薄油蔥餅怎麼做?
蔥油薄餅怎麼做
蔥油餅，就是一款我很引以為豪的小點。簡單好做，百做百成，每次煎出一個，就會被家裡人在短時間內解決掉，可見它的收歡迎程度。當然，這剛出鍋的餅子還是很燙口的，需要稍等一小會兒才能吃到真正的美味。
恩，好吃的蔥油餅的外層酥香可口，內裡層層疊疊，而又稍帶點嚼頭。啊……伴著蔥香和鹽巴的鮮鹹，一個個餅子就這樣進入了你的肚子……
還有，冷掉後的餅子雖然滋味不錯，可終究敵不過剛出鍋時那樣的香酥。牙口不太好的，更是覺得吃起來老費勁的。所以這蔥油餅呀，還是要現做現吃味道才最好。你可以試著讓家裡人輪著煎餅哦，這樣大家就都能吃到新鮮出鍋的餅子了。
原料：
中筋麵粉
做法：
1、把中筋麵粉倒進一個大點的容器裡。
2、準備一碗溫水。
3、把溫水倒入裝有面粉的容器裡，邊倒水邊用筷子攪勻。
4、然後上手，把麵粉和水的攪拌物和成一個溫水面團。
5、在麵糰的底下撒一些乾麵粉，蓋上溼布醒20分鐘。
6、把醒好的麵糰分成若干小份。案板上撒乾麵粉，小蔥洗淨切末。
7、取一份麵糰放在案板上。
8、摁扁後，在麵餅的表面均勻地撒上乾麵粉。
9、用擀麵杖把麵餅擀薄擀大，抹上一層油，均勻地撒上蔥花和鹽。
10、從短的一邊開始捲起。
11、捲起後，把兩頭捏緊。
12、把它拉長。(手上的蔥花粘到麵糰上了……555……)
13、把拉好的麵糰盤成圓餅。
14、把小尾巴壓到餅底。
15、再次把它摁扁。
16、用擀麵杖擀薄。
17、鍋燒熱，加油燒熱，把做好的餅胚放到鍋裡。
18、小火煎至兩面焦黃香脆即可。
快趁熱吃吧，噴噴香的呢。
要是看完了還不會給我發信息,我教你!
烙薄蔥油餅的家常做法大全怎麼做好
烙薄蔥油餅的做法
1.麵粉和酵母放在盆裡。
2.慢慢加入溫水攪拌。
3.發酵一個小時後，用適量的乾麵粉揉成團。
4.麵糰分成2個劑子，醒10分鐘。
5.取一個劑子，擀成大圓皮，均勻的放鹽。
6.放上菜籽油，然後用手抹均勻。
7.撒上小蔥花。
8.用刀從皮子中間切開，然後開始卷。
9.捲成螺旋狀。
10.豎起了按扁擀成圓餅。
11.打開電餅鐺放少量的油
12.餅胚下鍋低溫烙，發現表面微微的鼓泡泡時，就翻一個面。
13.當反面也鼓泡泡時，電餅鐺關電，把蓋子蓋上保持幾分鐘即可。
超薄蔥油餅的家常做法大全怎麼做好
超薄蔥油餅的做法
1.
把麵粉分兩邊 三分之二的麵粉用開水 三分之一用溫水 一邊倒開水時 一邊直接用筷子拌麵 面要和軟點
2.
將開水拌的面 和溫水和的面 揉成團
3.
揉成圖案後放置十分鐘 醒面 這樣很柔軟
4.
醒好面 揉成長條 切段 也可以直接用手掐成小團
5.
將麵糰 擀開
6.
依次加十三香和食用鹽 刷油 加小蔥
7.
用小刷子塗均勻後 捲起來 成團
8.
加油鹽捲成的團
9.
再次用擀麵杖 擀開
10.電餅鐺裡刷少許油 將擀好的薄餅放進去
11.
