益生菌酸奶有哪些?

General 更新 2024-11-12

所有的酸奶都含有益生菌嗎？

不是所有的酸奶都含有益生菌。首先，酸奶與牛奶不同。酸奶不但有營養，而且還非常好消化，沒有不耐症的。酸奶需要用“無抗奶+發酵菌+糖”發酵後，再經過後熟24小時，檢驗合格後方可以出廠。其中，酸奶對原奶要求質量更高，必須是無抗的，否則發酵不了。菌一般是S、L菌，俗稱發酵菌，國外一般不認為是益生菌，因為在通過胃酸進入腸道時大部分死亡。但國內標準卻將其放入益生菌範疇，這也可以理解，畢竟對身體也是有好處的。真正意義上的益生菌有許多種類，如鼠裡糖乳桿菌、雙歧桿菌等。在每一個種類下面，還有上百株菌。如：LGG、BB-46、NCFM、BB-12等。另外，複合益生菌是由兩種菌株複合而成，由於在腸道中定位不同，能夠進行立體調理，功效更好。如：PRO-ABB等。需要提醒的是目前市場上益生菌確實有“概念”炒作嫌疑，尤其是每千克含有10的幾次方等等，其實每克含量很低。另外“什麼冠、什麼+”，都是廠家營銷行為。所以，建議消費者在選購酸奶時，要理性對待，不要太神話“益生菌”，畢竟酸奶品質才是最重要的。

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酸奶跟益生菌有什麼區別

“益生菌”成分其實就是“乳酸菌”，是發酵酸奶時所必需的。市場上添加“乳酸菌”字樣的酸奶品牌無非是在拿“必須”當作特色來促銷。益生菌酸奶、凝固型酸奶、“優酪乳”等產品都屬於酸牛奶，這些附加名都只是商品名稱，“酸牛奶”、“乳酸飲料”的字樣才表明了產品的真實屬性，消費者在選購時應該注意區別。

對此，有關專家表示，目前市場上宣稱的各種菌群確實對人體有益，有著不同於一般“乳酸菌”的功效。像添加“雙歧乳酸桿菌”的酸奶，其實就是在乳酸桿菌中添加了以低聚果糖或異麥芽糖為主的雙歧因子，讓菌群更快繁殖，促進人體吸收。

然而，近期有食品專家發表文章指出，目前益生菌酸奶宣傳的“益生菌”概念模糊，對宣稱的“平衡和改善胃腸功能”、“增強人體自身免疫能力”、“排除毒素”、“預防齲齒”等保健功能還缺乏有力的科學研究證據，存在商業炒作嫌疑。

據瞭解，由於有關部門尚未出臺對此類商品名稱和產品屬性標註的相關法規，也沒有一套完整的體系來進行監控，一些酸奶品牌包裝上雖然標註著高科技益生菌群，但到底有無添加、添加了多少都是廠家自說自話，實際上可能與普通酸奶並無多大差異。

事實上，有專家指出，雖說剛出廠的產品中含有50億甚至100億個活性菌，但除三五個菌種耐酸性較強外，大部分“益生菌”缺乏耐酸性，難以抵抗胃液的強酸作用，根本無法到達腸道發生作用。而且超市的銷售環境無法保障強低溫，也致使活性益生菌在存放過程中大量死亡。

質監部門工作人員表示，市場上出現的各種益生菌酸奶，如果不能出示相關的功能證明，是不能隨便使用該名稱的。同時，對於產品保健功能的宣傳，國家已有相關明文規定，酸奶屬於食品類產品，不能隨便宣傳保健功效，否則屬於違法。

超市賣的益生菌酸奶裡面真的有益生菌嗎？獲得益生菌的方式還有哪些？

益生菌酸奶裡肯定是有益生菌的，就是數量不能確定而已。題主如果想要補充益生菌的話，就要知道益生菌並不是吃一兩個就有用的，一定要達到足夠的活菌數，差不多吃60億～100億個菌落形成單位益生菌才能起到調節腸道菌群，提高免疫力的作用。現在，還沒有相關部門對酸奶產品中任何一種益生菌的活菌含量做出硬性標準，也就是說，益生菌酸奶中到底有多少益生菌，是不是有效果，我們也沒什麼考量標準，所以...這全看商家良心了，如果大家對他們還有信心的話...再如果題主只是想單純獲得益生菌，花錢買益生菌酸奶不如簡單暴力的吃益生菌補充劑，比較方便直接，但要挑益生菌含量多的，最好沒其他添加劑的大牌子買。我就是常年消化不好，直接買益生菌吃的，吃了很多種，心疼我的胃，個人比較推薦美帝Garden of Life的終極防禦益生菌，沒亂七八糟的添加劑，助消化還是挺有作用的。

還有那些不放在冷藏櫃裡的酸奶，題主就別買了，因為益生菌在常溫下就會快速增殖，在人體內也是同樣的道理。益生菌如果在喝之前就增殖了，基本也會耗光酸奶的其他養分，然後在進入人體之前就已經手足相殘，自相殘殺而死了，我們喝的都是它們的”屍體“，咳咳，怎麼讓我說的有點血腥.....反正，就算沒有益生菌，酸奶還是有營養價值的，想吃夠數量的益生菌，就買補充劑，看題主你什麼需求了。

