
燒開半鍋清水，將切好的西瓜皮放入汆一下，撈出瀝水；接著把青豆放入，煮3分鐘去除豆腥味，撈出瀝水。
炒鍋燒熱，放入油，大火燒熱，放入西瓜皮爆炒1分鐘，再放入青豆一起炒，調入鹽和雞精，撒上紅菜椒絲，大火再炒2分鐘盛出。
小訣竅
在買西瓜的時候應當選擇皮厚的，薄皮西瓜切不出內容來。
最好買來帶莢的鮮毛豆，自己剝出綠油油的青豆來，當然也可以購買已經剝好的。
用黃豆代替青豆與西瓜皮同炒，也是不錯的組合。...
西瓜皮怎麼做菜最好吃？
西瓜皮含有豐富的營養，諸如葡萄糖、蘋果酸、枸杞鹼、磷酸、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素和胡蘿蔔素等物質。所以吃西瓜不吃皮實在可惜。為了充分獲取西瓜皮的營養，可用西瓜皮做菜，其方法很簡單，把瓜皮內的瓜瓢用刀削去，再將最外的老皮去掉，用清水沖洗一下，如果爆炒，可將瓜皮切成細絲，佐以鹽、醬油、食糖、味精、入鍋爆炒即可食用；如果作餡，可把瓜皮擦絲，同其他瓜類一樣調拌，用來包餃子、蒸包子、烙餡餅都很理想；如果用西瓜皮做鹹菜，可在瓜皮裡撒些鹽，醃製一天即可，食用時再調些醬油、香油，味道更好，要是將用鹽醃製的瓜皮撈出晒乾，收入容器，用塑料袋封口收藏，食時取出，仍如鹹菜一般。這種瓜皮幹鹹菜，可保存半年左右。
採納哦
西瓜皮怎麼做好吃 西瓜皮的做法大全
1.準備材料：西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋、芝麻油、香菜
2.將綠色的硬皮部分切掉
3.西瓜翠衣切成均勻的小丁
4.放適量鹽，醃製半小時
5.將醃製後的水倒掉，放入適量醋
6.放適量蒜末
7.放入適量芝麻油
8.放切好的香菜
9.攪拌均勻即可
用西瓜皮怎麼做一道涼菜？
原料： 西瓜皮，醋，蒜，黑芝麻香油，芥末醬，花椒油，鹽 做法： 1、把西瓜皮的綠皮削除，切成寬條。 2、放入醋，蒜，黑芝麻香油，芥末醬，幾滴花椒油，鹽，攪拌勻了。放入冰箱 中，大約15分鐘後，就可以吃了。 熗拌瓜絲 1、將西瓜皮分成小塊，片掉瓜皮內側的紅瓤，削去深綠色的瓜皮外衣（硬皮）； 2、把處理過的西瓜皮切成5cm長的細絲； 3、把瓜絲放在盛器裡，撒入適量的食鹽拌勻，醃製約30分鐘後用手擠幹水分待用； 4、在瓜絲中加入雞精拌勻，撒上少許芝麻； 5、把幹辣椒碼在拌好的瓜絲上； 6、鍋（勺）內放少許花椒並倒入少許食用油燒熱，把熱花椒油醮在瓜絲上即可。 酸甜瓜片（條） 1、將西瓜皮分成小塊，片掉瓜皮內側的紅瓤，削去深綠色的瓜皮外衣（硬皮）； 2、把處理過的西瓜皮切成5cm長的片或條（薄厚隨意）； 3、把瓜片（條）放在盛器裡，撒入適量的食鹽拌勻，醃製約30分鐘後用手擠幹水分待用； 4、在瓜片（條）中加入雞精拌勻； 5、在瓜片（條）中加入適量白糖、白醋，稍加攪拌； 6、在瓜(條)中倒入少許橄欖油或山茶油，再撒上黑胡椒粉拌勻，放入冰箱冷藏2-3個小時後食用。
西瓜皮晒乾怎麼做好吃
1
涼拌西瓜皮。炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的，幾乎成為必備的一道菜。將瓜皮切成細長小塊，這樣的話，醃製比較容易，用少許食鹽拌醃二至三小時，兩三個小時的樣子，也就是瀝去鹽水，把鹽水過濾掉以後，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，作為輔助食材，是清涼爽口的涼拌菜。
2
西瓜皮果汁。將西瓜皮的綠衣削乾淨，乾淨以後，然後放入榨汁機裡榨成果汁，榨汁完成以後，然後放入適量的其它的果汁搭配，搭配好以後，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，味道比較不錯，清熱解暑、味道相當不錯哦。
3
西瓜皮丁粥。將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，把這些準備好以後，沖洗乾淨，切成細丁，切好以後，用鹽稍醃。取鍋放入清水、清水要適量，西瓜皮丁、洗淨的粳米100克、也就是2兩，山藥30克、扁豆30克，不到一兩，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，大約是一刻鐘，最後用鹽、香油調味，調節好以後，也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛溼清暑的功效，保健效果比較好。
4
爆炒西瓜皮。取較厚西瓜皮洗淨，把西瓜皮清洗乾淨以後，片去大部分紅瓤;
小心片去綠皮;
將西瓜皮切成薄片，薄薄的一篇，撒入適量鹽醃製10-15分鐘，大約也就是不到半個小時，然後沖水濾去鹽分，擠幹水分;
青紅椒切絲，大蒜拍扁，拍扁了以後，香蔥洗淨切成蔥花;
鍋里加入適量油燒熱，燒熱以後，開始下一步操作，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘;
倒入瀝乾水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘，不需要太長的時間，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。
5
西瓜皮排骨湯。西瓜皮洗淨，清洗乾淨以後，削去翠衣，切塊成丁備用;
排骨洗淨，加入水中焯掉血水備用;
鍋內放入8碗水，大火煮沸後，待到水沸騰了以後，加入排骨，文火煮40分鐘;
放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鐘，也就是很短的時間，加少許鹽調味即可。
6
西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，把皮去掉以後，去掉裡面的紅瓤，洗淨切薄片，薄薄的西瓜皮片，加鹽醃15分鐘左右。
把醃好的瓜皮擠去水份備用。
豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻稍醃。
熱鍋下油，油熱後，下少許薑末嗆鍋，這樣的話，可以入味，倒入醃好的肉絲炒散至變色後起鍋備用。
餘油再次燒熱，倒入擠幹水份的西皮翻炒，來回進行翻炒就可以了，加入切好的紅椒絲。
撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。
7
西瓜皮乾燒肉。把西瓜皮切成薄片，切成薄片以後，放在太陽下曝晒，讓其迅速失去水份，這樣的西瓜皮就會變成瓜皮幹。將晒好的瓜皮幹收集起來，收集起來以後，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，如果蔬菜比較少的話，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉。
8
西瓜皮蛋湯。西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。
將番茄切成片。
把雞蛋打散。
鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，這樣依次放入就可以，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
9
酸辣瓜皮榨菜絲。將西瓜皮裡面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉，削完了以後，切成條
加入適量的鹽用手抓勻，醃十五分鐘，不需要醃製太長的時間，然後擠幹多餘的水分。
鍋坐油，7成熱時放蒜，放上蒜以後，蒜香撲鼻時放幹青紅椒，榨菜絲，榨的時候，等青紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮，這才是正確的順序。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋，一道美味的西瓜皮菜就做好了。...