待兩面微黃即可出鍋
蔥油薄餅怎麼做好吃，蔥油薄餅的家常做法
1.小蔥切碎
2.將切好的蔥倒入麵粉中
3.加入鹽在麵粉中
4.雞蛋2個打勻
5.蛋液倒入麵粉中
6.加入水，將麵粉打成麵糊
7.鍋中倒入油
8.倒入麵糊，小火煎
9.煎至麵餅可以在鍋中晃動，翻面，繼續小火煎5分鐘即可
又酥又薄的蔥油餅的做法
食材用料：
麵粉適量
酵母適量
香油適量
香蔥適量相剋食物
白芝麻適量
食鹽適量
食用油適量
菜譜做法：
1.準備食材。香蔥，芝麻香油，白芝麻，麵粉，酵母。
2.香蔥切成蔥花。
3.麵粉裡添加適量的酵母。攪拌均勻。
4.加適量的溫水，揉成絮狀。
5.和成一個光滑的麵糰，放在密封的容器裡。醒發30分鐘以上。
6.發酵好的麵糰變大，用手指按一下面團，小洞沒有回縮即發酵好。
7.將發酵好的麵糰用擀麵杖擀成一張麵皮。
8.取適量的食鹽均勻的抹在麵皮上，再取適量的香油均勻抹在麵皮上。
9.均勻的撒上白芝麻。
10.再均勻撒上蔥花。
11.如圖所示。將麵皮沿著邊慢慢捲起來。
12.捲成一個小長條。
13.將小長條分成一個個的小劑子。
14.取一個小麵糰，壓扁。
15.用擀麵杖將小麵糰擀成薄薄的餅皮。
16.所有面團都擀成麵餅。
17.起鍋，鍋底刷一層食用油。
18.油溫熱後，將餅放入鍋中，用小火慢慢煎。
19.大約煎30s左右，翻面煎另一面餅。
20.再煎30s左右，再翻一面煎。煎至兩面金黃，微微焦黃即可出鍋。
21.所有蔥油餅都煎成兩面金黃，裝盤即可。
蔥油薄餅的做法
主料：麵粉100g，雞蛋2個。
輔料：油15ml，鹽5g，蔥適量 。
步驟
1.小蔥切碎。
2.將切好的蔥倒入麵粉中。
3.加入鹽在麵粉中。
4.雞蛋2個打勻。
5.蛋液倒入麵粉中。
6.加入水，將麵粉打成麵糊。
7.鍋中倒入油。
8.倒入麵糊，小火煎。
9.煎至麵餅可以在鍋中晃動，翻面，繼續小火煎5分鐘即可。
薄嫩蔥油餅的做法,不用和麵的
薄嫩蔥油餅
材料
油酥
4根蔥
1.5大匙白糖
1大匙花生油，或其它炒菜油
麵糰
2杯普通麵粉
1/2 杯沸水
1/2杯冷水
鹽適量
炒菜油適量
做法
【油酥】：把蔥切碎、盛入碗中，然後依次放入麵粉白糖和油，用筷子攪勻成油酥（如果有點稀，可加點麵粉）
【麵糰】：
1、把麵粉放入大碗中，先把沸水倒入麵粉中，用筷子攪一下，然後逐次加冷水，直到成面。如果面太硬，加適量冷水，總之面和的軟一些。
2、把麵糰抹點油，放入塑料袋中醒10中左右。
3、把醒好的麵糰揉的光滑些，然後分成兩份。
4、將麵糰擀成大餅，薄一點，然後抹上油，撒上適量點鹽，之後撒上油酥。
5、從邊緣開始，把餅捲起來，用手輕輕壓麵糰，從中間切開。把麵糰兩頭捏緊，再將麵糰擰一下壓緊，擀成餅。
6、平底鍋裡放入油，中火把餅兩面烙成金黃色即可。
蔥油餅（又Q又薄祕訣）怎麼做
麥粉500g倒入揉粉盆，加入3～5g的鹽，再加入水溶化的酵母粉開始揉粉，揉勻後醒發一小時；
進行二次醒發。再揉一遍粉團醒發30分鐘；
將粉團分成12份。然後每隻粉團內加入一點點的豬油、蔥花、榨菜末封口；
用扞棉杖將粉團扞成簿餅備用；
平底鍋內倒入一點食用油，開中小火，鍋熱六分熱後，放入簿餅兩面煎熟即可。
皮薄味香的蔥油餅怎麼做
步驟
1.將材料準備好。
2.中筋麵粉450g稱好備用.
3.香蔥洗淨後，切成蔥花。
4.將中筋麵粉倒入麵包桶內.
5.將麵包桶放回麵包機內，順時轉，以鎖定位置。輕輕地蓋上蓋子
6.插電，然後按菜單選擇鍵到 “和麵”鍵，再按開始鍵。（默認和麵時間15分鐘）
7.機器已經開始攪拌後，再把熱水慢慢加入，蓋上機蓋，繼續和麵一會。
8.分兩次慢慢加入熱水拌勻的麵糰。
9.接著再倒入冷水，之後再蓋上機蓋。
10.麵包桶內壁上會粘上些許的麵疙瘩，用軟橡膠刮刀刮下即可。
11.和麵時間攪拌完成後，請暫時不要把麵糰拿出，將麵糰停留在機器內鬆弛15~20分鐘。
12.完成後在打開機蓋，將麵糰倒在灑有手粉（高筋麵粉）的工作板上，麵糰上也灑些手粉。
13.用擀麵杖壓桿麵糰是多餘空氣排出。
14.再將麵糰分成2~4份。
15.將每份麵糰揉拉成長條形狀的麵糰，再分割成所需要的重量。
16.在用擀麵杖將麵糰擀開成為扁圓的麵皮，在麵皮上抹上色拉油，鹽，胡椒粉。
17.捲成長筒狀，在圍繞成圓圈狀，灑手粉，壓扁，擀薄。
18.鍋內刷上一層油，開火燒熱。
19.把擀好的蔥油餅放入煎。
20.兩面各煎黃，出香味後出鍋，切好裝盤。
電餅檔做蔥油餅怎樣能讓他薄一點
事先麵皮要弄得薄一點就可以