一盒酸奶大概含有多少益生菌

普通的兩種菌發酵的酸牛奶每千克大約是10億。光明的大部分都標註了菌的含量你參考一下。伊利蒙牛有些酸奶也標了菌的含量亥現在有功能性的酸奶如光明暢優每天千克300億。光明暢優飲品是72小時發酵的飲料每千克1000億。君樂寶每日活菌飲品菌數是10的8次方CFU每L

益生菌酸奶哪個牌子好

“伊利”益生菌酸奶比較好。

含益生菌的牛奶有哪幾種

開場白：酸奶一直是那些對牛奶過敏的人的保健聖品，大家都認為這些東西吃了有百利而無一害，記者以前也經常把酸奶當飯吃，對酸奶中的益生菌也頗具好感。但是，營養師稱：如果攝取菌群過多，也會破壞人體腸道中的菌群平衡，反而使消化功能下降……

益生菌酸奶比拼活菌數量

步入超市不難發現，如今酸奶產品競爭已經進入了“細菌戰”時代。超市奶製品專櫃中，酸奶的包裝上各種菌種的“專業”名稱加起來不下10種，“ab100”、“be80”、“lgg”、“龍根b菌”、“雙歧因子”……益生菌名目繁多，酸奶產品的技術換代也越來越快。有些酸奶不僅標明菌類名稱，還標明瞭菌群數量，如“每千克富含100億個活性益生菌”等，並稱是從國外進口的菌群，菌株純正、活力強。還有些廣告則大力宣傳各菌種能幫助消化以及不同的保健功能，如某一家廠商就宣傳其酸奶中的lgg成分有“平衡和改善胃腸功能”、“增強人體自身免疫能力”、“排出毒素”、“預防齲齒”等8大保健功能。

菌群過多影響消化功能

儘管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶價格高出幾毛錢，但多數市民還是願意選擇這類產品。王女士告訴記者，她並不清楚益生菌究竟是什麼，但益生菌酸奶是新產品，聽說能幫助消化，還能益智，給孩子喝好。記者在現場也看到，益生菌酸奶的銷量一直高於普通酸奶，如今產品種類越來越多，買的人也越來越多。

菌種多就一定有益嗎？營養學專家何俊認為，酸奶中添加的菌群雖然“名目繁多”，但作用大同小異，主要是有利於人體消化吸收。不過，由於菌群需在低溫冷藏條件下才能存活，所以包裝上標明的活菌群的數量與飲用時的數量是不一致的。另外，如果攝取菌群過多，也會破壞人體腸道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。

名詞解釋：益生菌是什麼

目前市場上各種名稱的酸奶大體上只有兩種?押一是純天然發酵型酸奶；二是配製型酸奶，即在第一種酸奶的基礎上加入食用乳酸、檸檬酸、有機酸等成分的調味酸奶。

據瞭解，製作純天然發酵酸奶的菌種無外乎就是乳酸鏈球菌和乳酸桿菌兩種乳酸菌，而目前市場上宣稱的各種菌群只不過是添加了促進乳酸菌繁殖的成分。如一些標稱添加“雙歧乳酸桿菌”的酸奶就是在乳酸桿菌中添加了以低聚果糖或異麥芽糖為主的雙歧因子。

保存不當活菌變死菌

細菌是十分微小的，數量也特別多，其實人體中的細菌數量多得不可計數，100億個在其中根本不算什麼。人體腸道中既有一些有效菌（益生菌），又有一些致病菌，它們相互制約、發生作用。在理論上看，肯定是有效菌越多越好。活性益生菌單位含量100億個絕對沒有超過合理的量，甚至200億個也都可以的。

但是大家要在購買酸奶的時候注意“死菌”現象，實際上大部分的益生菌由於缺乏耐酸性，根本無法到達腸道發生作用，更不存在過量攝取的問題。

目前國內雖然有100多家企業都生產益生菌酸奶，但其中只有三五個菌種耐酸性較強，能夠抵抗胃液的強酸。而且超市的銷售環境無法保障強低溫，也致使活性益生菌在存放過程中大量死亡。

益生菌酸奶有哪些牌子

吃含有益生菌的酸奶不如直接吃益生菌，酸奶裡的益生菌肯定是添加了很多東西，菌株也不知道是哪裡的！最好是吃像美國進口fo-u超級益生菌這種的fo-u牌子的益生菌好點，一般活性菌的效果會比較好滴！

益生菌酸奶有哪些呢？

小孩喝的話，還是給他喝寶貝樂益生元吧，功效有：1. 活的益生菌有益於人體，它能抑制腸道內的致病菌和條件致病菌的繁殖；2. 合成一些維生素，促進乳糖分解吸收：3. 分解纖維素，從而營造健康的腸內環境，有助於治療便祕和腹瀉；4. 改善人體的消化吸收；5. 預防乳糖不耐症；6. 另外，有益菌在維持腸道的酸性狀態，有利於鈣的吸收。

什麼牌子的酸奶含益生菌？

所謂益生菌，我覺得只要是對人、動物有益的細菌或真菌，就是益生菌，主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。一般來說，所有的酸奶都含有一種或一種以上的益生菌，只是各種益生菌的作用不同而已。不過我很懷疑這些益生菌是否能通過胃中的強酸而到達腸內發揮作用。